BOKU - Universität für Bodenkultur Wien - Forschungsinformationssystem

Logo BOKU-Forschungsportal

Institut für Lebensmitteltechnologie (LMT)

SCI gelistete Publikationen | alle Publikationstypen | Erstautor/in (alphabetisch) |

Unter PUBLIKATIONEN werden die wissenschaftlichen Publikationen der BOKU Forscher und BOKU Forscherinnen gelistet, inbesondere Veröffentlichungen in SCI- / SSCI-gelisteten, referierten und nicht-referierten Fachzeitschriften, weiters Beiträge in Sammelwerken, Proceedings sowie Monographien gelistet.

Wissenschaftliche Veröffentlichungen mit besonderem Fokus auf Wissenstransfer ("gesellschaftlicher Impakt") an Anwender, Praxisakteure sowie die interessierte Öffentlichkeit finden Sie nun unter dem NEUEN Menüpunkt:

>> Wissenstransfer


** = Publikationen gelistet in SCI/PubMed

Originalbeitrag in Fachzeitschrift

** del Hierro, AM; Kronberger, W; Hietz, P; Offenthaler, I; Richter, H; A new method to determine the oxygen concentration inside the sapwood of trees..

J Exp Bot. 2002; 53(368):559-563 WoS PubMed

** Galhaup, C; Goller, S; Peterbauer, CK; Strauss, J; Haltrich, D Characterization of the major laccase isoenzyme from Trametes pubescens and regulation of its synthesis by metal ions.

MICROBIOLOGY-SGM. 2002; 148: 2159-2169. WoS PubMed

** Galhaup, C., Wagner, H., Hinterstoisser, B., Haltrich, D. Enhanced production of laccase activity by the wood-degrading basidiomycete Trametes pubescens..

Enzyme Microb. Technol., 30, 529-536 WoS

** Greiter, M., Novalin, S., Wendland, M., Kulbe, K.-D., Fischer, J. Desalination of whey by electrodialysis and ion exchange resins: analysis of both processes with regard to sustainability by calculating their cumulative energy demand..

Journal of Membrane Science, 210, 91-102 WoS

** Hess, J; Leitner, C; Galhaup, C; Kulbe, KD; Hinterstoisser, B; Steinwender, M; Haltrich, D Enhanced formation of extracellular laccase activity by the white-rot fungus Trametes multicolor..

Appl Biochem Biotechnol. 2002; 98-100(1):229-241 WoS PubMed

** Ludwig, R; Haltrich, D; Cellobiose dehydrogenase production by Sclerotium species pathogenic to plants..

Lett Appl Microbiol. 2002; 35(3):261-266 WoS PubMed

** Mayr, P; Nidetzky, B; Catalytic reaction profile for NADH-dependent reduction of aromatic aldehydes by xylose reductase from Candida tenuis..

Biochem J. 2002; 366(Pt 3):889-899 WoS PubMed PUBMED Central FullText FullText_BOKU

** Peterbauer, CK; Litscher, D; Kubicek, CP The Trichoderma atroviride seb1 (stress response element binding) gene encodes an AGGGG-binding protein which is involved in the response to high osmolarity stress..

Mol Genet Genomics. 2002; 268(2):223-231 WoS PubMed FullText FullText_BOKU

** Petzelbauer, I; Kuhn, B; Splechtna, B; Kulbe, KD; Nidetzky, B; Development of an ultrahigh-temperature process for the enzymatic hydrolysis of lactose. IV. Immobilization of two thermostable beta-glycosidases and optimization of a packed-bed reactor for lactose conversion..

Biotechnol Bioeng. 2002; 77(6):619-631 WoS PubMed

** Splechtna, B., Petzelbauer, I., Kuhn, B., Kulbe, K.D., Nidetzky, B. Hydrolysis of Lactose by ß-Glycosidase CelB from Hyperthermophilic Archaeon Pyrococcus furiosus..

Applied Biochemistry and Biotechnology, 98-100, 473-487 WoS

** Volc, J., Sedmera, P., Halada, P., Daniel, G., Prikrylová, V., Haltrich, D. C-3 oxidation of non-reducing sugars by a fungal pyranose dehydrogenase: spectral characterization..

J. Mol. Catal. B: Enzymatic, 17, 91-100 WoS

Galhaup, C., Goller, S.P., Peterbauer, C.K., Strauss, J., and Haltrich, D. (2002): Cloning of genes encoding two laccase isoenzymes of the white-rot fungus Trametes pubescens.

Microbiology, 148, 2159-2169

Kiefer, I., Burger, P., Blass, M., Berghofer E., Hoppichler, F. (2002): Functional Food - Lebensmittel mit Zusatznutzen..

Journal für Ernährungsmedizin, 4, 10-15

Kulbe, K.D. (2002): Neue Verwendungsmöglichkeiten für Lactose durch enzymatische Umwandlung..

Deutsche Molkereizeitung, 123, 28-34

O´Riordain, G., Radauer, C., Hoffmann-Sommergruber, K., Peterbauer, C.K., Blanco, C., Godnic-Cvar, J., Scheiner, O., Ebner, C. and Breiteneder, H. (2002): Molecular characterization and cloning of the Hevea brasiliensis allergen hev b11, a class I chitinase..

Clin Exp Allergy , 32 (3), 455-62

Peterbauer, C.K., Brunner, K., Mach, R.L. and Kubicek, C.P. (2002): Identification of the N-acetyl-D-glucosamine-inducible element in the Trichoderma atroviride nag1 (N-acetyl-glucosaminidase-encoding) gene promoter.

Molecular Genetics and Genomics , 267 (2) , 162-70

Siebenhandl, S., Wagner, M., Berghofer, E. (2002): Improving the stability of mayonnaise by addition of fermented peas (Rhizopus oligosporus)..

Ernährung/Nutrition, 26, 306-311

Patent

Berghofer, E., Reiter, E. (2002): Verfahren zur Herstellung von Trockenpräparaten aus Knollen von Topinambur und/oder Wurzeln von Zichorie sowie die nach dem Verfahren erhaltenen Trockenpräparate..

, 02.25.2002; AT 409061B

PUBLIZIERTER Beitrag für wissenschaftliche Veranstaltung

** Leitner, C; Hess, J; Galhaup, C; Ludwig, R; Nidetzky, B; Kulbe, KD; Haltrich, D Purification and characterization of a laccase from the white-rot fungus Trametes multicolor.

APPL BIOCHEM BIOTECH. APPLIED BIOCHEMISTRY AND BIOTECHNOLOGY; 98: 497-507. WoS

** Mayer, G; Kulbe, KD; Nidetzky, B Utilization of xylitol dehydrogenase in a combined microbial/enzymatic process for production of xylitol from D-glucose.

APPL BIOCHEM BIOTECH. APPLIED BIOCHEMISTRY AND BIOTECHNOLOGY; 98: 577-589. WoS

Edelbauer A., Hein W., Grausgruber H., (2002): Selen in Dinkel.
[ALVA - Jahrestagung 2002 "Lebensmittelsicherheit pflanzlicher Produkte", Klosterneuburg, 27.- 29. Mai]

In: Arbeitsgemeinschaft Landwirtschaftlicher Versuchsanstalten in Österreich (ALVA): ALVA - Jahrestagung 2002 "Lebensmittelsicherheit pflanzlicher Produkte", 27.- 29. Mai, Klosterneuburg, 183-184; BAL, Gumpenstein

Haltrich, D., Nidetzky, B., Kulbe, K.D. (2002): From Waste to a Valuable Ingredient - Valorisation of Lactose by Enzyme Technology.

Biocatalysis in the Food and Drinks Industries, 16-19. 6. 2002, University of Westminster, London, UK

Hinterstoisser, B., Schwanninger, M., Stefke, B., Fackler, K., Weichselberger, G., Haltrich, D., Messner, K. (2002): Potential of Infra-Red Spectroscopy to Trace Wood Modification.
[The 6th Pacific Rim Bio-Based Composites Symposium & Workshop on The Chemical Modification of Cellulosics, Portland, Oregon, November 10th to 13th 2002]

In: Humphrey, P.E. (Ed.): The 6th Pacific Rim Bio-Based Composites Symposium & Workshop on The Chemical Modification of Cellulosics, November 10th to 13th 2002, Portland, Oregon; Proceedings of The 6th Pacific Rim Bio-Based Composites Symposium & Workshop on The Chemical Modification of Cellulosics, Vol. II, 467-477, Portland, Oregon, USA

KOVACS E.T., E. BERGHOFER and R. SCHÖNLECHNER (2002): Using pseudocereals milling fractions for pasta production..
[ICC Conference 2002 “Novel raw materials, technologies and products – New challenge for the quality control., Budapest, Hungary, May 26-29]

In: Proceedings : ICC Conference 2002 “Novel raw materials, technologies and products – New challenge for the quality control., May 26-29, Budapest, Hungary, 295-298

Kulbe, K.D., Friessnegg, H., Haltrich, D., Jeschofnik, M., Leitner, C. (2002): Production of L-Ascorbic Acid by Enzyme Technology.

Biocatalysis in the Food and Drinks Industries, 16-19. 6. 2002, University of Westminster, London, UK

MEUSER F.; BERGHOFER E. and RANIERI R. (2002): Working Group 4 - Processing.
[EU/ICC Cereal Conference 2002 – ECC 2002. Implementation of the European Re-search Area, Vienna, Austria, March 6-8, 2002]

In: ICC: EU/ICC Cereal Conference 2002 – ECC 2002. Implementation of the European Re-search Area, March 6-8, 2002, Vienna, Austria; Book of Abstracts, 28-32

Peterbauer C.K., Galhaup C., Ludwig R., Kulbe K.D., Haltrich D., (2002): Production of Lactobionic Acid by Enzyme Technology...
[Inter. Conf. Biocatalysis in the Food and Drinks Industies, London/UK, June 16-19]

In: unbekannt: Inter. Conf. Biocatalysis in the Food and Drinks Industies, June 16-19, London/UK

Rodrigues, J.C., Pereira, H., Alves, A., Schwanninger, M., Haltrich, D., Galhaup, C., Hinterstoisser, B. (2002): Characterization of Enzymatically Treated Spruce Wood by Analytical Pyrolysis and FT-IR.
[The 6th Pacific Rim Bio-Based Composites Symposium & Workshop on The Chemical Modification of Cellulosics, Portland, Oregon, November 10th to 13th 2002]

In: Humphrey, P.E. (Ed.): The 6th Pacific Rim Bio-Based Composites Symposium & Workshop on The Chemical Modification of Cellulosics, November 10th to 13th 2002, Portland, Oregon; Proceedings of The 6th Pacific Rim Bio-Based Composites Symposium & Workshop on The Chemical Modification of Cellulosics, Vol. II, 638, Portland, Oregon, USA

Rodrigues, J.C., Pereira, H., Alves, A., Schwanninger, M., Haltrich, D., Galhaup, C., Hinterstoisser, B. (2002): Characterization of Enzymatically Treated Spruce Wood by Analytical Pyrolysis and FT-IR.
[5th International Symposium on Analytical and Applied Pyrolysis, Leoben, Austria, September 17th to 20th 2002]

In: Institut für Chemie der Kunststoffe (Ed.): 5th International Symposium on Analytical and Applied Pyrolysis, September 17th to 20th 2002, Leoben, Austria; Abstracts Volume, 158, Leoben, Austria FullText

SCHÖNLECHNER, R. and E. BERGHOFER (2002): Investigation of the Processing Aspects of the Pseudocereals Amaranth and Quinoa..
[ICC Conference 2002 “Novel raw materials, technologies and products – New challenge for the quality control., Budapest, Hungary, May 26-29]

In: Proceedings : ICC Conference 2002 “Novel raw materials, technologies and products – New challenge for the quality control., May 26-29, Budapest, Hungary, 73-79

SCHÖNLECHNER Regine, E. BERGHOFER (2002): Amaranth and quinoa as alternative raw materials..
[Book of Abstract, p 94, Ljubljana, Slovenia, September 22-25, 2002]

In: CEFood Congress TECHNOLOGY - FOOD - NUTRITION - HEALTH,: Book of Abstract, p 94, September 22-25, 2002, Ljubljana, Slovenia

Stefke, B., Schwanninger, M., Haltrich, D., Messner, K., Fackler, K., Wulz, P., Srebotnik, E., Kuncinger, T., Emsenhuber, G., Hinterstoisser, B. (2002): Chemical and Biochemical Modification of Wood.
[The 6th Pacific Rim Bio-Based Composites Symposium & Workshop on The Chemical Modification of Cellulosics, Portland, Oregon, November 10th to 13th 2002]

In: Humphrey, P.E. (Ed.): The 6th Pacific Rim Bio-Based Composites Symposium & Workshop on The Chemical Modification of Cellulosics, November 10th to 13th 2002, Portland, Oregon; Proceedings of The 6th Pacific Rim Bio-Based Composites Symposium & Workshop on The Chemical Modification of Cellulosics, Vol. II, 595-605, Portland, Oregon, USA

Zweytick, G.; E. Berghofer (2002): Modified Atmosphere Packaging on Minimally Processed Vegetables.
[1st Central European Congress on Food and Nutrition (CEFOOD), Ljubljana/Slovenia, Sept. 22-25, 2002]

In: Book of Abstracts: 1st Central European Congress on Food and Nutrition (CEFOOD), Sept. 22-25, 2002, Ljubljana/Slovenia, p 116

Originalbeitrag in Sammelwerk

Berghofer, E., Schoenlechner, R. (2002): Amaranth.

In: Belton, P.S., Taylor, R.N. (Eds.), Pseudocereals and less common cereals., 225-228; Springer Verlag Berlin-Heidelberg-New York, New York

Hinterstoisser, B., Burgert, I., Fackler, K., Galhaup, C., Haltrich, D., Kuncinger, T., Messner, K., Schwanninger, M., Srebotnik, E., Steinwender, M., Stefke, B., Tschegg, S. (2002): Wood Modification for higher Quality Composites.

In: Institut für Holzforschung (IHF) und der Verband Holzwirte Österreichs - VHÖ, Teischinger, A., Stingl, R., Proceedings of the international Symposium on Wood Based Materials - Wood Composites and Chemistry; Special Issue of Lignovisionen 4, 5-16; Eigenverlag - Universität für Bodenkultur, Wien; ISBN ISSN 1681 - 2808 FullText

Diplomarbeit / Masterarbeit

Angelika M. Petrasch (2002): Entwicklung und Optimierung von fermentierter Sojabasis.

; Universität für Bodenkultur, Inst.f. Milchforschung und Bakteriologie (IMB)

Dobler-Wilfling, Sandra (2002): Evaluierung von Aufzeigen des Nutzungspotentials der Sirupräume eines Herstellers von kohlensäurehaltigen Soft-Drinks in Wien..

LMT, 128

Edelhofer, Gerwig (2002): Untersuchung zur Optimierung des Wasser- und Chemickalienverbrauches bei Flaschenwaschmaschinen..

LMT, 67

Handler-Kunze, Viviane (2002): Versuche zur Konditionierung von Rollwaffeln..

LMT, 119

Harzl Eva Dipl. (2002): Einfluß der Sorte auf das Lagerverhalten von Zuckerrüben unter besonderer Berücksichtigung der Invertzuckerbildung.

LMT

Jung Daniela Dipl. (2002): Enzymkatalysierte Synthese des Aromastoffes 2-Phenylethanol.

LMT

Karlo Pavlovic (2002): Herstellung und Charakterisierung von fermentierten Getränken aus Körneramaranth.

Diplomarbeit am DLWT

Neumann, Heymo (2002): Optimierung der Herstellung von mikrowellenfähiger Fertig-Pizza.

LMT, 106

Reikerstorfer, Tino (2002): Mikrobiologische Untersuchung von Schankanlagen und Erstellung eines Handbuches für Schankanlagen..

LMT, 72

Rupanovits Romana (2002): Thermisch modifizierte Stärken.

LMT, 95

Six Birgit (2002): Studien zur Wirksamkeit und zum Verbleib von Harzkomponenten beim Einsatz als Bakteriostatikum in der Zuckerfabrikation.

LMT

Trimmel Stefan Otmar Hans (2002): Herstellung Diabetiker-geeigneter Getränke (Beispiel Apfelsaft) durch enzymatische Abreicherung von Zuckern mittels Glucose-Fructose-Oxidoreductase Dipl..

LMT

Tutschek Erwin (2002): Neue Rohstoffe für Getränkeemulsionen.

LMT, 113

Dissertation

Siebenhandl Susanne (2002): Systematik natürlicher Antioxidantien und deren Einsatz in der LebensmitteltechnologieHerstellung, Charakterisierung und Anwendungsmöglichkeiten von Extrakten aus der Färbekamille (anthemis tinctoria).

LMT, 240

Zweytick Gernot (2002): Verlängerung der Haltbarkeitsdauer von Küchenfertig zubereiteten Schnittsalaten durch Optimierung des Herstellungsverfahren.

LMT, 321

Originalbeitrag in Fachzeitschrift

** Baminger, U; Subramaniam, SS; Renganathan, V; Haltrich, D Purification and characterization of cellobiose dehydrogenase from the plant pathogen Sclerotium (Athelia) rolfsii..

Appl Environ Microbiol. 2001; 67(4):1766-1774 WoS PubMed PUBMED Central FullText

** Eis, C; Watkins, M; Prohaska, T; Nidetzky, B; Fungal trehalose phosphorylase: kinetic mechanism, pH-dependence of the reaction and some structural properties of the enzyme from Schizophyllum commune..

Biochem J. 2001; 356(Pt 3):757-767 WoS PubMed PUBMED Central

** Galhaup, C; Haltrich, D Enhanced formation of laccase activity by the white-rot fungus Trametes pubescens in the presence of copper..

Appl Microbiol Biotechnol. 2001; 56(1-2):225-232 WoS PubMed

** Griessler, R; Pickl, M; D'Auria, S; Tanfani, F; Nidetzky, B Oxyanion-mediated protein stabilization: Differential roles of phosphate for preventing inactivation of bacterial alpha-glucan phosphorylases.

BIOCATAL BIOTRANSFORM. 2001; 19(5-6): 379-398. WoS

** Klimacek, M; Szekely, M; Griessler, R; Nidetzky, B; Exploring the active site of yeast xylose reductase by site-directed mutagenesis of sequence motifs characteristic of two dehydrogenase/reductase family types..

FEBS Lett. 2001; 500(3):149-152 WoS PubMed

** Leitner, C; Volc, J; Haltrich, D Purification and characterization of pyranose oxidase from the white rot fungus Trametes multicolor..

Appl Environ Microbiol. 2001; 67(8):3636-3644 WoS PubMed PUBMED Central FullText

** Lindgren, A., Gorton, L., Ruzgas, T., Baminger, U., Haltrich, D., Schülein, M. Direct electron transfer of cellobiose dehydrogenase from various biological origins at gold and graphite electrodes..

J. Electroanal. Chem., 496, 76-81 WoS

** Nidetzky, B; Eis, C; Alpha-retaining glucosyl transfer catalysed by trehalose phosphorylase from Schizophyllum commune: mechanistic evidence obtained from steady-state kinetic studies with substrate analogues and inhibitors..

Biochem J. 2001; 360(Pt 3):727-736 WoS PubMed PUBMED Central

** Nidetzky, B; Klimacek, M; Mayr, P; Transient-state and steady-state kinetic studies of the mechanism of NADH-dependent aldehyde reduction catalyzed by xylose reductase from the yeast Candida tenuis..

Biochemistry. 2001; 40(34):10371-10381 WoS PubMed

** Nidetzky, B; Mayr, P; Neuhauser, W; Puchberger, M; Structural and functional properties of aldose xylose reductase from the D-xylose-metabolizing yeast Candida tenuis..

Chem Biol Interact. 2001; 130-132(1-3):583-595 WoS PubMed

** Petzelbauer, I; Splechtna, B; Nidetzky, B; Galactosyl transfer catalyzed by thermostable beta-glycosidases from Sulfolobus solfataricus and Pyrococcus furiosus: kinetic studies of the reactions of galactosylated enzyme intermediates with a range of nucleophiles..

J Biochem. 2001; 130(3):341-349 WoS PubMed

** Splechtna, B; Petzelbauer, I; Baminger, U; Haltrich, D; Kulbe, KD; Nidetzky, B Production of a lactose-free galacto-oligosaccharide mixture by using selective enzymatic oxidation of lactose into lactobionic acid.

ENZYME MICROB TECHNOL. 2001; 29(6-7): 434-440. WoS

** Volc, J., Kubátová, E., Daniel, G., Sedmera, P., Haltrich, D. Screening of basidiomycete fungi for the quinone dependent sugar C-2/C-3 oxidoreductase, pyranose dehydrogenase and properties of the enzyme from Macrolepiota rhacodes..

Arch. Microbiol., 176, 178-186 WoS PubMed

Berghofer, E. (2001): Aspekte der Lebensmittelsicherheit aus verarbeitungstechnischer Sicht..

Die Union - Vierteljahreszeitschrift für Integrationsfragen der Europäischen Kommission, Vertretung in Österreich, 3, 39-50

Berghofer, E. (2001): Lebensmittelqualität und Lebensmittelsicherheit..

Ländlicher Raum, 3, 3-7 FullText

Ilo, S., Reiselhuber, S., Berghofer, E. (2001): Garungskinetik von Amaranth bei der hydrothermischen Behandlung..

Ernährung/Nutrition, 25, 293-299

Kubicek, C.P., Mach, R.L. , Peterbauer, C.K. and Lorito, M. (2001): Trichoderma chitinases: from genes to biocontrol..

J. Plant Pathol., 83, 11-23

Siebenhandl, S., Lestario, L.N., Trimmel, D, Berghofer E. (2001): Studies on Tape Ketan - an Indonesian Fermented Rice Food.

International Journal of Food Sciences and Nutrition, 52, 347-357

Patent

Novalin, S., Kulbe, K. D. (2001): Verfahren zur enzymatischen Lactosereduzierung mittels Membran-Diffusionsreaktoren.

AT Patent

PUBLIZIERTER Beitrag für wissenschaftliche Veranstaltung

** Baminger, U; Ludwig, R; Galhaup, C; Leitner, C; Kulbe, KD; Haltrich, D Continuous enzymatic regeneration of redox mediators used in biotransformation reactions employing flavoproteins.

J MOL CATAL B-ENZYM. JOURNAL OF MOLECULAR CATALYSIS B-ENZYMATIC; 11: 541-550. WoS

** Krebitz, M; Peterbauer, C; Ferreira, F; Essl, D; Steinkellner, H; Scheiner, O; Breiteneder, H Production of Mal d 2, a major allergen from apple (Malus domestica), in a plant based expression system, and its biological activity against pathogens.

J ALLERG CLIN IMMUNOL. 2001; 107(2): 626 WoS

Bindeus, G., Siebenhandl, S., Altmann, F., Berghofer, E. (2001): Enrichment and stabilisation of flavonoid extracts of Anthemis tinctoria L..
[EUROFOODCHEM XI "Biologically-active Phytochemicals in Food: Analysis, Metabolism, Bioavailability and Function", Norwich Research Park, Norwich, UK, 26 -28 September 2001]

In: Royal Society of Chemistry: EUROFOODCHEM XI "Biologically-active Phytochemicals in Food: Analysis, Metabolism, Bioavailability and Function", 26 -28 September 2001, Norwich Research Park, Norwich, UK, 330-331; ISBN ISBN 0-85404-806-5

Greiter, M., Novalin, S., Wendland, M., Fischer, J., Kulbe, K.D. (2001): Nachhaltigkeit in der Lebensmittelproduktion: Kumulierter Energieaufwand für Trennprozesse..

In: Univ. f. Bodenkultur Wien, Tschechische Agraruniversität Prag, Univ. Westungarn (Hrsg.): Tagungsband, Boku-Kongress "Leben und Überleben - Konzepte für die Zukunft", Abstracts, 212. 19-21 November 2001, Hofburg, Wien

Gübitz, G., Sachslehner, A., Haltrich, D. (2001): Microbial mannanases: substrates, production and application..

In: Himmel, M.E., Baker, J.O., Saddler, J.N. (Eds.): Glycosyl Hydrolases for Biomass Conversion, ACS Symposium Series Vol. 769, 236-262; American Chemical Society: Washington, DC

KOVACS,E.T., E. BERGHOFER, R. SCHÖNLECHNER and H. GLATTES (2001): Using amaranth milling fractions for pasta production..
[EUROFOODCHEM XI "Biolgically-active Phytochemicals in Food.: Analysis, Metabilism, Bioavailability and Function., Norwich, UK, ., 26-28 September 2001]

In: Proceedings : EUROFOODCHEM XI "Biolgically-active Phytochemicals in Food.: Analysis, Metabilism, Bioavailability and Function., 26-28 September 2001, Norwich, UK, ., 522-524; ISBN ISBN 0-85404-806-5

Kulbe, K.D., Haltrich, D., Kneifel, W., Nidetzky, B., Novalin, S. (2001): Enzymatic valorization of lactose: From waste to valuable food ingredients..

EURO CAFT Europ. Conf. on "Advanced technology for safe and high quality foods", Berlin/DE (Dec 5-7, 2001), Abstract, 3.52 P 168

Novalin, S., Neuhaus, W., Weber, A. Kulbe, K.D. (2001): Entwicklung eines neuartigen Enzym-Membranreaktors zur Hydrolyse von Lactose im Industriemaßstab..

In: Univ. f. Bodenkultur Wien, Tschechische Agraruniversität Prag, Univ. Westungarn (Hrsg.): Tagungsband, Boku-Kongress "Leben und Überleben - Konzepte für die Zukunft", Abstracts, 219. 19-21 November 2001, Hofburg, Wien

REGINE SCHOENLECHNER, H. BOGNER AND E. BERGHOFER (2001): Production of Bread Containing the Pseudocereals Amaranth and Quinoa.
[Book of Abstract, p 474, Manhattan Kansas, USA, May 20-24, 2001]

In: International Wheat Quality Conference: Book of Abstract, p 474, May 20-24, 2001, Manhattan Kansas, USA

Reiter, E.; G. Zweytick, K. Jurackova, E. Berghofer (2001): Rye, Buckwheat & Spelt: A promising combination in extrusion cooking.
[3rd Croation Congress of Cereal Technologists, Opatija/Croatia, 14.-17.11.2001]

In: Proceedings on International Congress Flour - Bread 2001: 3rd Croation Congress of Cereal Technologists, 14.-17.11.2001, Opatija/Croatia, p 163-170

Siebenhandl, S., Wagner, M., Berghofer, E. (2001): Potent antioxidative compounds in peas fermented with Rhizopus oligosporus.
[EUROFOODCHEM XI "Biologically-active Phytochemicals in Food: Analysis, Metabolism, Bioavailability and Function", Norwich Research Park, Norwich, UK, 26-28 September 2001]

In: Royal Society of Chemistry: EUROFOODCHEM XI "Biologically-active Phytochemicals in Food: Analysis, Metabolism, Bioavailability and Function", 26-28 September 2001, Norwich Research Park, Norwich, UK, 533-535; ISBN ISBN 0-85404-806-5

Originalbeitrag in Sammelwerk

Kovacs, E.T., Berghofer, E., Schönlechner, R., Glattes, H. (2001): Using amaranth milling fractions for pasta production..

In: Royal Society of Chemistry (Ed.): Proc., EUROFOODCHEM XI "Biologically-active Phytochemicals in Food.: Analysis, Metabolism, Bioavailability and Function", 522-524. Norwich Research Park, Norwich, UK, 26-28 September 2001. ISBN 0-85404-806-5

Diplomarbeit / Masterarbeit

Aichinger, Kerstin (2001): Verhalten von Absorptionsintegral und Anilinzahl während der Bierherstellung als Parameter zur routinemäßigen Bestimmung der Geschmacksstabilität..

LMT, 211

Borkenstein Clemens Dipl. (2001): Conservation of a biomass concentrate of the marine Eustigmatophyte Nannochloropsis salina.

LMT

Djiakam, Jean Bernard (2001): Untersuchung zur Erhöhung des Rohfruchtanteiles bei in Kamerum gebrauten Lagerbier..

LMT, 75

Hess Johann (2001): Laccase aus Trametes multicolor: Mediumoptimierung, Fermentation, Reinigung und Charakterisierung Dipl..

LMT

Mandl, Barbara (2001): Versuche zur Verlängerung der Lagerstabilität von Schnittsalaten..

LMT, 144

Margit Zeiler (2001): Herstellung von Getreide aus Amaranth.

Diplomarbeit am DLWT

Mathae Ronald (2001): Pyranose-Dehydrogenase aus Agaricus xanthoderma: Reinigung, Charakterisierung und technologische Anwendung zur Herstellung von Laktulose Dipl..

LMT

Nikolaus Klein (2001): Dokumentation und Analyse eines Verfahrens zur Herstellung von aufbereitetem Frischgemüse in hygienischer und verfahrenstechnischer Hinsicht.

Diplomarbeit am Institut für Lebensmitteltechnologie der Universität für Bodenkultur, 110

Novalin-Canoy, Patricia (2001): Lebensmitteltechnische Möglichkeiten zur Anpassung von Convenience-Produkten an die Bedürfnisse von Senioren.

Diplomarbeit, 94

Wagner Harald (2001): Laccase aus Trametes pubescens MB89: Medienoptimierung, Fermentation, Reinigung und Charakterisierung Dipl..

LMT

Dissertation

Galhaup Christiane (2001): Copper Induced Laccases of the White-Rot Fungus Trametes pubescens Diss..

LMT

Leitner Christian Anton (2001): Use of pyranose 2-oxidase for the transformation of carbohydrates in the food industry Diss..

LMT

Mayr Peter Diss. (2001): Aldose Reduktase und Sorbitol Dehydrogenase als effiziente biologische Katalysatoren für die Umsetzung von Kohlenhydraten.

LMT

Minani Alphonse Diss. (2001): Biotechnologische Produktion von alpha D-Glucose 1-phosphat und dessen Einsatz in der chemo-enzymatischen Synthese von D-Glucuronsäure und alpha,alpha-Trehalose.

LMT

Reiter Elisabeth (2001): Charakterisierung der Mahl- und Backeigenschaften von Dinkel (tritcum spelta l.).

LMT, 438

Schönlechner Regine (2001): Investigation of the processing aspects of the pseudo cereals amaranth and quinoa.

LMT, 271

Originalbeitrag in Fachzeitschrift

** del Hierro, A.M., Kronberger, W., Richter, H. Chloroplast movements in leaves of two evergreen scleropyllous plants (Ilex aquifolium and Prunus laurocerasus)..

Plant Biosystems, 134, 297-304 WoS

** Gmeiner, M., Kneifel, W., Kulbe, K.D., Wouters, R., De Boever, P., Nollet, L., Verstaete, W. Influence of a synbiotic mixture consisting of Lactobacillus acidophilus 74-2 and a fructo-oligosaccharide preparation on the microbial ecology sustained in a simulation of the human intestinal microbial ecosystem (SHIME reactor)..

Appl. Microbiol. Biotechnol., 53, 219-223 WoS PubMed

** Griessler, R; D"auria, S; Schinzel, R; Tanfani, F; Nidetzky, B; Mechanism of thermal denaturation of maltodextrin phosphorylase from Escherichia coli..

Biochem J. 2000; 346 Pt 2:255-263 WoS PubMed PUBMED Central

** Griessler, R; D"Auria, S; Tanfani, F; Nidetzky, B; Thermal denaturation pathway of starch phosphorylase from Corynebacterium callunae: oxyanion binding provides the glue that efficiently stabilizes the dimer structure of the protein..

Protein Sci. 2000; 9(6):1149-1161 WoS PubMed PUBMED Central FullText FullText_BOKU

** Hadwiger, P., Mayr, P., Nidetzky, B., Stütz, A.E., Tauss, A. Synthesis of 5,6-dimodified open-chain D-fructose derivatives and their properties as substrates of bacterial polyol dehydrogenase..

