University of Natural Resources and Life Sciences, Vienna (BOKU) - Research portal
Haas Rainer
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** = Publications listed in SCI/SSCI - Journals (published in Web of Science)
* = peer-reviewed publication (not listed in SCI/SSCI)
Only: Full paper/article, Review, Proceedings Paper
= Open Access - Publications
2023
Conference & Workshop Proceedings, Paper, Abstract
Meixner, O; Nieschalk, R; Haas R
(2023): Eating algae? Consumer perception of algae-based food in Austria.
[17th International European Forum on System Dynamics and Innovation in Food Networks 2023, Garmisch-Partenkirchen, Germany, February 13-17, 2023]
2022
Journal Articles
** Haas, R; Asan, H; Dogan, O; Michalek, CR; Akkan, OK; Bulut, ZA Designing and Implementing the MySusCof App-A Mobile App to Support Food Waste Reduction.
FOODS. 2022; 11(15), 2222
WoS
PubMed
FullText
FullText_BOKU
** Meixner, O; Quehl, HE; Pochtrager, S; Haas, R Being a Farmer in Austria during COVID-19-A Qualitative Study on Challenges and Opportunities.
AGRONOMY-BASEL. 2022; 12(5), 1240
WoS
FullText
FullText_BOKU
** Miftari, I; Haas, R; Meixner, O; Imami, D; Gjokaj, E Factors Influencing Consumer Attitudes towards Organic Food Products in a Transition Economy-Insights from Kosovo.
SUSTAINABILITY-BASEL. 2022; 14(10), 5873
WoS
FullText
FullText_BOKU
* Quehl, H E; Haas, R; Pöchtrager, S; Meixner, O (2022): Eine qualitative Studie zu den Auswirkungen der COVID-19-Pandemie auf die österreichische Landwirtschaft.
Die Bodenkultur, 73 (2), 75-95; ISSN 0006-5471 FullText FullText_BOKUConference & Workshop Proceedings, Paper, Abstract
Meixner, O; Dittmann, J; Haas R
(2022): Online food shopping under COVID-19 – a technology acceptance model to evaluate consumption motives and barriers.
[16th International European Forum on System Dynamics and Innovation in Food Networks 2022, Garmisch-Partenkirchen, Germany, 14.02.2022 - 18.02.2022]
2021
Journal Articles
** Haas, R; Imami, D; Miftari, I; Ymeri, P; Grunert, K; Meixner, O Consumer Perception of Food Quality and Safety in Western Balkan Countries: Evidence from Albania and Kosovo.
FOODS. 2021; 10(1), 160
WoS
PubMed
FullText
FullText_BOKU
** Ozkaya, FT; Durak, MG; Dogan, O; Bulut, ZA; Haas, R Sustainable Consumption of Food: Framing the Concept through Turkish Expert Opinions.
SUSTAINABILITY-BASEL. 2021; 13(7), 3946
WoS
FullText
FullText_BOKU
* Grunert, K, G; Haas, R; Imami, D; Miftari, I (2021): The effect of consumers’ supermarket competence on information search and shopping outcomes in two Balkan cities.
Q Open, 1, 119-15; ISSN 2633-9048
FullText
FullText_BOKU
Conference & Workshop Proceedings, Paper, Abstract
Meixner, O; Hackl, S; Haas, R
(2021): Sustainability assessment of palm oil by means of expert interviews and the Analytic Hierarchy Process.
[15th International European Forum on System Dynamics and Innovation in Food Networks 2021, Garmisch-Partenkirchen, Germany, 22.02.2021 - 26.02.2021]
2020
Meixner, O; Hackl, S; Haas, R
(2020): Transforming AHP Group Decisions into Fuzzy Priorities - a new Methodology to Aggregate Individual Priorities.
[The International Symposium on the Analytic Hierarchy Process, Online, 03.12.2020 - 06.12.2020]
Editorial
Meixner, O; Haas, R (Hrsg.) (2020): Studien zum Marketing natürlicher Ressourcen: Schweiger, F; Haas, R (2020): Die Nahrung der Optimisten. Eine Motivstudie zu Superfood und Nahrungsergänzungsmitteln .
5, XVI, 163; Springer Gabler, Wiesbaden; ISBN: 978-3-658-29001-6 FullTextMeixner, O; Haas, R (Hrsg.) (2020): Studien zum Marketing natürlicher Ressourcen: Senitza, F; Jungmair, J; Pöchtrager, S (2020): Halal aus Sicht der muslimischen Bevölkerung.
6, XV, 121; Springer Gabler, Wiesbaden; ISBN: 978-3-658-30526-0 FullText2019
Journal Articles
** Haas, R; Schnepps, A; Pichler, A; Meixner, O Cow Milk versus Plant-Based Milk Substitutes: A Comparison of Product Image and Motivational Structure of Consumption.
SUSTAINABILITY-BASEL. 2019; 11(18), 5046
WoS
FullText
FullText_BOKU
* Haas, R; Imami, D; Miftari, I; Ymerie, P; Grunert, K (2019): How do Kosovar and Albanian consumers perceive food quality and safety in the dairy sector?.
Studies in Agricultural Economics, 121, 119-126; ISSN 1418-2106
FullText
FullText_BOKU
* Meixner, O; Tresky, M; Haghirian, P; Haas, P (2019): Intercultural Challenges in Consumer Research in the Food Sector: The Case of Japanese Rice.
