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Carola Bücher

classifications according to Statistics Austria Food testing

Career

  • 2024 Post-doc at the Institute of Food Science (BOKU University)
  • 2020 - 2024 Research Associate at FFoQSI GmbH and PhD candidate at the Institute of Food Science (FFoQSI GmbH)

Awards

  • Year: 2024 Awards: ÖGHMP Tagungsstipendium 2024
  • Year: 2022 Awards: BOKU Best Paper Award (Jubiläumsfonds der Stadt Wien)
  • Year: 2021 Awards: 4. ISEKI e-conference "Food Texture, Quality, Safety and Biosecurity in the Global Bioeconomy" - 2nd price "Student Oral"

Projects

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Publications

Knowledge Transfer to Society

Media

Presentations

  • Year: 2025 -  Die Quantifizierung milchwirtschaftlicher Propionsäurebakterien in Rohmilch: Eine Frage der Geduld? (Vortrag)

    Autoren: Bücher, C; Burtscher, J; Rudavsky, T; Zitz, U; Domig, KJ

    Event: Wissenschaftliche Tagung der AFEMA 2025

    Period: 19.03.2025 - 20.03.2025  | Location: Poing, Germany  | Organizer: Arbeitsgruppe zur Förderung von Eutergesundheit und Milchhygiene in den Alpenländern e.V.

  • Year: 2024 -  Rohmilchkontamination durch milchwirtschaftlich relevante Propionsäurebakterien aus der Stallumgebung (Vortrag)

    Autoren: Bücher, C; Burtscher, J; Rudavsky, T; Zitz, U; Domig, KJ

    Event: Wissenschaftliche Tagung der AFEMA 2024

    Period: 13.03.2024 - 14.03.2024  | Location: Poing, Germany  | Organizer: Alpenländische Arbeitsgemeinschaft für Milchhygiene / AFEMA

  • Year: 2024 -  Quantifying dairy propionic acid bacteria in raw milk: a time consuming challenge (Poster)

    Autoren: Bücher, C; Burtscher, J; Rudavsky, T; Zitz, U; Domig, K

    Event: 28th International ICFMH Conference FOOD MICRO 2024

    Period: 08.07.2024 - 11.07.2024  | Location: Burgos, Spain  | Organizer: International Committee on Food Microbiology and Hygiene (ICFMH)

  • Year: 2023 -  Transmission routes of dairy propionic acid bacteria from the barn environment into raw milk (Vortrag)

    Autoren: Bücher, C; Rudavsky, T; Burtscher, J; Domig, K.J.

    Event: 10. FEMS Congress of European Microbiologists

  • Year: 2022 -  Prevalence of propionic acid bacteria in raw milk (Poster)

    Autoren: Bücher, C.; Burtscher, J.; Rudavsky, T.; Domig, KJ

    Event: Annual Assembly des Austrian Competence Centre for Feed and Food Quality, Safety & Innovation FFoQSI 2022

    Period: 10.11.2022 - 11.11.2022  | Location: St. Pölten, Austria

  • Year: 2022 -  Avoiding cheese spoilage (Vortrag)

    Autoren: Bücher, C., Rudavsky, T., Burtscher J. ,Domig, KJ

    Event: Annual Assembly des Austrian Competence Centre for Feed and Food Quality, Safety & Innovation FFoQSI 2022

    Period: 10.11.2022 - 11.11.2022  | Location: St. Pölten, Austria

  • Year: 2022 -  Wie kommen die Löcher in den Käse (Poster)

    Autoren: Rudavsky, T; Bücher, C; Burtscher, J

    Event: Lange Nacht der Forschung 2022

    Period: 20.05.2022 - 04.04.2024  | Location: Vienna, Austria | Location: Vienna, Austria | Location: Tulln an der Donau, Austria | Location: Unknown, Austria | Location: Vienna, AUSTRIA  | Organizer: Bundesministerium für Bildung, Wissenschaft und Forschung | Organizer: Bundesministerium für Klimaschutz, Umwelt, Energie, Mobilität, Innovation und Technologie | Organizer: Bundesministerium für Arbeit und Wirtschaft

  • Year: 2021 -  Avoiding cheese spoilage (Vortrag)

    Autoren: Rudavsky, T; Bücher, C; Burtscher, J; Domig K J

    Event: FFoQSI Annual Assembly 2021

    Period: 01.12.2021  | Location: Online

  • Year: 2021 -  Optimization of the identification of dairy propionic acid bacteria using mass spectrometry (Vortrag)

    Autoren: Bücher, Carola; Burtscher, Johanna; Domig, Konrad J.

    Event: 4th ISEKI e-conference "Food Texture, Quality, Safety and Biosecurity in the Global Bioeconomy"

    Period: 10.11.2021 - 12.11.2021  | Location: Online

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