Tetrahedron: Asymmetry, 11, 607-620 WoS

** Halada, P., Leitner, C., Volc, J., Haltrich, D., Havlicek, V. Peptide sequencing by matrix-assisted laser desorption/ionization and post-source decay mass spectroscopy: a rapid method to design oligonucleotide hybridisation probes for cloning cDNA encoding of pyranose 2-oxidase from Trametes multicolor..

Coll. Czech. Chem. Commun., 65, 1669-1676 WoS

** Mayr, P., Brüggler, K., Kulbe, K.D., Nidetzky, B. Xylose metabolism by Candida intermedia: isolation and characterization of two forms of aldose reductase with different coenzyme specificities..

J. Chromatog. B, 737, 195-202 WoS

** Nidetzky, B; Eis, C; Albert, M; Role of non-covalent enzyme-substrate interactions in the reaction catalysed by cellobiose phosphorylase from Cellulomonas uda..

Biochem J. 2000; 351 Pt 3:649-659 WoS PubMed PUBMED Central

** Novalic, S; Kongbangkerd, T; Kulbe, KD Recovery of organic acids with high molecular weight using a combined electrodialytic process.

J MEMBRANE SCI. 2000; 166(1): 99-104. WoS

** Petzelbauer, I; Reiter, A; Splechtna, B; Kosma, P; Nidetzky, B Transgalactosylation by thermostable beta-glycosidases from Pyrococcus furiosus and Sulfolobus solfataricus. Binding interactions of nucleophiles with the galactosylated enzyme intermediate make major contributions to the formation of new beta-glycosides during lactose conversion..

Eur J Biochem. 2000; 267(16):5055-5066 WoS PubMed

** Petzelbauer, I; Zeleny, R; Reiter, A; Kulbe, KD; Nidetzky, B; Development of an ultra-high-temperature process for the enzymatic hydrolysis of lactose: II. Oligosaccharide formation by two thermostable beta-glycosidases..

Biotechnol Bioeng. 2000; 69(2):140-149 WoS PubMed

** Sachslehner, A; Foidl, G; Foidl, N; Gübitz, G; Haltrich, D; Hydrolysis of isolated coffee mannan and coffee extract by mannanases of Sclerotium rolfsii..

J Biotechnol. 2000; 80(2):127-134 WoS PubMed

** Volc, J., Sedmera, P., Halada, P., Prikrylová, V., Haltrich, D. Double oxidation of D-xyl to D-glycero-pentos-2,3-diulose (2,3-diketoxylose) by pyranose dehydrogenase from the mushroom Agaricus bisporus..

Carbohydr. Res., 329, 219-225 WoS

Berghofer, E. (2000): Brot als "Funktionelles Lebensmittel"..

Getreide, Mehl und Brot, 54, 175-179

Berghofer, E., Bogner, H., Schönlechner, R. (2000): La acción de la Transglutaminasa..

Molinería y Panadería, 95, 50-51

Berghofer, E., Schönlechner, R. (2000): Nutzung von Amaranth und Quinoa in Europa..

Ernährung/Nutrition, 24, 303-308

Ilo, S., Schönlechner, R., Berghofer, E. (2000): Role of lipids in the extrusion cooking processes..

Grasas y Aceitas, 51, 97-110

Kneifel, W., Rajal, A., Kulbe, K.D. (2000): In vitro growth behaviour of probiotic bacteria in culture media with carbohydrates of prebiotic importance..

Microbial Ecol. Health Dis., 12, 27-34

Lehner, W., Berghofer, E., Ilo, S. (2000): Validierung und Anwendung der Ranicmat-Methode zur Prüfung von Lebensmitteln auf ihr antioxidatives Potential..

Ernährung/Nutrition, 24, 514-523

Mayr, P., Brüggler, K., Pape, R., Kulbe, K.D., Nidetzky, B. (2000): Biokonversion nachwachsender Rohstoffe..

Schriftenreihe "Nachwachsende Rohstoffe", Band 15, 225-234; Landwirtschaftsverlag Münster

Petzelbauer, I., Zeleny, R., Reiter, A., Kulbe, K.D., Nidetzky, B. (2000): The development of an ultra-high temperature process for the enzymatic hydrolysis of lactose. II. Oligosaccharide formation by two thermostable ß-glycosidases..

Biotechnol.&Bioeng. 69, 140-149

PUBLIZIERTER Beitrag für wissenschaftliche Veranstaltung

** Haltrich, D; Baminger, U; Galhaup, C; Ludwig, R; Leitner, C Continuous enzymatic regeneration of redox mediators used by flavoenzymes: Production of lactobionic acid as an example..

ABSTR PAP AMER CHEM SOC. 2000; 219: 32-BIOT WoS

** Leitner, C; Haltrich, D Continuous transformation of sugars by pyranose oxidase: Reaction engineering and process development..

ABSTR PAP AMER CHEM SOC. 2000; 219: 305-BIOT WoS

** Leitner, C; Jensen, T; Mayr, P; Kulbe, KD; Nidetzky, B; Haltrich, D Pyranose oxidase for the efficient production of carbohydrate-based food ingredients..

ABSTR PAP AMER CHEM SOC. 2000; 219: 260-BIOT WoS

Ilo, S., Reiselhuber, S., Berghofer, E.. (2000): Softening Kinetics of White Asparagus During Cooking..

Proc., 2nd Int. Symposium on Food Rheology and Structure. ISFRS 2000, Zürich, Switzerland, 420-421

Kovacs, E.T., E. Berghofer, R. Schönlechner and H. Glattes (2000): Emulsifier Interaction in the Structure of Food Products Based on Pseudocereals..
[2nd Int. Symposium on Food Rheology and Structure. ISFRS 2000., Zürich, Switzerland,, 2000]

In: Proceedings: 2nd Int. Symposium on Food Rheology and Structure. ISFRS 2000., 2000, Zürich, Switzerland,, 365-369

SCHÖNLECHNER, R., E. BERGHOFER, J.RUALES, M. PAREDES AND M. BARBA (2000): Comparison of different quinoa varieties for pasta production..
[11th Cereal and Bread Congress "Cereals, Health and Life" p. 669-672, Surfers Paradise, Queensland, Australia, 8.-15. Sept. 2000]

In: Proceedings of: 11th Cereal and Bread Congress "Cereals, Health and Life" p. 669-672, 8.-15. Sept. 2000, Surfers Paradise, Queensland, Australia

SCHÖNLECHNER, R., E. BERHOFER, V. WOLFRUM AND J. DRAUSINGER (2000): Optimisation of texture of pastas made from the pseudocereals amaranth and quinoa..
[11th Cereal and Bread Congress "Cereals, Health and Life" p. 682-686, Surfers Paradise, Queensland, Australia, 8.-15. Sept. 2000]

In: Proceedings of: 11th Cereal and Bread Congress "Cereals, Health and Life" p. 682-686, 8.-15. Sept. 2000, Surfers Paradise, Queensland, Australia

Originalbeitrag in Sammelwerk

Haltrich, D., Leitner, C., Nidetzky, B., Kulbe, K.D. (2000): Pyranose oxidase for the production of carbohydrate-based food ingredients..

In: Bielecki, S., Tamper, J., Polak, J. (Eds.): Food Biotechnology - Progess in Biotechnology, 17, 137-149 (2000), Elsevier

Diplomarbeit / Masterarbeit

Baravalle Günther Christoph Albert (2000): Glukose (Laktose) - Dehydrogenase aus Burkholderia cepacia: Screening, Reinigung, Charakterisierung Dipl..

LMT

Grijalba Monedero Maria Dipl. (2000): Entwicklung einer Methode zur Herstellung von Biohefe ausschließlich auf Basis biologischer Rohstoffe.

LMT

Harald Bogner (2000): Einsatz von Transglutaminase in Weizenbroten.

Diplomarbeit am DLWT

Ludwig Roland (2000): Optimierung des Fermentationsmediums von Sclerotium rolfsii zur Steigerung der Cellobiose-Dehydrogenase Produktion und Versuche zur Herstellung von Laktobionsäure Dipl..

LMT

Plasser, Bettina. (2000): Vergleich des Taktspritzungs- und Drehspritzungssystems von Falschenwaschmaschinen.

LMT, 114

Reiselhuber Sonja (2000): Untersuchungen zur Garungskinetik bei der hydrothermischen Behandlung von Lebensmitteln.

Diplomarbeit, 130

Splechtna Barbara Dipl. (2000): Lactose hydrolysis by hyperthermophilic ß-glycosidase from Pyrococcus furiosus : purification and identification of galacto-oligosaccharides, and application of low-lactose skim milk for ice cream production.

LMT

Zenz Brigitte (2000): Untersuchung der Möglichkeiten der Herstellung von Vollkornprodukten aus Dinkel.

LMT, 147

Dissertation

Baminger Ursula Diss. (2000): Purification and Characterisation of Cellobiose Dehydrogenase from Sclerotium rolfsii CBS 191.62 and its Application in an Efficient Redox System for the Production of Lactobionic Acid.

LMT

Nagl Gudrun Diss. (2000): Optimierung eines Fermentationsprozesses zur Erzeugung des rekombinanten Enzyms Mannitol-Dehydrogenase in Escherichia coli.

LMT

Originalbeitrag in Fachzeitschrift

** Baminger, U; Nidetzky, B; Kulbe, KD; Haltrich, D A simple assay for measuring cellobiose dehydrogenase activity in the presence of laccase.

J MICROBIOL METH. 1999; 35(3): 253-259. WoS PubMed

** Eis, C; Nidetzky, B; Characterization of trehalose phosphorylase from Schizophyllum commune..

Biochem J. 1999; 341 ( Pt 2):385-393 WoS PubMed PUBMED Central

** Graninger, M; Nidetzky, B; Heinrichs, DE; Whitfield, C; Messner, P Characterization of dTDP-4-dehydrorhamnose 3,5-epimerase and dTDP-4-dehydrorhamnose reductase, required for dTDP-L-rhamnose biosynthesis in Salmonella enterica serovar Typhimurium LT2..

J Biol Chem. 1999; 274(35):25069-25077 WoS PubMed

** Grosswindhager, C; Sachslehner, A; Nidetzky, B; Haltrich, D Endo-beta-1,4-D-mannanase is efficiently produced by Sclerotium (Athelia) rolfsii under derepressed conditions.

J BIOTECHNOL. 1999; 67(2-3): 189-203. WoS

** Hadwiger, P; Mayr, P; Tauss, A; Stutz, AE; Nidetzky, B Binding and catalysis by yeast aldose reductase: A substrate-analog approach with new aldose derivatives.

BIOORG MEDICINAL CHEM LETTER. 1999; 9(12): 1683-1686. WoS

** Ilo, S; Berghofer, E Kinetics of colour changes during extrusion cooking of maize grits.

J FOOD ENG. 1999; 39(1): 73-80. WoS

** Ilo, S, Liu, Y., Berghofer, E. Extrusion cooking of rice flour and amaranth blends..

Lebensm.-Wiss. u. -Technol., 32, 79-88 WoS

** Klimacek, M., Eis, C., Nidetzky, B. Continuous production of a,a-trehalose using immobilised fungal trehalose phosphorylase..

Biotechnol. Techn., 13, 243-248 WoS

** Nidetzky, B; Mayr, P; Hadwiger, P; Stütz, AE; Binding energy and specificity in the catalytic mechanism of yeast aldose reductases..

Biochem J. 1999; 344 Pt 1:101-107 WoS PubMed PUBMED Central

** Petzelbauer, I; Nidetzky, B; Haltrich, D; Kulbe, KD Development of an ultra-high-temperature process for the enzymatic hydrolysis of lactose. 1. The properties of two thermostable beta-glycosidases (vol 64, pg 322, 1999).

BIOTECHNOL BIOENG. 1999; 65(6): 677-677. WoS

** Petzelbauer, I; Nidetzky, B; Haltrich, D; Kulbe, KD; Development of an ultra-high-temperature process for the enzymatic hydrolysis of lactose. I. The properties of two thermostable beta-glycosidases..

Biotechnol Bioeng. 1999; 64(3):322-332 WoS PubMed

** Sachslehner, A., Haltrich, D. Purification and some properties of a thermostable acidic endo-b-1,4-D-mannanase from Sclerotium (Athelia) rolfsii..

FEMS Microbiol. Lett., 177, 47-55 WoS

** Schinzel, R; Nidetzky, B Bacterial alpha-glucan phosphorylases..

FEMS Microbiol Lett. 1999; 171(2):73-79 WoS PubMed

** Slatner, M., Nidetzky, B., Kulbe, K.D. A kinetic study on the catalytic mechanism of mannitol dehydrogenase from Pseudomonas fluorescens, a zinc-independent long chain polyol/ alcohol dehydrogenase..

Biochemistry, 38, 10489-10498 WoS

** Volc, J., Leitner, C., Sedmera, P., Halada, P., Haltrich, D. Enzymatic formation of dicarbonyl sugars: C-2 oxidation of 1¿6 disaccharides gentiobiose, isomaltose and melibiose by pyranose 2-oxidase from Trametes multicolor..

J. Carbohydr. Chem., 18, 99-107 WoS

** Wepner, B., Berghofer, E., Miesenberger, E., Tiefenbacher, K., NG, P.N.K. Citrate starch - application as resistant starch in different food systems..

Starch, 51, 354-361 WoS

Berghofer, E. (1999): Neuartige Lebensmittel - ein internationaler Marktüberblick..

Einblicke - Zeitschrift des Verbandes der Ernährungswissenschafter Österreichs (VEÖ), 8, 24-25

Mach, R. M., Peterbauer, C. K., Payer, K., Jaksits, S., Woo, S. L., Zeilinger, S., Kullnig, C., Lorito, M., and Kubicek, C. P. (1999): Expression of two major chitinase genes of Trichoderma atroviride (T. harzianum P1) is triggered by different regulatory signals..

Appl. Env. Microbiology , 65(5), 1858-1863

** Petzelbauer, I; Nidetzky, B; Haltrich, D; Kulbe, KD; (1999): Development of an ultra-high-temperature process for the enzymatic hydrolysis of lactose. I. The properties of two thermostable beta-glycosidases.

Biotechnol Bioeng. 1999; 65(6):677 PubMed

Patent

Novalin, S., Kulbe, K.D. (1999): Verfahren zur enzymatischen Lactosereduzierung mittels Membran-Diffusionsreaktoren..

AT Patentanmeldung A370/99 Klasse C12P (4.3.1999)

PUBLIZIERTER Beitrag für wissenschaftliche Veranstaltung

** Haltrich, D; Leitner, C; Nidetzky, B; Kulbe, KD; Volc, J Pyranose oxidase from the white-rot fungus Trametes multicolor.

ABSTR PAP AMER CHEM SOC. 1999; 217: 110-CELL WoS

** Haltrich, D; Sachslehner, A; Nidetzky, B Production of mannanases by the phytopathogenic fungus Sclerotium (athelia) rolfsii..

ABSTR PAP AMER CHEM SOC. 1999; 217: 038-CARB WoS

** Nidetzky, B; Eis, C; Klimacek, M; Haltrich, D; Kulbe, KD Fungal trehalose phosphorylase and its use in the synthesis of trehalose..

ABSTR PAP AMER CHEM SOC. 1999; 217: 084-CARB WoS

** Nidetzky, B; Griessler, R The interaction of a bacterial starch phosphorylase with its polysaccharide substrate..

ABSTR PAP AMER CHEM SOC. 1999; 217: 083-CARB WoS

BERGHOFER, H. BOGNER and R. SCHÖNLECHNER (1999): Application of transglutaminase for cereal products..
[Bread technology: Demand of the next century. Book of Abstracts, p 156, Valencia, Spain, June 6-9, 1999]

In: Symposium: Bread technology: Demand of the next century. Book of Abstracts, p 156, June 6-9, 1999, Valencia, Spain

Farkas, I., Weihs, P., Biro, A., Laube, W., Eitzinger, J. (1999): Modelling of radiative transfer of PAR in a tunel type of glashouse..

Proceedings, Third International Symposium on Mathematical Modelling and Simulation in Agricultural and Bio-Industries, June 7-9, Uppsala, Sweden

Graninger, M., Nidetzky, B., Heinrichs, D. E., Whitfield, C., Palme, S., Zayni, S., Messner, P. (1999): Functional analysis of dTDP-4-dehydrorhamnose 3,5-epimerase and dTDP-4-dehydrorhamnose reductase from Salmonella enterica LT2..

In: Nat. Univ. of Ireland (Ed.): Eurocarb X, Galway, Ireland, Abstract OD 15

KOVÁCS, E.T., E. BERGHOFER, R. SCHÖNLECHNER, H. GLATTES and J. VARGA (1999): Processing and testing of pseudoceral based products..
[Book of Abstracts, p. 98, Valencia, Spain, June 6-9, 1999]

In: Symposium: Speciality Crops and Cereal Products. 17th ICC Conference: Book of Abstracts, p. 98, June 6-9, 1999, Valencia, Spain

KOVÁCS, E.T., E. BERGHOFER, R. SCHÖNLECHNER, H. GLATTES and J. VARGA (1999): Processing and testing of pseudoceral based products..
[Euro Food Chem X – European Conference on Functional Foods – A New Challenge for the Food Chemists. , Budapest, Hungary, 22-24 September 1999]

In: Proceedings: Euro Food Chem X – European Conference on Functional Foods – A New Challenge for the Food Chemists. , 22-24 September 1999, Budapest, Hungary, p.649-653

NANKA G., E. BERGHOFER, R. SCHÖNLECHNER, J. BERGMAIR (1999): Production and Properties of Milling Products Based on Pseudocereals..
[12th IGWT Symposium, Quality For the XXIst Century, Poznan – Gdynia, Poland, September 5-11, 1999]

In: Proceedings : 12th IGWT Symposium, Quality For the XXIst Century, September 5-11, 1999, Poznan – Gdynia, Poland, Vol. 1, S. 565-570

R. SCHÖNLECHNER, BERGHOFER, E., G. NANKA and J. BERGMAIR (1999): Production and properties of milling products and pregelatinized flours based on Pseudocereals..
[Speciality Crops and Cereal Products. 17th ICC Conference, Book of Abstract. p 82, Valencia, Spain, June 6-9, 1999]

In: Symposium: Speciality Crops and Cereal Products. 17th ICC Conference, Book of Abstract. p 82, June 6-9, 1999, Valencia, Spain

SCHÖNLECHNER R., E. BERGHOFER, G. NANKA and J. BERGMAIR (1999): Processing effects on the physical and chemical characteristics of Amaranth and Quinoa.
[Book of Abstract, p 34, Krakow, Poland, 13-15 Sept. 1999]

In: 30th Meeting of the Commitee of Food Technology and Chemistry of the Polish Academy of Science. “Food Science in the Wake of 21st Century": Book of Abstract, p 34, 13-15 Sept. 1999, Krakow, Poland

Zedrosser, S., Dullnig, B., Kneifel, W., Kulbe, K.D. (1999): Assessment of synbiotic mixtures: monitoring the bacterial growth in Bioscreen C trials and in model matrices simulating faecal conditions..

FEMS Conference on Lactic Acid Bacteria, Sept. 99, Veldhoven, The Netherlands; Book of Abstracts, J 19

Diplomarbeit / Masterarbeit

Brueggler Kaspar Dipl. (1999): Reinigung und Charakterisierung der Aldose Reductasen aus Candida intermedia HA 409.

LMT

Friessnegg Harald (1999): Oxidation von L-Gulono-[gamma]-Lacton durch Pyranose-2-Oxidase aus Trametes multicolor Dipl..

LMT

Habeler Rainer Dipl. (1999): INFLUENCE OF CROSS FLOW FILTRATION ON THE PROPERTIES OF DIFFERENT TYPES OF PORT WINE.

LMT

Julian Drausinger (1999): Herstellung und Zuberreitung von Teigwaren aus Pseudocerealien.

Diplomarbeit am DLWT

Lehner, Wolfgang (1999): Untersuchung der Eignung der Rancimat-Methode zur Prüfung von Rohstoffen und Lebensmitteln auf ihr antioxidatives Potential..

LMT, 133

Mieselberger, Anita (1999): Versuche zur Herstellung von synbiotischen; pflanzlichen Lebensmittel..

LMT, 113

Neumann, Katja (1999): Einfluss der Lagerzeit auf die funktionellen Eigenschaften von Dinklmehl..

LMT, 187

Ramsl Hans Peter Dipl. (1999): Chemo-enzymatische Synthese von Glucuronsäure.

LMT

Steiner Elisabeth Dipl. (1999): Interrelations between cell cycle and "acid crash" in cultures of solventogenic Clostridia.

LMT

Stoeckl Michael Dipl. (1999): Polyol-Dehydrogenase aus Gluconobacter spp. : Screening, Fermentationsoptimierung, Reinigung, Charakterisierung und technologische Anwendung.

LMT

Veronika Wolfrum (1999): Herstellung von glutenfreien Teigwaren aus Amaranth und Quinoa.

Diplomarbeit am DLWT

Zweytick Gernot (1999): Optimierung der Herstellung von Dickzuckerfrüchten.

LMT, 104

Dissertation

Kongbangkerd Teeraporn Diss. (1999): Membrane separation techniques in biocatalytic processes.

LMT

Sachslehner Alois Diss. (1999): Mannanases from Sclerotium rolfsii : production, purification, characterization and application in the food industry.

LMT

Slatner Matthias Diss. (1999): ENZYMATIC REDUCTION OF DISACCHARIDES : CHARACTERIZATION AND APPLICATION OF NAD-DEPENDENT BACTERIAL MANNITOL- AND SORBITOL DEHYDROGENASES.

LMT

Originalbeitrag in Fachzeitschrift

** Berghofer, E; Grzeskowiak, B; Mundigler, N; Sentall, WB; Walcak, J Antioxidative properties of faba bean-, soybean- and oat tempeh.

INT J FOOD SCI NUTR. 1998; 49(1): 45-54. WoS

** Eis, C; Albert, M; Dax, K; Nidetzky, B; The stereochemical course of the reaction mechanism of trehalose phosphorylase from Schizophyllum commune..

FEBS Lett. 1998; 440(3):440-443 WoS PubMed

** Fürlinger, M; Haltrich, D; Kulbe, KD; Nidetzky, B; A multistep process is responsible for product-induced inactivation of glucose-fructose oxidoreductase from Zymomonas mobilis..

Eur J Biochem. 1998; 251(3):955-963 WoS PubMed

** Fürlinger, M; Satory, M; Haltrich, D; Kulbe, KD; Nidetzky, B; Control of the association state of tetrameric glucose-fructose oxidoreductase from Zymomonas mobilis as the rationale for stabilization of the enzyme in biochemical reactors..

J Biochem. 1998; 124(2):280-286 WoS PubMed

** Ilo, S; Berghofer, E Kinetics of thermomechanical destruction of thiamin during extrusion cooking.

J FOOD SCI. 1998; 63(2): 312-316. WoS

** Kern, M; Nidetzky, B; Kulbe, KD; Haltrich, D Effect of nitrogen sources on the levels of aldose reductase and xylitol dehydrogenase activities in the xylose-fermenting yeast Candida tenuis.

J FERMENT BIOENG. 1998; 85(2): 196-202. WoS

** Leitner, C., Haltrich, D., Nidetzky, B., Prillinger, H., Kulbe, K. D. Production of a novel pyranose-2-oxidase by the basidiomycete Trametes multicolor..

Appl. Biochem. Biotechnol., 70-72, 237-248 WoS PubMed

** Lunzer, R; Mamnun, Y; Haltrich, D; Kulbe, KD; Nidetzky, B; Structural and functional properties of a yeast xylitol dehydrogenase, a Zn2+-containing metalloenzyme similar to medium-chain sorbitol dehydrogenases..

Biochem J. 1998; 336 ( Pt 1):91-99 WoS PubMed PUBMED Central

** Neuhauser, W; Haltrich, D; Kulbe, KD; Nidetzky, B; Noncovalent enzyme-substrate interactions in the catalytic mechanism of yeast aldose reductase..

Biochemistry. 1998; 37(4):1116-1123 WoS PubMed FullText FullText_BOKU

** Neuhauser, W; Steininger, M; Haltrich, D; Kulbe, KD; Nidetzky, B Rapid preparation in high yield of pure formate dehydrogenase from Pichia augusta.

BIOTECHNOL TECHNIQUE. 1998; 12(7): 565-568. WoS

** Neuhauser, W; Steininger, M; Haltrich, D; Kulbe, KD; Nidetzky, B; A pH-controlled fed-batch process can overcome inhibition by formate in NADH-dependent enzymatic reductions using formate dehydrogenase-catalyzed coenzyme regeneration..

Biotechnol Bioeng. 1998; 60(3):277-282 WoS PubMed

** Novalic, S; Dabrowski, A; Kulbe, KD Nanofiltration of caustic and acidic cleaning solutions with high COD part 1. Recycling of sodium hydroxide.

J FOOD ENG. 1998; 38(2): 125-132. WoS

** Novalic, S; Dabrowski, A; Kulbe, KD Nanofiltration of caustic and acidic cleaning solutions with high COD part 2. Recycling of HNO3.

J FOOD ENG. 1998; 38(2): 133-140. WoS

** Sachslehner, A; Haltrich, D; Gübitz, G; Nidetzky, B; Kulbe, KD; Efficient production of mannan-degrading enzymes by the basidiomycete Sclerotium rolfsii..

Appl Biochem Biotechnol. 1998; 70-72:939-953 WoS PubMed

** Sachslehner, A; Nidetzky, B; Kulbe, KD; Haltrich, D; Induction of Mannanase, Xylanase, and Endoglucanase Activities in Sclerotium rolfsii..

Appl Environ Microbiol. 1998; 64(2):594-600 WoS PubMed PUBMED Central

** Silva-Martinez, M., Haltrich, D., Novalin, S., Kulbe, K.D., Nidetzky, B. Simultaneous enzymatic synthesis of gluconic acid and sorbitol - continuous process development using glucose-fructose oxidoreductase from Zymomonas mobilis..

Appl. Biochem. Biotechnol., 70-72, 863-868 WoS PubMed FullText FullText_BOKU

Berghofer, E., Reiter, E. (1998): Herstellung von Topinamburmehl..

Ernährung/Nutrition, 21, 5-9

Eis, C., Albert, M., Dax, K., Nidetzky, B. (1998): The stereochemical course of the reaction mechanism catalyzed by trehalose phosphorylase from Schizophyllum commune..

FEBS Lett., 440, 440-443

Nidetzky, B., Fürlinger, M., Haltrich, D., Kulbe, K. D. (1998): Stability and stabilization of glucose-fructose oxidoreductase from Zymomonas moblilis against irreversible inactivation during substrate turnover in biochemical reactors..

Stability and stabilization of biocatalystes. Progress in Biotechnology, 15, 19-26, Elsevier

Nidetzky, B., Kulbe, K. D. (1998): Continuous coenzyme-dependent enzymatic production of xylitol from D-xylose..

Recent Research Developments in Biotechnology and Bioengineering, 1, 129-144

Novalin, S., Dabrowski, A., Kulbe, K. D. (1998): Nanofiltration of caustic and acidic cleaning solutions with high COD. Part 1: Recycling of sodium hydroxide..

J. Food Eng., 38, 125-132

Novalin, S., Dabrowski, A., Kulbe, K.D. (1998): Nanofiltration of caustic and acidic cleaning solutions with high COD.Part 2: Recycling of nitric acid..

J. Food Engg., 38, 133-140

Slatner, M., Nagl, G., Haltrich, D., Kulbe, K.D., Nidetzky, B. (1998): Enzymatic synthesis of mannitol. Reaction engineering of a recombinant mannitol dehydrogenase..

Ann. N.Y. Acad. Sci., 864, 450-453

Sowka, S., Hsieh, Li-Shan, Krebitz, M., Akasawa, A., Martin, B.M., Starrett, D., Peterbauer, C.K., Scheiner, O. and Breiteneder, H. (1998): Identification and cloning of Prs a1, a 32 kDa endochitinase and major allergen of avocado, and its expression in the yeast Pichia pastoris..

J. Biol. Chem. , 273(43), 28091-2809

Patent

Sarhaddar, S., Berghofer, E. (1998): Fremgangsmade til fremstilling af sukkersirupper ud fra stivelsesholdige rastoffer..

Danmark Patentskrift 172.512

PUBLIZIERTER Beitrag für wissenschaftliche Veranstaltung

** Haltrich, D; Leitner, C; Neuhauser, W; Nidetzky, B; Kulbe, KD; Volc, J; A convenient enzymatic procedure for the production of aldose-free D-tagatose..

Ann N Y Acad Sci. 1998; 864:295-299 WoS PubMed

** Leitner, C; Neuhauser, W; Volc, J; Kulbe, KD; Nidetzky, B; Haltrich, D The cetus process revisited: A novel enzymatic alternative for the production of aldose-free D-fructose.

BIOCATAL BIOTRANSFORM. BIOCATALYSIS AND BIOTRANSFORMATION; 16: 365-382. WoS

** Lunzer, R; Ortner, I; Haltrich, D; Kulbe, KD; Nidetzky, B Enzymatic regeneration of NAD in enantioselective oxidation of secondary alcohols: Glutamate dehydrogenase versus NADH dehydrogenase.

BIOCATAL BIOTRANSFORM. BIOCATALYSIS AND BIOTRANSFORMATION; 16: 333-349. WoS

** Nidetzky, B; Furlinger, M; Gollhofer, D; Satory, M; Haltrich, D; Kulbe, KD Process stability of glucose-fructose oxidoreductase from Zymomonas mobilis - Role of reactive thiols probed by chemical modification.

In: Laskin, AI, Li, GX, Yu, YT. editors(s). ENZYME ENGINEERING XIV; ANNALS OF THE NEW YORK ACADEMY OF SCIENCES864: 446-449. (ISBN: 1-57331-149-9) WoS

** Nidetzky, B; Neuhauser, W; Mayr, P; Haltrich, D; Kulbe, KD; Strategies to an efficient enzymatic production of xylitol..

Ann N Y Acad Sci. 1998; 864:442-445 WoS PubMed

** Slatner, M; Nagl, G; Haltrich, D; Kulbe, KD; Nidetzky, B Enzymatic production of pure D-mannitol at high productivity.

BIOCATAL BIOTRANSFORM. BIOCATALYSIS AND BIOTRANSFORMATION; 16: 351-363. WoS

** Slatner, M; Nagl, G; Haltrich, D; Kulbe, KD; Nidetzky, B; Enzymatic synthesis of mannitol. Reaction engineering for a recombinant mannitol dehydrogenase..

Ann N Y Acad Sci. 1998; 864:450-453 WoS PubMed

Baminger, U., Sachslehner, A., Nidetzky, B., Kulbe, K. D., Haltrich, D. (1998): Cellobiose dehydrogenase from Sclerotium rolfsii..

Abstr. 7th Intern. Conf. on 'Biotechnology in the pulp and paper industry', P-65, Vancouver, Canada

Baminger, U., Sachslehner, A., Subramaniam, S., Renganathan, V., Kulbe, K. D., Haltrich, D. (1998): Cellobiose dehydrogenase form Sclerotium rolfsii..

Science and Technology, Portland, Oregon 97291-1000, USA

BERGHOFER, E. and Regine SCHÖNLECHNER (1998): Grain-Amaranth: Nutritive value and potential uses in food industry..
[Int. Ass. for Cereal Sc. Techn. 16th ICC Conference „Cereal Science – Its Contribution to Health and Well Beiing“, Vienna, Austria, 9 May, 1998]

In: In: Increasing the utilisation of sorghum, buckwheat, grain amaranth and quinoa for improved nutrition. Selected papers : Int. Ass. for Cereal Sc. Techn. 16th ICC Conference „Cereal Science – Its Contribution to Health and Well Beiing“, 9 May, 1998, Vienna, Austria; ISBN ISBN 0 7084 0609 2

BERGHOFER, E.; R. SCHÖNLECHNER; S. ILO, G. NANKA und J. BERGMAIR: (1998): Amaranth und Quinoa – Ernährungswert und Verarbeitungseigenschaften..
[Workshop der Österr. Gesellschaft für Ernährung „Alternative Getreidearten – Technologie und ernährungsphysiologische Bedeutung.“, Wien, Österreich, 28. September 1998]

In: Tagungsband: Workshop der Österr. Gesellschaft für Ernährung „Alternative Getreidearten – Technologie und ernährungsphysiologische Bedeutung.“, 28. September 1998, Wien, Österreich; ISBN 3-9500182-71

Berghofer, E., Siebenhandl, S., Sentall, W. (1998): Antioxidative properties of oat- and flaxseed tempeh..