Journal on Food System Dynamics, 1 (10), 86-99; ISSN 1869-6945 FullText FullText_BOKUConference & Workshop Proceedings, Paper, Abstract
Rainer Haas, Alina Schnepps, Siegfried Pöchtrager, Oliver Meixner
(2019): Is Cow Milk the Bad Guy? Motivational Structures of Austrian Consumers in Respect to Plant Milk and Cow Milk. An application of a Means-End Chain Analysis.
[13th International European Forum (169th EAAE Seminar) on
System Dynamics and Innovation in Food Networks, Garmisch-Partenkirchen, Germany, 18.02.2019 - 22.02.2019]
2018
Monographs
Haas, R; Ohrloff, C. (2018): Das symbolische Kapital. Die Wertschätzung von Lebensmitteln - Wie definieren Lebensstil und Weltanschauung den Wert von Lebensmitteln?.
, 86, Facultas Universitätsverlag, Wien; ISBN: 978-3-7089-1762-7Conference & Workshop Proceedings, Paper, Abstract
Meixner, O., Kubinger, M., Haas, R., Haghirian, P.
(2018): Empirical Research in Foreign Cultures: The Case of Japanese Rice.
[SYSTEM DYNAMICS AND INNOVATION IN FOOD NETWORKS 2018, Igls, Austria, 05.02.2018 - 09.02.2018]
2017
Journal Articles
* Vlontzos, G; Duquenne, M N; Haas, R; Pardalos, P M (2017): Does Economic Crisis Force to Consumption Changes Regarding Fruits and Vegetables?.
International Journal of Agricultural and Environmental Information Systems , 8 (1), 41-48; ISSN 1947-3192 FullTextConference & Workshop Proceedings, Paper, Abstract
Karavolias, J; House, L; Haas, R; Briz, T
(2017): Impact of Producer and Use of Biotechnology on Consumer Willingness to pay: Discounts required for Oranges produces with Biotechnology..
[Towards Sustainable Agri-Food Systems: Balancing between Markets and Society, Parma, Italy, 29.08.2017 - 01.09.2017]
Meixner, O.; Haas, R.
(2017): THE DIFFICULTIES IN MEASURING INDIVIDUAL UTILITIES OF PRODUCT ATTRIBUTES: A CHOICE BASED EXPERIMENT.
[11th International European Forum on System Dynamics and Innovation in Food Networks 2017, Igls, Austria, 13.02.2017 - 17.02.2017]
Chapter in Collected Volumes
Haas, R (2017): The sense of sound..
In: Sendra-Nadal, E (Eds.); Carbonell-Barrachina, Á.A. (Eds.), Sensory and Aroma Marketing., 4, 93–106; Wageningen Academic Publishers, Wageningen, NIEDERLANDE; ISBN 978-90-8686-298-6 FullText FullText_BOKUHaas, R; Petz, M (2017): Introduction to the Food Chain. .
In: Grunert, K (Hrsg.), Consumer Trends and New Product Opportunities in the Food Sector. , 6, 83-102; Wageningen Academic Publishers, Wageningen, NIEDERLANDE; ISBN 978-90-8686-307-5 FullText FullText_BOKUPetz, M; Haas, R (2017): The Authenticity Trend..
In: Grunert, K (Hrsg.), Consumer Trends and New Product Opportunities in the Food Sector., 4, 43-64; Wageningen Academic Publishers, Wageningen, NIEDERLANDE; ISBN 978-90-8686-307-5 FullText FullText_BOKUPetz, M; Haas, R (2017): Ethical issues of neuromarketing..
In: Horská, E (Hrsg.); Berčík, J (Hrsg.), Neuromarketing in Food Retailing., 3, 51-82; Wageningen Academic Publishers, Wageningen, NIEDERLANDE; ISBN 978-90-8686-300-6 FullText FullText_BOKUPetz, M; Haas, R (2017): Augmented reality technology planning and assessment..
In: Loijens, L.W.S. (Hrsg.), Augmented Reality for Food Marketers and Consumers. , 2, 29-54; Wageningen Academic Publishers, Wageningen, NIEDERLANDE; ISBN 978-90-8686-299-3 FullText FullText_BOKU2016
Journal Articles
** Cagalj, M; Haas, R; Morawetz, UB Effects of quality claims on willingness to pay for organic food Evidence from experimental auctions in Croatia.
BRIT FOOD J. 2016; 118(9): 2218-2233. WoS FullText FullText_BOKU** Haas, R; Meixner, O; Petz, M Enabling community-powered co-innovation by connecting rural stakeholders with global knowledge brokers A case study from Nepal.
BRIT FOOD J. 2016; 118(6): 1350-1369. WoS FullText FullText_BOKUDennis Duncan, Rainer Haas, John Ricketts (2016): A Comparison of Critical Thinking Skills of Students Enrolled In a College Level Global Seminar Course.
Quarterly Journal of International Agriculture, 23(2), 0-0; ISSN 0049-8599 FullTextHaas, R; Canavari, M; Imami, D; Gjonbalaj, M; Gjokaj, E; Zvyagintsev, D (2016): Attitudes and Preferences of Kosovar Consumer Segments Toward Quality Attributes of Milk and Dairy Products.
