Rafaela Scheibelberger
Dipl.-Ing. Rafaela Scheibelberger
Institut für Lebensmitteltechnologie (LMT)
Standort Muthgasse 18, 1190 Wien
Email rafaela.scheibelberger@boku.ac.at
Tel: +43 1 47654-75258
Projekte
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Publikationen
Wissentransfer in die Gesellschaft
Medienbeiträge
Vorträge
Jahr: 2018 - Influence of combined Pulsed electric field and pectinase pre-treatment on fermentation and aroma profile of white wine
Autoren: Fauster, T; Hanz, K; Scheibelberger, R; Teufl, T; Philipp, C; Scheiblhofer, H; Jaeger, H
Veranstaltung: 32nd EFFoST International Conference
Jahr: 2018 - Impact of different methods for the reduction of oxygen during production of fruit and vegetable juices on content of vitamins and secondary plant metabolites
Autoren: Fauster, T; Minauf, M; Ems-Haselsteiner, J; Krottenthaler, A; Scheibelberger, R; Jaeger, H
Veranstaltung: 32 EFFoST International Conference
Jahr: 2018 - Combination of Pulsed Electric Field and pectinase pre-treatment to improve the fermentation behaviour of white wine
Autoren: Fauster, T; Hanz, K; Scheibelberger, R; Teufl, T; Philipp, C; Scheiblhofer, H; Jäger, H
Veranstaltung: IFT-EFFoST 2018 International Nonthermal Processing Workshop and Short course
Jahr: 2017 - Safety aspects of edible insects for use in the food and feed value chain - investigation of bioaccumulation of contaminants and process-induced mitigation of allergenicity
Autoren: Purschke, B; Scheibelberger, R; Axmann, S; Adler, A; Pali-Schöll,I; Meinlschmidt, P; Hofstetter, G; Einhorn, L; Mothes-Luksch, N; Jensen-Jarolim, E; Jäger, H;
Veranstaltung: INSECTA Conference 2017
Jahr: 2017 - Einfluss der Substratkontamination mit Mykotoxinen, Schwermetallen und Pestiziden auf die Wachstumsleistung und Zusammensetzung der schwarzen Soldatenfliegenlarven (Hermetia illucens)
Autoren: Axmann, S; Purschke, B; Scheibelberger, R; Adler, A; Strnad, I; Jäger, H;
Veranstaltung: 129. VDLUFA-Kongress 2017. Standortgerechte Landnutzung - umweltverträglich und wirtschaftlich
Jahr: 2017 - Einfluss der Substratkontamination mit Mykotoxinen, Schwermetallen und Pesticiden auf die Wachstumsleistung und Zusammensetzung der schwarzen Soldatenfliegenlarven (Hermetia illucens)
Autoren: Axmann, S; Purschke, B; Scheibelberger, R; Adler, A; Strnad, I; Jäger, H
Veranstaltung: ALVA Jahrestagung 2017 - Zukunft Obstbau, Arbeitsgemeinschaft für Lebensmittel-, Veterinär- und Agrarwesen