2nd Int. Conference on 'Natural Antioxidants and Anticarcinogens in Nutrition, Health and Disease (NADH '98), June 24-27, 1998, Helsinki, Finland

Eis, C., Klimacek, M., Grießler, R., Nidetzky, B. (1998): Synthesis of trehalose by trehalose phosphorylase from Schizophyllum commune immobilized onto an anion exchange resin compared to batch synthesis..

Poster presented at the XIX International Carbohydrate Symposium, San Diego, BP 130

Eis, C., Nidetzky, B. (1998): Purification to homogeneity and characterization of trehalose phosphorylase from Schizophyllum commune..

Poster presented at the XIX International Carbohydrate Symposium, San Diego, DP02

Farkas, I., Weihs, P., Eitzinger, J., Biró, A., Lauboeck, M., Korösi, F. (1998): Sugárzási spektrum vizsgálata növényházakban..

MTA Agrár-Mûszaki Bizottság, Kutatási és Fejlesztési Tanácskozás, Gödöllo, p. 20

Fürlinger, M., Nidetzky, B. (1998): Chaperonin-assisted stabilization of glucose-fructose oxidoreductase from Zymomonas mobilis in the synthesis of sorbitol and gluconic acid..

International Symposium 'Stability and Stabilization of Biocatalysts', 19-22 April 1998, Cordoba, Spain

Grießler, R., Nidetzky, B. (1998): Role of anions for stabilizing subunit-subunit interactions in a-1,4-D-glucan phosphorylase from Corynebacterium callunae..

International Symposium 'Stability and Stabilization of Biocatalysts', 19-22 April, Cordoba, Spain

Großwindhager, C., Sachslehner, A., Fontana, J. D., Haltrich, D. (1998): Induction and characterization of the pI 4.85 mannanase in Sclerotium (Athelia) rolfsii..

7th Int. Conf. Biotechnol. Pulp and Paper Industry, Vancouver, Canada, C-27-C30

Kovács, E. T., Varga, J., Berghofer, E., Glattes, H., Gerö, L. (1998): Emulsifier interactions in amararanth based dough systems..

16th ICC Conference 'Cereal Science - Its Contribution to Health and Well Being', Vienna Austria

Kovàcs, E. T., Varga, J., Berghofer, E., Glattes, H., Gerö, L. (1998): Emulsifier-protein-carbohydrate-lipid-interactions in amaranth based dough systems..

1998 Amarica Association of Cereal Chemists (AACC) Meeting, Minneapolis, Minnesota, USA

Leitner, C., Frießnegg, H., Volc, J., Nidetzky, B., Kulbe, K. D., Haltrich, D. (1998): Characterization of pyranose oxidase from the white-rot fungus Trametes multicolor..

Proc. B85-B88 and Abstr. 7th Intern. Conf. on 'Biotechnology in the pulp and paper industry', P-23, Vancouver, Canada

Leitner, C., Neuhauser, W., Cimrman, J. da, Volc, J., Kulbe, K. D., Nidetzky, B., Haltrich, D. (1998): Convenient oxidoreductase isomerization of aldoses catalyzed by pyranose oxidase and aldose reductase..

Abstr. 21. Kongres Ceskoslovenske Spolecnosti Mikrobiologicke, p. 287, Hradec Kralove

Makki, H., Berghofer, E. (1998): Effect of white-bean supplementation, drum-drying and extrusion cooking on sorghum nutritional value and functional properties..

16th ICC Conference 'Cereal Science - Its Contribution to Health and Well Being', Vienna Austria

Nagl, G., Quadrado, R., Slatner, M., Haltrich, D., Nidetzky, B., Kulbe, K. D. (1998): Defined media optimization for production of recombinant mannitol-dehydrogenase in Escherichia coli RM 82..

Abstr. 2nd Europ. Symp. on Biochemical Engineering Science, p. 267, Porto/Portugal

Nidetzky, B., Fürlinger, M., Haltrich, D., Kulbe, K. D. (1998): The mechanism of inactivation as a rationale for the stabilization of glucose-fructose oxidoreductase in biochemical reactors..

Abstr. Int. Symp. 'Stability and Stabilization of Biocatalysts', S3, Cordoba/ESP

Reiter, E., Schmidt, L., Wertecker, M., Berghofer, E. (1998): Dinkel und seine Verarbeitung..

Tagungsband des Workshops der Österr. Gesellschaft für Ernährung 'Alternative Getreidearten - Technologie und ernährungphysiologische Bedeutung'. Wien, ISBN-Nr. 3-9500182-71

Reiter, E., Schmidt, L., Wertecker, M., Berghofer, E. (1998): Influence of recipe and dough process on spelt wheat kaiser-roll quality..

16th ICC Conference 'Cereal Science - Its Contribution to Health and Well Being', Vienna Austria

Sachslehner, A., Grosswindhager, C., Nidetzky, B., Kulbe, K. D., Haltrich, D. (1998): Formation of endo-ß-1,4-mannanase activity by various strain of Sclerotium and Athelia..

Proc. C31-C34 and Abstr. 7th Intern. Conf. on 'Biotechnology in the pulp and paper industry', P-82, Vancouver, Canada

Sachslehner, A., Grosswindhager, C., Nidetzky, B., Kulbe, K. D., Haltrich, D. (1998): Induction of endoglycanases in the phytopathogenic fungus Sclerotium rolfsii..

Abstr. Jhtg. Verein Österr. Lebensmittel- und Biotechnologen u. Österr. Ges. Biotechnologie, P-60, Wien

Slatner, M., Nagl, G., Haltrich, D., Nidetzky, B., Kulbe, K. D. (1998): Enzymatic mannitol production by combined bioreaction and separation in an enzyme membrane reactor..

Abstr. 21. Kongres Ceskoslovenske Spolecnosti Mikrobiologicke, p. 282, Hradec Kralove

Slatner, M., Oliveira, T., Nagl, G., Haltrich, D., Nidetzky, B., Kulbe, K. D. (1998): Development of a continuous process for enzymatic mannitol production..

Abstr. 2nd Europ. Symp. on Biochemical Engineering Science, p. 266, Porto/Portugal

Weihs, P., Biro, A., Laube, W., Farkas, I., Eitzinger, J. (1998): Determination of radiation components in a plastic greenhouse by measurements..

Proc. 4th Seminar on Energy and Environment, Gödöllö, Hungary

Wepner, B., Berghofer, E. (1998): Resistant starch - characterisation and use in food systems..

16th ICC Conference 'Cereal Science - Its Contribution to Health and Well Being', Vienna Austria

Wepner, B., Miesenberger, E., Berghofer, E. (1998): Citrate starch - production, characterisation and use as resistant starch in food systems..

Production and Use of Starch, AAB Meeting, Edinburgh

Wepner, B., Miesenberger, E., Berghofer, E., Pechanek, U. (1998): Citrate starch - possible application as resistant starch in different food systems..

European Symposium on Functional Properties of Non-Digestible Carbohydrates, 5-7 March 1998, Lisbon, Portugal

Originalbeitrag in Sammelwerk

Berghofer, E., Reiter, E. (1998): Production and functional properties of Jerusalem Artischoke powders..

In: Praznik, W., Huber, A. (eds.): Carbohydrates as organic raw materials IV. 153-162, Vienna: WUV Universitätsverlag

Grießler, R., Müller-Fembeck, B., D'Auria, S., La Cara, F., Nidetzky, B. (1998): Stability and stabilization of a-1,4-D-glucan phosphorylases..

In: Ballesteros, A., Plou, F. J., Iborra, J., Halling, P. (eds.): Stability and stabilization of biocatalysts. Progress in biotechnology. 83-88, Amsterdam: Elsevier

Nidetzky, B., Fürlinger, M., Haltrich, D., Kulbe, K. D. (1998): Stability and stabilization of glucose-fructose oxidoreductase against irreversible inactivation during substrate turnover in biochemical reactors..

In: Ballesteros, A., Plou, F. J., Iborra, J., Halling, P. (eds.): Stability and stabilization of biocatalysts. 19-26, Amsterdam: Elsevier

Nidetzky, B., Fürlinger, M., Haltrich, D., Kulbe, K.D. (1998): Stability and Stabilization of glucose-fructose oxidoreductase from Zymomonas mobilis against irreversible inactivation during substrate turnover in biochemical reactors..

In: Ballesteros, A., Plou, F.J., Iborra, J.L., Halling, P.J. (Eds.): Stability and Stabilization of Biocatalysts Elsevier, Progress in Biotechnology 15, 19-26

Nidetzky, B., Neuhauser, W., Haltrich, D., Kulbe, K. D. (1998): Enzymatic process for production of xylitol from D-xylose..

In: Praznik, W., Huber, A. (eds.): Carbohydrates as organic raw materials IV. 190-209, Vienna: WUV Universitätsverlag

Diplomarbeit / Masterarbeit

Bergmair, Johannes (1998): Herstellung und Charakterisierung von Quellmehlen aus Pseudocerealien..

LMT, 111

Ennser, Franz (1998): Stärke-Emulgator-Systeme mit hohem Emulgatoranteil..

LMT, 115

Macek-Strokosch, Veronika (1998): Prüfung und Vergleich der funktionellen Eigenschaften handelsüblicher Lebensmittel-Emulgatoren..

LMT, 162

Mayrzett, Heidrun (1998): Herstellung von säuremodifizierten Stärken..

LMT, 75

Moser, Hermann (1998): Untersuchungen zur Crossflow-Filtration in der Anfangsphase. (Novalin).

LMT, 96

Nanka, Gabriele (1998): Herstellung und Charakterisierung von Mahlprodukten aus Pseudocerealien..

LMT, 122

Ofner Birgit (1998): Sorbitol-Dehydrogenase aus Gluconobacter oxydans DSM 2003, Screening, Fermentation, Reinigung und Charakterisierung Dipl..

LMT

Siebenhandl Susanne (1998): Bestimmung der antioxidativen Eigenschaften von fermentierten Lebensmitteln.

LMT, 129

Taussig Irene (1998): Entwicklung eines geformten Convenience-Produktes auf Gemüsebasis.

LMT, 100

Dissertation

Kern Martin . (1998): Optimization of the Cultivation Process for the Synthesis of Aldose Reductase and Xylitol Dehydrogenase in the Yeast CANDIDA TENUIS CBS 4435 Diss.

LMT

Makki Hattim (1998): Production of Protein-Enriched baby food from Sudanese starchy raw materials.

LMT, 163

Originalbeitrag in Fachzeitschrift

** Eis, C; Griessler, R; Maier, M; Weinhäusel, A; Bock, B; Kulbe, KD; Haltrich, D; Schinzel, R; Nidetzky, B; Efficient downstream processing of maltodextrin phosphorylase from Escherichia coli and stabilization of the enzyme by immobilization onto hydroxyapatite..

J Biotechnol. 1997; 58(3):157-166 WoS PubMed

** Gajjar, L; Singh, A; Dubey, RS; Srivastava, RC Enzymic activity of whole cells entrapped in reversed micelles. Studies on alpha-amylase and invertase in the entrapped yeast cells..

Appl Biochem Biotechnol. 1997; 66(2):159-172 WoS PubMed

** Gübitz, G. M., Haltrich, D., Latal, B., Steiner, W. Mode of depolymerisation of hemicellulose by various mannanases and xylanases in relation to their ability to bleach softwood pulp..

Appl. Microbiol. Biotechnol., 47, 658-662 WoS

** Kern, M; Haltrich, D; Nidetzky, B; Kulbe, KD; Induction of aldose reductase and xylitol dehydrogenase activities in Candida tenuis CBS 4435..

FEMS Microbiol Lett. 1997; 149(1):31-37 WoS PubMed

** Kulbe, KD Synthesis of carbohydrate based food ingredients by enzyme technology.

ZUCKERINDUSTRIE. 1997; 122(2): 128-128. WoS

** Neuhauser, W; Haltrich, D; Kulbe, KD; Nidetzky, B NAD(P)H-dependent aldose reductase from the xylose-assimilating yeast Candida tenuis - Isolation, characterization and biochemical properties of the enzyme.

BIOCHEM J. 1997; 326: 683-692. WoS PubMed

** Nidetzky, B., Fürlinger, M., Gollhofer, D., Haug, I., Haltrich, D., Kulbe, K. D. Simultaneous enzymatic synthesis of gluconic acid and sorbitol Production, purification and application of glucose-fructose oxidoreductase and gluconolactonase..

Appl. Biochem. Biotechnol., 63-65, 173-188 WoS

** Nidetzky, B; Fürlinger, M; Gollhofer, D; Scopes, RK; Haltrich, D; Kulbe, KD; Improved operational stability of cell-free glucose-fructose oxidoreductase from Zymomonas mobilis for the efficient synthesis of sorbitol and gluconic acid in a continuous ultrafiltration membrane reactor..

Biotechnol Bioeng. 1997; 53(6):623-629 WoS PubMed FullText FullText_BOKU

** Novalic, S; Kongbangkerd, T; Kulbe, KD Separation of gluconate with conventional and bipolar electrodialysis.

DESALINATION. 1997; 114(1): 45-50. WoS

** Novalin, S., Heisler, G., Lahnsteiner, J. Cross-flow Filtration of Latex Emulsin on Pilot Scale Using Organic and Inorganic Membranes with Different Cut-off Values..

J. Membr. Sci., 130, 1-5 WoS

** Sachslehner, A., Haltrich, D., Nidetzky, B., Kulbe, K. D. Production of hemicellulose- and cellulose-degrading enzymes by various strains of Sclerotium rolfsii..

Appl. Biochem. Biotechnol., 63-65, 189-201 WoS PubMed FullText FullText_BOKU

** Satory, M; Furlinger, M; Haltrich, D; Kulbe, KD; Pittner, F; Nidetzky, B Continuous enzymatic production of lactobionic acid using glucose-fructose oxidoreductase in an ultrafiltration membrane reactor.

BIOTECHNOL LETT. 1997; 19(12): 1205-1208. WoS

** Weinhäusel, A; Griessler, R; Krebs, A; Zipper, P; Haltrich, D; Kulbe, KD; Nidetzky, B; alpha-1,4-D-glucan phosphorylase of gram-positive Corynebacterium callunae: isolation, biochemical properties and molecular shape of the enzyme from solution X-ray scattering..

Biochem J. 1997; 326 ( Pt 3):773-783 WoS PubMed PUBMED Central

Berghofer, E. (1997): Eigenschaften und Bedeutung von Stärke in der Ernährung..

Ernährung/Nutrition, 21, 253-258

Kulbe, K. D., Haltrich, D., Nidetzky, B., Novalin, S., Pettauer, D., Weber, A. (1997): Biokatalytische Verfahren in Umweltbiotechnologie in Österreich. Schwerpunkt: Grundlage und Vorsorge..

Monographien des Umweltbundesamts, Bd. 85A, 403-496

Novalin, S., Kulbe, K.D., Kärner, W. (1997): Versuche zur Aufkonzentrierung einer hochosmotischen Beizlösung mittels Umkehrosmose/Nanofiltration..

Preprints, 6, Aachener Membran Kolloquium, 325-328, Aachen, DE

Schwaiger, C., Mundigler, N., Berghofer, E. (1997): Proteinanreicherung bei Rapsextraktionsschrot..

Der Förderungsdienst, 45, 362, 363, 366-368

Patent

Berghofer, E., Grzeskowiak, B., Mundigler, N., Schleining, G., Zenz, H. (1997): Verfahren zur Herstellung von biologisch abbaubaren Verpackungsmaterialien und deren Verwendung. (Biodegradable packaging material and process of its production.).

Austrian Patent AT 397505B (erteilt 25.4.94), European Patent EP 506.650 (erteilt 1997), USA 08/129,241 (angemeldet 14.4.92)

PUBLIZIERTER Beitrag für wissenschaftliche Veranstaltung

** Brunker, P; Altenbuchner, J; Kulbe, KD; Mattes, R Cloning, nucleotide sequence and expression of a mannitol dehydrogenase gene from Pseudomonas fluorescens DSM 50106 in Escherichia coli.

BBA-GENE STRUCT EXPRESS. BIOCHIMICA ET BIOPHYSICA ACTA-GENE STRUCTURE AND EXPRESSION; 1351: 157-167. WoS

** Kieweg, R; Kaehlig, H; Haltrich, D; Weber, A; Nidetzky, B; Kulbe, KD Synthesis of positional isomers of lactulose by transgalactosylation..

ABSTR PAP AMER CHEM SOC. 1997; 214: 50-CARB. WoS

Baminger, U., Kirschner, C., Haltrich, D., Nidetzky, B., Kulbe, K. D. (1997): Enzymatic synthesis of lactobionic acid: Partial purification of cellobiose dehydrogenase, its characterization and technological application..

Biotrans '97, La Grande Motte/F, PII-142

Baminger, U., Kirschner, C., Haltrich, D., Nidetzky, B., Kulbe, K. D. (1997): Enzymatic oxidation of lactose to lactobionic acid: Partial purification of a cellobiose dehydrogenase, its characterisation and technological application..

Intern. Symp. 'Enzyme reaction engineering', Supetar/Brac/Cro, P-17

Baminger, U., Kirschner, C., Sachslehner, A., Haltrich, D., Nidetzky, B., Kulbe, K. D. (1997): Technological application of a cellobiose dehydrogenase from Sclerotium rolfsii..

4th International Workshop on Carbohydrates as Organic Raw Materials, March 3-5, P19, Vienna, Austria

Baminger, U., Kirschner, C., Sachslehner, A., Haltrich, D., Nidetzky, B., Kulbe, K. D. (1997): Technological application of a cellobiose dehydrogenase from Sclerotium rolfsii..

4th Int. Workshop on Carbohydrates as Organic Raw Materials, March 20/21, 1997, P19, Vienna, Austria

Berghofer, E., Reiter, E. (1997): Production and functional properties of Jerusalem Artichoke..

4th Int. Workshop on Carbohydrates as Organic Raw Materials, Vienna, Austria

Berghofer, E., Reiter, E. (1997): Production and functional properties of Jerusalem Artichoke powder..

In: Fuchs, A., Schnittenhelm, S., Frese, L. (eds.): Proceedings of the 6th Seminar on Inulin. 135-140, Carbohydrate Research Foundation, European Fructan Association, The Hague, NL

Berghofer, E., Schönlechner, R., Ilo, S. (1997): Herstellung von Convenience-Produkten aus den Pseudoceralien Amaranth, Quinoa und Buchweizen..

Proc. 11. Int. Tagung zu Problemen der Getreideverarbeitung und Getreidechemie 'Neue Rohstoffe - Attraktive Backwaren. 15.-17. Sept. 1997, 237-248, Potsdam, BRD

Berghofer, E., Schönlechner, R., Ilo, S., Fenzl, G. (1997): Amaranth - Properties and utilization for human nutrition..

In: Shizong, S., Ruizheng, L. (eds.): Proccedings of the Int. Symposium on new approaches to functional cereals and oils. Nov. 9-14, 1997, Bejing, China. 573-579, Chinese Cereals and Oils Association,

Dobrovics, M., Tiefenbacher, K., Berghofer, E. (1997): Methoden zur Charakterisierung von Mehlen für die Waffelproduktion..

Perspektiven in der Lebensmittel- und Biotechnologie. Tagung des Vereins Österr. Lebensmittel- und Biotechnologen und der österr. Gesellschaft für Biotechnologie, 20.-21. Nov. 1997, Wien, Austria

Fenzl, G., Berghofer, E., Silberhummer, H., Schwarz, H. (1997): Einsatzmöglichkeiten extrudierter, stärkereicher Rohstoffe zur Bierherstellung..

Tagungsband Brauforum, 1-6

Grießler, R., Eis, C., Fürlinger, M., Müller-Fembeck, B., Maier, M., Haltrich, D., Kulbe, K. D., Nidetzky, B. (1997): Process stability of bacterial glucan phosphorylases during synthesis of glucose-1-phosphate-specific strategies for enzyme stabilization..

4th International Workshop on Carbohydrates as Organic Raw Materials, March 3-5, P20, Vienna, Austria

Grießler, R., Eis, C., Fürlinger, M., Müller-Fembeck, B., Maier, M., Haltrich, D., Kulbe, K. D., Nidetzky, B. (1997): Process stability of bacterial glucan phosphorylases during synthesis of glucose-1-phosphate-specific strategies for enzyme stabilization..

4th Int. Workshop on Carbohydrates as Organic Raw Materials, March 20/21, 1997, P20, Vienna, Austria

Groger, C., Novalin, S., Berghofer, E. (1997): Gewinnung von Trehalose aus Backhefe mittels Membrantrennverfahren..

Perspektiven in der Lebensmittel- und Biotechnologie. Tagung des Vereins Österr. Lebensmittel- und Biotechnologen und der österr. Gesellschaft für Biotechnologie. 20.-21. Nov. 1997, Wien, Austria

Grosswindhager, C., Sachslehner, A., Nidetzky, B., Kulbe, K. D., Haltrich, D. (1997): Elevated formation of mannanase activity by Sclerotium rolfsii on glucose-based media..

Jhtg. Verein Österr. Lebensmittel- und Biotechnologen u. Österr. Ges. Biotechnologie, Wien, P-49

Haltrich, D., Leitner, C., Volc, J., Neuhauser, W., Nidetzky, B., Kulbe, K. D. (1997): A novel pyranose-2-oxidase from the basidiomycete Trametes multicolor for the efficient synthesis of dicarbonyl sugars..

Engineering Foundation Conference 'Enzyme Engineering XIV', Beijing, China

Huemer, B., Berghofer, E. (1997): Einkapselung von schwarzem Pfeffer in eine Stärkematrix durch Heißextrusion..

Perspektiven in der Lebensmittel- und Biotechnologie. Tagung des Vereins Österr. Lebensmittel- und Biotechnologen und der österr. Gesellschaft für Biotechnologie. 20.-21. Nov. 1997, Wien, Austria

Ilo, S., Berghofer, E. (1997): Kinetics of inactivation of some B-vitamins during extrusion cooking of fortificated maize grits..

Int. Symposium on new approaches to functional cereals and oils, Nov. 9-14, 1997, Bejing, China

Ilo, S., Liu, Y., Berghofer, E. (1997): Modeling and optimization of twin-screw extrusion cooking of rice flour and amaranth blends..

Perspektiven in der Lebensmittel- und Biotechnologie. Tagung des Vereins Österr. Lebensmittel- und Biotechnologen und der österr. Gesellschaft für Biotechnologie, 20.-21. Nov. 1997, Wien, Austria

Ilo, S., Liu, Y., Berghofer, E., Schleining, G. (1997): Textural properties of extrudates out of Amaranth-rice. (Textureigenschaften von Amaranth-Reis Extrudaten.).

Internationale Tagung zu Problemen der Getreideverarbeitung und Getreidechemie, 15.-17. September 1997, Bergholz-Rehbrücke bei Potsdam

Kieweg, R., Kaehlig, H., Weber, A., Haltrich, D., Nidetzky, B., Prillinger, H., Kulbe, K. D. (1997): Enzymatic synthesis of lactulose..

Jhtg. Verein Österr. Lebensmittel- und Biotechnologen u. Österr. Ges. Biotechnologie, Wien, P-58

Kieweg, R., Kaehlig, H., Weber, A., Haltrich, D., Prillinger, H., Kulbe, K. D. (1997): Synthesis od lactulose by transgalactosylation using ß-galactosidase from Kluyveromyces lactis..

4th Int. Workshop on Carbohydrates as Organic Raw Materials, March 20/21, 1997, P22, Vienna, Austria

Kneifel, W., Haltrich, D., Steinberger, A., Hager, F., Berghofer, E., Kulbe, K. D. (1997): Inulin-derived fructooligosaccharides with prebiotic functionality Influence of different mono- and oligosaccharides on the growth activity of lactic acid bacteria and other representatives of intestinal microflora..

4th Int. Workshop on Carbohydrates as Organic Raw Materials, March 20/21, 1997, P81, Vienna, Austria

Kneifel, W., Leindl, G., Hager, F., Kulbe, K. D. (1997): Are prebiotic sugars good nutritients for intestinal microorganisms of the non-lactic acid bacterial group?.

Abstr. Symp. Non-digestable oligosaccharides: Healthy food for the colon? P-1, Wageningen/NL

Kneifel, W., Rayal, A., Kulbe, K. D. (1997): In vitro growth response of prebiotic bacteria in media containing carbohydrates with prebiotic functionality..

Lactic '97, Caen/F, N1

Kovács, E. T., Berghofer, E., Maráz-Szabó, L., Glattes, H., Kabók, K., Záhonyi, P. (1997): The structure of amaranth basis dough products..

In: Windhab, E. J., Wolf, B. (eds.): Proceedings of the 1st Int. Sympsium on Food Rheology and Structure. March 16-21, 1997, Zürich, CH

Kulbe, K. D. (1997): Biotechnological processes for lactose valorization..

Ann. Symp. Biotechnology Societa Italiana di Biochimica, SII.3, 1-23, Capri, IT

Kulbe, K. D. (1997): Economic NAD(P)/H regeneration in continuous oxidoreductase-catalyzed mono- and disaccharide conversion processes..

15th Meeting of Croatian Chemists and Chemical Engineers, IP9, 17-18, Opatija/Cro

Kulbe, K. D., Czarnetzki, H., Giray, J., Schmidt, H., Miemietz, G., Novalin, S., Mattes, R. (1997): Transformation of pectin to L-ascorbic acid by enzyme technology..

4th Int. Workshop on Carbohydrates as Organic Raw Materials, March 20/21, 1997, P21, Vienna, Austria

Kulbe, K. D., Neuhauser, W., Kern, M., Haltrich, D., Nidetzky, B. (1997): Xylitol synthesis by enzyme technology..

Intern. Symp. 'Enzyme reaction engineering', Supetar/Brac/Cro, L-10, P-19/20

Kulbe, K. D., Schmidt, H., Miemietz, G., Czarnetzki, H., Giray, J., Mattes, R. (1997): Engineering an enzymatic process to synthesize L-ascorbic acid from pectin..

Abstr. 2nd Carbohydrate Bioengineering Meeting, S28, La Rochelle/FR

Leitner, C., Haltrich, D., Nidetzky, B., Kulbe, K. D. (1997): Production of a novel pyranose 2-oxidase by the basidiomycete Trametes multicolor..

19th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals', May 4-8, 1997, P70, Colorado Springs, Colorado, USA

Leitner, C., Haltrich, D., Nidetzky, B., Kulbe, K. D. (1997): Efficient production of rare sugars by a novel pyranose-2-oxidase from Trametes multicolor..

4th International Workshop on Carbohydrates as Organic Raw Materials, March 3-5, P23, Vienna, Austria

Leitner, C., Neuhauser, W., Haltrich, D., Nidetzky, B., Kulbe, K. D. (1997): Pyranose-2-oxidase catalyzed synthesis of pure, solid 2-keto-aldoses..

Intern. Symp. 'Enzyme reaction engineering', Supetar/Brac/Cro, P-15

Leitner, C., Neuhauser, W., Haltrich, D., Nidetzky, B., Vold, J., Kulbe, K. D. (1997): The Cetus process revisited. Part A: Enzymatic synthesis of pure, solid 2-keto-aldoses..

Jhtg. Verein Österr. Lebensmittel- und Biotechnologen u. Österr. Ges. Biotechnologie, Wien

Lunzer, R., Nidetzky, B., Haltrich, D., Kulbe, K. D. (1997): Polyol oxidation by xylitol dehydrogenase with simultaneous regeneration of oxidized coenzyme..

Intern. Symp. 'Enzyme reaction engineering', Supetar/Brac/Cro, P-18

Lunzer, R., Nidetzky, B., Haltrich, D., Kulbe, K. D. (1997): Reaction engineering for enzymatic regeneration of NAD+ in enzymatic polyol oxidations..

Jhtg. Verein Österr. Lebensmittel- und Biotechnologen u. Österr. Ges. Biotechnologie, Wien, P-53

Lunzer, R., Nidetzky, B., Haltrich, D., Kulbe, K. D. (1997): Reaction engineering of NAD+-dependent enzymatic polyol oxidations with simultaneous regeneration of the oxidized coenzyme form..

4th Int. Workshop on Carbohydrates as Organic Raw Materials, March 20/21, 1997, P24, Vienna, Austria

Lunzer, R., Nidetzky, B., Haltrich, D., Kulbe, K. D. (1997): Reaction engineering of NAD+-dependent enzymatic polyol oxidations with simultaneous regeneration of the oxidized coenzyme form..

4th International Workshop on Carbohydrates as Organic Raw Materials, March 3-5, P24, Vienna, Austria

Makki, H., Berghofer, E. (1997): Effect of white-bean supplementation, drum-drying and extrusion cooking on sorghum nutritional value and functional properties..

Perspektiven in der Lebensmittel- und Biotechnologie. Tagung des Vereins Österr. Lebensmittel- und Biotechnologen und der österr. Gesellschaft für Biotechnologie, 20.-21. Nov. 1997, Wien, Austria

Moser, H., Novalin, S., Berghofer, E. (1997): Untersuchungen zur Crossflow-Filtration in der Anfangsphase..

Perspektiven in der Lebensmittel- und Biotechnologie. Tagung des Vereins Österr. Lebensmittel- und Biotechnologen und der österr. Gesellschaft für Biotechnologie, 20.-21. Nov. 1997, Wien, Austria

Mundigler, N., Berghofer, E., Grzeskowiak, B., Herbinger, B., Schleining, G. (1997): Production and properties of films made from enzymatically hydrolyzed sugar beet pulp..

4th Int. Workshop on Carbohydrates as Organic Raw Materials, Vienna, Austria

Nagl, G., Slatner, M., Haltrich, D., Nidetzky, B., Kulbe, K. D. (1997): Enzymatic synthesis of mannitol II. Purification, characterization and possible application of a recombinant mannitol-dehydrogenase..

4th International Workshop on Carbohydrates as Organic Raw Materials, March 3-5, P31, Vienna, Austria

Nagl, G., Slatner, M., Haltrich, D., Nidetzky, B., Kulbe, K. D. (1997): Enzymatic synthesis of mannitol I. Overproduction of a recombinant mannitol dehydrogenase in Escherichia coli RM 82 by shifting the temperature during fermentation..

Engineering Foundation Conference 'Enzyme Engineering XIV', Beijing, China

Nagl, G., Slatner, M., Haltrich, D., Nidetzky, B., Kulbe, K. D. (1997): Protein aggregation of recombinant mannitol dehydrogenase in Escherichia coli RM 82 can be avoided by selecting proper fermentation conditions..

Intern. Symp. 'Enzyme reaction engineering', Supetar/Brac/Cro, P-2

Nagl, G., Slatner, M., Haltrich, D., Nidetzky, B., Kulbe, K. D. (1997): Increased production of recombinant mannitol dehydrogenase in Escherichia coli RM82 by selecting proper fermentation conditions..

Jhtg. Verein Österr. Lebensmittel- und Biotechnologen u. Österr. Ges. Biotechnologie, Wien, P-54

Nagl, G., Slatner, M., Mayr, P., Haltrich, D., Nidetzky, B., Kulbe, K. D. (1997): Enzymatic production of mannitol I. Production of a recombinant mannitol dehydrogenase in Escherichia coli..

4th International Workshop on Carbohydrates as Organic Raw Materials, March 3-5, P25, Vienna, Austria

Neuhauser, W., Haltrich, D., Kulbe, K. D., Nidetzky, B. (1997): Continuous production of xylitol and gluconic acid by enzyme technology..