Journal of International Food & Agribusiness Marketing, 28 No. 4, 407-426; ISSN 0897-4438 FullText FullText_BOKU* Meixner, O; Haas, R (2016): Quality Labels in the Food Sector: What do Consumers Want to Know and where are they Looking for Information?.
Journal on Food System Dynamics, No. 4 (Vol. 7), 360-370; ISSN 1869-6945 FullTextConference & Workshop Proceedings, Paper, Abstract
Canavari, M. Perevoshchikova, I., Meixner, O., Haas, R.
(2016): CONSUMER PREFERENCES AND WILLINGNES TO PAY
FOR ORGANIC POTATO IN SAINT PETERSBURG.
[Bio-Landwirtschaft in der Republik Kasachstan, Gegenwart und Zukunft, Astana, Republic of Kazakhstan, 30.06.2016]
Meixner, O.; Haas, R.
(2016): Quality Seals in the Food Sector: Consumers Information Needs and Sources.
[10th International European Forum on System Dynamics and Innovation in Food Networks 2016, Igls, Austria, 15.02.2016 - 19.02.2016]
Meixner, O.; Haas, R.; Pöchtrager, S.
(2016): AHP GROUP DECISION MAKING AND CLUSTERING.
[International Symposium on the Analytic Hierarchy Process (ISAHP), London, UK, 04.08.2016 - 08.08.2016]
Chapter in Collected Volumes
Gruber, C. M.; Haas, R.; Pöchtrager, S. (2016): Handels- und Herstellermarken: Herausforderungen und Lösungsansätze bei dualer Markenstrategie.
In: Meixner, O.; Haas, R.; Pöchtrager, S.; Schwarzbauer, P. (Hrsg.), Schriftenreihe des Instituts für Marketing und Innovation: Agrar- und Holzmarketing. Festschrift zur Emeritierung von Prof. Dr. Walter Schiebel 9, 79-86; Institut für Marketing und Innovation, BOKU, Wien; ISBN ISSN 2074-1936 FullTextHaas, R.; Meixner, O.; Ameseder, C. (2016): The Creation of Trust in E-business Cross-border Transactions in Food Supply Networks.
In: Canavari, M; Fritz, M; Schiefer, G (Ed.), Food Supply Networks - Trust and E-business, 160-176; CABI, Oxfordshire, UK; ISBN 978-1-84593-639-6Manhartseder, C.; Haas, R. (2016): Zahlungsbereitschaft von Konsumentinnen und Konsumenten für Insekten als Lebensmittel.
In: Meixner, O.; Haas, R.; Pöchtrager, S.; Schwarzbauer, P. (Hrsg.), Schriftenreihe des Instituts für Marketing und Innovation: Agrar- und Holzmarketing. Festschrift zur Emeritierung von Prof. Dr. Walter Schiebel 9, 181-193; Institut für Marketing und Innovation, BOKU, Wien; ISBN ISSN 2074-1936 FullTextMeixner, O; Haas, R; Ameseder, C (2016): Trust-building Features in Traditional Cross-border Transactions in Food Supply Networks.
In: Canavari, M; Fritz, M; Schiefer, G (Ed.), Food supply networks - Trust and E-business , 92-102; CABI, Oxfordshire, UK; ISBN 978-1-84593-639-6Panagl, A.; Haas, R. (2016): Erfolgsmessung des Social Media Marketings von Premium-Winzerinnen und -Winzern.
In: Meixner, O.; Haas, R.; Pöchtrager, S.; Schwarzbauer, P. (Hrsg.), Schriftenreihe des Instituts für Marketing und Innovation: Agrar- und Holzmarketing. Festschrift zur Emeritierung von Prof. Dr. Walter Schiebel 9, 95-118; Institut für Marketing und Innovation, BOKU, Wien; ISBN ISSN 2074-1936 FullTextWolf, S.; Haas, R. (2016): Fördernde und hemmende Faktoren für die Einführung von regionalen Bioprodukten in der Tiroler Gastronomie.
In: Meixner, O.; Haas, R.; Pöchtrager, S.; Schwarzbauer, P. (Hrsg.), Schriftenreihe des Instituts für Marketing und Innovation: Agrar- und Holzmarketing. Festschrift zur Emeritierung von Prof. Dr. Walter Schiebel 9, 135-146; Institut für Marketing und Innovation, BOKU, Wien; ISBN ISSN 2074-1936 FullTextEditorial
Meixner, O.; Haas, R.; Pöchtrager, S.; Schwarzbauer, P. (Hrsg.) (2016): Schriftenreihe des Instituts für Marketing & Innovation, Band 9: Agrar- und Holzmarketing. Festschrift zur Emeritierung von Prof. Dr. Walter Schiebel .
, 9, 281; Institut für Marketing & Innovation, BOKU, Wien; ISBN: ISSN 2074-1936 FullText2015
Journal Articles
* Balzarova, M; McWilliam W; Coghlan, S; Haas, R (2015): What constitutes an effective voluntary dairy scheme?.
Jahrbuch der Österreichischen Gesellschaft für Agrarökonomie, 24, 203-212; ISSN 1815-1027 FullTextConference & Workshop Proceedings, Paper, Abstract
Duncan, W.D; Haas, R; Ricketts, J
(2015): A comparison of critical thinking skills of students enrolled in a college level gobal seminar course.
