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Kittl Roman

Gesamt: 3
Öffentlich zugänglich: 1
Laufend: 1
Abgeschlossen: 2

Verbesserung glutenfreier Teige durch neuartige AX-Netzwerke (PentoGlu)
Projekttyp: Forschungsprojekt aus §26 oder §27 Mitteln
Projektleitung: Schönlechner Regine ;
Beteiligte BOKU-Organisationseinheiten: Abteilung für Lebensmittelbiotechnologie (LBT) ; Institut für Lebensmitteltechnologie (LMT) ;
Gefördert durch: Fonds zur Förderung der wissenschaftlichen Forschung (FWF) , Sensengasse 1, 1090 Wien, Österreich
Laufzeit: 15.01.2015-15.01.2018
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