Sabrina Van Den Oever
Dipl.-Ing.Dr.nat.techn. Sabrina Van Den Oever B.Sc.
Institute of Food Science
Location Muthgasse 18, 1190 Wien
Email sabrina.van-den-oever@boku.ac.at
Tel: +43 1 47654-75413
ORCID: https://orcid.org/0000-0002-3776-4579, opens in new window.
Research Focus
Food analysis Food chemistry Food authenticity Ultra-high performance liquid chromatography (UHPLC) vitamins Milchproteine
Career
- 2020 - 2023 University assistent
- 2018 - 2019 Master of Science (M.Sc.)
- 2014 - 2018 Bachelor of Science (B.Sc.)
Awards
- Year: 2023 Awards: ALVA Forschungspreis
- Year: 2021 Awards: BOKU Junglehrenden-Preis
- Year: 2020 Awards: DER ALIMENTARIUS 2020 - Wissenschaftspreis der Zeitschrift DIE ERNÄHRUNG: beste eingereichte Masterarbeit (Lebensmittelanalytik) (Betreuer: Prof. Helmut Mayer)
- Year: 2020 Awards: Preis des Hochschuljubiläumsfonds der Stadt Wien 2020: Forschungsprojekt (Arbeitsgruppe Prof. Helmut Mayer): „Pseudo-Vitamin B12“ als biologisch inaktive Form in Algen
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Presentations
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Year: 2024 - Vitamin B12 and pseudo-vitamin B12 in algae-derived nutritional supplements by UHPLC-PDA-MS analysis
Art: Poster - Selected presentation
Autoren: Van den Oever, SP; Mayer, HK
Event: Austrian Food Chemistry Days 2024
Period: 03.04.2024 - 05.04.2024 | Location: Wien | Organizer: Austrian Chemists Society
Year: 2023 - Spermidin und Vitamin B12 als analytische Herausforderungen bei der Untersuchung von Nahrungsergänzungsmitteln – Spermidine and vitamin B12 as analytical challenges in monitoring nutritional supplements.
Art: Talk - Selected presentation
Autoren: Van den Oever, SP; Mayer, HK
Event: 77. ALVA Jahrestagung 2023 - Innovativer Pflanzenschutz –neue Technologien zur Versorgungssicherung
Period: 22.05.2023 - 23.05.2023 | Location: Linz | Organizer: Alliance for Life Sciences, Food, Veterinary Expertise and Agriculture (ALVA)
Year: 2023 - Spermidin und Vitamin B12 als analytische Herausforderungen bei der Untersuchung von Nahrungsergänzungsmitteln (ALVA-Forschungspreis 2023)
Art: Talk - Selected presentation
Autoren: Van den Oever, SP
Event: 77. ALVA Jahrestagung 2023 - Innovativer Pflanzenschutz –neue Technologien zur Versorgungssicherung
Period: 22.05.2023 - 23.05.2023 | Location: Linz | Organizer: Alliance for Life Sciences, Food, Veterinary Expertise and Agriculture (ALVA)
Year: 2021 - „ESL-Milch“ eliminiert Frischmilch vom österreichischen Markt – ein letztes Plädoyer für die pasteurisierte Frischmilch
Art: Talk - Selected presentation
Autoren: Mayer, HK; Van den Oever SP
Event: 75. ALVA Jahrestagung 2021 - Landwirtschaft in der Zukunft – alles digital
Period: 04.10.2021 - 05.10.2021 | Location: Wieselburg, Austria | Organizer: ALVA
Year: 2021 - Analytische Herausforderungen bei der Quantifizierung wertbestimmender Inhaltsstoffe in „Heumilch“ und „Silomilch“
Art: Talk - Selected presentation
Autoren: Van den Oever SP; Mayer, HK
Event: 75. ALVA Jahrestagung 2021 - Landwirtschaft in der Zukunft – alles digital
Period: 04.10.2021 - 05.10.2021 | Location: Wieselburg, Austria | Organizer: ALVA
Year: 2020 - Effects of the conservation method of grass forages on protein compounds of organically produced, raw cows' milk - free amino acids and biogenic amines
Art: Poster - Selected presentation
Autoren: Haselmann, A; Fürst-Waltl, B; Mayer, H K; Van Den Oever S P; Schmidt, A; Zebeli, Q; Knaus, W
Event: 74. Tagung der Gesellschaft für Ernährungsphysiologie 2020
Period: 03.03.2020 - 05.03.2020 | Location: Göttingen, Germany
Year: 2019 - UHPLC-PDA-MS analysis of vitamin B12 in insects
Art: Poster - Selected presentation
Autoren: Van den Oever, SP; Schmidt, A; Kulma, M; Mayer, HK
Event: 9th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis 2019
Period: 05.11.2019 - 08.11.2019 | Location: Prague, Czech Republic | Organizer: University of Chemistry and Technology Prague, Prague, Czech Republic
Year: 2019 - Vitamin B12 in buffalo worms by UHPLC-PDA-MS
Art: Poster - Selected presentation
Autoren: Van den Oever, SP; Schmidt, A; Mayer, HK
Event: Insecta 2019 International Conference
Period: 05.09.2019 - 06.09.2019 | Location: Potsdam, Germany
Supervised Theses
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