[25th conference on association of leadership educators, Washington DC, USA, 12.07.2015 - 15.07.2015]
Meixner, O.; Pollhammer, E.; Haas, R.
(2015): The communication of CSR activities via social media A qualitative approach to identify opportunities and challenges for small and medium-sized enterprises in the agri-food sector.
[9th International European Forum on System Dynamics and Innovation in Food Networks 2015, Igls, Austria, 15.02.2015 - 19.02.2015]
2014
Journal Articles
** Cerjak, M; Haas, R; Brunner, F; Tomic, M What motivates consumers to buy traditional food products? Evidence from Croatia and Austria using word association and laddering interviews.
BRIT FOOD J. 2014; 116(11): 1726-1747. WoS FullText FullText_BOKU* Meixner, O; Haas, R; Perevoshchikova, Y; Canavari, M (2014): Consumer Attitudes, Knowledge, and Behavior in the Russian Market for Organic Food.
International Journal on Food System Dynamics, No. 2 (Vol. 5), 98-109; ISSN 1869-6945
FullText
Conference & Workshop Proceedings, Paper, Abstract
Meixner, O; Haas, R; Perevoshchikova, Y; Canavari; M
(2014): Consumer Attitudes, Knowledge and Behavior in the Russian Market of Food.
[System Dynamics and Innovation in Food Networks 2014, Igls, Austria, 17.02.2014 - 21.02.2014]
2013
Journal Articles
** Poetz, K; Haas, R; Balzarova, M CSR schemes in agribusiness: opening the black box.
BRIT FOOD J. 2013; 115(1): 47-74. WoS FullText FullText_BOKU* Haas, R; Stern, J; Meixner, O; Nyob, D-I; Traar, V (2013): Do US Consumers perceive local and organic Food differently? An Analysis based on means-end chain Analysis and word association.
International Journal on Food System Dynamics, 4, 214-226; ISSN 1869-6945
FullText
* Oliver Meixner, Rainer Haas, Helmut Moosbrugger, Philipp Magdits (2013): Interaction with customers: The Application of Social Media within the Austrian Supply Chain for Food and Beverages .
Journal on Food System Dynamics, 1 (Vol. 4), 26-37; ISSN 1869-6945
FullText
Conference & Workshop Proceedings, Paper, Abstract
Cagalj, M.; Morawetz, U.B.; Haas, R.
(2013): Willingness to pay for conventional and organic Food products in croatia.
[34th European Association of Agricultural Economists 2013, Paris, France, 21.03.2013 - 22.03.2013]
Haas, R.; Brandner, J.
(2013): Credibility of Corporate Social Responsibility Initiatives and their Influence on the Corporate Image.
[International Food and Agribusiness Management Association, 23rd Annual World Symposium. The Road to 2050: The Global Talent Factor. Meeting Future Needs of Food and Agriculture, Atlanta, GA, USA, 17.06.2013 - 18.06.2013]
Haas, R.; Sterns, J.; Meixner, O.; Nyob, D.; Traar, V.
(2013): US Consumers perception of local and organic Food: An Analysis based on means-end chain analysis and word association.
[7th International European Forum on System Dynamics and Innovation in Food Networks 2013, Innsbruck, Austria, 18.02.2013 - 22.02.2013]
Oliver Meixner, Rainer Haas, Helmut Moosbrugger, Philipp Magdits
(2013): The Use of Social Media within the Austrian Supply Chain for Food and Beverages.
[7th International European Forum on System Dynamics and Innovation in Food Networks 2013, Innsbruck, Austria, 18.02.2013 - 22.02.2013]
Chapter in Collected Volumes
Gruber, C.; Haas, R.; Pöchtrager, S. (2013): Herstellermarken versus Handelsmarken: Das Dilemma der dualen Markenstrategie.
In: Eder, M.; Kantelhardt, J.; Pöchtrager, S.; Schönhart, M., Jahrbuch der österreichischen Gesellschaft für Agrarökonomie 22 (1), 101-110; Facultas Verlag, Wien; ISBN 978-3-7089-1087-1 FullTextSchiebel, W.; Haas, R.; Pöchtrager, S.; Stockinger, B. (2013): Greening the Food Value Chain.
In: Briz, J.; Felipe, I., Methodology and Performance of the Food Value Chain: A Multidisciplinary and International Vision, 241-260; Editorial Agricola, Madrid2012
Monographs
Meixner, O. und Haas, R. (2012): Wissensmanagement und Entscheidungstheorie. Theorien, Methoden, Anwendungen und Fallbeispiele.
2. Auflage, 321, Facultas, Wien; ISBN: 978-3-7089-0823-6Journal Articles
** Probst, L; Houedjofonon, E; Ayerakwa, HM; Haas, R Will they buy it? The potential for marketing organic vegetables in the food vending sector to strengthen vegetable safety: A choice experiment study in three West African cities.
FOOD POLICY. 2012; 37(3): 296-308. WoS FullText FullText_BOKU* Poetz, K; Haas, R; Balzarova, M (2012): Emerging strategic corporate social responsibility partnership initiatives in agribusiness: the case of the sustainable agriculture initiative.
Journal on Chain and Network Science, 12 (2), 151-165; ISSN 1569-1829* Sakagami, M; Haas, R (2012): Consumer Preferences for Organic Products in Austria Using Stated Preference Methods .