4th International Workshop on Carbohydrates as Organic Raw Materials, March 3-5, P27, Vienna, Austria

Neuhauser, W., Leitner, C., Haltrich, D., Kulbe, K. D., Nidetzky, B. (1997): The Cetus process revisited. Part B: Enzymatic synthesis of essentially aldose-free ketoses from aldos-2-uloses..

Jhtg. Verein Österr. Lebensmittel- und Biotechnologen u. Österr. Ges. Biotechnologie, Wien, P-55

Neuhauser, W., Leitner, C., Haltrich, D., Kulbe, K. D., Nidetzky, B. (1997): Aldose reductase catalyzed synthesis of ketoses from 2-keto-aldoses..

Intern. Symp. 'Enzyme reaction engineering', Supetar/Brac/Cro, P-13

Neuhauser, W., Lunzer, R., Slatner, M., Weber, A., Haltrich, D., Kulbe, K. D., Nidetzky, B. (1997): Formate dehydrogenase-catalyzed coenzyme regeneration in NADH-dependent enzymatic reductions of carbonyl-substrates..

4th International Workshop on Carbohydrates as Organic Raw Materials, March 3-5, P26, Vienna, Austria

Nidetzky, B., Fürlinger, M., Satory, M., Haltrich, D., Kulbe, K. D. (1997): Process stability of glucose-fructose oxidoreductase from Zymomonas mobilis in the synthesis of aldonic acids and sorbitol..

Engineering Foundation Conference 'Enzyme Engineering XIV', Beijing, China

Nidetzky, B., Grießler, R., Haltrich, D., Kulbe, K. D. (1997): The a-1,4-D-glucan phosphorylase from Corynebacterium callunae. Aspects of stability and kinetics..

Abstr. 2nd Carbohydrate Bioengineering Meeting, P53, La Rochelle/FR

Nidetzky, B., Griessler, R., Haltrich, D., Kulbe, K. D. (1997): The ?-1,4-D-glucan phosphorylase from Corynebacterium callunae - aspects of specificity, stability and kinetics..

2nd Carbohydrate Bioengineering Meeting, April 15-18, P53, La Rochelle, France

Nidetzky, B., Neuhauser, W., Mayr, P., Haltrich, D., Kulbe, K. D. (1997): Strategies to an efficient enzymatic production of xylitol..

Engineering Foundation Conference 'Enzyme Engineering XIV', Beijing, China

Ofner, B., Stöckl, M., Slatner, M., Nagl, G., Nidetzky, B., Haltrich, D., Kulbe, K. D. (1997): Verschiedene Kohlenhydrat-Modifikationen durch Gluconobacter suboxidans..

Jhtg. Verein Österr. Lebensmittel- und Biotechnologen u. Österr. Ges. Biotechnologie, Wien, P-56

Ortner, I., Lunzer, R., Haltrich, D., Kulbe, K. D., Nidetzky, B. (1997): Enzymatische Regenerierung von oxidiertem Coenzym zur Synthese von Ketosen aus Polyolen..

Jhtg. Verein Österr. Lebensmittel- und Biotechnologen u. Österr. Ges. Biotechnologie, Wien, P-57

Pechanek, U., Karger, A., Berghofer, E. (1997): Formation of resistant starch during production of food..

4th Int. Workshop on Carbohydrates as Organic Raw Materials, Vienna, Austria

Petzelbauer, I., Nidetzky, B., Haltrich, D., Kulbe, K. D. (1997): Application of thermophilic ß-galactosidases in a continuous process for the hydrolysis of lactose..

Intern. Symp. 'Enzyme reaction engineering', Supetar/Brac/Cro, P-11

Petzelbauer, I., Nidetzky, B., Haltrich, D., Kulbe, K. D. (1997): A new approach to improve the hydrolysis of lactose using ß-galactosidases from thermophilic microorganisms..

4th International Workshop on Carbohydrates as Organic Raw Materials, March 3-5, P28, Vienna, Austria

Petzelbauer, I., Nidetzky, B., Haltrich, D., Kulbe, K. D. (1997): A new approach to improve the hydrolysis of lactose using ß-galactosidases from thermophilic microorganisms..

4th Int. Workshop on Carbohydrates as Organic Raw Materials, March 20/21, 1997, P28, Vienna, Austria

Petzelbauer, I., Nidetzky, B., Haltrich, D., Kulbe, K. D. (1997): Comparison of two thermophilic ß-glycosidases from S. solfataricus and P. furiosus for the continuous conversion of lactose..

Jhtg. Verein Österr. Lebensmittel- und Biotechnologen u. Österr. Ges. Biotechnologie, Wien, P-59

Reiter, E., Schmidt, L., Wertecker, M., Berghofer, E. (1997): Semmelbackversuch mit Dinkelmehl - Einfluß von Rezeptur und Führungsbedingungen..

Perspektiven in der Lebensmittel- und Biotechnologie. Tagung des Vereins Österr. Lebensmittel- und Biotechnologen und der österr. Gesellschaft für Biotechnologie, 20.-21. Nov. 1997, Wien, Austria

Sachslehner, A., Haltrich, D., Nidetzky, B., Kulbe, K. D. (1997): Formation of monooligosaccharides by hemicellulose-degrading enzymes from the plant pathogen fungus Sclerotium rolfsii..

4th International Workshop on Carbohydrates as Organic Raw Materials, March 3-5, P29, Vienna, Austria

Sachslehner, A., Haltrich, D., Nidetzky, B., Kulbe, K. D. (1997): Efficient production of mannan-degrading enzymes by the basidiomycete Sclerotium rolfsii..

19th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals', May 4-8, 1997, P36, Colorado Springs, Colorado, USA

Sänger, A., Berghofer, E., Schleining, G., Wepner, B. (1997): Formation and behavior of resistant starch during production and toasting of white bread..

Perspektiven in der Lebensmittel- und Biotechnologie. Tagung des Vereins Österr. Lebensmittel- und Biotechnologen und der österr. Gesellschaft für Biotechnologie, 20.-21. Nov. 1997, Wien, Austria

Sänger, A., Berghofer, E., Wepner, B. (1997): Formation and behavior of resistant starch during production and toasting of white bread..

ICC Symposium 1997, Detmold, BRD

Sänger, N., Berghofer, E., Wepner, B., Schleining, G. (1997): Formation and behaviour of resistant starch during production and toasting of toast bread..

ICC-Symposium 1997, 12.-13.Juni 1997, Detmold

Schönlechner, R., Berghofer, E. (1997): Entwicklung und Charakterisierung von Convenience-Produkten aus Amaranth und Quinoa..

Perspektiven in der Lebensmittel- und Biotechnologie. Tagung des Vereins Österr. Lebensmittel- und Biotechnologen und der österr. Gesellschaft für Biotechnologie, 20.-21. Nov. 1997, Wien, Austria

Silva-Martinez, M. F., Fürlinger, M., Nidetzky, B., Haltrich, D., Kulbe, K. D. (1997): Enzymatic production of sorbitol and gluconic acid - reaction engineering and continuous process development employing glucose-fructose oxidoreductase from Zymomonas mobilis..

19th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals', May 4-8, 1997, P169, Colorado Springs, Colorado, USA

Silva-Martinez, M., Fürlinger, M., Satory, M., Haltrich, D., Novalin, S., Kulbe, K.D., Nidetzky, B. (1997): Continuous process for the production of gluconic acid and sorbitol using glucose-fructose oxidoreductase from Zymomonas mobilis..

4th Int. Workshop on Carbohydrates as Organic Raw Materials, March 20/21, 1997, P30, Vienna, Austria

Slatner, M., Nagl, G., Nidetzky, B., Haltrich, D., Kulbe, K. D. (1997): Efficient production of pure mannitol by enzyme technology..

Jhtg. Verein Österr. Lebensmittel- und Biotechnologen u. Österr. Ges. Biotechnologie, Wien, P-61

Slatner, M., Nagl, G., Nidetzky, B., Haltrich, D., Kulbe, K. D. (1997): Increasing productivity in enzymatic mannitol production..

Intern. Symp. 'Enzyme reaction engineering', Supetar/Brac/Cro, P-29

Slatner, M., Nagl, G., Nidetzky, B., Haltrich, D., Kulbe, K. D. (1997): Enzymatic synthesis od mannitol II. Reaction engineering for a recombinant mannitol dehydrogenase..

Engineering Foundation Conference 'Enzyme Engineering XIV', Beijing, China

Wepner, B., Berghofer, E., Tiefenbacher, K. (1997): Influence and temperature and recipe composition on the RS content and product parameters of wafers..

ICC Symposium 1997, Detmold, BRD

Wepner, B., Berghofer, E., Tiefenbacher, K. (1997): Anreicherung von Waffeln mit 'Resistenter Stärke'..

Perspektiven in der Lebensmittel- und Biotechnologie. Tagung des Vereins Österr. Lebensmittel- und Biotechnologen und der österr. Gesellschaft für Biotechnologie, 20.-21. Nov. 1997, Wien, Austria

Diplomarbeit / Masterarbeit

Bauer Manfred (1997): Versuche zum Aufschluss von Leguminosen für die Alkoholgewinnung durch Heißextrusion.

Diplomarbeit am Institut für Lebensmitteltechnologie der Universität für Bodenkultur, 156

Behnken Monika Dipl. (1997): Einfluß von Sorten und Standorten auf die technologische Qualität von Zuckerrüben.

LMT

Bublik, Dagmar Elisa (1997): Versuche zur Trocknung von Tofu und zur Herstellung eines japanischen, fermentierten Tofuproduktes..

LMT, 116

Huemer, Barbara (1997): Einkapselung von Gewürzen in eine Polymermatrix durch Coextrusion..

LMT, 108

Juriga Alexander Dipl. (1997): Enzymatic modification of bovine and caprine whey proteins by use of Corolase PN and Corolase PS and comparison of methods to determine the degree of hydrolysis.

LMT

Reuter Christian . (1997): Erzeugung von Blauschimmelkäsearoma aus Ziegenmilchfett durch Aspergillus sp.-Lipase Dipl.

LMT

Sänger Andrea (1997): Bildung und Verhalten von zugesetzter Resistenter Stärke bei der Herstellung und beim Toasten von Weizen.

LMT, 111

Schwaiger Christof (1997): Versuche zur Aufbereitung und Verwertung von Raps und entfettetem Rapsschrot.

LMT, 105

Wollerdorfer Martina (1997): Einfluss von Naturfasern auf die mechanischen Eigenschaften von biologischen abbaubaren Polymeren.

LMT, 149

Dissertation

Kieweg Richard Diss. (1997): Enzymatische Synthese von Lactulose durch Isomerisierungs-, reverse Hydrolyse- und Transgalactosylierungsprozesse.

LMT

Neuhauser Wilfried . (1997): Charakterisierung von Aldose-Reduktase aus Candida tenuis und die enzymtechnologische Synthese von Xylitol aus hemicellulosereicher Biomasse Diss.

LMT

Originalbeitrag in Fachzeitschrift

** Haltrich, D; Nidetzky, B; Miemietz, G; Gollhofer, D; Lutz, S; Stolz, P; Kulbe, KD Simultaneous enzymatic synthesis of mannitol and gluconic acid .1. Characterization of the enzyme system.

BIOCATAL BIOTRANSFORM. 1996; 14(1): 31-45. WoS

** Ilo, S., Tomschik, U., Berghofer, E., Mundigler, N. The effect of extrusion operating conditions on the apparent viscosity and the properties of extrudates in twin-screw extrusion cooking of maize grits..

Lebensm.-Wiss. und -Technol., 29, 593-598 WoS

** Nidetzky, B; Haltrich, D; Kulbe, KD Carry out coenzyme conversions economically.

CHEMTECH. 1996; 26(1): 31-36. WoS

** Nidetzky, B; Haltrich, D; Schmidt, K; Schmidt, H; Weber, A; Kulbe, KD Simultaneous enzymatic synthesis of mannitol and gluconic acid .2. Development of a continuous process for a coupled NAD(H)-dependent enzyme system.

BIOCATAL BIOTRANSFORM. 1996; 14(1): 47-65. WoS

** Nidetzky, B; Neuhauser, W; Haltrich, D; Kulbe, KD Continuous enzymatic production of xylitol with simultaneous coenzyme regeneration in a charged membrane reactor..

Biotechnol Bioeng. 1996; 52(3):387-396 WoS PubMed FullText FullText_BOKU

** Novalic, S; Okwor, J; Kulbe, KD The characteristics of citric acid separation using electrodialysis with bipolar membranes.

DESALINATION. 1996; 105(3): 277-282. WoS

Haltrich, D., Nidetzky, B., Miemietz, G., Gollhofer, D., Lutz, S., Stolz, P., Kulbe, K. D. (1996): Simultaneous enzymatic synthesis of mannitol and gluconic acid I. Characterization of the enzyme system..

Biocat. Biotrans., 14, 31-45

Nidetzky, B., Haltrich, D., Schmidt, K., H., Weber, A., Kulbe, K. D. (1996): Simultaneous enzymatic synthesis of mannitol and gluconic acid II. Process development for a NAD(H)-dependent enzyme system..

Biocat. Biotrans., 14, 47-65

Peterbauer, C. K., Lorito, M., Hayes, C. K., Harman, G. E., and Kubicek, C. P. (1996): Molecular cloning and expression of the nag1 gene (N-acetyl-ß-D-glucosaminidase-encoding gene) from Trichoderma harzianum.

Current Genetics , 30, 325-331

Patent

Berghofer, E., Grzeskowiak, B., Mundigler, N., Schleining, G., Zenz, H. (1996): Biologisch abbaubares Verpackungs- und/oder Hüll-Material und Verfahren zu seiner Herstellung. Europäisches Patent, weitere nationale Patente in Deutschland und Frankreich.

, 21.8. 1996; EP 506.650 B1

Berghofer, E., Grzeskowiak, B., Mundigler, N., Schleining, G., Zenz, H. (1996): Verfahren zur Herstellung von Verpackungsmaterial und seine Verwendung..

PCD-Patent 0506650

PUBLIZIERTER Beitrag für wissenschaftliche Veranstaltung

** Furlinger, M; Nidetzky, B; Scopes, RK; Haltrich, D; Kulbe, KD Inactivation of glucose-fructose oxidoreductase from Zymomonas mobilis during its catalytic action.

In: Dordick, JS, Russell, AJ. editors(s). ENZYME ENGINEERING XIII; ANNALS OF THE NEW YORK ACADEMY OF SCIENCES799: 752-756. (ISBN: 0-89766-981-9) WoS

** Griessler, R; Weinhausel, A; Haltrich, D; Kulbe, KD; Nidetzky, B Optimization of glucose-1-phosphate production employing glucan-phosphorylases in continuous enzyme membrane reactors.

In: Dordick, JS, Russell, AJ. editors(s). ENZYME ENGINEERING XIII; ANNALS OF THE NEW YORK ACADEMY OF SCIENCES799: 494-500. (ISBN: 0-89766-981-9) WoS

** Haltrich, D; Nidetzky, B; Kulbe, KD; Steiner, W; Zupancic, S Production of fungal xylanases.

BIORESOURCE TECHNOL. BIORESOURCE TECHNOLOGY; 58: 137-161. WoS

** Nidetzky, B; Weinhausel, A; Haltrich, D; Kulbe, KD; Schinzel, R Maltodextrin phosphorylase from Escherichia coli: Production and application for the synthesis of alpha-glucose-1-phosphate.

In: Asenjo, JA, Andrews, BA. editors(s). RECOMBINANT DNA BIOTECHNOLOGY III: THE INTEGRATION OF BIOLOGICAL AND ENGINEERING SCIENCES; ANNALS OF THE NEW YORK ACADEMY OF SCIENCES782: 208-218. (ISBN: 0-89766-962-2) WoS PubMed

Berghofer, E. (1996): Wie genießbar ist die Welt? Chemie im Alltag, in Lebensmittel und Kosmetik..

Diskussionsveranstaltung des Club 7, 29. Mai

Berghofer, E., Pechanek, U., Ilo, S., Sänger, A. (1996): Enrichment of toast bread and extruded products with commercial resistant starch..

Profibre Symposium, European Air Concerted Action, 15-16 July, 1996, Nantes, France

Fürlinger, M., Haltrich, D., Kulbe, K. D., Nidetzky, B. (1996): Inactivation of glucose-fructose oxidoreductase during catalytic action - evidence for partial unfolding and effect of GroEL/GroES on the stability of the enzyme..

8th International Congress of Bacteriology and Applied Microbiology Division, Aug. 18-23, Session 'Microbial Chaperones', P152, Jerusalem, Israel

Fürlinger, M., Haltrich, D., Kulbe, K. D., Nidetzky, B. (1996): Inactivation of glucose-fructose oxidoreductase during catalytic action - Evidence for partial unfolding and effect of GroEL/GroES on stability of the enzyme..

Abstr. 8th Internat. IUMS Congress, p. 174, Jerusalem/Israel

Haltrich, D., Kern, M., Nidetzky, B., Kulbe, K. D. (1996): Induction of xylose reductase and xylitol dehydrogenase activities in Candida tenuis..

18th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals, P-81, Gatlinburg/Tennessee, USA

Haltrich, D., Leitner, C., Nidetzky, B., Kulbe, K. D. (1996): Novel pyranose 2-oxidase from basidiomycetes screening and characterization of the enzyme from Trametes multicolor..

8th International Congress of Bacteriology and Applied Microbiology Division, Aug. 18-23, Session 'Fungal degradation of Lignocellulose', P74, Jerusalem, Israel

Haltrich, D., Leitner, C., Nidetzky, B., Kulbe, K. D. (1996): Pyranose oxidase (glucose 2-oxidase) from Trametes multicolor..

Jahrestagung der Österreichsichen Gesellschaft für Biotechnologie, March 14, P 41, Vienna, Austria

Haltrich, D., Sachslehner, A., Kirschner, C., Nidetzky, B., Kulbe, K. D. (1996): Production of hemicellulose- and cellulose-degrading enzymes by various strains of Sclerotium rolfsii..

18th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals, P-82, Gatlinburg/Tennessee, USA

Haltrich, D., Sachslehner, A., Kirschner, C., Nidetzky, B., Kulbe, K. D. (1996): Variability of hemicellulose- and cellulose-degrading enzymes produced by Sclerotium rolfsii..

Jahrestagung der Österreichsichen Gesellschaft für Biotechnologie, March 14, P 42, Vienna, Austria

Haltrich, D., Sachslehner, A., Nidetzky, B., Kulbe, K. D. (1996): Efficient production of mannan-degrading enzymes by the basidiomycete Sclerotium rolfsii..

8th International Congress of Bacteriology and Applied Microbiology Division, Aug. 18-23, Session 'Microbial Degradation of Polymers', P31, Jerusalem, Israel

Haltrich, D., Sachslehner, A., Nidetzky, B., Kulbe, K. D., Steiner, W. (1996): Formation of hemicellulolytic enzymes by Sclerotium rolfsii..

In: Srebotnik, E., Messner, K. (eds.): Proc. 6th Intern. Conf. on Biotechnology in the pulp and paper industry. Advances in Applied and Fundamental Research, 525-528, Vienna, Austria: Facultas-Universitätsverlag

Huangrak, K., Berghofer, E. (1996): Production of modified starches with organosilane reagents..

Starch 96, October 7-8, 1996, Leeuwenhorst Conference Centre, Noordwijkerhout, NL

Ilo, S., Berghofer, E. (1996): Abbaukinetik von Thiamin und Pyridoxin bei der Heißextrusion von Lebensmitteln..

Österr. Lebensmittelchemikertage, 12.-13. 9. 1996, Graz

Ilo, S., Berghofer, E. (1996): Stability of thiamine, riboflavin, niacin and pyridoxine during extrusion cooking..

10th Intern. Cereal and Bread Congress, Porto Carras (Chalchidike), Greece

Kern, M., Haltrich, D., Kippelen, V., Schlotter, U. H., Nidetzky, B., Kulbe, K. D. (1996): Optimizing the production of aldose reductase from Candida tenuis by statistically designed experiments..

In: Srebotnik, E., Messner, K. (eds.): Proc. 6th Intern. Conf. on Biotechnology in the pulp and paper industry. Advances in Applied and Fundamental Research, 633-636, Vienna, Austria: Facultas-Universitätsverlag

Kern, M., Haltrich, D., Nidetzky, B., Kulbe, K. D. (1996): Xylose reductase and xylitol dehydrogenase activities in the D-xylose-fermenting yeast Candida tenuis..

8th International Congress of Bacteriology and Applied Microbiology Division, Aug. 18-23, Session 'Fungal Biotechnology', P90, Jerusalem, Israel

Kern, M., Haltrich, D., Nidetzky, B., Kulbe, K. D. (1996): Induction of xylose reductase and xylitol dehydrogenase in the xylose-fermenting yeast Candida tenuis..

Jahrestagung der Österreichischen Gesellschaft für Biotechnologie, March 14, P 40, Vienna, Austria

Kern, M., Haltrich, D., Nidetzky, B., Kulbe, K. D. (1996): Induction of xylose reductase and xylose dehydrogenase in the xylose-fermenting yeast Candida tenuis..

Abstr. Jhtg. Österr. Ges. Biotech., P-43, p. 59, Wien/AT

Leitner, C., Lunzer, R., Haltrich, D., Nidetzky, B., Kulbe, K. D., Prillinger, H.-J. (1996): Formation and partial characterization of pyranose 2-oxidase in Trametes multicolor..

In: Srebotnik, E., Messner, K. (eds.): Proc. 6th Intern. Conf. on Biotechnology in the pulp and paper industry. Advances in Applied and Fundamental Research, 405-408, Vienna, Austria: Facultas-Universitätsverlag

Neuhauser, W., Nidetzky, B., Haltrich, D., Kulbe, K. D. (1996): Enzymatic process for the conversion of xylose to xylitol employing a new membrane technology for the retention of NAD(H) in continuous reactors..

In: Srebotnik, E., Messner, K. (eds.): Proc. 6th Intern. Conf. on Biotechnology in the pulp and paper industry. Advances in Applied and Fundamental Research, 291-294, Vienna, Austria: Facultas-Universitätsverlag

Nidetzky, B., Fürlinger, M., Haltrich, D., Kulbe, K. D. (1996): Synthesis of gluconic acid and sorbitol using glucose-fructose oxidoreductase from Zymomonas mobilis - continuous process development and operational stability of the enzyme..

8th International Congress of Bacteriology and Applied Microbiology Division, Aug. 18-23, Session 'Industrial Microorganisms', P92, Jerusalem, Israel

Nidetzky, B., Fürlinger, M., Haltrich, D., Kulbe, K. D. (1996): Enzymatic synthesis of sorbitol and gluconic acid - process considerations employing isolated glucose-fructose oxidoreductase from Zymomonas mobilis..

18th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals, P-80, Gatlinburg/Tennessee, USA

Nidetzky, B., Grießler, R., Haltrich, D., Kulbe, K. D. (1996): Microbial ?-glucan phosphorylases aspects of structure-function and application for the synthesis of glucose-1-phosphate..

Jahrestagung der Österreichsichen Gesellschaft für Biotechnologie, March 14, P 45, Vienna, Austria

Nidetzky, B., Grießler, R., Haltrich, D., Kulbe, K. D. (1996): Microbial a-glucan phosphorylases Aspects of structure-function and application for the synthesis of glucose-1-phosphate..

Abstr. Jhtg. Österr. Ges. Biotech., P-45, p. 61, Wien/AT

Nidetzky, B., Grießler, R., Haltrich, D., Kulbe, K. D. (1996): Microbial phosphorylases for the conversion of maltodextrins to glucose-1-phosphate..

18th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals, P-79, Gatlinburg/Tennessee, USA

Nidetzky, B., Neuhauser, W., Haltrich, D., Kulbe, K. D. (1996): Continuous synthesis of xylitol by enzyme technology..

Jahrestagung der Österreichsichen Gesellschaft für Biotechnologie, March 14, P 44, Vienna, Austria

Nidetzky, B., Steiner, W., Claeyssens, M. (1996): Cellulose degradation by the major cellulases from Trichoderma reesei synergistic interaction and competition for binding sites on cellulose..

In: Srebotnik, E., Messner, K. (eds.): Proc. 6th Intern. Conf. on Biotechnology in the pulp and paper industry. Advances in Applied and Fundamental Research, 537-542, Vienna, Austria: Facultas Universitätsverlag

Schleining, G., Berghofer, E. (1996): About the use of stale bread and bread residuals for new products..

Book of Abstracts of the10th International Cereal and Bread Congress, p. 143, Porto Carras Greece, 9.-12.6

Originalbeitrag in Sammelwerk

Nidetzky, B., Steiner, W., Claeyssens, M. (1996): Cellulose degradation by the major cellulases from Trichoderma reesei: synergistic interaction and competition for binding sites on cellulose..

In: Srebotnik, E., Messner, K. (Eds.): Biotechnology in the Pulp and Paper Industry, 537-542; Facultas Universitätsverlag, Vienna, Austria

Diplomarbeit / Masterarbeit

Angermann Wolfgang (1996): Screening nach einer thermostabilen ß-Galactosidase und Isolierung sowie Charakterisierung des Enzyms aus Bacillus acidocaldarius Dipl..

LMT

Berchtold, Lukas (1996): Optimierung bei der Herstellung von gecoateten IQF-Produkten..

DLWT, 124

Ehn, Johannes (1996): Herstellung und Charakterisierung authentischer Destillate aus Obst- und Getreiderohstoffen nach zwei verschiedenen Destillationsverfahren..

LMT, 75

Ertl Peter (1996): Screening nach Disaccharid-reduzierenden Polyol-Dehydrogenasen : Reinigung und Charakterisierung einer Polyol-Dehydrogenase aus Gluconobacter oxydans subsp. suboxydans Dipl..

LMT

Forst Susanne (1996): Screening nach einer Glucose-Isomerase in Bakterienstämmen, Versuche mit Lactose und Galactose als Substrat und Isolierung sowie Charakterisierung des Enzyms aus Streptomyces flavogriseus Dipl..

LMT

Frank, Georg (1996): Untersuchungen über die sensorische und analytische Unterscheidbarkeit von Bieren aus Winter- und Sommergerste..

LMT, 130

Kirschner Christian (1996): Reinigung und Charakterisierung der Cellobiose-Dehydrogenase aus Sclerotium rolfsii Dipl..

LMT

Leitner Christian Anton (1996): Screening nach Pyranose-2-Oxidase und Reinigung sowie Charakterisierung des Enzyms aus Trametes multicolor Dipl..

LMT

Mayr Peter (1996): Optimierung des Fermentationsprozesses zur Produktion einer rekombinanten Mannitoldehydrogenase in Escherichia coli Dipl..

LMT

Raffer, Roland (1996): Gewinnung einer funktionellen Proteinfraktion aus den Samen von Moringa Oleifera und ihrer anwendungstechnischen Eigenschaften..

LMT, 110

Schausberger Barbara (1996): Analytical Characterization of Rice Raw Materials and Extrudates.

LMT, 163

Schlotter Ulrike (1996): Induktion von Aldose-Reduktase in Candida tenuis CBS 4435 durch Variation der C-Quelle Dipl..

LMT

Sedy Sonja (1996): Versuche zur Isolierung von Trehalose im Halbtechnischen Maßstab.

LMT, 116

Sentall Wolfgang Bernd (1996): Herstellung von Tempeh aus Hafer und dessen Prüfung auf antioxidative Eigenschaft.

LMT, 87

Steininger Monika Dipl. (1996): Coenzymabhängige enzymatische Synthese von XylitolIsolierung und Charakterisierung einer neuen Formiatdehydrogenase ausPichia angusta HA 112 und deren Anwendung für die kontinuierliche Regenerierung von NADH.

LMT

Originalbeitrag in Fachzeitschrift

** GOLLHOFER, D; NIDETZKY, B; FUERLINGER, M; KULBE, KD EFFICIENT PROTECTION OF GLUCOSE-FRUCTOSE OXIDOREDUCTASE FROM ZYMOMONAS-MOBILIS AGAINST IRREVERSIBLE INACTIVATION DURING ITS CATALYTIC ACTION.

ENZYME MICROB TECHNOL. 1995; 17(3): 235-240. WoS

** MUNDIGLER, N; HERBINGER, B; BERGHOFER, E; SCHLEINING, G; GRZESKOWIAK, B DETERMINATION OF FUNCTIONAL-CHARACTERISTICS OF A BIOGENOUS THERMOPLASTIC MATERIAL.

CARBOHYD POLYM. 1995; 26(4): 271-278. WoS

** NIDETZKY, B; WEINHAUSEL, A; GRIESSLER, R; KULBE, KD ENZYMATIC-SYNTHESIS OF ALPHA-GLUCOSE-1-PHOSPHATE - A STUDY EMPLOYING A NEW ALPHA-1,4 GLUCAN PHOSPHORYLASE FROM CORYNEBACTERIUM-CALLUNAE.

J CARBOHYD CHEM. 1995; 14(7): 1017-1028. WoS

** Novalic, S; Jagschits, F; Okwor, J; Kulbe, KD Behaviour of citric acid during electrodialysis.

J MEMBRANE SCI. 1995; 108(3): 201-205. WoS

** Schick, I., Haltrich, D., Kulbe, K. D. Trehalose phosphorylase from Pichia fermentans and its role in the metabolism of trehalose..

Appl. Microbiol. Biotechnol., 43, 1088-1095 WoS

** WEINHAUSEL, A; NIDETZKY, B; KYSELA, C; KULBE, KD APPLICATION OF ESCHERICHIA-COLI MALTODEXTRIN-PHOSPHORYLASE FOR THE CONTINUOUS PRODUCTION OF GLUCOSE-1-PHOSPHATE.

ENZYME MICROB TECHNOL. 1995; 17(2): 140-146. WoS

Berghofer, E., Schleining, G., Matzner, G. (1995): Sirupherstellung aus Restbrot. (Production of syrup out of waste bread.).

Ernährung/Nutrition, 19, 12, 603-610

Haltrich, D., Sebesta, B., Steiner, W. (1995): Induction of xylanase and cellulase in Schizophyllum commune..

In: J. N. Saddler & M. H. Penner (Eds.) Enzymatic Degradation of Insoluble Polysaccharides, ACS Symposium Series Vol. 618, American Chemical Society: Washington, DC, pp. 305-318

Novalin, S., Pouresmaeil, B., Friedl, A., Heisler, G., Zechner, F. (1995): Electrodialyse mit bipolaren Membranen - eine Technologie zur Wertstoffrückgewinnung bei der Rauchgasreinigung..

Chem.-Ing.-Techn., 67, 763-766

Patent

Sarhaddar, S., Scheibl, A., Berghofer, E., Cramer, A. (1995): Verfahren zur Abtrennung von Milchsäure aus Fermentationsbrühen..

Österr. Patent 398.982 B

PUBLIZIERTER Beitrag für wissenschaftliche Veranstaltung

** Haltrich, D; Sebesta, B; Steiner, W Induction of xylanase and cellulase in Schizophyllum commune.

In: Saddler, JN, Penner, MH. editors(s). ENZYMATIC DEGRADATION OF INSOLUBLE CARBOHYDRATES; ACS SYMPOSIUM SERIES618: 305-318. (ISBN: 0-8412-3341-1) WoS

** Nidetzky, B; Steiner, W; Claeyssens, M Synergistic interaction of cellulases from Trichoderma reesei during cellulose degradation.

In: Saddler, JN, Penner, MH. editors(s). ENZYMATIC DEGRADATION OF INSOLUBLE CARBOHYDRATES; ACS SYMPOSIUM SERIES618: 90-112. (ISBN: 0-8412-3341-1) WoS

Berghofer, E., Gasser, J. (1995): Fermentation of cereals by Monascus Purpureus and use of these products..

ICC Jubilee Conference 1995. May 21.-24., 1995, Vienna, Austria

Fürlinger, M., Nidetzky, B., Scopes, R. K., Haltrich, D., Kulbe, K. D. (1995): Inactivation of glucose-fructose-oxidoreductase from Zymomonas mobilis during its catalytic action..

