Master / Diploma Thesis
Trockenmassenuntersuchung von Käse unter Berücksichtigung verschiedener technologischer Variationen
Preinstorfer, Kerstin Anna. Trockenmassenuntersuchung von Käse unter Berücksichtigung verschiedener technologischer Variationen [Internet] [Diplomarbeit / Masterarbeit]. [Austria]: BOKU - Universität für Bodenkultur Wien; 2004. Verfügbar unter: http://permalink.obvsg.at/bok/AC04004040
BOKU participants
Helmut Foißy
O.Univ.Prof.i.R. Dipl.-Ing. Dr.nat.techn. Helmut Foißy
Beurteilende(r) 1