Current Nutrition & Food Science, 8, 4, 122-125; ISSN 1573-4013 FullText* Wongprawmasa, R; Canavaria, M; Haas, R; Asiolic, D (2012): Gatekeepers' Perceptions of Thai Geographical Indication Products in Europe.
Journal of International Food & Agribusiness Marketing, 24, 185-200; ISSN 0897-4438 FullText FullText_BOKUConference & Workshop Proceedings, Paper, Abstract
Haas, R; Brunner, F
(2012): Public Relations for Christmas Trees:
Does Professional PR make a Difference?
Evaluation of the PR of the Christmas Tree Grower’s Association from Lower Austria.
[10th International Christmas Tree Research and Extension Conference 2011, Eichgraben, Austria, 21.08.2011 - 27.08.2011]
Chapter in Collected Volumes
Haas, R; Weaver, R; Pöchtrager, S (2012): Private Labels versus Manufacturer Brands: Do Consumers see them differently?.
In: Briz, J; de Felipe, I (Eds.), Food Value Chain Networks in the 21st Century, 225-252; Editoral Agricola Espanola, Madrid; ISBN 978-84-92928-16-3Scripts
Haas, R., Traar, V. (2012): Obesity and Global Food Culture.
Case Study developed for the Global Seminar.2011
Conference & Workshop Proceedings, Paper, Abstract
Haas, R.; Poetz, K.; Balzarova, M.
(2011): Analysis of Corporate Social Responsibility Standards and Guidelines in the Agribusiness Sector.
[21st Annual IFAMA World Forum and Symposium 2011, Frankfurt, Germany, 20.06.2011 - 21.06.2011]
Meixner, O.; Haas, R.; Burger, E.; Pöchtrager; S.
(2011): Criteria for a transparent assessment of carbon footprints in the food supply chain.
[5th International European Forum Igls-Forum on System Dynamics and Innovation in Food Networks 2011, Innsbruck, Austria, 14.02.2011 - 18.02.2011]
Meixner, O., Pöchtrager, S. and Haas, R.
(2011): EVALUATION OF QUALITY MANAGEMENT IN THE FOOD INDUSTRY – A COMBINATION OF AHP AND UTILITY ANALYSIS.
[11th International Symposium on the Analytic Hierarchy Process ISAHP 2011, Sorrento, Italy, 15.06.2011 - 18.06.2011]
Pöchtrager, S.; Haas, R.; Duenbostl, Ch.;
(2011): Nachhaltigkeit in der Agrar-u. Ernährungswirtschaft - Bedeutung für den Konsumenten .
[21. Jahrestagung der Österreichischen Gesellschaft für Agrarökonomie 2011, Bolzano, Italy, 04.10.2011 - 06.10.2011]
Wongprawmas, R.; Canavari, M.; Haas, R.; Asioli, D.
(2011): The Perception of European Gatekeepers towards Thai Fruit and Coffee Products with EU Geographical Indications.
[The 12th ASEAN FOOD CONFERENCE 2011, Bangkok, Thailand, 16.06.2011 - 18.06.2011]
2010
Monographs
Meixner, O. und Haas, R. (2010): Wissensmanagement und Entscheidungstheorie.
, Facultas, Wien; ISBN: 978-3-7089-0587-7Journal Articles
** Cerjak, M; Haas, R; Kovacic, D Brand familiarity and tasting in conjoint analysis An experimental study with Croatian beer consumers.
BR FOOD J. 2010; 112(6-7): 561-579. WoS FullText FullText_BOKUConference & Workshop Proceedings, Paper, Abstract
Ameseder, C., House, L., Haas, R., Meixner, O., Fritz, M., Dahl, E., Hofstede, G.J.
(2010): Trust in the US-eU Fruit and Vegetable Chain: Do US Exporters Understand EU Importers?.
[4th International European Forum on System Dynamics and Innovation in Food Networks 2010, Innsbruck, Austria, 08.02.2010 - 12.02.2010]
Haas, R., Weaver, R.D.
(2010): Private Labels: A Sign of Changing Times.
[4th International European Forum on System Dynamics and Innovation in Food Networks 2010, Innsbruck, Austria, 08.02.2010 - 12.02.2010]
Chapter in Collected Volumes
R. Haas, C. Ameseder and R. Liu (2010): Factors influencing purchasing decisions of Austrian distribution channel operators towards ´made in China´organic foods.
In: Rainer Haas Maurizio Canavari Bill Slee Chen Tong Bundit Anurugsa, Looking east looking west Organic and quality food marketing in Asia and Europe 1, 1; Wageningen Academic, The Netherlands; ISBN 978-90-8686-095-1R. Haas, M. Canavari, S. Pöchtrager, R. Centonze and G. Nigro (2010): Organic food in the European Union: a marketing analysis.
In: Rainer Haas Maurizio Canavari Bill Slee Chen Tong Bundit Anurugsa, Looking east looking west Organic and quality food marketing in Asia and Europe 1, 1; Wageningen Academic Publishers, The Netherlands; ISBN 978-90-8686-095-1R.Haas, M. Canavari, B. Slee, T. Chen and B. Anurugsa (2010): Organic and quality food marketing in Asia and Europe: a double sided perspective on marketing of quality food products.
