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Forschungsschwerpunkt

Getreidetechnologie; Getreidewissenschaften; Lebensmittelanalytik

freien Schlagwörter Getreidetechnologie und -wissenschaften Lebensmitteltechnologie Lebensmittelchemie

 

Laufbahn

  • 2022 Wissenschaftliche Mitarbeiterin und Doktorat, BOKU Wien
  • 2021 - 2022 Studienassistentin am Institut für Lebensmitteltechnologie (BOKU)
  • 2019 - 2022 Masterstudium "Lebensmittelwissenschaften und -technologie", BOKU Wien (Dipl. Ing.)
  • 2013 - 2019 Bachelorstudium "Lebensmittel- und Biotechnologie", BOKU Wien (BSc.)

Auszeichnungen

  • Jahr: 2024 Auszeichnung: BOKU Nachhaltigkeitspreis: Kategorie Forschung - Dissertationen, Publikationen, Forschungsprojekte
  • Jahr: 2022 Auszeichnung: Anerkennungspreis für außergewöhnliche Leistungen in der Lehre an der Universität für Bodenkultur Wien (BOKU)
  • Jahr: 2020 Auszeichnung: Leistungsstipendium zur Anerkennung hervorragender Studienleistungen, Universität für Bodenkultur Wien (BOKU)

Projekte

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Publikationen

Wissentransfer in die Gesellschaft

Medienbeiträge

Vorträge

  • Jahr: 2024 -  Baking properties of different sorghum varieties grown in Austria (Poster)

    Autoren: Pichler, EC; Rumler, R; Schönlechner, R

    Veranstaltung: Lange Nacht Der Forschung 2024

    Datum: 24.05.2024 - 24.05.2024  | Ort: Vienna, AUSTRIA | Ort: BOKU-Standort Tulln  | Veranstalter: Ecoplus Niederösterreichs Wirtschaftsagentur GmbH | Veranstalter: Universität für Bodenkultur, Wien | Veranstalter: Edquip Platforms s.r.o.

  • Jahr: 2024 -  Implementation of Sorghum in Bakery Products: Chemical Analysis and Baking Trials (Poster)

    Autoren: Lailambika, LR; Pichler, EC; Call, LM; Schönlechner, R

    Veranstaltung: ELLS Scientific Student Conference 2024

    Datum: 22.11.2024 - 23.11.2024  | Ort: Wageningen, Niederlande  | Veranstalter: Euroleague for Life Sciences (ELLS)

  • Jahr: 2024 -  Nutritional enhancement of Sorghum through germination as a sustainable solution for bakery products in Europe (Poster)

    Autoren: Krasniqi, E; Hassan, M; Pichler, EC; Call, LM; Schönlechner, R

    Veranstaltung: ELLS Scientific Student Conference 2024

    Datum: 22.11.2024 - 23.11.2024  | Ort: Wageningen, Niederlande  | Veranstalter: Euroleague for Life Sciences (ELLS)

  • Jahr: 2024 -  Von Nebenprodukt zu Nährstoffquelle: Nachhaltige Verwendung von Haferspelzen in glutenfreiem Brot (Vortrag)

    Autoren: Pichler, EC; Schönlechner, R; Rózylo, R; Dziki, D; Swieca, M;

    Veranstaltung: 10. BOKU Nachhaltigkeitstag 2024

    Datum: 20.11.2024 - 20.11.2024  | Ort: Wien, Wien, Österreich  | Veranstalter: BOKU University

  • Jahr: 2024 -  Implementierung von Sorghum in österreichischen Backwaren (Vortrag)

    Autoren: Pichler, EC; Illmer, B; Schönlechner, R

    Veranstaltung: 10. D-A-CH Tagung für angewandte Getreidewissenschaften

    Datum: 10.10.2024 - 11.10.2024  | Ort: Vienna, Austria  | Veranstalter: Internationale Gesellschaft für Getreidewissenschaft und -technologie - Austria (ICC Austria) | Veranstalter: Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e. V | Veranstalter: Schweizerische Fachgesellschaft für Qualitätsforschung und -sicherung in der Getreidebranche (ICC Schweiz)

  • Jahr: 2024 -  Exploring the nutritional and technological potential of sorghum in wheat-based breads (Poster)

    Autoren: Pichler, EC; Illmer, B; Schönlechner, R

    Veranstaltung: Tropentag 2024. Explore opportunities... for managing natural resources and a better life for all

    Datum: 11.09.2024 - 13.09.2024  | Ort: Vienna, Austria  | Veranstalter: Leibniz-Zentrum für Agrarlandschaftsforschung (ZALF) e. V. | Veranstalter: Czech University of Life Sciences Prague (CULS) | Veranstalter: BOKU University | Veranstalter: Ghent University

  • Jahr: 2024 -  Enhancing wheat bread with sorghum: a nutritional and technological evaluation of Austrian sorghum varieties (Vortrag)

    Autoren: Pichler, EC; Illmer, B, Schönlechner, R

    Veranstaltung: 21st European Young Cereal Scientists & Technologists Workshop 2024

    Datum: 03.06.2024 - 05.06.2024  | Ort: Lisbon, Portugal  | Veranstalter: AACC - Cereals and Europe | Veranstalter: University of Lisbon

  • Jahr: 2023 -  Zugabe von mikronisierter Haferspelze zu glutenfreien (GF) Backwaren (Vortrag)

    Autoren: Eleonora Charlotte Pichler, Regine Schönlechner, Renata Różyło, Dariusz Dziki, Michał Świeca

    Veranstaltung: 9. D-A-CH - Tagung für angewandte Getreidewissenschaften 2023

    Datum: 05.10.2023 - 06.10.2023  | Ort: Detmold  | Veranstalter: ICC (International Association for Cereal Science and Technology)

  • Jahr: 2023 -  Addition of micronized oat husk to gluten-free bread baked by Ohmic heating (Vortrag)

    Autoren: Eleonora Charlotte Pichler, Regine Schönlechner, Renata Różyło, Dariusz Dziki, Michał Świeca

    Veranstaltung: 6th International Symposium on Gluten-Free

    Datum: 18.10.2023 - 20.10.2023  | Ort: Rome

  • Jahr: 2023 -  Mikroorganismen: Die kleinen Zauberer in unserem Essen (Vortrag)

    Autoren: Pichler, E; Hanz, K; Wagner, E; Zwirzitz, B;

    Veranstaltung: KinderuniWien 2023

    Datum: 10.07.2023 - 22.07.2023  | Ort: Wien, AUSTRIA | Ort: Vienna, Austria

  • Jahr: 2022 -  USE OF MICRONIZED OAT HUSK FOR THE PRODUCTION OF HIGH-FIBER WHEAT BREAD. (Vortrag)

    Autoren: Renata Różyło, Regine Schönlechner, Eleonora Charlotte Pichler, Dariusz Dziki, Arkadiusz Matwijczuk, Beata Biernacka, Michał Świeca

    Veranstaltung: SIZ2022

  • Jahr: 2022 -  Baking properties of different sorghum varieties grown in Austria (Poster)

    Autoren: Eleonora Charlotte Pichler, Rubina Rumler, Denisse Bender, Regine Schönlechner

    Veranstaltung: 10th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis 2022

    Datum: 06.09.2022 - 09.09.2022  | Ort: Prague, CZECH REPUBLIC | Ort: Prague, Czech Republic | Ort: Prague  | Veranstalter: UCT Prag

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