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Trunk Veronika

Nicht publizierte Präsentationen bei wissenschaftlichen Veranstaltungen

Trunk, V. (2012): Topf, Grill oder Pfanne? Der Einfluss der Zubereitungsmethoden auf die Nährstoffzusammensetzung von Rindfleisch.

14. Österreichisches Fleischforum, 16.10.2012, Linz

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