Laufbahn
- 2020 Wissenschaftliche Mitarbeiterin und Doktorat, BOKU Wien
- 2017 - 2019 Ernährungswissenschaften (MSc.), Universität Wien
Auszeichnungen
- 2021 ICC Best Poster Award - Whole Grain Summit 2021
Projekte
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Publikationen
Wissentransfer in die Gesellschaft
Medienbeiträge
Vorträge
(2022) Mit Sorghum gegen Klimasorgen
Autoren: Rubina Rumler, Alfred Mar, Regine Schönlechner
BACKWARENTRADITION FÜR DIE ZUKUNFT - Getreidetechnologietag
(2022) Fallbeispiel Getreide - Vom rohen Korn zum genußfertigen Brot
Autoren: Rubina Rumler, Regine Schönlechner, Alfred Mar
ÖGE meets BOKU ÖGE Jahrestagung 2022 - Food Processing - Vom Feld bis zur Zelle
(2022) Sorghum, a climate smart grain for the Western diet
Autoren: Rubina Rumler
20th ICC Conference 2022 - Future Challenges for Cereal Science and Technology
(2022) 3 Jahre Projekt Klimatech: Erkenntnisse und Ausblick
Autoren: Rubina Rumler
8. D-A-CH-Tagung für angewandte Getreidewissenschaften 2022
(2022) FFG Projekt Klimatech: Mit Sorghum gegen Klimasorgen
Autoren: Rumler, R; Schönlechner, R; Mar, A;
Getreidetechnologietag LC OÖ und LC NÖ 2022
(2022) Community assembly and temporal dynamics of diverse sourdough microbial communities
Autoren: Piller, TM; Zwirzitz, B; Rumler, R; Schönlechner, R; Domig, KJ;
18th International Symposium on Microbial Ecology 2022
(2022) Sorghum und sein Potential für die Europäische Backwarenindustrie
Autoren: Rubina Rumler
73. Tagung der Müllerei mit Erntegespräch (AGF)
(2021) Sorghum and its potential for the Western diet
Autoren: Rubina Rumler, Denisse Bender, Regine Schönlechner
7th Whole Grain Summit
Sorghum und Hirse in der europäischen Getreide- und Backwarenindustrie - erste Ergebnisse aus dem Projekt Klimatech
Autoren: Rubina Rumler, Regine Schönlechner