BOKU - Universität für Bodenkultur Wien - Forschungsinformationssystem
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Leitung: Institut für Lebensmittelwissenschaften Muthgasse 18, 1190 Wien konrad.domig(at)boku.ac.at Tel: +43 1 47654-75453 BOKUonline-Visitenkarte  ORCID: 0000-0003-1090-4284
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Laufbahn
| 2019 - 2019 | Assistenzprofessor (Lebensmittelmikrobiologie) |
| 2019 - | Berufung als Univ.Prof. für Lebensmittelqualitätssicherung |
| 2019 - | Leiter des Instituts für Lebensmittelwissenschaften Stv. Leiter des Dept. für Lebensmittelwissenschaften und -technologie |
| 2015 - | Venia Docendi für Lebensmittelmikrobiologie |
| 2007 - | Leiter der Arbeitsgruppe Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene |
| 2002 - | Promotion |
| 1998 - | Sponsion |
Wissenschaftszweige, Statistik Austria Klassifikation
- Milchtechnologie; Mikrobiologie; Lebensmitteluntersuchung (402009); Lebensmitteltechnologie; Qualitätssicherung; Bakteriologie; Lebensmittelhygiene; Lebensmitteluntersuchung (107005); Milchhygiene; Milchproduktion; Fermentation (209005); Gärungstechnologie; Lebensmittelbiotechnologie;
Fachkenntnisse
- Lebensmittelmikrobiologie; Lebensmittelsicherheit; Milchsäurebakterien; Antibiotikaresistenz; Risikomanagement; Lebensmittelhygiene; Microbiota Analysen; Probiotika; Bifidobakterien; Detektion, Identifizierung und Typisierung von Bakterien; Lactobacillen; Mikrobiom; Lebensmittelqualitätssicherung;
Auszeichnungen
| 2018 | B.R.A.I.N. Award at World Nutrition Forum in Cape Town, South Africa |
| 2016 | science2business Award 2016 - 3. Platz (anteilig), im Rahmen der life-science-success 2016 |
| 2016 | AGRANA-Forschungs-Förderung 2016 |
| 2013 | Innovation Award 2013 (anteilig – Projektleiter des Projektes im Rahmen dessen die Masterarbeit der Preisträgerin Mary A.A. Ochome durchgeführt wurde), tecnet equity / accent Gründerservice / BOKU |
| 2013 | FERCHAU Innovationspreis (anteilig), FERCHAU Engineering GmbH anlässlich der Hannover Messe |
| 2013 | science2business Award 2013 - 1. Platz (anteilig), im Rahmen der life-science-success 2013 |
| 2011 | Nominierung für den BOKU Teaching Award |
| 2010 | Dr. Hermann-Zittmayr-Preis für Verdienste auf dem Gebiet der Milch- und Molkereiwirtschaft. |
| 2009 | Wirtschaftkammerpreis der WK Wien |
| 2008 | Österreichischer Hygienepreis (anteilig), ÖGHMP - Österreichische Gesellschaft für Hygiene, Mikrobiologie und Präventivmedizin |
Funktionen/Mitgliedschaften in Wissenschaftlichen Gesellschaften
| 2018 -2020 | Österreichische Gesellschaft für Hygiene, Mikrobiologie und Präventivmedizin (ÖGHMP) Vorstandsmitglied |
| 2018 - | AGES (Österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit GmbH) Stv. Delegierter/Delegierte |
| 2015 - | Dr. Hermann Zittmayr Stiftung Rechnungsprüfer/in |
| 2011 - | International Association for Food Protection Vollmitglied |
| 2010 - | Aus- und Weiterbildung von Personal der amtlichen Kontrolle zum Schutze der Verbrauchergesundheit (Ausbildungsgesetz Verbrauchergesundheit – AGVG) Wissenschaftlicher Beirat/beirätin |
| 2008 - | ALVA - Arbeitsgemeinschaft für Lebensmittel-, Veterinär- und Agrarwesen Vollmitglied |
| 2007 -2009 | Projektgruppe zur Nachschulung von Aufsichtsorganen im Bereich Verbrauchergesundheit (nach LMSVG) Mandat/Nominiert als Experte/in |
| 2007 - | Gesellschaft für Milchwissenschaft e.V. Mitglied |
| 2005 -2007 | Arbeitsgruppe Mikrobiologische Kriterien der Codex-Unterkommission Milch und Milchprodukte des Österreichischen Lebensmittelbuches. Mitglied |
| 2005 - | InterLAB - Internationale Gemeinschaft Milchwirtschaftlicher Laboratoriumsleiter e.V. Mitglied |
| 2003 - | ULV - UniversitätslehrerInnenverband - Verband des wissenschaftlichen und künstlerischen Personals der österreichischen Universitäten Vollmitglied |
| 1998 - | Verein Österreichischer Lebensmittel- und BiotechnologInnen (VÖLB) Rechnungsprüfer/in |
Herausgeberfunktionen in wissenschaftlichen Zeitschriften
| 2011 - |
International Journal of Food Microbiology:
Editorial Board Member |
Fachgutachter/in für wissenschaftliche Zeitschrift