Abstr. Engineering Foundation Conferences. Enzyme Engineering XIII, PII-7, San Diego/USA

Grießler, R., Weinhäusel, A., Haltrich, D., Kulbe, K. D., Nidetzky, B. (1995): Optimization of glucose-1-phosphate production employing ?-glucan phosphorylases in continuous enzyme membrane reactors..

Engineering Foundation Conference 'Enzyme Engineering XIII', San Diego

Haltrich, D., Leitner, C., Nidetzky, B., Kulbe, K. D. (1995): Pyranose 2-oxidase from the basidiomycete Trametes multicolor..

ACS meeting Pacifichem '95, Symp. 01-J AGRO 'Pretreatment and Hydrolysis of Lignocellulosics', Dec. 17-22, P 259, Honululu, Hawaii

Haltrich, D., Nidetzky, B., Kulbe, K. D., Steiner, W. (1995): Efficient production of a ß-(1->3)glucan by Sclerotium rolfsii under conditions of growth limitation..

Engineering Foundation Conference 'Biochemical Engineering IX', May 20-26, P 20, Davos, Switzerland

Haltrich, D., Sachslehner, A., Kulbe, K. D. (1995): Enhanced production of enzymes for the hydrolysis of agricultural residues..

Abstr. 7th European Congress on Biotechnology, MAP 46, Nice/FR

Haltrich, D., Sachslehner, A., Nidetzky, B., Kulbe, K. D. (1995): Enhanced production of enzymes for the hydrolysis of agricultural residues..

ECB 7, 19-23 Feb. 1995, MAQ 56, Nice, France

Haltrich, D., Sachslehner, A., Nidetzky, B., Kulbe, K. D. (1995): Formation of hemicellulolytic enzymes by Sclerotium rolfsii..

6th ICBPP, June 11-15, P-G3 150, Vienna, Austria

Haltrich, D., Sebesta, B., Steiner, W. (1995): Induction of xylanase and cellulase in Schizophyllum commune..

In: Saddler, J. N., Penner, M. H. (eds.): Enzymatic degradation of insoluble polysaccharides. ACS Symp. Series 618, 305-318, American Chemical Society, Washington, DC

Kern, M., Haltrich, D., Kippelen, V., Schlotter, U., Nidetzky, B., Kulbe, K. D. (1995): Production of a new aldose reductase from Candida tenuis by statistically designed experiments..

ECB 7, 19-23 Feb. 1995, Nice, France

Kern, M., Haltrich, D., Kippelen, V., Schlotter, U., Nidetzky, B., Kulbe, K. D. (1995): Optimizing the production of aldose reductase from Candida tenuis by statistically designed experiments..

6th ICBPP, June 11-15, P-B 178, Vienna, Austria

Kulbe, K. D., Fürlinger, M., Gollhofer, D., Haltrich, D., Lunzer, R., Neuhauser, W., Nidetzky, B., Schmidt, H., Weber, A. (1995): On the continuous transformation of various mono- and disaccharides by unspecific oxidoreductases..

Abstr. Carbohydrate Bioengineering Meeting, S-13, Elsinore/DK

Leitner, C., Lunzer, R., Haltrich, D., Nidetzky, B., Kulbe, K. D. (1995): Formation and partial characterization of pyranose2-oxidase in Trametes multicolor..

6th ICBPP, June 11-15, P-F1 251, Vienna, Austria

Neuhauser, W., Nidetzky, B., Haltrich, D., Kulbe, K. D. (1995): Enzymatic process for the conversion of xylose to xylitol employing a new membrane technology for the retention of NAD(H) in continuous reactors..

Abstr. 6th Intern. Conference on 'Biotechnology in the pulp and paper industry', P-D-148, Wien/AT

Neuhauser, W., Nidetzky, B., Haltrich, D., Kulbe, K. D. (1995): Enzymatic process for the conversion of xylose to xylitol employing a new membrane technology..

6th ICBPP, June 11-15, P-D 148, Vienna, Austria

Neuhauser, W., Nidetzky, B., Lunzer, R., Haltrich, D., Kulbe, K. D. (1995): A new microbial aldose reductase for the synthesis of non cariogenic sweeteners..

ECB 7, 19-23 Feb. 1995, MAQ 86, Nice, France

Neuhauser, W., Nidetzky, B., Lunzer, R., Haltrich, D., Kulbe, K. D. (1995): Use of a new microbial aldosereductase for the synthesis of non-cariogenic sweeteners..

Abstr. 7th European Congress on Biotechnology, MAP 86, Nice/FR

Nidetzky, B. (1995): Adsorption to cellulose of Trichoderma reesei cellulases and its relation to a synergistic substrate hydrolysis..

ACS meeting Pacifichem '95, Symp. 01-J AGRO 'Pretreatment and Hydrolysis of Lignocellulosics', Dec. 17-22, P 262, Honululu, Hawaii

Nidetzky, B., Fürlinger, M., Gollhofer, D., Haltrich, D., Kulbe, K. D., Scopes, R. K. (1995): Inactivation of glucose-fructose oxidoreductase from Zymomonas mobilis during catalysis - evidence for the involvement of thiol oxidation..

ACS meeting Pacifichem '95, Symp. 03-H BIOS 'Enzyme Mechanism', Dec. 17-22, P 225, Honululu, Hawaii

Nidetzky, B., Gollhofer, D., Fürlinger, M., Haltrich, D., Kulbe, K. D. (1995): Characterization of glucose-fructose oxidoreductase from Zymomonas mobilis for the continuous synthesis of gluconic acid and sorbitol in an ultrafiltration membrane reactor..

Engineering Foundation Conference 'Biochemical Engineering IX', May 20-26, P 41, Davos, Switzerland

Nidetzky, B., Gollhofer, D., Fürlinger, M., Weber, A., Kulbe, K. D. (1995): Synthesis of sorbitol and gluconic acid by glucose-fructose oxidoreductase from Zymomonas mobilis in continuous membrane reactors..

3rd International Symposium on Biochemical Engineering, March 6-8, P 3.20, Stuttgart, Germany

Nidetzky, B., Kulbe, K. D., Claeyssens, M. (1995): Adsorption to cellulose of cellobiohydrolase I and endoglucanase I from Trichoderma reesei during substrate hydrolysis and its relation to synergism..

Carbohydrate Bioengineering Meeting, April 23-26, P 60, Elsinore, Denmark

Nidetzky, B., Neuhauser, W., Haltrich, D., Kulbe, K. D. (1995): The charged ultrafiltration membrane reactor - a novel tool for the application of NAD+-dependent dehydrogenases in continuous processes..

ECB 7, 19-23 Feb. 1995, MAQ 70, Nice, France

Nidetzky, B., Neuhauser, W., Haltrich, D., Kulbe, K. D. (1995): A novel reaction technology for continuous, NAD(P)H-dependent enzymatic conversions using charged ultrafiltration membranes..

Engineering Foundation Conference 'Biochemical Engineering IX', May 20-26, P 40, Davos, Switzerland

Nidetzky, B., Neuhauser, W., Haltrich, D., Kulbe K. D. (1995): NAD(H)-dependent, enzymatic conversion of xylose for the production of xylitol in continuous membrane reactors..

ACS meeting Pacifichem '95, Symp. 01-J AGRO 'Pretreatment and Hydrolysis of Lignocellulosics', Dec. 17-22, P 263, Honululu, Hawaii

Nidetzky, B., Neuhauser, W., Kulbe, K. D. (1995): The charged ultrafiltration membrane reactor - A novel tool for the application of NAD(P)+-dependent dehydrogenases in continuous processes..

Abstr. 7th European Congress on Biotechnology, MAP 70, Nice/FR

Nidetzky, B., Steiner, W., Claeyssens, M. (1995): Synergism of Trichoderma reesei cellulases during cellulose degradation..

In: Saddler, J. N., Penner, M. H. (eds.): Enzymatic degradation of insoluble polysaccharides. ACS Symp. Series 618, Chapter 8, 90-112, American Chemical Society, Washington, DC

Nidetzky, B., Weinhäusel, A., Grießler, R., Novalin, S., Haltrich, D., Kulbe, K. D. (1995): Continuous process for the conversion of maltodextrins and phosphate into glucose-1-phosphate by ?-glucan phosphorylases and product recovery by electrodialysis..

ECB 7, 19-23 Feb. 1995, MAQ 72, Nice, France

Nidetzky, B., Weinhäusel, A., Grießler, R., Novalin, S., Kulbe, K. D. (1995): Characterization of ?-glucan phosphorylases and their application in continuous processe for the synthesis of ?-glucose-1-phosphate..

3rd International Symposium on Biochemical Engineering, March 6-8, P 1.20, Stuttgart, Germany

Nidetzky, B., Weinhäusl, A., Grießler, R., Novalin, S., Haltrich, D., Kulbe, K. D. (1995): Continuous process for the conversion of maltodextrins and phosphate in glucose-1-phosphate by a-glucan phosphorylases and product recovery by electrodialysis..

Abstr. 7th European Congress on Biotechnology, MAP 72, Nice/FR

Nidetzky, B., Weinhäusl, A., Grießler, R., Novalin, S., Kulbe, K. D. (1995): Characterization of microbial a-glucose phosphorylases and their application in continuous processes for the synthesis of a-glucose-1-phosphate..

Abstr. 3rd Intern. Conf. 'Biochemical Engineering - Stuttgart', P1, 20-77, Stuttgart/DE

Weinhäusel, A., Grießler, R., Novalin, S., Haltrich, D., Kulbe, K. D., Nidetzky, B. (1995): Continuous reaction engineering of the ?-glucan phosphorylase-catalyzed synthesis of glucose-1-phosphate..

Carbohydrate Bioengineering Meeting, April 23-26, P 68, Elsinore, Denmark

Weinhäusel, A., Haltrich, D., Kulbe, K. D., Nidetzky, B. (1995): Isolation and characterization of an ?-glucan phosphorylase from Corynebacterium callunae..

Carbohydrate Bioengineering Meeting, April 23-26, P 9, Elsinore, Denmark

Originalbeitrag in Sammelwerk

Nidetzky, B., Fürlinger, M., Gollhofer, D., Haltrich, D., Kulbe, K. D. (1995): Synthesis of sorbitol and gluconic acid by glucose-fructose oxidoreductase from Zymomonas mobilis in continuous membrane reactors..

In: Schmidt, R. D. (ed.): Biochemical engineering 3. 184-186, Stuttgart: Kurz

Nidetzky, B., Fürlinger, M., Gollhofer, D., Haltrich, D., Kulbe, K. D. (1995): Use of an a-glucan phosphorylase from Corynebacterium callunae in a continuous process for the synthesis of a-glucose-1-phosphate..

In: Schmid, R. D. (ed.): Biochemical engineering. Stuttgart, 3, ?, Stuttgart: E. Kurz & Co

Nidetzky, B., Steiner, W., Claeyssens, M. (1995): Synergism of Trichoderma reesei cellulases during cellulose degradation..

In: Saddler, J.N., Penner, M. (Eds.): Enzymatic Degradation of Insoluble Polysaccharides, ACS Symp. Series 618, Chapter 8, 90-112

Nidetzky, B., Weinhäusl, A., Grießler, R., Haltrich, D., Kulbe, K. D. (1995): Characterization of ?-glucan phosphorylases and their application in continuous processe for the synthesis of ?-glucose-1-phosphate..

In: Schmid, R. D. (ed.): Biochemical engineering. Stuttgart, 3, ????, Stuttgart: E. Kurz & Co

Nidetzky, B., Weinhäusl, A., Grießler, R., Haltrich, D., Kulbe, K. D. (1995): Characterization of a-glucan phosphorylases and their application in continuous processes for the synthesis of a-glucose-1-phosphate..

In: Schmidt, R. D. (ed.): Biochemical engineering 3. 46-48, Stuttgart: Kurz

Diplomarbeit / Masterarbeit

Gasser, Jürgen Edgar (1995): Herstellung von Ang-Khak aus verschiedenen Getreidearten und Prüfung der Produkte hinsichtlich ihrer funktionellen Eigenschaften und potentiellen Einsatzmöglichkeiten..

LMT, 109

Löblich, Stefan (1995): Application of Dynamic Thermo-Mechanical Analysis in the Classification of food products: Viscoelastic Properties and Glass Transition Temperature of Flour and Barley starch..

LMT, 101

Matzner, Georg (1995): Versuche zur Herstellung von Sirupen aus Restbrot..

LMT, 81

Millner, Günter (1995): Konstruktion und Bau eines Technikumsoberflächenfermenters..

LMT, 103

Dissertation

Cramer Adalbert (1995): Optimierung der Aufarbeitungsverfahren zur Gewinnung von Milchsäure aus Fermentationsmaischen.

LMT, 251

Huangrak Kittphong (1995): Herstellung von Silyl-Stärkederivaten.

LMT, 147

Ilo Sotiraq (1995): Abbaukinetik von Vitaminen bei der Heisextrusion von Lebensmittel.

LMT, 212

Originalbeitrag in Fachzeitschrift

** Haltrich, D., Laussamayer, B., Nidetzky, B., Kulbe, K.D., Steiner, W. Cellulolytic and hemicellulolytic enzymes of Sclerotium rolfsii: optimization of the culture medium and enzymatic hydrolysis of lignocellulosic material..

Bioresource Technol., 50, 43-50 WoS

** Haltrich, D., Laussamayer, B., Steiner, W. Xylanase formation by Sclerotium rolfsii: Effect of growth substrates and development of a culture medium using statistically designed experiments..

Appl. Microbiol. Biotechnol., 42, 522-530 WoS

** Hofstadler, K., Bauer, R., Novalin, S., Heisler, G. New reactor design for photocatalytic wastewater treatment with TiO2 on fused-silica fibers: photomineralization of 4-chlorophenol..

Environ. Sci. Tech., 28, 670-674 WoS

** Nidetzky, B., Claeyssens, M. Specific quantification of Trichoderma reesei cellulases in reconstituted mixtures and its application to cellulase-cellulose binding studies..

Biotechnol. Bioeng., 44, 961-966 WoS

** Nidetzky, B; Steiner, W; Claeyssens, M Cellulose hydrolysis by the cellulases from Trichoderma reesei: adsorptions of two cellobiohydrolases, two endocellulases and their core proteins on filter paper and their relation to hydrolysis..

Biochem J. 1994; 303 ( Pt 3)(1):817-823 WoS PubMed PUBMED Central

** Nidetzky, B., Steiner, W., Hayn, M., Claeyssens, M. Cellulose hydrolysis by the cellulases from Trichoderma reesei: a new model for synergistic interaction..

Biochem. J., 298, 705-710 WoS

** Nidetzky, B., Zachariae, W., Gercken, G., Hayn, M., Steiner, W. Hydrolysis of cellooligosaccharides by Trichoderma reesei cellobiohydrolases: experimental data and kinetic modeling..

Enzyme Microb. Technol. 14, 43-52 WoS

** Weinhäusl, A., Nidetzky, B., Rohrbach, M., Blauensteiner, B., Kulbe, K. D. A new maltodextrin-phosphorylase from Corynebacterium callunae for the production of glucose-1-phosphate..

Appl. Microbiol. Biotechnol., 41, 510-516 WoS

Berghofer, E., Horn, T. (1994): Bildung resistenter Stärke bei der Heißextrusion stärkereicher Rohstoffe..

Ernährung/Nutrition, 18, 341-348

Haltrich, D., Steiner, W. (1994): Formation of xylanase by Schizophyllum commune: Effect of medium components..

Enzyme Microb. Technol., 16, 229-235

Hayes, C. K., Klemsdal, S., Lorito, M., Di Pietro, A., Peterbauer, C. K., Nakas, J. P., Tronsmo, A., and Harman, G. E. (1994): Isolation and sequence of an endochitinase-encoding gene from a cDNA library of Trichoderma harzianum.

Gene , 138, 143-148

Lorito, M., Peterbauer, C. K., Hayes, C. K., and Harman, G. E. (1994): Synergistic interaction between fungal cell wall degrading enzymes and different fungitoxic compounds.

Microbiology, 140, 623-629

Patent

Berghofer, E., Grzeskowiak, B., Mundigler, N., Schleining, G., Zenz, H. (1994): Verfahren zur Herstellung von Verpackungsmaterial und seine Verwendung..

AT 397.505

PUBLIZIERTER Beitrag für wissenschaftliche Veranstaltung

** HALTRICH, D; STEINER, W EFFICIENT SCREENING OF MEDIUM COMPONENTS FOR XYLANASE PRODUCTION BY SCLEROTIUM-ROLFSII.

ABSTR PAP AMER CHEM SOC. 1994; 207: 59-BIOT. WoS

** NIDETZKY, B INTERACTION OF CELLULASES FROM TRICHODERMA-REESEI DURING SUBSTRATE DEGRADATION AND DURING ADSORPTION ONTO CELLULOSE.

ABSTR PAP AMER CHEM SOC. 1994; 207: 128-BTEC. WoS

** NIDETZKY, B; NEUHAUSER, W; HALTRICH, D; KULBE, KD UTILIZATION OF AN NAD(H)-LINKED ENZYME-SYSTEM FOR THE CONVERSION OF XYLOSE GLUCOSE MIXTURES INTO XYLITOL AND GLUCONIC ACID.

ABSTR PAP AMER CHEM SOC. 1994; 207: 60-BIOT. WoS

** NIDETZKY, B; STEINER, W ENZYMATIC-HYDROLYSIS OF STEAM-TREATED WHEAT-STRAW - IMPORTANT PROCESS PARAMETERS AS REVEALED BY KINETIC MODELING.

ABSTR PAP AMER CHEM SOC. 1994; 207: 61-BIOT. WoS

Ecker, H., Haltrich, D., Nidetzky, B., Kulbe, K. D. (1994): Formation of an NAD+-dependent mannitol dehydrogenase by the fungus Schizophyllum commune..

In: Biotechnology '94. Proceedings of the Conference on Applied Biocatalysis at the 2nd UK Congress of Biotechnology, Brighton, U.K., July 4-6, 25-27, Institution of Chemical Engineers (ed.), London,?

Ecker, H., Haltrich, D., Nidetzky, B., Kulbe, K. D. (1994): Formation of NADH-dependent mannitol dehydrogenase by the fungus Schizophyllum commune..

Abstr. 2nd UK Congress of Biotechnology, Conf. Ferm. Physiol., 25-27, Brighton/UK

Gollhofer, D., Nidetzky, B., Kulbe, K. D. (1994): Glucose-fructose-oxidoreductase from Zymomonas mobilis Application of the isolated enzyme for the continuous production of sorbitol and gluconic acid..

Abstr. 17th Intern. Carbohydrate Symp., C2.40, p. 477, Ottawa/Canada

Gollhofer, D., Nidetzky, B., Kulbe, K. D. (1994): Utilization of glucose-fructose-oxidoreductase from Zymomonas mobilis for the continuous production of sorbitol and gluconic acid..

2nd UK Congress of Biotechnology, July 4-6, P 73, Brighton, UK

Gollhofer, D., Nidetzky, B., Kulbe, K. D. (1994): Utilization of glucose-fructose oxidoreductase from Zymomonas mobilis for the continuous production of sorbitol and gluconic acid..

In: Biotechnology '94. Proceedings of the Conference on Applied Biocatalysis at the 2nd UK Congress of Biotechnology, Brighton, U.K., July 4-6, 80-82, Institution of Chemical Engineers (ed.), London,?

Gollhofer, D., Nidetzky, B., Kulbe, K. D. (1994): Glucose-fructose oxidoreductase from Zymomonas mobilis application of the isolated enzyme for the continuous production of sorbitol and gluconic acid..

17th International Carbohydrate Symposium, July 17-22, C 2.40, Ottawa, Canada

Haltrich, D. (1994): Effect of growth limitation on the formation of a b-(1(R)3),b-(1(R)6)-glucan by Sclerotium rolfsii..

In: Biotechnology '94. Proceedings of the Conference on Fermentation Physiology at the 2nd UK Congress of Biotechnology, p. 46, Institution of Chemical Engineers Rugby

Haltrich, D., Ecker, H., Nidetzky, B., Kulbe, K. D. (1994): Enzymatic synthesis of mannitol by a NAD+-dependent mannitol dehydrogenase from Schizophyllum commune..

17th International Carbohydrate Symposium, July 17-22, D 1.4, Ottawa, Canada

Kulbe, K. D., Wurm, H., Sachslehner, A., Haltrich, D. (1994): Glucuronic acid synthesis via biological routes..

Abstr. 17th Intern. Carbohydrate Symp., D1.18, p. 504, Ottawa/Canada

Nidetzky, B. (1994): Cooperative action of Trichoderma reesei cellulases during cellulose degradation..

In: Institution of Chemical Engineers (Ed.): Biotechnology '94 (Proceedings of the Conference on Applied Biocatalyis at the 2nd UK Congress of Biotechnology, Brighton, U.K., July 4-6); Chameleon Press Ltd., London, U.K., pp. 40-42

Nidetzky, B., Neuhauser, W., Haltrich, D., Kulbe, K. D. (1994): Continuous process for the enzymatic production of xylitol and gluconic acid with coenzyme recycling and retainment..

17th International Carbohydrate Symposium, July 17-22, D 1.8, Ottawa, Canada

Nidetzky, B., Neuhauser, W., Haltrich, D., Kulbe, K. D. (1994): Utilization of NAD-linked enzyme system for the conversion of xylose/glucose-mixtures into xylitol and gluconic acid..

Abstr. ACS Spring Meeting, Biochemical technology division, SCI-MIX 60, San Diego, USA

Nidetzky, B., Neuhauser, W., Haltrich, D., Kulbe, K. D. (1994): Continuous regeneration of NAD(H) by coupled aldose-reductase and glucose-dehydrogenase in a charged ultrafiltration membrane reactor..

In: Biotechnology '94. Proceedings of the Conference on Applied Biocatalysis at the 2nd UK Congress of Biotechnology, Brighton, U.K., July 4-6, 14-16, Institution of Chemical Engineers (ed.), London,?

Nidetzky, B., Neuhauser, W., Haltrich, D., Kulbe, K. D. (1994): Utilization of an NAD(H)-linked enzyme system for the conversion of xylose/glucose mixtures into xylitol and gluconic acid..

207th ACS National meeting: Symposium 'Bioconversion of Lignocellulosics' (section BIOT), March 13-17, P 60, SanDiego, CA, USA

Nidetzky, B., Schmidt, K., Neuhauser, W., Haltrich, D., Kulbe, K. D. (1994): Application of charged ultrafiltration membranes in continuous, enzyme catalyzed processes with coenzyme regeneration..

3rd International Conference on 'Separation for Biotechnology', September 12-15, P42, Reading, UK

Nidetzky, B., Steiner, W. (1994): Enzymatic hydrolysis of steam-treated wheat straw important process parameters as revealed by kinetic modeling..

207th ACS National meeting: Symposium 'Bioconversion of Lignocellulosics' (section BIOT), March 13-17, P 61, SanDiego, CA, USA

Nidetzky, B., Weinhäusel, A., Haltrich, D., Kulbe, K. D. (1994): Maltodextrin-phosphorylase from Escherichia coli production and application for the synthesis of glucose-1-phosphate..

Engineering Foundation Conference 'Recombinant DNA Biotechnology III', October 16-21, p. 19, Deauville, France

Weinhäusel, A., Nidetzky, B., Kulbe, K. D. (1994): Comparison of two microbial maltodextrin phosphorylases for the production of glucose-1-phosphate..

In: Biotechnology '94. Proceedings of the Conference on Applied Biocatalysis at the 2nd UK Congress of Biotechnology, Brighton, U.K., July 4-6, 62-64, Institution of Chemical Engineers (ed.), London,?

Weinhäusl, A., Nidetzky, B., Grießler, R., Kulbe, K. D. (1994): Enzymatic production of glucose-1-phosphate Comparison of a microbial and a plant a-glucan phosphorylase..

Abstr. 17th Intern. Carbohydrate Symp., D2.15, p. 521, Ottawa/Canada

Originalbeitrag in Sammelwerk

Nidetzky, B., Schmidt, K., Neuhauser, W., Haltrich, D., Kulbe, K. D. (1994): Application of charged ultrafiltration membranes in continuous, enzyme-catalyzed processes with coenzyme regeneration..

In: Pyle, D. L. (ed.): Separations for biotechnology 3. 351-357, Royal Society of Chemistry, Cambridge, UK

Diplomarbeit / Masterarbeit

Böck Alfred (1994): Entwicklung eines „Bausatzes“ zur Herstellung von Bier im Haushalt.

Diplomarbeit am Institut für Lebensmitteltechnologie der Universität für Bodenkultur, 156

Herbinger Birgit (1994): Untersuchung der Verarbeitungseigeschaften eines thermoplastischen biogenen Materials.

Diplomarbeit am Institut für Lebensmitteltechnologie der Universität für Bodenkultur, 135

Sailer Marisa (1994): Einfluss verschiedener Maßnahmen bei der Maischeherstellung auf die Alkoholische Gärung bei der technischen Alkoholgewinnung aus Stärkereichen Rohstoffen.

Diplomarbeit am Institut für Lebensmitteltechnologie der Universität für Bodenkultur, 171

Schärfer Elisabeth (1994): Die Terminologie Fermentierter Lebensmittel am Beispiel der Sojasauce (Deutsch-Japanisch).

Diplomarbeit am Institut für Lebensmitteltechnologie der Universität für Bodenkultur, 164

Verdorfer Valentin (1994): Anpassung außereuropäischer, fermentierter Maisgetränke an heimischen Verhältnisse am Beispiel Mageu.

Diplomarbeit am Institut für Lebensmitteltechnologie der Universität für Bodenkultur, 126

Originalbeitrag in Fachzeitschrift

** Nidetzky, B., Macarron, R., Hayn, M., Steiner, W. Synergism of Trichoderma reesei cellulases while degrading different celluloses..

Biotechnol. Lett., 16, 71-76 WoS

** Nidetzky, B., Steiner, W. A new approach for modeling cellulase-cellulose adsorption and the kinetics of the enzymatic hydrolysis of microcrystalline cellulose..

Biotechnol. Bioeng. 42, 469-480 WoS

** Nidetzky, B., Steiner, W., Hayn, M., Esterbauer, H. Enzymatic hydrolysis of wheat straw after steam pretreatment: experimental data and kinetic modelling..

Bioresource Technol., 44, 25-32 WoS

** Ruppert, G., Bauer, R., Heisler, G., Novalin, S. Mineralization of cyclic organic wastewater contaminats by the Photo-Fenton reaction-influence of structure and substituents..

Chemosphere, 27, 1339-1347 WoS

Haltrich, D., Preiß, M., Steiner, W. (1993): Optimization of a culture medium for increased xylanase production by a wild strain of Schizophyllum commune..

Enzyme Microb. Technol., 15, 854-860

Harman, G. E., Hayes, C. K., Lorito, M., Broadway, R. M., Di Pietro, A., Peterbauer, C. K. and Tronsmo, A. (1993): Chitinolytic Enzymes of Trichoderma harzianum: Purification of chitobiosidase and endochitinase.

Phytopathology, 83, 313-318

Schmidt, R., Kulbe, K. D. (1993): Long-term cultivation of human osteoblasts..

Bone and Mineral, 20, 211-221

Patent

Berghofer, E., Grzeskowiak, B., Mundigler, N., Schleining, G., Zenz, H. (1993): Biodegradable packaging and/or covering material and process for its production..

US Patent Appl. No. 08/129241

Berghofer, E., Grzeskowiak, B., Mundigler, N., Schleining, G., Zenz, H. (1993): Verfahren zur Herstellung von Verpackungsmaterial und seine Verwendung..

Österr. Patent AT 397.505

Sarhaddar, S., Berghofer, E. (1993): Verfahren zur Herstellung von Zuckersirupen durch enzymatsiche Direktverzuckerung von stärkereichen Rohstoffen, insbesondere frischen oder getrockneten Cassavawurzeln..

Europäische Patentschrift 0.277.934

PUBLIZIERTER Beitrag für wissenschaftliche Veranstaltung

Bauer, R., Ruppert, G.,Hofstadler, K., Heisler, G., Novalin, S. (1993): Possibilities of Wastewater Treatment with Light Assistance..

Proc., ISES Solar World Congress 1993, Budapest, Hungary, Vol. I, 23.-27. Aug. (1993) 233-238

Egger, D., Adlercreutz, P., Kulbe, K. D. (1993): A coupled NAD(H)-linked enzyme system of aldose-reductase and formate-dehydrogenase in microemulsions..

Abstr. Europ. Symp. on Biocatalysis, P-111, Graz/AT

Gollhofer, D., Nidetzky, B., Haug, I., Fürlinger, M., Amon, A., Kulbe, K. D. (1993): Production of sorbitol and gluconic acid by glucose-fructose-oxidoreductase from Zymomonas mobilis..

Abstr. Europ. Symp. on Biocatalysis, P-69, Graz/AT

Gollhofer, D., Nidetzky, B., Haug, I., Fürlinger, M., Amon, A., Kulbe, K. D. (1993): Production of sorbitol and gluconic acid by glucose-fructose-oxidoreductase from Zymomonas mobilis..

European Symposium on Biocatalysis, September, 12-17, P 69, Graz, Austria

Gollhofer, D., Nidetzky, B., Haug, I., Fürlinger, M., Kulbe, K. D. (1993): Simultaneous formation of sorbitol and gluconic acid by glucose-fructose-oxidoreductase from Zymomonas mobilis..

International Congress on Chemicals from Biotechnology, October 18-20, P 39, Hannover, Germany

Haltrich, D., Miemietz, G., Nidetzky, B., vanDüren, K., Kulbe, K. D. (1993): Production of enzymes for the hydrolysis of agricultural wastes..

International Congress on Chemicals from Biotechnology, October 18-20, P 40, Hannover, Germany

Kulbe, K. D. (1993): Homogeneous enzyme catalysis with regeneration of native coenzymes in a charged ultrafiltration membrane reactor..

Abstr. Europ. Symp. on Biocatalysis, L-43, Graz/AT

Kulbe, K. D., Duren, K. van, Gollhofer, D., Schick, I., Weber, A., Weinhäusl, A. (1993): Production of carbohydrate based food ingredients by enzyme technology..

Abstr. 6th European Congress on Biotechnology, TH 118, Firenze/IT

Neuhauser, W., Nidetzky, B., Haltrich, D., Duren, K. van, Weber, A., Kulbe, K. D. (1993): Enzymatic synthesis of xylitol from hemicellulosic waste materials..

Abstr. Eurocarb VII, D-006, Cracow/Poland

Nidetzky, B., Neuhauser, W., Haltrich, D., Schmidt, H., Kulbe, K. D. (1993): Simultaneous conversion of xylose and glucose to xylitol and gluconic acid by a coupled NAD(H)-linked enzyme system of aldose-reductase and glucose-dehydrogenase..

Abstr. Europ. Symp. on Biocatalysis, P-112, Graz/AT

Nidetzky, B., Neuhauser, W., Haltrich, D., Schmidt, H., vanDüren, K., Weber, A., Kulbe, K. D. (1993): Production of xylitol and gluconic acid by a coupled, NAD(H)-linked enzyme system of aldose-reductase and glucose dehydrogenase..

International Congress on Chemicals from Biotechnology, October 18-20, P 52, Hannover, Germany

Nidetzky, B., Steiner, W., Hayn, M., Claeyssens, M. (1993): Synergism of Trichoderma reesei cellulases during degradation of cellulose..

TRICEL 93 conference in Majvik, Kirkkonummi, Finland, June 2-5, A 12

Nidetzky, B., Weinhäusl, A., Kulbe, K. D., Hayn, M., Steiner, W., Claeyssens, M. (1993): Hydrolysis of cellulose by cellulase from Trichoderma reesei Enzyme adsorption and synergism..

Abstr. 6th European Congress on Biotechnology, WE 302, Firenze/IT

Nidetzky, B., Zachariae, W. (1993): A 'multiple attack' mechanism of oligomeric substrate degradation by the cellobiohydrolases from Trichoderma reesei..

European Symposium on Biocatalysis, September, 12-17, P 78, Graz, Austria

Weinhäusel, A., Kysela, C., Nidetzky, B., Blauensteiner, B., Kulbe, K. D. (1993): Formation of glucose-1-phosphate from ?-glucans by the action of a maltodextrin-phosphorylase from Escherichia coli..