In: Rainer Haas Maurizio Canavari Bill Slee Chen Tong Bundit Anurugsa, Looking east looking west Organic and quality food marketing in Asia and Europe 1, 1; Wageningen Academic Publishers, The Netherlands; ISBN 978-90-8686-095-1Editorial
Rainer Haas Eds. Maurizio Canavari Eds. Bill Slee Eds. Chen Tong Eds. Bundit Anurugsa Eds. (2010): Looking east looking west Organic and quality food marketing in Asia and Europe.
1, 1, 239; Wageningen Academic Publishers, The Netherlands; ISBN: 978-90-8686-095-12009
Journal Articles
** Stern, T; Haas, R; Meixner, O Consumer acceptance of wood-based food additives.
BR FOOD J. 2009; 111(2-3): 179-195. WoS FullText FullText_BOKUConference & Workshop Proceedings, Paper, Abstract
Ameseder, C., Canavari, M., Cantore, N., Deiters, J., Fritz, M., Haas, R.,
Matopoulos, A., Meixner, O. and Vlachopoulou, M.
(2009): Perceived risks in cross-border transactions in food chains.
[113th EAAE Conference 2009, Chania, Greece, 03.09.2009 - 06.09.2009]
Ameseder, C.; Haas, R.; Meixner, O.
(2009): Die Bedeutung internationaler Bio-Produkte für die Bedarfsdeckung in Österreich - Ergebnisse einer Expertenbefragung.
.
[18. Jahrestagung der Österreichischen Gesellschaft für Agrarökonomie ÖGA 2008 - Neue Impulse in der Agrar- und Ernährungswirtschaft?!, Vienna, Austria, 18.09.2008 - 19.09.2008]
Haas, R.; Pöchtrager, S; Knoll, V.
(2009): Gentechnisch veränderte Organismen (GVO) in der Wertschöpfungskette in der Ernährungswirtschaft in Europa und den USA.
[18. Jahrestagung der Österreichischen Gesellschaft für Agrarökonomie ÖGA 2008 - Neue Impulse in der Agrar- und Ernährungswirtschaft?!, Vienna, Austria, 18.09.2008 - 19.09.2008]
Pichler, A.; Haas, R.
(2009): Der gesundheitliche Stellenwert von Milch im Spannungsfeld zwischen wissenschaftlichem Diskurs und öffentlicher Meinung - eine qualitative und quantitative Imageanalyse.
[Milchkonferenz 2009, Vienna, Austria, 17.09.2009 - 18.09.2009]
Chapter in Collected Volumes
Haas, R.; Meindl, I. (2009): Motive, Werte und Produktanforderungen zum Verzehr funktioneller Lebensmittel - eine Anwendung der Means-End-Chain Analyse.
In: Haas, Meixner, Pöchtrager (Hrsg.), Was wir morgen essen werden. Herausforderungen und Perspektiven für das Agrarmarketing der Zukunft, 159-178; facultas.wuv, Wien; ISBN 978-3-7089-0402-3Editorial
Haas, R., Meixner, O. und Pöchtrager, S. (Hrsg.) (2009): Was wir morgen essen werden. Herausforderungen und Perspektiven für das Agrarmarketing der Zukunft.
, 255; facultas.wuv, Wien; ISBN: 978-3-7089-0402-32008
Journal Articles
* Ameseder, C; Meixner, O; Haas, R (2008): Measurement of the importance of trust elements in B2B AgriFood Chains – an Application of the Analytic Hierarchic Process. .
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Ameseder, C., Haas, R., Meixner, O.
(2008): Viability of values and attitudes concerning purchase intentions and benefit
attribution for an organic sport drink
.
[2nd International European Forum on System Dynamics and Innovation in Food Networks 2008, Igls, Austria, 18.02.2008 - 22.02.2008]
Ameseder, C.; Haas, R.; Meixner, O.
(2008): Measurement of the importance of trust elements in B2B AgriFood Chains – an Application of the Analytic Hierarchic Process. .
[8th International Conference on Management in AgriFood Chains and Networks 2008, Ede, Netherlands, 28.05.2008 - 30.05.2008]
Meixner, O. ; Haas, R.
(2008): New Product Development of a Yoghurt Dessert via E-Collaboration.
[2nd International European Forum on System Dynamics and Innovation in Food Networks 2008, Igls, Austria, 18.02.2008 - 22.02.2008]
2007
Journal Articles
* Meixner, O; Pöchtrager, S; Haas, R; Koppelstätter, M (2007): Nahversorgung im ländlichen Raum - Eine entscheidungsorientierte Analyse mittels des Analytischen Hierarchiprozesses. Food supply in rural areas A decsion based analysis using the Analytic hierarchic Process.
BODENKULTUR, 58, 25-38; ISSN 0006-5471Conference & Workshop Proceedings, Paper, Abstract
Meixner, O.; Haas, R.
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[Milchkonferenz 2007 - Gesellschaft für Milchwissenschaft / Society of Dairy Science, Vienna, Austria, 17.09.2007 - 18.09.2007]
Meixner, O.; Haas, R.
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[1st International European Forum on Innovation and System Dynamics in Food Networks 2007, Innsbruck, Austria, 15.02.2007 - 17.02.2007]
Morawetz, U. B.; Wongprawmas, R.; Haas, R.
