Helene Tanzmeister
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Publikationen
Wissentransfer in die Gesellschaft
Medienbeiträge
Vorträge
(2017) Recovery of soluble proteins from edible insect migratory locust (Locusta migratoria) and characterisation of their compositional and functional properties
Autoren: Purschke, B; Tanzmeister, H; Meinlschmidt, P; Baumgartner, S; Jäger, H
1st International Conference on Innovations in Food Science & Technology
(2017) Effect of extraction procedure on composition and functional properties of migratory locust (Locusta migratoria) proteins
Autoren: Purschke, B; Tanzmeister, H; Jäger, H
International Conference on Food Innovation - Food Innova
(2016) Optimization of Electrophoretic Methods for the Characterization of Proteins isolated from Locusta migratoria and Tenebrio molitor
Autoren: Schmidt, A; Purschke, B; Tanzmeister, H; Meinlschmidt, Jäger, H; Mayer, HK
INSECTA 2016
(2015) Insekten in der Lebensmittelindustrie: Schädlich im Vorrat – vielversprechend in der Humanernährung
Autoren: Purschke, B; Schmidtgrabmer, W; Stegmann, T; Tanzmeister, H; Jäger, H;
18. Tagung des Arbeitskreises Vorratsschutz der Deutschen Phytomedizinischen Gesellschaft e.V. (DPG)