BOKU - Universität für Bodenkultur Wien - Forschungsinformationssystem
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Schönlechner Regine
Forschungsprojekte
Laufende Projekte
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Abgeschlossene Projekte
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Gesamt: 42
Öffentlich zugänglich: 38
Laufend: 7
Abgeschlossen: 35
PROTAX – enzymatisch induzierte Protein-AX-Netzwerke in glutenfreien Teigsystemen (PROTAX)
Projekttyp: Forschungsprojekt aus §26 oder §27 Mitteln
Projektleitung:
Bender Denisse
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Beteiligte BOKU-Organisationseinheiten:
Institut für Lebensmitteltechnologie (LMT)
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Institut für Lebensmittelwissenschaften
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Gefördert durch:
Fonds zur Förderung der wissenschaftlichen Forschung (FWF) , Georg-Coch-Platz 2, 1010 Wien, Österreich
Laufzeit: 01.10.2022-30.09.2025
Innovation in the intercrop food chain: postharvest quality and food processing (IntercropProcessing)
Projekttyp: Forschungsprojekt aus §26 oder §27 Mitteln
Projektleitung:
Jäger Henry
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Beteiligte BOKU-Organisationseinheiten:
Institut für Lebensmitteltechnologie (LMT)
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Institut für Meteorologie und Klimatologie
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Institut für Ökologischen Landbau (IFÖL)
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Gefördert durch:
Europäische Kommission / European Commission, Rue de la Loi, Brussels, Europäische Union
Laufzeit: 01.11.2022-31.10.2026
Study on physicochemical and processing properties of selected pigmented cereals (rice and sorghum) in gluten-free products - Gemaima C.Evangelista (pigmented rice)
Projekttyp: Stipendienprojekt (ohne externe Finanzierung für Uni)
Projektleitung:
Schönlechner Regine
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Beteiligte BOKU-Organisationseinheiten:
Institut für Lebensmitteltechnologie (LMT)
;
Institut für Lebensmittelwissenschaften
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Gefördert durch:
OeAD-GmbH, Ebendorferstraße 7, 1010 Wien, Österreich
Laufzeit: 01.10.2022-30.09.2025
CLIC - Climate-smart grain crops – Functionalization of Sorghum milling fractions for application in European cereal based staple products (CLIC)
Projekttyp: Forschungsprojekt aus §26 oder §27 Mitteln
Projektleitung:
Schönlechner Regine
;
Beteiligte BOKU-Organisationseinheiten:
Institut für Lebensmitteltechnologie (LMT)
;
Institut für Lebensmittelwissenschaften
;
Gefördert durch:
FFG - Forschungsförderungsgesellschaft, Sensengasse 1, 1090 Wien, Österreich
Laufzeit: 01.12.2023-30.11.2025
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