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Master / Diploma Thesis
Ameseder, C; Haas, R (2007): Präferenzmessung mit Hilfe der Conjoint Analyse am Beispiel eines biologischen isotonischen Sportgetränks.
Diplomarbeit am Institut für Marketing & Innovation, 126; Universität für Bodenkultur Wien2006
Conference & Workshop Proceedings, Paper, Abstract
Gazdov, B., Walzer, T., Schoder, D., Haas, R., Hochleitner, C., Foissy, H., Wagner, M.
(2006): Molekularbiologische Untersuchungen an Enterobacter sakazakii Isolaten aus dem Produktionsumfeld von Trockenmilcherzeugnissen.
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Haas, R. und o. Meixner
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[Alp Austria Tagung 2006, Großarl, Austria, 21.06.2006 - 22.06.2006]
Chapter in Collected Volumes
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Charvatoca, D. (2006): Effiziente Kommunikation als Faktor der Konkurrenzfähigkeit.
; Tschechische Landwirtschaftliche Universität in Prag, Wirtschaftsfakultät, Institut für Management2005
Conference & Workshop Proceedings, Paper, Abstract
Haas, R.
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[10. Jahrestagung der Österreichischen Gesellschaft für Agrarökonomie ÖGA 2000 - Agrarökonomie zwischen Vision und Realität -, Vienna, Austria, 28.09.2000 - 29.09.2000]
Haas, R.; Meixner, O.
(2005): Forschungsmarketing und Wissenstransfer in der Kulturlandschaftsforschung - Ergebnisse einer Expertenbefragung.
[12. Jahrestagung der Österreichischen Gesellschaft für Agrarökonomie ÖGA 2002 - Armut und Reichtum im ländlichen Raum, Vienna, Austria, 26.09.2002 - 27.09.2002]
Chapter in Collected Volumes
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Case Study for the Global Seminar2004
Journal Articles
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Haas, R. (2004): Usability Engineering in der E-Collaboration. Ein managementorientierter Ansatz für virtuelle Teams..
Deutscher Universitätsverlag: Wiesbaden, ISBN: 3-8244-2175-5, 325; Wien2003
Conference & Workshop Proceedings, Paper, Abstract
Haas, R.; Meixner, O.; Pöchtrager, S.; Köck, H.
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[Quality Assurabce, Risk Management and Environmental Control in agriculture and Food Supply Networks, Bonn, Germany, 14.05.2003 - 16.05.2003]
2002
Monographs
Meixner, O., Haas, R. (2002): Computergestützte Entscheidungsfindung. Expert Choice und AHP - innovative Werkzeuge zur Lösung komplexer Probleme. Mit CD-ROM..
Ueberreuter/Moderne Industrie, ISBN 3-8323-0909-8Journal Articles
** Haas, R The Austrian Country Market: a European case study on mark-eting regional products and services in a cyber mall.
J BUS RES. 2002; 55(8): 637-646. WoS** Kovacic, D; Radman, M; Haas, R Segmentation of city market customers in Croatia - Towards a marketing strategy for fruit and vegetable markets.
BODENKULTUR. 2002; 53(4): 207-216. WoSConference & Workshop Proceedings, Paper, Abstract
** Meixner, O; Haas, R Cultural landscape planning in Austria: Transfer of scientific knowledge to selected target group's by applying the analytic hierarchy process.
BODENKULTUR. BODENKULTUR; 53: 13-21. WoS2001
Monographs
Haas, R. (2001): Kundenzufriedenheitsanalyse der Besucher einer Electronic Mall mit Hilfe einer elektronischen Befragung. Dissertation der Universität für Bodenkultur in Wien.
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** Stefanic, I., Stefanic, E. and R. Haas What the customers really want: organic food market in Croatia?.
Die Bodenkultur. Austrian Journal of Agricultural Research, 52, 4, 243-248 WoSConference & Workshop Proceedings, Paper, Abstract
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In: EFITA 2001. 3rd European Conference of the European Federation for Information Technology in Agriculture, Food, and the Environment: June 18-20, 2001, Montpellier, France. Publ. by Agro Montpellier, vol 2, S. 445-450, ISBN 2-900792-12-6Meixner, O., Pöchtrager, S., Haas, R. (2001): Determining the Success Factors for the Introduction and Maintenance of Quality Management in the Austrian Food Industry Using the Analytic Hierarchy Process..
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Gutachten für Die Bodenkultur. Austrian Journal of Agricultural Research2000
Conference & Workshop Proceedings, Paper, Abstract
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Haas, R., Schiebel, W. (2000): Fallbeispiel: Marketing und Internet. Handlungsalternativen, Entscheidungs- und Erfolgskriterien..
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Conference & Workshop Proceedings, Paper, Abstract
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Haas, R., Meixner, O., Penker, M.
(1999): Cultural landscape planning in Austria: Transfer of scientific Knowledge to selected target groups by applying the Analytic Hierarchic Process..
[47th International Atlantic Economic Conference 1999, Vienna, Austria, 16.03.1999 - 23.03.1999]
Haas, R., Schiebel, W. (1999): Electronic Marketing für landwirtschaftliche Produkte und Dienstleitungen im Internet gezeigt am Beispiel des Austrian Country Market - angewandte Marketingforschung in neuen Kommunilationsmedien..