| 2019 - | BMC Veterinary Research |
| 2019 - | Poultry Science |
| 2019 - | Journal of Functional Foods |
| 2018 - | Current Opinion in Food Science |
| 2018 - | Regulatory Toxicology and Pharmacology |
| 2016 - | Trends in Food Science & Technology |
| 2016 - | Journal of Food Protection |
| 2015 - | Livestock Science |
| 2015 - | Food chemistry |
| 2013 - | Beneficial Microbes |
| 2013 - | Applied Microbiology and Biotechnology |
| 2013 - | African Journal of Biotechnology |
| 2012 - | AFRICAN JOURNAL OF MICROBIOLOGY RESEARCH |
| 2012 - | Czech Journal of Animal Science |
| 2012 - | Czech Journal of Food Sciences |
| 2012 - | Journal of infection and public health |
| 2012 - | Folia Microbiologica |
| 2012 - | Letters in Applied Microbiology |
| 2011 - | Anaerobe |
| 2011 - | The Philippine Agricultural Scientist |
| 2011 - | Scientia Pharmaceutica |
| 2010 - | Pakistan Journal of Zoology |
| 2010 - | Research in Microbiology |
| 2010 - | International Dairy Journal |
| 2009 - | Animal Feed Science and Technology |
| 2009 - | Current Microbiology |
| 2008 - | International Journal of Food Microbiology |
| 2008 - | Infection and Immunity |
| 2008 -2013 | Ernährung/Nutrition |
| 2008 - | Journal of Clinical Microbiology |
| 2008 - | Journal of Dairy Research |
| 2008 - | Food Microbiology |
| 2007 -2010 | International Journal of Probiotics and Prebiotics |
| 2006 - | Applied and Environmental Microbiology |
| 2005 - | ACTA BIOTECHNOL |
| 2005 - | Engineering in Life Sciences |
| 2005 - | Wiener Tierarztliche Monatsschrift |
| 2003 - | FEMS Microbiology Letters |
Gutachter/in Förderinstitutionen
| 2017 -2018 | OeAD-Österreichischer Austauschdienst - Österreich |
| 2016 -2019 | NCN-Narodowe Centrum Nauki (National Science Center) - Polen |
| 2014 -2014 | United Arab Emirates University - Vereinigte Arabische Emirate |
| 2013 -2013 | OEAD - Austrian Agency for International Mobility and Cooperation in Education, Science and Research - Österreich |
| 2011 -2011 | Croatian Science Foundation (CSF) - Kroatien |
| 2008 -2009 | BM für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft - Österreich |
Gutachter/in Organisation
| 2010 | International Dairy Federation (FIL/IDF) ISO 10932 / IDF 223: Milk and milk products - Determination of the minimal inhibitory concentration (MIC) of antibiotics applicable to bifidobacteria and non-enterococcal lactic acid bacteria (LAB) |
| 2009 | European Committee for Standardization (CEN) |
| 2008 | Österreichisches Normungsinstitut (ÖNORM) / Austrian Standards Institute |
| 2006 | Arbeitsgruppe der Codexunterkommission Milch und Milchprodukte |
Organisator/in Veranstaltung, Vorsitze
| 2018 | FFoQSI-Academy „Möglichkeiten und Grenzen der Clostridienanalytik“
(14. Juni 2018, Seminarhaus auf der Gugl, Auf der Gugl 3, 4021 Linz, Österreich) Organisator/in |
| 2018 | FoodMicro 2018 Wissenschaftlicher Beirat/Beirätin |
| 2017 | 17. Fachsymposium Lebensmittelmikrobiologie Vorsitz (session) |
| 2016 | PhD summer school: reducing antibiotic resistance in livestock farming Organisator/in |
| 2016 | 35. Jahrestagung der Österreichischen Gesellschaft für Hygiene, Mikrobiologie und Präventivmedizin Vorsitz (session) |
| 2015 | Ernährung - Quelle des Lebens - Nutrition 2015 - 14. Dreiländertagung (Bregenz) Vorsitz (session) |
| 2014 | 34. Jahrestagung der Österreichischen Gesellschaft für Hygiene, Mikrobiologie und Präventivmedizin Vorsitz (session) |
| 2012 | Lange Nacht der Forschung - BOKU – Universität für Bodenkultur Wien, Vienna Institute of BioTechnology (VIBT), Standort Muthgasse Mitglied Organisationskomitee |
| 2012 | Moderne mikrobiologische Methoden der Lebensmittelindustrie - Lebensmittel müssen sicher und mikrobiologisch unbedenklich sein Mitglied Organisationskomitee |
| 2011 | Moderne mikrobiologische Methoden in der Lebensmittelindustrie Mitglied Organisationskomitee |
| 2010 | 1st Kiel Food Science Symposium Vorsitz (session) |
| 2009 | Milchkonferenz 2009 Vorsitz (session) |
| 2009 | Recent Developments in Lactic Acid Bacteria Research - 1st International LAB Meeting at BOKU
Mitglied Organisationskomitee |