European Symposium on Biocatalysis, September, 12-17, P 119??, Graz, Austria

Weinhäusel, A., Kysela, C., Nidetzky, B., Blauensteiner, B., Kulbe, K. D. (1993): Production of glucose-1-phosphate by a matodextrin-phosphorylase from Escherichia coli..

International Congress on Chemicals from Biotechnology, October 18-20, P 62, Hannover, Germany

Weinhäusl, A., Kysela, C., Nidetzky, B., Miemietz, G., Kulbe, K. D. (1993): Formation of glucose-1-phosphate from a-glucans by the action of a maltodextrin-phosphorylase from Escherichia coli..

Abstr. Europ. Symp. on Biocatalysis, P-119, Graz/AT

Originalbeitrag in Sammelwerk

Berghofer, E., Cramer, A., Schiesser, E. (1993): Chemical modification of Chicory root inulin..

In: Fuchs, A. (ed.): Inulin and inulin-containing crops. 135-142, Amsterdam-London-New York-Tokyo: Elsevier

Berghofer, E., Cramer, A., Schmidt, U., Veigl, M. (1993): Pilot-scale production of inulin from chicory roots and its use in foodstuffs..

In: Fuchs, A. (ed.): Inulin and inulin-containing crops. 77-84, Amsterdam-London-New York-Tokyo: Elsevier

Steiner, W., Haltrich, D., Lafferty, R.M. (1993): Production, properties, and applications of fungal polysaccharides..

In: Kosaric, N. (Ed.): Biosurfactants: Production-Properties-Application, 175-204; Marcel Dekker: New York

Diplomarbeit / Masterarbeit

Horn Thomas (1993): Untersuchung über die Bildung von resistenter Stärke durch die Heißextrusion stärkereicher Rohstoffe.

Diplomarbeit am Institut für Lebensmitteltechnologie der Universität für Bodenkultur, 121

Reitinger Edith (1993): Analytische Charakterisierung von Purgiernüssen und daraus hergestellten Preßrückständen.

Diplomarbeit am Institut für Lebensmitteltechnologie der Universität für Bodenkultur, 94

Tomschik Ulrike (1993): Bestimmung der Schmelzeviskosität bei der Heissextrusion von Maisgrieß mit einem adiabatisch betreibenen, konischen Doppelschneckenextruder und deren Einfluss auf die Extrudateigenschaften.

Diplomarbeit am Institut für Lebensmitteltechnologie der Universität für Bodenkultur, 123

Vcelar Brigitta (1993): Verbesserung der Eindampfeigenschaften von Getreide-Dünnschlempen.

Diplomarbeit am Institut für Lebensmitteltechnologie der Universität für Bodenkultur, 109

Wilk-Sanatani Sangita (1993): Versuche zur technischen Alkoholgewinnung aus dem Fruchtfleisch der Früchte des Kalebassenbaumes.

Diplomarbeit am Institut für Lebensmitteltechnologie der Universität für Bodenkultur, 139

Dissertation

Haltrich, D. (1993): Studies on the Formation of b-(1(R)3)-D-Glucans and Hemicellulolytic Enzmyes by Sclerotium rolfsii and Schizophyllum commune..

Dissertation, Technische Universität Graz

Originalbeitrag in Fachzeitschrift

Berghofer, E., Eder, A., Stotter, S. (1992): Production of sugar caramel and caramel colour..

Extrusion Communiqué, 5, 18-19

Berghofer, E., Zenz, H., Mundigler, N., Schleining, G. (1992): Nahrungsversorgung und Ernährung bei Langzeit-Weltraumflügen. 1. Mitt. Lebensmittel-Haltbarmachung und -Zubereitung. (Food supply and nutrition on long-term space flights - 1st Part Food conditioning.).

Ernährung/Nutrition, 16, 1, 17-25

Mundigler, N., Berghofer, E., Schleining, G., Zenz, H. (1992): Nahrungsversorgung und Ernährung bei Langzeit-Weltraumflügen. 3. Mitt. Lebensmittel-Lagerung. (Food supply and nutrition on long-term space flights - 3rd Part Food storage.).

Ernährung/Nutrition, 16, 141-143

Narkrugsa, W., Berghofer, E. (1992): Properties of modified cassava flour and starch for corrugated board adhesives..

Kasetsart Journal, 26, 314-323, Thailand

Narkrugsa, W., Berghofer, E., Camargo, L. C. A. (1992): Herstellung von Stärkederivaten durch Heißextrusion..

Starch/Stärke, 44, 81-90

Peterbauer, C. K., Heidenreich, E., Baker, R. T., and Kubicek, C. P. (1992): Effects of Benomyl and Benomyl resistance on cellulase formation of Trichoderma sp..

Canadian Journal of Microbiology, 38, 1292-1297

Schleining, G., Mundigler, N., Berghofer, E., Zenz, H. (1992): Nahrungsversorgung und Ernährung bei Langzeit-Weltraumflügen. 2. Mitt. Lebensmittel-Verpackung. (Food supply and nutrition on long-term space flights - 2nd Part Food packaging.).

Ernährung/Nutrition, 16, 2, 69-75

Schneeberger, W., Leitgeb, R., Berghofer, E. (1992): Einsatz von Sojabohnen im Futtermittelbereich. Kosten-Nutzen-Analyse der verschiedenen Verwertungsmöglichkeiten..

Der Förderungsdienst, 40, 8, Beratungsservice Tierproduktion, Folge 21, 53-60

Steiner, E., Püspöck, J., Berghofer, E. (1992): Orientierende Versuche zum Einsatz der Heißextrusion in der Brauerei..

Mitt. Österr. Getränkeinstitut, 46, 38-42

Patent

Berghofer, E., Eder, A., Holub, S., Vogl, K., Weiss, J. (1992): Verfahren zur Herstellung von expandierten Knabberartikeln durch Heißextrusion, sowie Knabberartikel..

Österr. Patent 394.483

Novalin, S. (1992): Verfahren zur Aufbereitung von Wasser und Abwasser, insbesondere zur Nitratentfernung..

AT Pat. 395 969 B (1992)

PUBLIZIERTER Beitrag für wissenschaftliche Veranstaltung

Hofstadler, K., Ruppert, G., Bauer, R., Heisler, G., Novalin, S. (1992): Photocatalyzed Wastewater Treatment with Immobilized Titanium Dioxide..

In: Ollis, D.F., Al-Ekabi, H. (Eds.): Photocatalytic Purification and Treatment of Water and Air, 777-782;. London (Ontario), Canada, 8.-13. Nov. 1992, Elsevier, Amsterdam

Kulbe, K. D. (1992): Enzymatic synthesis of carbohydrate-based food additives..

Abstr. II. Intern. Workshop on 'Carbohydrates as organic raw materials, C12, Lyon/FR

Kulbe, K. D., Duren, K. van, Gerlach, H., Gollhofer, D., Haug, I. (1992): Continuous enzymatic process for synthesis of mannitol, sorbitol and gluconolactone. I. Suitable enzyme/coenzyme systems..

Abstr. 16th International Carbohydrate Symposium, D033, p. 677, Paris/FR

Kulbe, K. D., Gollhofer, D., Duren, K. van, Weber, A., Pettauer, D. (1992): Coenzyme regeneration in continuous enzymatic synthesis of fine and bulk chemicals..

Abstr. Biotechnology in the Central European Countries, P-149, Graz/AT

Nidetzky, B., Hayn, M., Claeyssens, M., Steiner, W., Esterbauer, H. (1992): Synergistic interactions of Trichoderma reesei cellulase enzymes..

Conference 'Biotechnology in Central European Initiative Countries'. 13-15 April 1992, P 99, Graz, Austria

Nidetzky, B., Steiner, W. (1992): Mechanistic modeling of the enzymatic hydrolysis of microcrystalline cellulose..

5th International Conference on Biotechnology in the Pulp and Paper Industry. 27-30 May 1992, P 120, Kyoto, Japan

Nidetzky, B., Zachariae, W., Hayn, M., Esterbauer, H., Steiner, W. (1992): Kinetics of cellooligosaccharide degradation by cellobiohydrolase I..

5th International Conference on Biotechnology in the Pulp and Paper Industry. 27-30 May 1992, P 121, Kyoto, Japan

Weber, A., Pettauer, D., Kulbe, K. D. (1992): Continuous enzymatic process for synthesis of mannitol, sorbitol and gluconolactone. II. Coenzyme retainment and regeneration..

Abstr. 16th International Carbohydrate Symposium, D034, p. 678, Paris/FR

Originalbeitrag in Sammelwerk

Haltrich, D., Prenner, E., Preiß, M., Steiner, W. (1992): Production of extremely high values of xylanase activity by Schizophyllum commune..

In: Kuwahara, M., Shimada, M. (Eds.): Biotechnology in Pulp and Paper Industry. Uni Publishers: Tokyo, pp. 123-128

Kulbe, K. D., Schmidt, H., Schmidt, K., Scholze, H. A. (1992): Continuous synthesis of xylitol by NAD(H)-linked aldose reductase in a charged ultrafiltration membrane-enzyme reactor..

In: Visser, J. (ed.): Progress in biotechnology. Vol. 7 'Xylans and Xylanases', 565-572, Amsterdam: Elsevier Science Publishers

Nidetzky, B., Steiner, W. (1992): Mechanistic modelling of the enzymatic hydrolysis of microcrystalline cellulose..

In: Kuwahara, M., Shimada, M. (Eds.): Biotechnology in the Pulp and Paper Industry, 401-406; Uni Publishers Co., Ltd., Tokyo

Nidetzky, B.1 , Zachariae, W., Hayn, M., Esterbauer, H., Steiner, W. (1992): Kinetics of cellooligosaccharide degradation by cellobiohydrolase I..

In: Kuwahara, M., Shimada, M. (Eds.): Biotechnology in the Pulp and Paper Industry, 395-399; Uni Publishers Co., Ltd., Tokyo

Diplomarbeit / Masterarbeit

Baumgartner Otmar (1992): Versuche zur Herstellung von Dinkelbulgur.

Diplomarbeit am Institut für Lebensmitteltechnologie der Universität für Bodenkultur, 156

Drda Renate (1992): Herstellung von Fruchtleder aus diversen Obstprodukten und Honig.

Diplomarbeit am Institut für Lebensmitteltechnologie der Universität für Bodenkultur, 138

Müller Eva (1992): Optimierung der Sterilisationsbedingungen von ausgewählten Fertiggerichten.

Diplomarbeit am Institut für Lebensmitteltechnologie der Universität für Bodenkultur, 181

Scherf Waltraud Maria (1992): Bestimmung der Aktivität und Stabilität handelsüblicher Amyloglucosiasepräparate unter Technischen Bedingungen bei der Alkoholproduktion aus stärkehaltigen Rohstoffen.

Diplomarbeit am Institut für Lebensmitteltechnologie der Universität für Bodenkultur, 150

Silber Brigitte (1992): Untersuchungen zur Haltbarkeitsvelängerung des Feinkostproduktes “GABELBISSEN“.

Diplomarbeit am Institut für Lebensmitteltechnologie der Universität für Bodenkultur, 214

Tröstler Martina (1992): Inulingewinnung aus Topinambur mit Membrantrennverfahren.

Diplomarbeit am Institut für Lebensmitteltechnologie der Universität für Bodenkultur, 133

Werth Gabriele Angelika (1992): Herstellung von Fermentationsprodukten mit Monacsus Purpureus aus einheimischen Rohstoffen.

Diplomarbeit am Institut für Lebensmitteltechnologie der Universität für Bodenkultur, 132

Zoch Michaela (1992): Isolierung und Charakterisierung von Stärke aus einheimischen Leguminosensamen.

Diplomarbeit am Institut für Lebensmitteltechnologie der Universität für Bodenkultur, 164

Originalbeitrag in Fachzeitschrift

Bohn, J. R., Otto, M. K., Kulbe, K. D. (1991): Fragmentation of heparin by enzymes of newly isolated microorganisms..

Arzneim.-Forsch. (Drug Res.), 41, 456-460

Holub, S., Berghofer, E. (1991): Entwicklung glutenfreier, durch Heißextrusion hergestellter Backwaren..

Ernährung/Nutrition, 15, 518-523

Mörsberger, F.-M., Müller, R., Otto, M. K., Lingens, F., Kulbe, K. D. (1991): Purification and characterization of 2-halocarboxylic acid dehalogenase II from Pseudomonas spec. CBS 3..

Biol. Chem. Hoppe-Seyler, 372, 915-922

PUBLIZIERTER Beitrag für wissenschaftliche Veranstaltung

Berghofer, E., Cramer, A., Schiesser, E. (1991): Chemical modification of inulin from chicory roots..

Int. Congress Food and non-food applications of inulin and inulin-containing crops. 19.-21.2.1991, Wageningen, NL

Kulbe, K. D. (1991): Continuous regeneration of native coenzymes in enzymatic synthesis of fine chemicals..

Abstr. Terzo Simposio su 'Biotecnologie e Biochimiche', C3, Societá Italiana di Biochimica, Capri/IT

Kulbe, K. D. (1991): Continuous regeneration of native NAD(H) in enzymatic carbohydrate conversion processes..

Abstr. Eurocarb IV, 6th European Symposium on Carbohydrate Chemistry, C3, The Royal Society of Chemistry/Perkin Division, Edinburgh/Scotland

Kulbe, K. D., Haug, I., Scholze, H. A., Schmidt, K. (1991): Coenzyme-dependent enzymatic transformation of inulin hydrolysates to polyols and aldonic acids..

Abstr. Intern. Congr. on Inulin and Inulin-containing crops, Wageningen/NL

Kulbe, K. D., Schmidt, H., Schmidt, K., Scholze, H. A. (1991): Continuous synthesis of xylitol by NAD(H)-linked aldose reductase in a charged ultrafiltration membrane-enzyme reactor..

Abstr. Intern. Symposium 'Xylans and Xylanases', Wageningen/NL

Originalbeitrag in Sammelwerk

Bohn, J., Otto, M. K., Kulbe, K. D. (1991): New bacteria and enzymes for degradation and modification of natural and low molecular weight heparins..

In: Reuss, Knackmuss, Chmiel, Gilles (eds.): Biochemical engineering - Stuttgart. 145-148, Stuttgart - New York: G. Fischer Verlag

Bückmann, A. F., Carrea, G., Kulbe, K. D. (1991): Continuous synthesis of fine chemicals by coenzyme-dependent enzymes with simultaneous coenzyme regeneration..

In: Vassarotti, A., Magnien, E. (eds): Biotechnology R & D in the EC. Biotechnology Action Programme (BAP) 1985 - 1989. 2, 99-104, Amsterdam: Elsevier

Heinzler, A., Haug, I., Lutz, S., Scholze, H. A., Stolz, P., Wiesner, W., Kulbe, K. D. (1991): Enzymatic synthesis of polyhydroxy alcohols by new NAD(P)H-dependent microbial enzymes..

In: Reuss, Knackmuss, Chmiel, Gilles (eds.): Biochemical engineering - Stuttgart. 158-161, Stuttgart - New York: G. Fischer Verlag

Kulbe, K. D. (1991): Cofactor regeneration in continuous enzymatic synthesis..

In: Reuss, Knackmuss, Chmiel, Gilles (eds.): Biochemical engineering - Stuttgart. 18-25, Stuttgart - New York: G. Fischer Verlag

Müller-Kehrmann, H., Wirth, U., Otto, M. K., Kulbe, K. D. (1991): Development of an extraction scheme and a cellular testing system for screening of immune modulating and antitumoral carbohydrate derivatives from microorganisms and plants..

In: Reuss, Knackmuss, Chmiel, Gilles (eds.): Biochemical engineering - Stuttgart. 306-309, Stuttgart - New York: G. Fischer Verlag

Schick, I., Fleckenstein, J., Weber, H., Kulbe, K. D. (1991): Coenzyme-independent enzymatic synthesis of a,a´-trehalose..

In: Reuss, Knackmuss, Chmiel, Gilles (eds.): Biochemical engineering - Stuttgart. 126-129, Stuttgart - New York: G. Fischer Verlag

Diplomarbeit / Masterarbeit

Ettenberger Gabriele (1991): Versuche zur Heißextrusion von Stärke unter Zugabe eines hohen Lipid-Anteiles.

Diplomarbeit am Institut für Lebensmitteltechnologie der Universität für Bodenkultur, 170

Originalbeitrag in Fachzeitschrift

** Janitz, W., Pyrcz, J., Flaczyk, E., Berghofer, E. Einfluß technologischer Maßnahmen auf die Reaktionen oxidierter Fette mit Fleischproteinen. II. Änderung der 'in vitro'-Proteinverdaulichkeit und der Empfindlichkeit des Bindegewebes gegenüber Thermohydolyse..

Fleischwirtschaft, 70, 345-347 WoS

Berghofer, E. (1990): Überblick über die Forschungsarbeiten der Abteilung 'Allgemeine Lebensmitteltechnologie.'.

Ernährung/Nutrition, 14, 5-8

Howaldt, M. W., Kulbe, K. D., Chmiel, H. (1990): Continuous enzyme membrane reactors retaining the native nicotinamide cofactors..

Ann. N. Y. Acad. Sci., 589, 253-260

Kulbe, K. D., Howaldt, M. W., Schmidt, K., Röthig, T. R., Chmiel, H. (1990): Rejection and continuous regeneration of native coenzymes NAD(P) in a charged ultrafiltration membrane reactor..

Ann. N. Y. Acad. Sci., 613, 820-826

Röthig, T. R., Kulbe, K. D., Bückmann, F., Carrea, G. (1990): Continuous stereoselective synthesis of S-sulcatol by alcohol dehydrogenase..

Biotechnol. Lett., 12, 353-356

Schmidt, K., Chmiel, H., Kulbe, K. D. (1990): Enzymtechnologische Prozesse ermöglichen eine umweltfreundliche Gewinnung hochwertiger Produkte..

Chemieanlagen und Verfahren, 12/90, 26-30

Wiesner, W., Otto, M. K., Kulbe, K. D. (1990): Bacterial enzymes in halogenation processes..

Ann. N. Y. Acad. Sci., 589, 705-711

Patent

Berghofer, E., Grzeskowiak, B., Mundigler, N., Schleining, G., Zenz, H. (1990): Biologisch abbaubares Verpackungs- und/oder Hüll-Material und Verfahren zu seiner Herstellung..

Europäisches Patent, EP 506.650 B1; weitere nationale Patente in Deutschland und Frankreich

PUBLIZIERTER Beitrag für wissenschaftliche Veranstaltung

Berghofer, E., Mundigler, N. (1990): Verwendung eines konischen, gegenläufigen Doppelschnecken-Extruders zur Extrusion von Getreiderohstoffen..

30 Jahre Institut für Getreideverarbeitung. Wiss. Konferenz und Präsentation, 26.-28.9.1990, Potsdam-Rehbrücke, DDR

Bohn, J., Otto, M. K., Kulbe, K. D. (1990): Cleavage of heparin and low molecular weight heparins by novel microbial enzymes..

Abstr. 5th European Congr. Biotechnology, TUP-78, p. 278, Copenhagen/DK

Bohn, J., Otto, M. K., Kulbe, K. D. (1990): Enzymatic degradation of heparin and low molecular weight heparin..

Abstr. Intern. Conf. 'The industrial applications of natural, modified and artificial enzymes', 189-190, Pisa/Italy

Bohn, J., Otto, M. K., Kulbe, K. D. (1990): New bacteria and enzymes for degradation and modification of natural and low molecular weight heparins..

Abstr. 2nd Intern. Symp. 'Biochemical Engineering', p. 39, Stuttgart

Decker, E., Röthig, T. R., Schmidt, K., Chmiel, H., Kulbe, K. D. (1990): Simulation and optimization of biochemical production processes..

DECHEMA Biotechnol. Conf., 4, 985-988

Decker, E., Röthig, T. R., Schmidt, K., Chmiel, H., Kulbe, K. D. (1990): Simulation und Optimierung biochemischer Produktionsanlagen..

Abstr. 8. DECHEMA-Jahrestagung Biotechnol., p. 285, Frankfurt/M

Graeve, Th., Kulbe, K. D., Chmiel, H. (1990): Laboratorien stellen sich vor Zellkulturtechnik am Fraunhofer-Institut für Grenzflächen- und Bioverfahrenstechnik..

Abstr. 8. DECHEMA-Jahrestagung Biotechnol., 498-499, Frankfurt/M

Graeve, Th., Wirth, U., Schopf, B., Schandar, M., Kulbe, K. D. (1990): Hämocyanin aus Zellkulturen der Meeresschnecke Megathura crenulata..

Abstr. 8. DECHEMA-Jahrestagung Biotechnol., p. 197, Frankfurt/M

Graeve, Th., Wirth, U., Schopf, B., Schandar, M., Kulbe, K. D. (1990): Hemocyanin from cell cultures of the sea snail Megathura crenulata..

DECHEMA Biotechnol. Conf., 4, 795-798

Graeve, Th., Wirth, U., Schopf, B., Schandar, M., Kulbe, K. D. (1990): Hemocyanin from cell cultures of Megathura crenulata..

Abstr. 5th European Congr. Biotechnology, THP-35, p. 464, Copenhagen/DK

Haller, C.-P., Otto, M. K., Kulbe, K. D. (1990): Enzymatische Synthese von Ascorbinsäure. 3. L-Galactono-g-lacton Oxidase aus Hefen..

Abstr. 8. DECHEMA-Jahrestagung Biotechnol., 118-119, Frankfurt/M

Haller, C.-P., Otto, M. K., Kulbe, K. D. (1990): Enzymatic synthesis of L-ascorbic acid. 3. L-galactono-g-lactone Oxidase from yeasts..

DECHEMA Biotechnol. Conf., 4, 233-236

Hasenfratz, H., Chmiel, H., Kulbe, K. D. (1990): HPLC-Bestimmung von Sacchariden, Polyhydroxyalkoholen, Zuckersäuren und Lactonen in enzymtechnologischen Prozessen..

In: Höpker, H.-R. (Hrsg.): Ultra Chrom. ´89. 4. Würzburger Chromatographiegespräche, 17-24, Pharmacia LKB GmbH, Freiburg

Haug, I., Heinzler, A., Kulbe, K. D. (1990): Simultane enzymatische Synthese von Sorbitol und Gluconsäure mittels Glucose-Fructose-Oxidoreduktase..

Abstr. 8. DECHEMA-Jahrestagung Biotechnol., 141-142, Frankfurt/M

Haug, I., Heinzler, A., Kulbe, K. D. (1990): Simultaneous synthesis of sorbitol and gluconic acid by glucose-fructose-oxidoreductase..

DECHEMA Biotechnol. Conf., 4, 289-292

Heinzler, A., Haug, I., Lutz, S., Scholze, H. A., Stolz, P., Wiesner, W., Kulbe, K. D. (1990): New NAD(P)H dependent microbial enzymes for the synthesis of polyhydroxy alcohols..

Abstr. 2nd Intern. Symp. 'Biochemical Engineering', p. 43, Stuttgart

Heinzler, A., Haug, I., Scholze, H. A., Kulbe, K. D. (1990): Three enzyme systems for the simultaneous synthesis of sorbitol and gluconic acid..

Abstr. 5th European Congr. Biotechnology, TUP-95, p. 284, Copenhagen/DK

Heinzler, A., Haug, I., Scholze, H. A., Stolz, P., Kulbe, K. D. (1990): Enzymatic synthesis of mannitol, sorbitol, and gluconic acid..

Abstr. Intern. Conf. 'The industrial applications of natural, modified and artificial enzymes', 204-205, Pisa/Italy

Howaldt, M., Chmiel, H., Kulbe, K. D. (1990): NAD(H)-rejection in a charged enzyme membrane reactor..

Int. Congress on Membranes and Membrane Processes - ICOM ´90, 957-959, Chicago, USA

Howaldt, M., Chmiel, H., Kulbe, K. D. (1990): Rejection of native coenzyme NAD(H) in continuous enzyme membrane reactors..

Proc. 5th World Filtration Congress, 1, 369-374, Nice, FR

Kramer, R., Baur, M., Becker, A., Graeve, Th., Kulbe, K. D. (1990): Untersuchung Knochenstoffwechsel-beeinflussender Substanzen in Zellkulturen..

Abstr. 8. DECHEMA-Jahrestagung Biotechnol., 156-157, Frankfurt/M

Kramer, R., Baur, M., Becker, A., Graeve, Th., Kulbe, K. D. (1990): In vitro assays for testing the influence of biologically active substances on bone formation..

DECHEMA Biotechnol. Conf., 4, 697-700

Kramer, R., Kulbe, K. D. (1990): Influence of the environment on differentiation of human bone cells in vitro..

3rd Intern. Workshop on Cells and Cytokines in Bone and Cartilage, Calcified Tissue Intern., 46, S2, A-7, p. 28, Davos/CH

Kramer, R., Kulbe, K. D. (1990): Human bone cell cultures for in vitro drug testing..

Abstr. 5th European Congr. Biotechnology, WEP-60, 377, Copenhagen/DK

Kulbe, K. D. (1990): Cofactor regeneration in continuous enzymatic synthesis..

Abstr. 2nd Intern. Symp. 'Biochemical Engineering', p. 5, Stuttgart

Kulbe, K. D., Schick, I., Fleckenstein, J., Röper, H. (1990): Synthesis of a,a-trehalose by enzymatic transglucosidation..

Abstr. 5th European Congr. Biotechnology, TUP-92, p. 282, Copenhagen/DK

Mörsberger, F., Otto, M. K., Kulbe, K. D. (1990): Aspects of enzymatic dehalogenation of 2-halocarbonic acids with regard to biotechnological application..

DECHEMA Biotechnol. Conf., 4, 593-596

Mörsberger, F., Otto, M. K., Kulbe, K. D. (1990): Verfahrenstechnische Aspekte der enzymatischen Dehalogenierung..

Abstr. 8. DECHEMA-Jahrestagung Biotechnol., 352-353, Frankfurt/M

Müller-Kehrmann, H., Wirth, U., Otto, M. K., Kulbe, K. D. (1990): A screening and cellular testing system for immune modulating carbohydrate derivatives from microorganisms and plants..

Abstr. 2nd Intern. Symp. 'Biochemical Engineering', p. 103, Stuttgart

Nidetzky, B., Steiner, W., Esterbauer, H. (1990): Kinetics of enzymatic cellulose hydrolysis..

9th Regional Meeting of Biochemists, Biophysicists and Biotechnologists. 28-30 March, 1990, P 58, Opatija, Croatia

Röthig, T. R., Chmiel, H., Kulbe, K. D. (1990): Continuous enzymatic synthesis of the pheromone sulcatol in low water content systems..

Abstr. 5th European Congr. Biotechnology, TUP-98, p. 285, Copenhagen/DK

Röthig, T. R., Schmidt, K., Chmiel, H., Kulbe, K. D. (1990): Modelling of kinetics of alcohol dehydrogenases from Thermoanaerobium brockii with continuous cofactor regeneration..

DECHEMA Biotechnol. Conf., 4, 155-158

Röthig, T. R., Schmidt, K., Chmiel, H., Kulbe, K. D. (1990): Modellierung der Enzymkinetik zur Optimierung kontinuierlicher Redoxprozesse..

Abstr. 8. DECHEMA-Jahrestagung Biotechnol., 83-84, Frankfurt/M

Schick, I., Fleckenstein, J., Weber, H., Kulbe, K. D. (1990): Coenzyme-independent enzymatic synthesis of a,a´-trehalose..

Abstr. 2nd Intern. Symp. 'Biochemical Engineering', p. 35, Stuttgart

Schmidt, K., Muth, W., Stolz, P., Chmiel, H., Kulbe, K. D. (1990): A continuous process for the enzymatic synthesis of mannitol..

Abstr. 5th European Congr. Biotechnology, TUP-97, p. 285, Copenhagen/DK

Schmidt, K., Stolz, P., Lutz, S., Weber, A., Wiesner, W., Kulbe, K. D. (1990): NADH-dependent mannitol dehydrogenases Screening, isolation, kinetic parameters and behaviour in an enzyme membrane reactor..

DECHEMA Biotechnol. Conf., 4, 747-750

Scholze, H. A., Kulbe, K. D. (1990): NAD(P)H-dependent reduction of aldehyde sugars and aromatic aldehydes by unspecific aldose reductases from yeasts..

Abstr. 5th European Congr. Biotechnology, TUP-91, p. 282, Copenhagen/DK

Scholze, H. A., Kulbe, K. D. (1990): NAD(P)H-dependent reduction of aldehyde sugars and aromatic aldehydes by unspecific aldose reductases from yeasts..

DECHEMA Biotechnol. Conf., 4, 1015-1018

Scholze, H. A., Kulbe, K. D. (1990): Kontinuierliche NAD(P)H-abhängige Reduktion von Aldehydzuckern und aromatischen Aldehyden durch unspezifische Aldosereduktasen aus Hefen..

Abstr. 8. DECHEMA-Jahrestagung Biotechnol., 295-296, Frankfurt/M

Stolz, P., Schmidt, K., Lutz, S., Schwab, U., Weber, A., Wiesner, W., Kulbe, K. D. (1990): Mikrobielle NADH-abhängige Mannitol-Dehydrogenasen Screening, Isolierung, kinetische und reaktionstechnische Charakterisierung..

Abstr. 8. DECHEMA-Jahrestagung Biotechnol., 177-178, Frankfurt/M

Wissler, J. H., Graeve, Th., Kulbe, K. D., Chmiel, H. (1990): Cell culture and biotechniques at the Fraunhofer-Institute for Surface Technology and Biochemical Engineering..

DECHEMA Biotechnol. Conf., 4, 91-94

Originalbeitrag in Sammelwerk

Grützmacher, P., Ehmer, B., Limbach, I., Messinger, D., Kulbe, K. D., Scigalla, P. (1990): Treatment with RhEPO in patients with aluminium overload and hyperparathyroidism..

In: Hendersson, L. W. (ed.): Blood purification. 5. 279-284, Basel: Karger

Diplomarbeit / Masterarbeit

Jäger Rosemaria (1990): Enzymatischer Abbau nicht verkleisterter Stärke.

Diplomarbeit am Institut für Lebensmitteltechnologie der Universität für Bodenkultur, 166

Schmidt Ulrike (1990): Gewinnung von hochmolekularem Inulin aus Zichorien mit Membrantrennverfahren und anschließende Sprühtrocknung.

Diplomarbeit am Institut für Lebensmitteltechnologie der Universität für Bodenkultur, 135

Sigmaier Renate (1990): Feststoff-Fermentation von Zuckerübenpreßschnitzeln mit Rhizopus oligosporus und Rhizopus oryzae.

Diplomarbeit am Institut für Lebensmitteltechnologie der Universität für Bodenkultur, 131

Veigl Margit (1990): Herstellung und Charakterisierung von Thermoreversible Gele bildende Stärkehydrolyseprodukten (SHP).

Diplomarbeit am Institut für Lebensmitteltechnologie der Universität für Bodenkultur, 135

Dissertation

Narkrugsa Woatthichai (1990): Herstellung von Stärkederivaten durch Heissextrusion.

Dissertation in der Abteilung für Lebensmitteltechnologie der Universität für Bodenkultur, 205

Originalbeitrag in Fachzeitschrift

** KLAUSHOFER, H; SARHADDAR, S; SCHEIBL, A; ABRAHAM, B CONTINUOUS FERMENTATION OF EXTRACTS FROM JERUSALEM ARTICHOKE.

YEAST. 1989; 5: 193-196. WoS

Berghofer, E. (1989): Entwicklung der Lebensmitteltechnik in den Jahren 1964-1989..

Festschrift 25 Jahre Institut für Lebensmitteltechnologie. 19-23.5.1989, Wien

Kulbe, K. D. (1989): Technische Biochemie..

Bioengineering, 5, 108-111

Patent

Berghofer, E. (1989): Verfahren zur Herstellung eines kishkartigen, fermentierten Lebensmittels..

