Katherina Telser
Dipl.-Ing. Katherina Telser
Lebensmittelwissenschaften
Standort Muthgasse 18, 1190 Wien
Email k.telser@boku.ac.at
Tel: +43 1 47654-75430
Projekte
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Publikationen
Wissentransfer in die Gesellschaft
Medienbeiträge
Vorträge
Es wurden 2 Vorträge gefunden.
Jahr: 2025 - Antimicrobial activity of lactic acid bacteria strains isolated from fermented vegetable products
Art: Poster - Ausgewählte Präsentation
Autoren: Telser, K; Hollweger, N; Wagner, E; Domig, K J
Veranstaltung: 1st International Conference on Fermented Foods 2025
Datum: 27.10.2025 - 30.10.2025 | Ort: Bozen, Italien | Veranstalter: Freie Universität Bozen-Bolzano | Veranstalter: NOI Techpark
Jahr: 2025 - Funktionalisierung von Maiskleie als ballaststoffreiches Nebenprodukt für die Applikation in glutenfreien Broten
Art: Vortrag - Ausgewählte Präsentation
Autoren: Telser, K
Veranstaltung: 11. D-A-CH Tagung für angewandte Getreidewissenschaften 2025
Datum: 09.10.2025 - 10.12.2025 | Ort: Uzwil, Schweiz | Ort: Uzwil, Uzwil, Schweiz | Veranstalter: Internationale Gesellschaft für Getreidewissenschaft und -technologie - Austria (ICC Austria) | Veranstalter: Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e. V | Veranstalter: Schweizerische Fachgesellschaft für Qualitätsforschung und -sicherung in der Getreidebranche (ICC Schweiz)