Master / Diploma Thesis
Entwicklung von fermentierten Lebensmitteln aus regionalen Rohstoffen
Hofer K. Entwicklung von fermentierten Lebensmitteln aus regionalen Rohstoffen [Internet] [Diplomarbeit / Masterarbeit]. [Austria]: BOKU - Universität für Bodenkultur Wien; 2020. Verfügbar unter: http://permalink.obvsg.at/bok/AC16115842
BOKU participants
Regine Schönlechner
Assoc. Prof. Dr. Regine Schönlechner
Advisor 1