Österr. Patent 388.279

PUBLIZIERTER Beitrag für wissenschaftliche Veranstaltung

Berghofer, E., Eder, A., Holub, S., Vogl, K. (1989): Extrudierte Knabberprodukte aus unkonventionellen Rohstoffen..

World Tech Vienna. Int. Wissenschaftsmesse, 19.-22.6.1989, Wien

Berghofer, E., Schwaiger-Nemirova, I., Conrad, W. (1989): Adaptation of the fermented food 'Kishk' to European circumstances..

Int. Tagung 'Lebensmittel und Biotechnologie', Universität Hohenheim, Stuttgart, BRD

Fleckenstein, J., Schick, I., Weber, H., Kulbe, K. D. (1989): Coenzym-unabhängige enzymatische Synthese von a,a´-Trehalose mittels Trehalase bzw. Trehalose-Phosphorylase..

Abstr. 22. GDCh-Hauptversammlung, BC-4, 176, Bonn

Graeve, Th., Schopf, B., Chmiel, H., Kulbe, K. D. (1989): Hirudin aus Zellkulturen des Blutegels Hirudo medicinalis..

Abstr. 7. DECHEMA-Jahrestagung Biotechnol., 526-529, Frankfurt/M

Graeve, Th., Schopf, B., Chmiel, H., Kulbe, K. D. (1989): Hirudin from cell-cultures of the leech Hirudo medicinalis..

DECHEMA Biotechnol. Conf., 3, 603-608

Grzeskowiak, B., Berghofer, E. (1989): Verwendung von Tempeh aus Ackerbohnen zur Haltbarkeitsverlängerung von Kartoffelcrispies und Fleischprodukten..

20. Wiss. Tagung des Komitees für Lebensmitteltechnologie und -chemie der Polnischen Akademie der Wissenschaften, Sept. 1989, Krakow, Polen

Grzeskowiak, B., Berghofer, E. (1989): Production of a stable, fried snack food containing Tempeh..

Int. Tagung 'Lebensmittel und Biotechnologie', Universität Hohenheim, Stuttgart, BRD

Kulbe, K. D., Fleckenstein, J., Schick, I., Weber, H., Röper, H. (1989): Trehalose synthesis by enzyme catalyzed reversion reactions..

Abstr. EUROCARB V - 5th Europ. Symp. on Carbohydrates, C-8, Prag/CSSR

Kulbe, K. D., Graeve, Th. (1989): Immunocyanin (Hämocyanin) aus Zellkulturen..

Workshop 'Biotechnologie und Supercomputer in der Medizin', Poster, Nr. 2, Stuttgart

Kulbe, K. D., Heinzler, A., Schmidt, K., Chmiel, H. (1989): Charged membrane enzyme reactors for continuous regeneration of native coenzymes. I. Processing techniques for NAD(P) regeneration and retention in aqueous systems..

DECHEMA Biotechnol. Conf., 3, 719-722

Kulbe, K. D., Heinzler, A., Schmidt, K., Chmiel, H. (1989): Enzymreaktoren mit geladenen Membranen für die kontinuierliche Regeneration nativer Coenzyme. I. Verfahrensprinzip der NAD(P)-Regeneration in wäßrigen Systemen..

Abstr. 7. DECHEMA-Jahrestagung Biotechnol., 628-631, Frankfurt/M

Kulbe, K. D., Howaldt, M. W., Schmidt, K., Röthig, T. R., Chmiel, H. (1989): Rejection and continuous regeneration of native coenzymes (NAD(P)/H, ATP/ADP) in a charged ultrafiltration membrane reactor..

Abstr. 10th Intern. Enzyme Engineering Conference, II-55, Kashikojima/Japan

Röthig, T. R., Bückmann, F., Carrea, G., Kulbe, K. D. (1989): Continuous synthesis of fine chemicals. II. Enzymatic synthesis of hydrophobic compounds..

CEC Meeting 'Bioreactors and Biotransformation', 170-171, Troia/Portugal

Röthig, T. R., Schmidt, K., Chmiel, H., Hasenfratz, H., Kulbe, K. D. (1989): Enzymreaktoren mit geladenen Membranen für die kontinuierliche Regeneration nativer Coenzyme. II. Synthese hydrophober Verbindungen durch NADP(H)-abhängige Dehydrogenasen..

Abstr. 7. DECHEMA-Jahrestagung Biotechnol., 558-561, Frankfurt/M

Röthig, T. R., Schmidt, K., Chmiel, H., Hasenfratz, H., Kulbe, K. D. (1989): Charged membrane enzyme reactors for continuous regeneration of native coenzymes. II. Synthesis of hydrophobic compounds with NADP(H)-dependent dehydrogenases..

DECHEMA Biotechnol. Conf., 3, 643-647

Schilling, G., Kulbe, K. D., Chmiel, H. (1989): Cryopreservation of islets of Langerhans - A comparison of freezing with HES and vitrification..

Abstr. Cryo ´89, No. 28, Charleston/SC, USA

Schmidt, K., Heinzler, A., Haug, I., Kulbe, K. D. (1989): Continuous synthesis of fine chemicals. I. Processing technique for retention and regeneration of native coenzymes..

CEC Meeting 'Bioreactors and Biotransformation', 169-170, Troia/Portugal

Wiesner, W., Otto, M. K., Kulbe, K. D. (1989): Kontinuierliche enzymatische Bromierung von Barbitursäure durch bakterielle Non-Häm Haloperoxidasen..

Abstr. 7. DECHEMA-Jahrestagung Biotechnol., 270-271, Frankfurt/M

Wiesner, W., Otto, M. K., Kulbe, K. D. (1989): Continuous enzymatic bromination of barbituric acid with bacterial non-heme haloperoxidases..

DECHEMA Biotechnol. Conf., 3, 275-278

Originalbeitrag in Sammelwerk

Grützmacher, P., Ehmer, B., Kulbe, K. D., Messinger, D., Scigalla, P. (1989): Bedeutung der Aluminiumüberladung für die Ansprechbarkeit des Knochenmarks auf rekombinantes Erythropoietin..

In: Gurland, H. J., Koch, K. M., Schoeppe, W., Scigalla, P. (eds.): Innovative Aspekte der Klinischen Medizin. Vol. 1 Nephrologie - Neue Perspektiven für Dialysepatienten. 95-103, Berlin: Springer

Grützmacher, P., Ehmer, B., Messinger, D., Kulbe, K. D., Scigalla, P. (1989): The effect of aluminium overload on the bone marrow response to recombinant human erythropoietin..

In: Baldamus, C. A., Scigalla, P., Wieczorek, L., Koch, K. M. (eds.): Erythropoietin from molecular structure to clinical application. Contributions to nephrology, 315-323, Basel: Verlag S. Karger

Diplomarbeit / Masterarbeit

Cramer Adalbert (1989): Modifizierung von Inulin aus Zichorie (Cichorium intybus).

Diplomarbeit am Institut für Lebensmitteltechnologie der Universität für Bodenkultur, 238

Gabriel Renate (1989): Versuche zur Konzentrierung und enzymatischen Hydrolyse von Sojamilch.

Diplomarbeit am Institut für Lebensmitteltechnologie der Universität für Bodenkultur, 139

Stotter Susanne (1989): Herstellung von Zuckerkulör mittels Kochextrusion und Untersuchung der Endprodukte auf ihre Funktionelle Eigenschaft.

Diplomarbeit am Institut für Lebensmitteltechnologie der Universität für Bodenkultur, 93

Dissertation

Holub Sonja (1989): Entwicklung Glutenfreier, durch Heiszextrusion hergestellter Backwaren.

Dissertation in der Abteilung für Lebensmitteltechnologie der Universität für Bodenkultur, 239

Originalbeitrag in Fachzeitschrift

** KLAUSHOFER, H; ABRAHAM, B; LEICHTFRIED, G HYDROLASE ACTIVITY IN JERUSALEM ARTICHOKE AND CHICORY.

ZUCKERINDUSTRIE. 1988; 113(3): 209-216. WoS

Berghofer, E., Mundigler, N. (1988): Produktion von Vollfett-Sojaschrot mit dem Extruder..

Der Förderungsdienst, 36, 232-236

Berghofer, E., Sarhaddar, S. (1988): Production of glucose and high fructose syrup by enzymatic direct hydrolysis of cassava roots..

Process Biochem., 23, 188-194

Howaldt, M., Gottlob, A., Kulbe, K. D., Chmiel, H. (1988): Coupled enzyme systems with conjugated coenzyme regeneration in membrane reactors with an external filtration unit..

Ann. N. Y. Acad. Sci., 542, 400-405

Kramer, R., Schopf, B., Kulbe, K. D. (1988): In vitro-Testung osteogener Substanzen..

Z. Zahnärztl. Implantologie, 4, 295-296

Kulbe, K. D. (1988): Enzymtechnologie und nachwachsende Rohstoffe..

Nachr. Chem. Tech. Lab., 36, 612-624

Kulbe, K. D., Chmiel, H. (1988): Coenzyme-dependent carbohydrate conversions with industrial potential..

Ann. N. Y. Acad. Sci., 542, 444-464

Müller, H., Trösch, W., Kulbe, K. D. (1988): Effect of phenolic compounds on the cellulose degradation by some white rot basidiomycetes..

FEMS Microbiol. Lett., 49, 87-93

Novalin, S., Dabrowski, A., Kulbe, K. D. (1988): Nanofiltration of caustic and acidic cleaning solutions with high COD. Part 2: Recycling of nitric acid..

J. Food Eng., 38, 133-140

Patent

Berghofer, E., Mundigler, N. (1988): Verfahren zur Herstellung von thermoreversible Gele bildenden Stärkehydrolyseprodukten..

Österr. Patent AT 386.839

Sarhaddar, S., Berghofer, E. (1988): Verfahren zur enzymatischen Direkthydrolyse von Cassavawurzeln..

Österr. Patent 386.840

PUBLIZIERTER Beitrag für wissenschaftliche Veranstaltung

Haller, C.-P., Schädel, A., Kulbe, K. D. (1988): Cofactor-dependent enzymatic synthesis of mannitol, gluconic acid, and ascorbic acid. II. FAD-dependent microbial glucose- and aldono-g-lactone oxidases Isolation, stabilization and cofactor regeneration..

CEC Meeting 'Bioreactors and Biotransformation', 16-17, Athen/GR

Heinzler, A., Fobo, G., Müller, R., Kulbe, K. D. (1988): Cofactor-dependent enzymatic synthesis of mannitol, gluconic acid, and ascorbic acid. I. NAD(P)-dependent microbial mannitol- and hexonate-dehydrogenase Molecular and kinetic properties..

CEC Meeting 'Bioreactors and Biotransformation', 15-16, Athen/GR

Howaldt, M. W., Kulbe, K. D., Chmiel, H. (1988): Continuous enzyme membrane reactors retaining the native nicotinamide cofactors..

6th Conference on Biochemical Engineering, p. 77, Santa Barbara/California

Kulbe, K. D., Howaldt, M. (1988): Enzymatic transformation of carbohydrates by continuous redox and phosphate transfer processes..

ACHEMA 88 Internationales Treffen für Chemische Technik und Biotechnologie, Extracts of the Lecture Group 'Biotechnology', Frankfurt/M

Sarhaddar, S., Berghofer, E., Scheibl, A., Mundigler, N. (1988): Direkthydrolyse von Cassavawurzeln zu Hoch-Fruktose-Sirup..

Informationsveranstaltung 'Biotechnologie in Österreich', 9.-11.11.1988, Wien

Schilling, G., Kulbe, K. D., Chmiel, H. (1988): Survival of porcine islets of Langerhans after freezing with different cooling rates and cryoprotective agents..

Abstr. 25th Ann. Meet. Soc. Cryobiology, Nr. 183, Aachen

Schmidt, K., Howaldt, M., Röthig, T. R., Muth, W., Kulbe, K. D. (1988): Cofactor-dependent enzymatic synthesis of mannitol, gluconic acid, and ascorbic acid. III. Membranes for coenzyme retention and product recovery..

CEC Meeting 'Bioreactors and Biotransformation', 17-18, Athen/GR

Tungjaroenchai, W., Berghofer, E. (1988): Enzymatic modification of soybean phosphatides..

Proc. Food Conference '88 'Food Science and Technology in Industrial Development' 24-26 October, Bangkok, Thailand

Wiesner, W., Otto, M. K., Kulbe, K. D. (1988): Bacterial enzymes in halogenation processes..

6th Conference on Biochemical Engineering, p. 83, Santa Barbara/California

Diplomarbeit / Masterarbeit

Dreier Elisabeth (1988): Untersuchung der Möglichkeiten zur Haltbarkeitsverlängerung von Tempen.

Diplomarbeit am Institut für Lebensmitteltechnologie der Universität für Bodenkultur, 118

Kenyeres Christiane (1988): Versuche zur Herstellung von Weizen-Kishk mittels Heißextrusion.

Diplomarbeit am Institut für Lebensmitteltechnologie der Universität für Bodenkultur, 82

Monographie

Otto, M. K., Mörsberger, F., Müller, R., Lingens, F., Chmiel, H., Kulbe, K. D. (1987): Simplified detection of biological halogenation and dehalogenation with a halide sensor..

In: Schmidt, R. D. (ed.): Biosensors. GBF-Monographien, 10, 279-280, Weinheim: VCH Verlagsgesellschaft

Originalbeitrag in Fachzeitschrift

** PRAZNIK, W; BECK, RHF; BERGHOFER, E MOLECULAR CHARACTERIZATION OF HYDROLYTICALLY DEGRADED STARCHES WITH HIGH-PERFORMANCE GPC ANALYSIS.

STARCH. 1987; 39(11): 397-402. WoS

Berghofer, E. (1987): Nutzung außereuropäischer fermentierter Lebensmittel für heimische Zwecke..

Ernährung/Nutrition, 11, 14-22

Howaldt, M., Kulbe, K. D., Chmiel, H. (1987): Minimizing enzyme requirement by choice of appropriate reactor type. Computer simulation and experimental results..

Ann. N. Y. Acad. Sci., 506, 669-675

Kulbe, K. D., Heinzler, A., Knopki, G. (1987): Enzymatic synthesis of L-ascorbic acid via D-uronic acids. Membrane reactor integrated recovery of D-galacturonic acid from pectin hydrolysates..

Ann. N. Y. Acad. Sci., 506, 543-551

Kulbe, K. D., Schwab, U., Gudernatsch, W. (1987): Enzyme catalyzed production of mannitol and gluconic acid. Product recovery by several procedures..

Ann. N. Y. Acad. Sci., 506, 552-568

Kulbe, K. D., Schwab, U., Howaldt, M. (1987): Conjugated NAD+-dependent dehydrogenases for the continuous production of mannitol and gluconic acid from glucose-fructose mixtures in a membrane reactor..

Ann. N. Y. Acad. Sci., 501, 216-223

Lutz, G., Kulbe, K. D. (1987): Einfluß der Tiefkühlkonservierung auf die Isolierung und Funktionsfähigkeit von Langerhans'schen Inseln..

Biomed. Techn., 32 (Erg.), 47-48

Praznik, W., Beck, R. H. F., Berghofer, E. (1987): Die molekulare Charakterisierung von hydrolytisch abgebauten Stärken mittels Hochleistungs-GPC-Analyse..

Starch/Stärke, 39, 397-401

Schmitt, Y., Fuchs, G., Schneider, H., Kulbe, K. D. (1987): Der Einfluß fischereicher Diät auf den Fettstoffwechsel bei chronischen Hämodialysepatienten..

Labormedizin, 11, 352-356

Patent

Kulbe, K. D., Weber, H. (1987): Pharmaceutical products, calcium mixed salts of polymeric anionic carboxylated acids and/or their esters of sulfuric acid, and methods for their preparation and use..

US Patent No 4689322 (25.8.87)

PUBLIZIERTER Beitrag für wissenschaftliche Veranstaltung

Bückmann, A. F., Carrea, G., Kulbe, K. D. (1987): (NAD(P)H-dependent oxido-reductases for the synthesis of fine chemicals..

CEC Meeting 'Enzyme engineering protein design and application in biocatalysis', p. 68, Capri/IT

Heinzler, A., Gudernatsch, W., Knopki-Fobo, G., Kulbe, K. D. (1987): Enzymatic process for vitamin C-synthesis. 1. D-galacturonic acid from pectin..

DECHEMA Biotechnol. Conf., 1, 440-445

Heinzler, A., Gudernatsch, W., Knopki-Fobo, G., Kulbe, K. D. (1987): Enzymatische Synthese von L-Ascorbinsäure. 1. Gewinnung von D-Galacturonsäure aus Pektin..

Abstr. 5. DECHEMA-Jahrestagung Biotechnol., 230-231, Frankfurt/M

Heinzler, A., Gudernatsch, W., Knopki-Fobo, G., Kulbe, K. D. (1987): D-Galacturonic acid and oligogalacturonic acid by enzymatic pectin degradation, chromatography, and membrane reactor integrated electrodialysis..

Proc. 4th Europ. Congr. Biotechnol., 2, p. 609, Amsterdam

Howaldt, M., Gottlob, A., Kulbe, K. D., Chmiel, H. (1987): Coupled enzyme systems with conjugated coenzyme regeneration in membrane reactors with an external filtration unit. Simultaneous conversion of glucose/fructose-mixtures in a membrane reactor..

Proc. 9th Int. Enzyme Engineering Conference, II-29, Santa Barbara, USA

Howaldt, M., Kulbe, K. D. (1987): Optimization of enzyme reactors with an external filtration unit..

CEC Meeting 'Enzyme engineering protein design and application in biocatalysis', 74-75, Capri/IT

Howaldt, M. W., Chmiel, H., Kulbe, K. D. (1987): Optimization of reactor performance for coenzyme dependent enzyme reactions computer simulation and experiments..

Proc. 4th Europ. Congr. Biotechnol., 1, p. 257, Amsterdam

Knopki-Fobo, G., Kulbe, K. D. (1987): Enzymatic synthesis of L-ascorbic acid via uronic acids. 2. L-hexonate dehydrogenase..

CEC Meeting 'Enzyme engineering protein design and application in biocatalysis', 73-74, Capri/IT

Kulbe, K. D. (1987): Continuous hydrogen and phosphate transfer reactions in enzyme catalyzed carbohydrate conversion processes..

In: Lichtenthaler, F. W., Neff, K. H. (eds): Carbohydrates 1987. Abstr. 4th European Carbohydrate Symposium, D-16

Kulbe, K. D., Chmiel, H. (1987): Coenzyme-dependent carbohydrate conversions with industrial potential..

Proc. 9th Int. Enzyme Engineering Conference, p. 32, Santa Barbara, USA

Kulbe, K. D., Haug, I., Heinzler, A. (1987): Enzymatic synthesis of L-sorbose from D-glucose with intrasequential coenzyme regeneration..

CEC Meeting 'Enzyme engineering protein design and application in biocatalysis', p. 73, Capri/IT

Kulbe, K. D., Kimmerle, I., Hartmann, H., Otto, M. K., Weber, H. (1987): Heparin-degrading enzymes screening, selection and mutation of new microorganisms..

Proc. 4th Europ. Congr. Biotechnol., 2, p. 292, Amsterdam

Kulbe, K. D., Kimmerle, I., Hartmann, H., Otto, M. K., Weber, H. (1987): Heparin-abbauende Enzyme aus Mikroorganismen..

Abstr. 5. DECHEMA-Jahrestagung Biotechnol., 155-157, Frankfurt/M

Kulbe, K. D., Kimmerle, I., Hartmann, H., Otto, M. K., Weber, H. (1987): Microbial enzymes for the production of low molecular weight heparins with different biological activity..

Proc. 9th Int. Enzyme Engineering Conference, I-29, Santa Barbara, USA

Otto, M. K., Kulbe, K. D., Müller, R., Schenk, T., Thiele, J. (1987): Vereinfachte Messung biologischer Halogenierungsreaktionen mit Halogenidsensor..

Abstr. 5. DECHEMA-Jahrestagung Biotechnol., 215-216, Frankfurt/M

Otto, M. K., Mörsberger, F., Kulbe, K. D., Schenk, T., Thiele, J. (1987): Simplified detection of biological dehalogenation with a halide sensor..

DECHEMA Biotechnol. Conf., 1, 437-439

Otto, M. K., Müller, R., Chmiel, H., Kulbe, K. D. (1987): Simplified detection of biological halogenation and dehalogenation with a halide sensor..

Proc. 4th Europ. Congr. Biotechnol., 3, p. 194, Amsterdam

Schädel, A., Kulbe, K. D. (1987): Immobilized artificial electron acceptors to improve the long-term performance of oxidase-catalyzed reactions..

Proc. 4th Europ. Congr. Biotechnol., 2, p. 291, Amsterdam

Originalbeitrag in Sammelwerk

Howaldt, M., Kulbe, K. D., Chmiel, H. (1987): Optimization of performance of an enzyme membrane reactor Computer simulation and experimental results..

In: Chmiel, H., Hammes, W. P., Bailey, J. E. (eds.): Biochemical engineering. 402-406, Stuttgart/New York: Gustav Fischer Verlag

Diplomarbeit / Masterarbeit

Schwarz Herbert (1987): Versuche zur technischen Fraktionierung von Molke mittels Ionenaustauscherchromatographie.

Diplomarbeit am Institut für Lebensmitteltechnologie der Universität für Bodenkultur, 164

Originalbeitrag in Fachzeitschrift

** BERGHOFER, E; SCHEIBL, A TECHNICAL FRACTIONATION OF WHEY BY ION-EXCHANGE CHROMATOGRAPHY .2. EXPERIMENTS.

MILCHWISSENSCHAFT. 1986; 41(12): 774-779. WoS

** BERGHOFER, E; SCHEIBL, A TECHNICAL FRACTIONATION OF WHEY BY ION-EXCHANGE CHROMATOGRAPHY .1. LITERATURE SURVEY.

MILCHWISSENSCHAFT. 1986; 41(11): 700-703. WoS

** KLAUSHOFER, H ON THE BIOTECHNOLOGY OF PLANTS WITH FRUCTOSAN CONTENT.

STARCH. 1986; 38(3): 91-94. WoS

** KLAUSHOFER, H; SCHIESSER, E ON THE TECHNOLOGICAL IMPORTANCE OF THE SIZE OF THE JERUSALEM-ARTICHOKE (HELIANTHUS-TUBEROSUS L) TUBER.

ZUCKERINDUSTRIE. 1986; 111(4): 340-346. WoS

Berghofer, E., Werzer, A. (1986): Herstellung von 'Tempeh' mit einheimischen Bohnen..

Chem. Mikrobiol. Technol. Lebensm., 10, 54-62

Grzeskowiak, B., Berghofer, E. (1986): Inhaltstoffe von Leguminosen und Leguminosenprodukten mit antioxidativen Eigenschaften..

Ernährung/Nutrition, 10, 291-297

Howaldt, M., Kulbe, K. D., Chmiel, H. (1986): Choice of reactor to minimize enzyme requirement. I. Mathematical model for one-substrate Michaelis-Menten type kinetics in continuous reactors..

Enzyme Microb. Technol., 8, 627-631

Kulbe, K. D., Schwab, U., Howaldt, M., Kimmerle, K. (1986): Anwendung von Membranverfahren bei der simultanen Herstellung von Mannitol und Gluconsäure aus Saccharose durch konjugierte NAD+-abhängige Dehydrogenasen..

In: Kula, M.-R., Schügerl, K., Wandrey, Ch. (Hrsg.): Technische Membranen in der Biotechnologie. GBF-Schriftenreihe, 186-200, VCH-Verlagsgesellschaft

Lutz, G., Kulbe, K. D. (1986): Bioartificial pancreas based on cryopreserved islets of Langerhans..

Life Support Systems, 4S2, 377-379

Schneider, H.-W., Kulbe, K. D., Weber, H., Streicher, E. (1986): In vitro and in vivo studies with a non-aluminium phosphate-binding compound..

Kidney Intern., 29, S18, 120-123

Wild, T., Kulbe, K. D. (1986): Rhesus monkey C3 monoclonal antibodies for testing hemocompatibility of membrane materials..

Life Support Systems, 4S2, 201-203

PUBLIZIERTER Beitrag für wissenschaftliche Veranstaltung

Howaldt, M., Kulbe, K. D. (1986): Simultaneous enzymatic synthesis of mannitol (sorbitol) and gluconic acid in a membrane reactor. III. Membrane reactor development..

CEC Sectoral Meeting on Second Generation Bioreactors, Compiegne/FR

Howaldt, M., Kulbe, K. D., Chmiel, H. (1986): Minimizing enzyme requirement by choice of appropriate reactor type. Computer simulation and experimental results..

Proc. 5th Conference on Biochemical Engineering, p. 123, New Hampshire: Henniker

Kulbe, K. D., Hasenfratz, H., Schwab, U., Gudernatsch, W. (1986): Simultaneous enzymatic synthesis of mannitol (sorbitol) and gluconic acid in a membrane reactor. II. Coenzyme derivatives and product recovery..

CEC Sectoral Meeting on Second Generation Bioreactors, Compiegne/FR

Kulbe, K. D., Heinzler, A., Knopki, G. (1986): Enzymatic synthesis of L-ascorbic acid via D-uronic acids. Membrane reactor integrated recovery of D-galacturonic acid from pectin hydrolysates..

Proc. 5th Conference on Biochemical Engineering, p. 165, New Hampshire: Henniker

Kulbe, K. D., Schwab, U., Gudernatsch, W. (1986): Enzyme catalyzed production of mannitol and gluconic acid. Product recovery by several procedures..

Proc. 5th Conference on Biochemical Engineering, p. 75, New Hampshire: Henniker

Schwab, U., Kulbe, K. D. (1986): Simultaneous enzymatic synthesis of mannitol (sorbitol) and gluconic acid in a membrane reactor. I. Enzymes..

CEC Sectoral Meeting on Second Generation Bioreactors, Compiegne/FR

Originalbeitrag in Sammelwerk

Kulbe, K. D., Schwab, U., Howaldt, M., Hasenfratz, H., Kimmerle, K., Gudernatsch, W., Otto, M. K. (1986): Continuous enzymatic conversion of glucose-fructose mixtures into gluconic acid and sorbitol or mannitol within a hollow fiber membrane reactor..

In: Magnien, E. (ed.): Biomolecular engineering in the European Community. 197-215, Dordrecht: Martinus Nijhoff Publishers

Diplomarbeit / Masterarbeit

Polz Reinhold (1986): Herstellung von Quellmehlen aus Ackerbohnen durch Walzentrocknung.

Diplomarbeit am Institut für Lebensmitteltechnologie der Universität für Bodenkultur, 105

Originalbeitrag in Fachzeitschrift

** BERGHOFER, E; TAUBER, W; KLAUSHOFER, H; STEYRER, W PURIFICATION OF STARCH HYDROLYSATES BY ION-EXCHANGE CHROMATOGRAPHY.

STARKE. 1985; 37(5): 163-172. WoS

Berghofer, E., Tauber, W., Klaushofer, H., Steyrer, W. (1985): Reinigung von Stärkehydrolysaten mittels Ionenaustauscher-Chromatographie..

Starch/Stärke, 37, 163-172

Schneider, H., Kulbe, K. D., Weber, H., Streicher, E. (1985): Aluminium-free oral phosphate binder..

Clin. Nephrol., 24, S1, 98-102

PUBLIZIERTER Beitrag für wissenschaftliche Veranstaltung

Berghofer, E. (1985): Herstellung von Stärkederivaten und ihre Anwendung in der Lebensmitteltechnologie..

Verband der Lebensmitteltechnologen e.V., BRD - Seminarbericht 'Hydrokolloide', 79-100

Kulbe, K. D., Schwab, U., Howaldt, M. (1985): Conjugated NAD+-dependent dehydrogenases for the continuous production of mannitol and gluconic acid from glucose-fructose mixtures in a membrane reactor..

Proc. 8th Int. Enzyme Engineering Conference, p. 141, Helsingor

Kulbe, K. D., Schwab, U., Knopki, G. (1985): Konjugierte und intrasequentielle Cofaktor-Regenerierung als alternative Konzepte für die ökonomische Durchführung enzymkatalysierter Redoxreaktionen..

Abstr. 3. DECHEMA-Jahrestagung Biotechnol., 95-96

Metzger, I., Weber, H., Kulbe, K. D. (1985): Alternative concept and procedure for enzymatic inactivation of heparin..

3rd Tutzing Symposium on Chemical Engineering in Medicine, A-23

Diplomarbeit / Masterarbeit

Mundigler Norbert (1985): Versuche zur Entfärbung technischer Zuckersäfte.

Diplomarbeit am Institut für Lebensmitteltechnologie der Universität für Bodenkultur, 69

Schwaiger-Nemirova Irina (1985): Versuche zur Herstellung eines “Kishk“-Ähnlichen fermentierten Lebensmittels mit einheimischen Ackerbohnen.

Diplomarbeit in der Abteilung für Lebensmitteltechnologie der Universität für Bodenkultur, 157

Originalbeitrag in Fachzeitschrift

** WEBER, H; KULBE, KD; CHMIEL, H; TROSCH, W MICROBIAL ACETATE CONVERSION TO METHANE - KINETICS, YIELDS AND PATHWAYS IN A 2-STEP DIGESTION PROCESS.

APPL MICROBIOL BIOTECHNOL. 1984; 19(4): 224-228. WoS

Schneider, H., Kulbe, K. D., Weber, H., Streicher, E. (1984): Aluminium-free oral phosphate binder..

Trace Elements in Medicine, 1, 76-79

PUBLIZIERTER Beitrag für wissenschaftliche Veranstaltung

Diller, K. R., Kulbe, K. D. (1984): Analysis of coupled thermal and osmotic phenomena in the cryo-preservation of living tissue..

Proc. 21st Soc. Engineering Science Meeting, 5-6

Diller, K. R., Lutz, G., Kulbe, K. D. (1984): The macroscopic solidification process during freezing of biological specimens with cryoprotective additives..

Advances in Bioeng., Proc. ASME Winter Ann. Meet. Bioengn. Symp., 25-26, New Orleans

Hasenfratz, H., Kulbe, K. D., Trösch, W. (1984): GC- and HPCL analysis of volatile fatty acids and alcohols in a two-stage anaerobic fermentation process..

Abstr. Symp. on 'Analytical Methods and Problems in Biotechnology', Noordwijkerhout/NL

Kulbe, K. D., Chmiel, H. (1984): Enzymreaktoren in der Medizinischen Verfahrenstechnik und Lebensmitteltechnologie..

Abstr. VDI-Tagung, Lindau

Kulbe, K. D., Schwab, U. (1984): Economic coenzyme regeneration by conjugated enzyme reactions generating two requested products simultaneously. Gluconic acid and polyhydroxy alcohols from glucose-fructose mixtures..

CEC Meeting 'Development of second generation bioreactors for the agrofood industries', 40-42, Braunschweig

Kulbe, K. D., Weber, H., Schneider, H., Streicher, E. (1984): Natural polymers for phosphate binding in uremic patients..

Aluminium et insuffisance rénale. Symp. Gambro III, 283-292

Lehmann, H.-D., Biesinger, U., Bergkvist, G., Goehl, H., Weber, H., Krauth, E., Kulbe, K. D. (1984): Hemofilter efficiency as a result of membrane charge and wettability..

In: Pauls, J. P., Gaylor, J. D. S., Courtney, J. M., Gilchrist, T., (eds.): Biomaterials in artificial organs. 5th Strathclyde Bioengineering Seminar, Glasgow 1983, 238-248, London/Basingstroke

Lutz, G., Diller, K. R., Kulbe, K. D. (1984): Cryopreservation of pig islets of Langerhans Effects of cooling rates and different cryoprotectants..

Abstr. 21st Ann. Meet. Soc. Cryobiol., No. 7, La Jolla

Müller, H., Trösch, W., Kulbe, K. D. (1984): Biological pretreatment of wheat straw for biogas production..

3rd Europ. Congr. Biotechnol., III, 89-94, München: Verlag Chemie

Originalbeitrag in Sammelwerk

Schneider, H., Kulbe, K. D., Weber, H., Streicher, E. (1984): Aluminium free intestinal phosphate binding..

