BOKU - Universität für Bodenkultur Wien - Forschungsinformationssystem

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Schönlechner Regine

PROTAX – enzymatisch induzierte Protein-AX-Netzwerke in glutenfreien Teigsystemen (PROTAX)

Projekttyp: Forschungsprojekt aus §26 oder §27 Mitteln

Projektleitung: Bender Denisse ;

Beteiligte BOKU-Organisationseinheiten: Institut für Lebensmitteltechnologie (LMT) ; Institut für Lebensmittelwissenschaften ;

Gefördert durch: Fonds zur Förderung der wissenschaftlichen Forschung (FWF) , Sensengasse 1, 1090 Wien, Österreich

Laufzeit: 01.10.2022-30.09.2025

Innovation in the intercrop food chain: postharvest quality and food processing (IntercropProcessing)

Projekttyp: Forschungsprojekt aus §26 oder §27 Mitteln

Projektleitung: Jäger Henry ;

Beteiligte BOKU-Organisationseinheiten: Institut für Lebensmitteltechnologie (LMT) ; Institut für Meteorologie und Klimatologie ; Institut für Ökologischen Landbau (IFÖL) ;

Gefördert durch: Europäische Kommission / European Commission, Rue de la Loi, Brussels, Europäische Union

Laufzeit: 01.11.2022-31.10.2026