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In: Tagungsband, 39. Jahrestagung der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V. (30. September 1998 - 2 Oktober 1998), Bonn 1999Chapter in Collected Volumes
Haas, R., Schiebel, W. (1999): Fallbeispiel: Marketing und Internet. Handlungsalternativen, Entscheidungs-, und Erfolgskriterien..
In: Peter Wagner (Hrsg.): Marketing in der Agrar- und Ernährungswirtschaft. Verlag Eugen Ulmer, StuttgartReview
Haas, R. (1999): Rezension: "Ludewig, R., Jansen, D., Hölscher, T., Verkaufsanlagen für den Gartenbau"..
Die Bodenkultur, 50, 4, 306Haas, R. (1999): Review: "Status Quo of Database Marketing in the Dutch Fast Moving Consumer Goods Industry"..
Gutachten für Journal of Market-Focused Management, Netherlands1998
Conference & Workshop Proceedings, Paper, Abstract
Haas, R. (1998): Improving customer satisfaction in a cybermall: A case-study of the Austrian Country Market..
In: Book of Abstracts of the 5th Conference Recent Advances in Retailing & Services, Baveno, Italy, S. 59Haas, R. (1998): Measuring customer satisfaction in an electronic mall: A survey of customers of the Austrian Country Market..
In: Hoekstra, J.C., Huizingh, E.K. and G.B.W. Gijsbert (eds.). Proceedings of the Int. Conference of Customer-based Marketing. Exploring the interfaces of Marketing Management, Consumer Behavior, Management Sciences and Information Technology, 17-18 Sept. 1998, Groningen, The Netherlands, S. 142-164
Haas, R., Meixner, O.
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[EUROMEDIA '98 : featuring WEBTEC, MEDIATEC, COMTEC, APTEC ; 1998, Leicester, UK, 05.01.1998 - 06.01.1998]
Haas, R., Meixner, O. (1998): Experiences with the use of new information and communications technology in marketing education - an Austrian case study..
In: Euromedia '98. Featering WEBTEC - MEDIATEC - APTEC. Euromedia Conference, Leicester, GB, 204-210Haas, R., Schiebel, W. (1998): Electronic Marketing für landwirtschaftliche Produkte und Dienstleitungen im Internet gezeigt am Beispiel des Austrian Country Market - angewandte Marketingforschung in neuen Kommunilationsmedien..
In: Berg, E., Henrichsmeyer, W., Schiefer, G. (Hrsg.): Agrarwirtschaft in der Informationsgesellschaft. Referate der 39. Jahrestagung der Ges. f.Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V., 30.09.-2.10., 1998, Bonn. ISBN: 3-7843-3000-2 FullTextDoctoral Thesis
Haas, R. (1998): Kundenzufriedenheitsanalyse der Besucher einer Electronic Mall mit Hilfe einer elektronischen Befragung: ein regressionsanalytisches Erklärungsmodell, gezeigt am Beispiel des Austrian Country Market..
Dissertation, Universität für Bodenkultur Wien1997
Conference & Workshop Proceedings, Paper, Abstract
Haas, R. (1997): The Austrian Country Market: Experiences with marketing regional products and services on the WWW..
In: Dholakia, N., Kruse, E. and D. Fortin: Proceedings of the 2nd International Conference on Telecommunication and Information Markets (COTIM 97): ¿Harnessing the Power of IT in the New Information Age¿, Brüssel, 1997, S. 307- 312. ISBN 0-9659440-0-XHaas, R. (1997): Die Chancen durch Internet bei Vermarktung und Infomanagement ..
In: Tagungsband 36. Internationaler Arbeitskreis land- und hauswirtschaftlicher Beraterinnen und Berater, Wels, 1997, S. 1-5Meixner, O. und Haas, R. (1997): Markstrat Simulation - Distance Learning for Marketing Students..
In: MELTON, J., O REILLY, B. und PLAYLE, C. (Hrsg.) (1997): Open and Distance Learning: A bridge from the 90s to the year 2000 and beyond: Achievements and perspectives. Proceedings of the 6th European Distance Education Network (EDEN) Conference, Technical University of Budapest, 23-25. June 1997, S. 117-120. ISBN 0-7492-8848-5 FullText1996
HAAS, R. (1996): Austrian Country Market - die erste österreichische Plattform für landwirtschaftliche Produkte und Dienstleistungen im Internet..
Tagungsband zum Seminar ¿EDV-Einsatz und zukunftsweisende Informationssysteme in der Landwirtschaft¿ gemäß Lehrer- und Beraterfortbildungsplan des Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Linz, 13. 11. 19961995
Haas, R. (1995): Das Bauerncafe. Bäuerliche Gastwirtschaften als Spezialfall der Erwerbskombination..
In: Kleemayer, K. et al. (Hrsg.): Tagungsband der 1. BOKU-GIS Userkonferenz, 107-118Chapter in Collected Volumes
Haas, R., Schiebel, W. (1995): Markt- und Mediadaten..
In: Schiebel, W. (Hrsg.): Agrarmarketing-Fallstudien. Service Fachverlag, Wien, S. 377-454. ISBN 3-8542-8293-11993
Master / Diploma Thesis
Haas, R., (1993): Der Informationsgehalt von Protektionskoeffizienten.
119 S., Dipl.-Arb., Univ. für Bodenkultur, Wien