BOKU - Universität für Bodenkultur Wien - Forschungsinformationssystem
Schönlechner Regine
Gesamt: 39
Öffentlich zugänglich: 36
Laufend: 5
Abgeschlossen: 34
- Ohmic baking of gluten-free bread (Elok Waziiroh) (Ohmic baking )
- Projekttyp: Stipendienprojekt (ohne externe Finanzierung für Uni)
- Projektleitung: Schönlechner Regine ;
- Beteiligte BOKU-Organisationseinheiten: Institut für Lebensmitteltechnologie (LMT) ; Institut für Lebensmittelwissenschaften ;
- Gefördert durch: OeAD GmbH (Bildungsprojekte), Ebendorferstraße 7, 1010 Wien, Österreich
- Laufzeit: 01.10.2019-31.05.2023
- PROTAX – enzymatisch induzierte Protein-AX-Netzwerke in glutenfreien Teigsystemen (PROTAX)
- Projekttyp: Forschungsprojekt aus §26 oder §27 Mitteln
- Projektleitung: Bender Denisse ;
- Beteiligte BOKU-Organisationseinheiten: Institut für Lebensmitteltechnologie (LMT) ; Institut für Lebensmittelwissenschaften ;
- Gefördert durch: Fonds zur Förderung der wissenschaftlichen Forschung (FWF) , Sensengasse 1, 1090 Wien, Österreich
- Laufzeit: 01.10.2022-30.09.2025
- Innovation in the intercrop food chain: postharvest quality and food processing (IntercropProcessing)
- Projekttyp: Forschungsprojekt aus §26 oder §27 Mitteln
- Projektleitung: Jäger Henry ;
- Beteiligte BOKU-Organisationseinheiten: Institut für Lebensmitteltechnologie (LMT) ; Institut für Meteorologie und Klimatologie ; Institut für Ökologischen Landbau (IFÖL) ;
- Gefördert durch: Europäische Kommission / European Commission, Rue de la Loi, Brussels, Europäische Union
- Laufzeit: 01.11.2022-31.10.2026