In: Quellhorst, E., Finke, K., Fuchs, Ch. (eds.): Contributions to nephrology, 'Trace elements in renal insufficiency (Al, Zn, Fe, Mg)'. 32-36, Basel: Verlag S. Karger

Originalbeitrag in Fachzeitschrift

** BLEIER, J; KLAUSHOFER, H EXPERIMENTS FOR THE STRUCTURAL-ANALYSIS OF CITRATE STARCHES .2. STRUCTURAL MODELS OF INDIVIDUAL CITRIC-ACID ESTERS OF AMYLOSE AND AMYLOPECTIN.

STARKE. 1983; 35(1): 12-15. WoS

** KLAUSHOFER, H; WOLFSLEHNER, L DETERMINATION OF FERMENTABLE SUGARS IN CHICORY ROOTS AND JERUSALEM ARTICHOKES.

ZUCKERINDUSTRIE. 1983; 108(6): 552-554. WoS

** KLAUSHOFER, H; WOLFSLEHNER, L STORABILITY OF CHICORY ROOTS.

ZUCKERINDUSTRIE. 1983; 108(7): 648-650. WoS

PUBLIZIERTER Beitrag für wissenschaftliche Veranstaltung

Kaiser, A., Schmidt, H., Hasenfratz, H., Kulbe, K. D. (1983): Organisch modifizierte Silicatwerkstoffe als Trägermaterial für Enzyme. Entwicklung, Charakterisierung und Möglichkeiten..

Abstr. VDI-Tagung, Würzburg

Kulbe, K. D., Chmiel, H. (1983): Immobilisierte Enzyme und Zellen in der Medizinischen Verfahrenstechnik. Gegenwärtige und zukünftige Anwendungen..

Abstr. VDI-Tagung, Würzburg

Schneider, H., Kulbe, K. D., Weber, H., Streicher, E. (1983): High effective aluminum free intestinal phosphate binder. In vitro and in vivo studies..

Proc. 20th Congr. Europ. Dialysis and Transpl. Ass., 20, 725-730, London

Diplomarbeit / Masterarbeit

Aicher, Heinz (1983): Untersuchungen über das Kaltmaischenverfahren bei Mais..

LMT, 89

Conrad Werner (1983): Versuche zur Herstellung eine „Kishk“- ähnlichen, fermentierten Lebensmittels im Labormaßstab.

Diplomarbeit am Institut für Lebensmitteltechnologie der Universität für Bodenkultur, 122

Vogel Hanspeter (1983): Einfluss der Sterisatonsbedingungen auf einige Qualitätsmerkmale Hitzesterilisierter Kartoffeln.

Diplomarbeit am Institut für Lebensmitteltechnologie der Universität für Bodenkultur, 175

Originalbeitrag in Fachzeitschrift

** KLAUSHOFER, H; BLEIER, J EXPERIMENTS FOR THE STRUCTURAL-ANALYSIS OF CITRATE STARCHES .1. FISSION OF ESTER LINKAGE UNDER MILD REACTION CONDITIONS.

STARKE. 1982; 34(8): 271-273. WoS

Berghofer, E. (1982): Das Ordnungsprinzip der Grundoperationen und Grundprozesse in der Lebensmitteltechnologie. (The principle of classification of unit operations and unit processes in food technology.).

Z. Lebensmitteltechnologie und Verfahrenstechnik, 33, 156-172

PUBLIZIERTER Beitrag für wissenschaftliche Veranstaltung

Hasenfratz, H., Kulbe, K. D., Knaup, G. (1982): Improvement of blood compatibility of cellulosic membranes through the immobilization of heparin..

Proc. 3rd Ann. Meet. Intern. Soc. Artif. Organs, 507-512, Paris

Kern, P., Kulbe, K. D., Hasenfratz, H., Chmiel, H. (1982): Displacement of toxins from their protein complexes by specific interacting substances..

In: Piskin, E., Chang, T. M. S. (eds.). Proc. 4th Intern. Symp. on Hemoperfusion and Artificial Organs. 54-57, Ankara

Originalbeitrag in Sammelwerk

Kulbe, K. D., Bojanovski, M. (1982): 3-phosphoglycerate kinase from bovine liver and yeast..

In: Wood, W. A. (ed.): Methods enzymology, carbohydrate metabolism, part E. 115-120, New York: Academic Press

Kulbe, K. D., Foellmer, H., Fuchs, J. (1982): Simultaneous purification of glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase, 3-phosphoglycerate kinasse, and phosphoglycerate mutase from pig liver and muscle..

In: Wood, W. A. (ed.): Methods enzymology, carbohydrate metabolism, part E. 498-511, New York: Academic Press

Diplomarbeit / Masterarbeit

Tauber Willi (1982): Auftrennung von Hydrol mittels Ionenaustauscherchromatographie.

Diplomarbeit am Institut für Lebensmitteltechnologie der Universität für Bodenkultur, 141

Originalbeitrag in Fachzeitschrift

** BERGHOFER, E; HEIN, W; KLAUSHOFER, H; STEYRER, W; MITTELBACH, F ENZYMATIC-HYDROLYSIS OF HEAT COAGULATED POTATO PROTEIN .3. MODEL FOR THE ENZYMATIC-HYDROLYSIS OF NON-PRETREATED HEAT COAGULATED POTATO PROTEIN BY TREATMENT WITH MICROBIAL PROTEOLYTIC-ENZYMES.

STARKE. 1981; 33(1): 18-22. WoS

Berghofer, E., Hein, W., Klaushofer, H., Steyrer, W., Mittelbach, F. (1981): Enzymatische Hydrolyse von hitzekoagulierten Kartoffelprotein. 3. Mitt. Modell für den enzymatischen Abbau von nicht vorbehandeltem, koagulierten Kartoffelprotein mit mikrobieller Protease..

Starch/Stärke, 33, 18-22

Chmiel, H., Kulbe, K. D., Stroh, N., Trösch, W., Walitza, E. (1981): Plasma separation modules the influence of pressure, flow conditions and membrane surface composition on the filtration properties and cell deposition..

Int. J. Artif. Org., 4, p. 255

Hasenfratz, H., Kulbe, K. D. (1981): Verfahren zur Regeneration von Hämofiltrat..

Biomed. Techn., 26, p. 112

Hasenfratz, H., Kulbe, K. D. (1981): An urease based adsorptive hemofiltrate regeneration system..

Int. J. Artif. Org., 4, p. 266

Hasenfratz, H., Kulbe, K. D., Knaup, G. (1981): Heparin fixation onto cellulosic membranes to improve their antithrombogenicity..

Int. J. Artif. Org., 4, p. 261

Kulbe, K. D., Stroh, N., Trösch, W., Chmiel, H. (1981): The influence in plasma separation modules of pressure and flow conditions on the filtration properties and cell deposition..

Artificial Organs, 5, A, p. 40

PUBLIZIERTER Beitrag für wissenschaftliche Veranstaltung

Hasenfratz, H., Knaup, G., Kulbe, K. D. (1981): Immobilization of heparin on cellulosic membranes to improve their biocompatibility..

3. Symp. 'Synthetische Membranen in Wissenschaft und Technik', 7.-9. September 1981, Tübingen

Stroh, N., Walitza, E., Kulbe, K. D., Chmiel, H. (1981): Tiefkühlkonservierung von Blutbestandteilen..

DKV-Tagungsbericht, 8, 307-331

Originalbeitrag in Fachzeitschrift

** BERGHOFER, E; MITTELBACH, F; STEYRER, W; KLAUSHOFER, H ENZYMATIC-HYDROLYSIS OF HEAT COAGULATED POTATO PROTEIN .1. LITERATURE-REVIEW.

STARKE. 1980; 32(7): 231-238. WoS

** MITTELBACH, F; BERGHOFER, E; STEYRER, W; HEIN, W ENZYMATIC-HYDROLYSIS OF HEAT COAGULATED POTATO PROTEIN .2. PARAMETERS DETERMINING THE REACTION.

STARKE. 1980; 32(11): 369-375. WoS

Berghofer, E., Klaushofer, H., Kronberger, A. (1980): Versuche zur Sprühtrocknung von Invertzucker..

Z. Lebensmitteltechnologie und Verfahrenstechnik, 31, 157-162

Berghofer, E., Mittelbach, F., Steyrer, W., Klaushofer, H. (1980): Enzymatische Hydrolyse von hitzekoagulierten Kartoffelprotein. 1. Mitt. Literaturübersicht..

Starch/Stärke, 32, 231-238

Chmiel, H., Knaup, G., Kulbe, K. D., Stroh, N., Walitza, E. (1980): Tiefkühlkonservierung von Humanerythrozyten..

Fortschr. Verf. Technik, 18, 527-540

Kulbe, K. D. (1980): Multiple Formen der Leber-Gamma-Glutamyltransferase..

Hoppe-Seyler's Z. Physiol. Chem., 361, 291-292

Mittelbach, F., Berghofer, E., Steyrer, W., Hein, W. (1980): Enzymatische Hydrolyse von hitzekoagulierten Kartoffelprotein. 2. Mitt. Einflußparameter..

Starch/Stärke, 32, 369-375

PUBLIZIERTER Beitrag für wissenschaftliche Veranstaltung

Hasenfratz, H., Baumgärtner, O., Kulbe, K. D. (1980): Synthesis and evaluation of inorganic adsorbents for the removal of phosphate ions..

7th Annual Meeting ESAO, Genf

Originalbeitrag in Sammelwerk

Chmiel, H., Hellwig, G., Kern, P., Kulbe, K. D., Knaup, G. (1980): Surface modification of activated charcoal to improve blood compatibility..

In: Sideman, S., Chang, T. M. S. (eds.): Hemoperfusion kidney & liver support and detoxification. 17-25, Washington D.C.: Hemisphere Publishing Corp

Kulbe, K. D. (1980): Gewebe- und zellspezifische molekulare Formen der Gamma-Glutamyltransferase Diagnostische Möglichkeiten in der Tumorfrüherkennung..

In: Boedefoeld, E. A. (Hrsg.): Bestandsaufnahme 'Krebsforschung in der Bundesrepublik Deutschland 1979'. Bd. II, p. 861, DFG, Boppard Harald Boldt Verlag

Originalbeitrag in Fachzeitschrift

** KLAUSHOFER, H; BERGHOFER, E; PIEBER, R QUANTITATIVE-DETERMINATION OF CITRIC-ACID IN CITRATE STARCHES.

STARKE. 1979; 31(8): 259-261. WoS

** Kulbe, K. D., Schüer, R. Large-scale preparation of phosphoglycerate kinase from saccharomyces cerevisiae using Cibacron Blue-Sepharose 4B pseudoaffinity chromatography..

Anal. Biochem., 93, 46-51 WoS

Berghofer, E., Klaushofer, H. (1979): Zur Verwendung von Stärkecitraten in Dosenkonserven..

Ernährung, 3, 116-120

Fuchs, J., Kulbe, K. D. (1979): Co-purification of aldolase, D-glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase, phosphoglycerate kinase and phosphoglycerate mutase from the same extract of bovine muscle..

Hoppe-Seyler's Z. Physiol. Chem., 360, 1147-1148

Klaushofer, H., Berghofer, E. (1979): Institut für Lebensmitteltechnologie an der Universität für Bodenkultur..

Mitt. Versuchsstation Gärungsgewerbe, 33, 2-12

Klaushofer, H., Berghofer, E., Pieber, H. (1979): Quantitative Bestimmung von Citronensäure in Citratstärken..

Stärke, 31, 259-261

Klaushofer, H., Berghofer, E., Steyrer, W. (1979): Die Neuentwicklung modifizierter Stärken am Beispiel von Citrat-Stärke..

Ernährung, 2, 51-55

Kulbe, K. D. (1979): Liver support systems A 1978 perspective..

Artificial Organs, 3, 143-146

Kulbe, K. D., Fuchs, J., Foellmer, H. (1979): Mammalian liver and skeletal muscle contain different isoenzymes of phosphoglycerate mutase..

Hoppe-Seyler's Z. Physiol. Chem., 360, 1168-1169

PUBLIZIERTER Beitrag für wissenschaftliche Veranstaltung

Kulbe, K. D. (1979): Diagnostic implications of isozymic forms of liver gamma-glutamyltransferase separated on lectin-substituted sepharoses..

FEBS Special Meeting 'Enzymes', 5-63, Dubrovnik

Kulbe, K. D. (1979): Gamma-glutamyltransferase (GGT) isoenzymes from liver Preparation, characterization, diagnostic potential..

11th Intern. Congress Biochem., 03-S-13, Toronto

Kulbe, K. D., Bojanovski, M., Foellmer, H., Fuchs, J., Schüer, R. (1979): Improvement of recovery by applying affinity matrix techniques in large-scale preparation of several enzymes simultaneously..

3rd Intern. Symp. on Affinity Chromatography and Molecular Interaction. A-8, Strasbourg

Kulbe, K. D., Fuchs, J. (1979): Phosphoglycerate mutase (PGM) isoenzymes from liver and muscle tissue of the same species (Bos taurus)..

11th Intern. Congress Biochem., 03-S-14, Toronto

Diplomarbeit / Masterarbeit

Baniadam Allhyar (1979): Versuche zur Herstellung walzengetrockneter Carboxymethylstärke.

Diplomarbeit am Institut für Lebensmitteltechnologie der Universität für Bodenkultur, 118; Wien

Hein Walter (1979): Versuche zur Verbesserung der funktionellen Eigenschaften von Kartoffelprotein durch Behandlung mit Proteasen.

Diplomarbeit am Institut für Lebensmitteltechnologie der Universität für Bodenkultur, 155

Kronberger Alois (1979): Sprühtrocknung von Glucose-Fruktose-Lösungen.

Diplomarbeit am Institut für Lebensmitteltechnologie der Universität für Bodenkultur, 116

Originalbeitrag in Fachzeitschrift

** Klaushofer, H; Berghofer, E; Mundt, W [Light and scanning electron microscopical investigations of the enzymatical in vitro digestibility of ungelatinized potato starch (author's transl)].

Mikroskopie. 1978; 34(9-10):255-267 WoS PubMed

** KLAUSHOFER, H; BERGHOFER, E; STEYRER, W STARCH CITRATES - PRODUCTION AND TECHNICAL APPLICATION PROPERTIES.

STARKE. 1978; 30(2): 47-51. WoS

Klaushofer, H., Berghofer, E., Mundt, W. (1978): Licht- und rasterelektronenmikroskopische Untersuchungen des enzymatischen in vitro Abbaues unverkleisterter Kartoffelstärkekörner..

Mikroskopie, 34, 255-267

Klaushofer, H., Berghofer, E., Steyrer, W. (1978): Stärkecitrate - Produktion und anwendungstechnische Eigenschaften..

Stärke, 30, 47-51

Klaushofer, H., Berghofer, E., Steyrer, W. (1978): Die Neuentwicklung modifizierter Stärken am Beispiel von Citrat-Stärke..

In: Probleme um neue Lebensmittel. 277-291, Wien-München-Bern: W. Maudrich Verlag

Patent

Berghofer, E. (1978): Verfahren zur Herstellung von Stärkeestern..

Österr. Patent 342.079

PUBLIZIERTER Beitrag für wissenschaftliche Veranstaltung

Kulbe, K. D., Hasenfratz, H., Streicher, E., Hachmann, H. (1978): Removal of middle molecule fractions from diafiltrate by adsorption to selected types of activated charcoal..

Abstr. 1st Tutzing Symposium on Hemoperfusion, Dialysate and Diafiltrate Purification, Tutzing

Originalbeitrag in Fachzeitschrift

** BERGHOFER, E; KLAUSHOFER, H; WIENINGER, L SUCROSE INVERSION WITH CATION EXCHANGERS .1. LITERATURE-REVIEW.

ZUCKER. 1977; 30(4-5): 187-195. WoS

** BERGHOFER, E; KLAUSHOFER, H; WIENINGER, L SUCROSE INVERSION WITH CATION EXCHANGERS .2. WORK CARRIED OUT BY AUTHORS THEMSELVES.

ZUCKER. 1977; 30(4-5): 196-203. WoS

Berghofer, E., Klaushofer, H. (1977): Bestimmung der Verteilung von Substituenten in den Körnern von Stärkederivaten..

Stärke, 29, 296-298

Foellmer, H., Kula, M.-R., Kulbe, K. D. (1977): Affinity chromatography applied to the simultaneous purification of triosephosphate-interconverting enzymes. Structural comparison of the isoenzymes from liver and muscle tissue..

Hoppe-Seyler's Z. Physiol. Chem., 358, 232-233

Patent

Klaushofer, H., Berghofer, E. (1977): Verfahren zur Herstellung von Stärkeestern..

Deutsche Offenlegungsschrift 27 13 673

PUBLIZIERTER Beitrag für wissenschaftliche Veranstaltung

Bojanovski, M., Kulbe, K. D. (1977): The antigenic structure of phosphoglycerate kinase. Conformational and immunochemical studies of the CNBr fragments..

11th FEBS Meeting, A-10-114, Copenhagen

Diplomarbeit / Masterarbeit

Kainzbauer Josef (1977): Versuche zur Herstellung von Carboxymethylstärke.

Diplomarbeit am Institut für Lebensmitteltechnologie der Universität für Bodenkultur, 81

Osthaus Georg (1977): Versuche zur Optimierung des Prozesses der enzymatischen Isomerisierung von Glucose zu Fructose.

Diplomarbeit am Institut für Lebensmitteltechnologie der Universität für Bodenkultur, 86

Pfeiler Susanne (1977): Versuche zur Bestimmung der Amyloseverteilung in den Körnern verschiedener Stärkearten mit Hilfe der Rasterelektronenmikroskopie und Röntgenanalysentechnik.

Diplomarbeit am Institut für Lebensmitteltechnologie der Universität für Bodenkultur, 127

Schwabl Egbert (1977): Versuche zur Herstellung von Flüssigzucker, Invertflüssigzucker und Invertzuckersirup aus Dicksaft mit Hilfe von Ionenaustauschern im Labormaßstab.

Diplomarbeit am Institut für Lebensmitteltechnologie der Universität für Bodenkultur, 79

Originalbeitrag in Fachzeitschrift

** BERGHOFER, E; KLAUSHOFER, H EXAMINATION OF FREEZE-DRIED STARCH PASTES AND STARCH SPONGES BY MEANS OF SCANNING ELECTRON-MICROSCOPE.

STARKE. 1976; 28(4): 113-121. WoS

** KLAUSHOFER, H; BERGHOFER, E; DIESNER, L QUANTITATIVE-DETERMINATION OF SUBSTITUENTS OF STARCH DERIVATIVES BY MEANS OF INFRARED SPECTROSCOPY.

STARKE. 1976; 28(9): 298-303. WoS

** Kulbe, K. D., Nogueira-Hattesohl, Y. M. A rapid and sensitive multisample identification method for methylthiohydantoin amino acids (MTH). Improved thin-layer chromatographic separation on a microscale..

Anal. Biochem., 72, 123-133 WoS

Berghofer, E. (1976): Anwendung immobilisierter Enzyme in der Lebensmitteltechnologie..

Lebensmittel und Ernährung, 29, 225-233

Berghofer, E., Klaushofer, H. (1976): Anwendung der Rasterelektronenmikroskopie in der Stärkeforschung..

Beitrag elektronenmikroskop. Direktabb. Oberfl., 9, 391-402

Berghofer, E., Klaushofer, H. (1976): Untersuchung gefriergetrockneter Stärkekleister und Stärkeschwämme im Rasterelektronenmikroskop..

Stärke, 28, 113-121

Berghofer, E., Klaushofer, H. (1976): Rasterelektronenmikroskopische Untersuchungen an Kleistern von Stärkederivaten..

Lebensmittel und Ernährung, 29, 313-317

Klaushofer, H., Berghofer, E., Diesner, L. (1976): Quantitative Bestimmung der Substituenten von Stärkederivaten mit Hilfe der Infrarotspektroskopie..

Stärke, 28, 298-303

Klaushofer, H., Berghofer, E., Neugschwandtner, E. (1976): Zur Bestimmung der Scherbeständigkeit von Stärkekleistern..

Lebensmittel und Ernährung, 29, p. 4

PUBLIZIERTER Beitrag für wissenschaftliche Veranstaltung

Foellmer, H., Rieke, E., Kulbe, K. D. (1976): Pig liver glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase Purification by affinity chromatography and structural characterization..

10th Intern. Congress Biochem., 04-6-361, Hamburg

Fuchs, J., Kulbe, K. D. (1976): Chemical and physicochemical properties of highly purified phosphoglycerate mutase (PGM) from liver..

10th Intern. Congress Biochem., 04-6-336, Hamburg

Kulbe, K. D., Nau, H., Tang, J. J. N. (1976): Studies on the chemical structure of yeast phosphoglycerate kinase (PGK)..

10th Intern. Congress Biochem., 04-6-412, Hamburg

Diplomarbeit / Masterarbeit

Huber Karl (1976): Versuche zur Verbesserung von Stärke mit Milchsäure.

Diplomarbeit am Institut für Lebensmitteltechnologie der Universität für Bodenkultur, 75

Originalbeitrag in Fachzeitschrift

** KLAUSHOFER, H; BERGHOFER, E; NEUGESCHWANDTNER, E DETERMINATION OF SHEARING STABILITY OF STARCH PASTES.

STARKE. 1975; 27(6): 185-192. WoS

** Kulbe, KD Improved separation of the methyl- and phenylthiohydantoins of arginine, cysteic acid and histidine by micropolyamide thin-layer chromatography..

J Chromatogr. 1975; 115(2):629-632 WoS PubMed

** Kulbe, KD; Nogueira-Hattesohl, YM Identification of subnanomole amounts of phenylthiohydantoins of the cysteine and methionine derivatives most commonly obtained in protein sequencing..

Anal Biochem. 1975; 63(2):624-629 WoS PubMed

Edelbauer, A., Berghofer, E. (1975): Über den Einfluß der Phosphordüngung auf den Säuregrad der Kartoffelstärke..

Die Bodenkultur, 26, 15-21

Klaushofer, H., Berghofer, E., Neugschwandtner, E. (1975): Zur Bestimmung der Scherbeständigkeit von Stärkekleistern..

Stärke, 27, 185-192

Kulbe, K. D., Bojanovski, M., Lamprecht, W. (1975): Liver 3-phosphoglycerate kinase. Physico-chemical characterization of the bovine-liver enzyme..

Eur. J. Biochem., 52, 239-254

Kulbe, K. D., Jackson, K. W., Tang, J. (1975): Structural evidence for a liver-specific glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase..

Biochem. Biophys. Res. Commun., 67, 35-42

Stahl, K. W., Kulbe, K. D. (1975): Adeninnucleotidanaloge Alkylphosphate als Substrate der Phosphoglycerat Kinase aus Hefe..

Hoppe-Seyler's Z. Physiol. Chem., 356, p. 281

PUBLIZIERTER Beitrag für wissenschaftliche Veranstaltung

Bojanovski, M., Kulbe, K. D. (1975): Comparative structural studies on liver and yeast phosphoglycerate kinase (PGK)..

10th FEBS Meeting, No. 907, Paris

Kulbe, K. D., Nogueira-Hattesohl, Y. M. (1975): Thin-layer techniques for high-sensitive detection of substituted thiohydantoins in degradation of peptides and proteins..

10th FEBS Meeting, No. 555, Paris

Habilitationsschrift

Kulbe, K. D. (1975): Isolierung, strukturelle und funktionelle Charakterisierung Triosephosphate-umsetzender Enzyme aus Leber, Muskel und Hefe..

Habilitationsschrift an der Medizinischen Hochschule Hannover, 206 p

Originalbeitrag in Fachzeitschrift

** Kulbe, KD Micropolyamide thin-layer chromatography of phenylthiohydantoin amino acids (PTH) at subnanomolar level. A rapid microtechnique for simultaneous multisample identification after automated Edman degradations..

Anal Biochem. 1974; 59(2):564-573 WoS PubMed

Bojanovski, M., Kulbe, K. D., Lamprecht, W. (1974): Liver 3-phosphoglycerate kinase Purification and some molecular properties of the bovine-liver enzyme..

Eur. J. Biochem., 45, 321-331

Klaushofer, H., Berghofer, E. (1974): Zehn Jahre Institut für Lebensmitteltechnologie..

Mitt. Versuchsstation Gärungsgewerbe, 28, 5-15

Kulbe, K. D. (1974): A very sensitive TLC micromethod for rapid and simultaneous multiple-sample identification of PTH-derivatives after automated Edman degradation..

Z. Klin. Chem. Klin. Biochem., 12, p. 247

PUBLIZIERTER Beitrag für wissenschaftliche Veranstaltung

Kulbe, K. D., Bojanovski, M., Fuchs, J. (1974): Kinetic data of liver phosphoglycerate kinase..

9th FEBS Meeting, S2, p. 14, Budapest

Diplomarbeit / Masterarbeit

Diesner Leopold (1974): Untersuchungen von Stärkederivaten mit Hilfe der Infrarotspektroskopie.

Diplomarbeit am Institut für Lebensmitteltechnologie der Universität für Bodenkultur, 111

Kaltschmidt Klaus (1974): Untersuchungen über die in vitro Verdaulichkeit von modifizierten Stärken.

Diplomarbeit am Institut für Lebensmitteltechnologie der Universität für Bodenkultur, 73

Originalbeitrag in Fachzeitschrift

Berghofer, E. (1973): Stärke und Zucker..

Festschrift 100 Jahre Hochschule für Bodenkultur in Wien 1872-1972. Bd. 2, 229-230

Kulbe, K. D., Konschewski, H. (1973): Primärstruktur-Vergleiche an D-Glycerinaldehyd-3-phosphat Dehydrogenase (EC 1.2.1.12) aus Leber und Muskel..

Hoppe-Seyler's Z. Physiol. Chem., 354, 208-209

PUBLIZIERTER Beitrag für wissenschaftliche Veranstaltung

Bojanovski, M., Kulbe, K. D. (1973): Some structural properties of liver phosphoglycerate kinase (PGK, EC 2.7.2.3).

9th Int. Congress Biochem., 2e12, Stockholm

Kulbe, K. D., Ahrendt, Ch. (1973): Liver phosphoglycerate mutase (PGM). Purification and some properties..

9th Int. Congress Biochem., 2e23, Stockholm

Kulbe, K. D., Konschewski, H., Foellmer, H. (1973): Comparative sequence studies on liver and muscle glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase (GADH, EC 1.2.1.12)..

9th Int. Congress Biochem., 2g4, Stockholm

Diplomarbeit / Masterarbeit

Neugschwandtner Ernst (1973): Ausarbeitung eines Verfahrens zur Bestimmung der Scherbeständigkeit von Stärkegelen.

Diplomarbeit am Institut für Lebensmitteltechnologie der Universität für Bodenkultur, 102

Originalbeitrag in Fachzeitschrift

Berghofer, E. (1972): Über die wichtigsten Eigenschaften und Prüfmethoden einiger in der Lebensmittelindustrie verwendeter Stärkeprodukte..

Festschrift 100 Jahre Hochschule für Bodenkultur in Wien 1872-1972. Bd. 4, 233-241, Wien

Klaushofer, H., Berghofer, E. (1972): Die mikrobiologische Bestimmung der Saccharose in Lebensmitteln mit Hilfe eines Bac. stearothermophilus-Stammes am Beispiel Honig und Schokolade..

Zbl. Bakt., 230, p. 317

Klaushofer, H., Berghofer, E., Pollach, G. (1972): Die rasche quantitative Bestimmung von Saccharose in Lebensmitteln auf mikrobiologischen Weg..

Lebensmittel und Ernährung, 25, 88-95

PUBLIZIERTER Beitrag für wissenschaftliche Veranstaltung

Kulbe, K. D., Bojanovski, M. (1972): Liver 3-phosphoglycerate kinase (PGK). Purification and some properties..

8th FEBS Meeting, No. 267, Amsterdam

Originalbeitrag in Fachzeitschrift

** Kulbe, KD Rapid separation of phenylthiohydantoin (PTH) amino acids by thin-layer chromatography on polyamide glass plates..

Anal Biochem. 1971; 44(2):548-558 WoS PubMed

Heinz, F., Kulbe, K. D. (1970): D-glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase from liver, isolation and characterization of the bovine liver enzyme..

Hoppe-Seyler's Z. Physiol. Chem., 351, 249-262

PUBLIZIERTER Beitrag für wissenschaftliche Veranstaltung

Freimüller, B., Heinz, F., Kulbe, K. D., Prosch, W., Werther, D. (1970): Comparative studies on glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenases from liver..

8th Int. Congress Biochem., Interlaken

Originalbeitrag in Fachzeitschrift

Sleytr, U. B., Adam, H., Klaushofer, H. (1969): Die Feinstruktur der Konidien von Aspergillus niger, V. Tiegh., dargestellt mit Hilfe der Gefrierätztechnik..

Mikroskopie, 25, 320-331

Sleytr, U. B., Adam, H., Klaushofer, H. (1969): Die Feinstruktur der Zellwand und Cytoplasmamembran von Clostridium nigrificans, dargestellt mit Hilfe der Gefrierätz- und Ultradünnschnitttechnik..

Arch. Mikrobiol., 66, 40-58

PUBLIZIERTER Beitrag für wissenschaftliche Veranstaltung

Heinz, F., Kulbe, K. D. (1969): Liver D-Glyceraldehyde-3-phosphate Dehydrogenase..

6th FEBS Meeting, No. 184, Madrid

Dissertation

Kulbe, K. D. (1969): Isolierung und Charakterisierung der Glyceraldehyd-3-phosphat Dehydrogenase aus der Rinder-Leber..

Dissertation, Universität Hannover

Originalbeitrag in Fachzeitschrift

Sleytr, U. B., Adam, H., Klaushofer, H. (1968): Die Feinstruktur der Zellwandoberfläche von zwei thermophilen Clostridienarten, dargestellt mit Hilfe der Gefrierätztechnik..

Mikroskopie, 23, 1-10

Sleytr, U. B., Adam, H., Klaushofer, H. (1967): Die elektronenmikroskopische Feinstruktur von Zellwand, Cytoplasmamembran und Geißeln von Bacillus stearothermophilus, dargestellt mit Hilfe der Gefrierätztechnik..

Mikroskopie, 22, 233-242

Klaushofer, H., Sleytr, U. B. (1966): Immunoelektrophoretische Untersuchungen an Hefezellwandfraktionen..

Abhandlungen der Deutschen Akademie der Wissenschaften zu Berlin, Klasse Medizin, 131-134, 359-361

PUBLIZIERTER Beitrag für wissenschaftliche Veranstaltung

Abad-Romero, B., Rosenau, T., Potthast, A., Kosma, P., Haltrich, D., Sixta, H. (205): Isolation, synthesis and derivatization of xylodextrins.
[Japanese-European Workshop on Cellulose and Functional Polysaccharides, Wien, September 11-14]

In: Department of Chemistry, BOKU: Japanese-European Workshop on Cellulose and Functional Polysaccharides, September 11-14, Wien, 30

Diplomarbeit / Masterarbeit

Reinprecht Regina (96): Characterization of modified potato starch by differential scanning calorimetry.

LMT, 85

Reiter Elisabeth (96): Herstellung von Topinamburmehlen im halbtechnischen Maßstab und Untersuchung ihrer Funktionellen Eigenschaft.

LMT, 140

Reisner Viktoria (95): Erarbeitung einer geeigneten Rezeptur zur Herstellung indirekt expandierter Snacks mit einem konischen, gegenläufigen Cincinnati – Doppelschneckenextruder.

LMT, 115

Roggenhofer Michael (3): Herstellung von Mahlprodukten, Brot und Extrusionsprodukten aus Purpur-Weizen.

LMT, 140

Mundt, Wolfgang (0): Rasterelektronenmikroskopische Untersuchung enzymatisch abgebauter Stärkekörner nativer und derivatisierter Stärken..

LMT, 97

© BOKU Wien Impressum