Konrad Domig
Univ.Prof. Dipl.-Ing. Dr.nat.techn. Konrad Domig
Institut Institute of Food Science
Location Muthgasse 18, 1190 Wien
Email konrad.domig@boku.ac.at
Tel: +43 1 47654-75453
ORCID: 0000-0003-1090-4284
8750571700: AuthorId
A-6877-2019: ResearcherId
https://scholar.google.com/citations?user=Hem_SjAAAAAJ&hl=de&oi=ao: GoogleScholar
Career
- 2019 Full professor in food quality assurance (BOKU)
- 2019 Head of the Institute of Food Science (BOKU)
- 2019 Deputy head of the Department of Food Science and Technology (BOKU)
- 2021 Advisory Board Member - BOKU Core Facility Mass Spectrometry (BOKU)
- 2021 Deputy Head of the Advisory board - BOKU Core Facility Food & Bio Processing (BOKU)
- 2021 - 2023 Deputy Scientific Head of BOKU Core Facility Bioinformatics (BOKU)
- 2019 - 2019 Assistant Professor in Food Microbiology (Tenure track position) (BOKU)
- 2015 Venia Docendi in Food Microbiology (BOKU)
- 2007 - 2019 Head of Food Microbiology and Hygiene Laboratory at the Institute of Food Science (BOKU)
- 2002 - 2002 Doctoral degree (BOKU)
- 1998 - 1998 Diploma - Food and Biotechnology (BOKU)
Awards
- 2022 BOKU / tecnet / accent Innovation Award - 2. Platz (anteilig)
- 2018 B.R.A.I.N. Award at World Nutrition Forum in Cape Town, South Africa
- 2016 AGRANA-Forschungs-Förderung 2016
- 2016 science2business Award 2016 - 3. Platz (anteilig), im Rahmen der life-science-success 2016
- 2013 Innovation Award 2013 (anteilig – Projektleiter des Projektes im Rahmen dessen die Masterarbeit der Preisträgerin Mary A.A. Ochome durchgeführt wurde), tecnet equity / accent Gründerservice / BOKU
- 2013 FERCHAU Innovationspreis (anteilig), FERCHAU Engineering GmbH anlässlich der Hannover Messe
- 2013 science2business Award 2013 - 1. Platz (anteilig), im Rahmen der life-science-success 2013
- 2011 Nominierung für den BOKU Teaching Award
- 2010 Dr. Hermann-Zittmayr-Preis für Verdienste auf dem Gebiet der Milch- und Molkereiwirtschaft.
- 2009 Wirtschaftkammerpreis der WK Wien
- 2008 Österreichischer Hygienepreis (anteilig), ÖGHMP - Österreichische Gesellschaft für Hygiene, Mikrobiologie und Präventivmedizin
Projects
0 Projects found.
Publications
Knowledge Transfer to Society
Media
Lectures
(2023) Lebensmittelsicherheit in Europa - Update und Ausblick
Autoren: Domig, KJ
VÖLB Herbsttagung 2023 - Risiken und Nutzen von Lebensmitteln
(2023) Microbial community coalescence in sourdough
Autoren: Rohringer, S; Zwirzitz, B; Domig, K
ELLS Scientific Student Conference 2023
(2023) A closer look into pangenomes of Lactic Acid Bacteria
Autoren: Riegler, H; Zwirzitz, B; Zoccarato, L; Domig, K
ELLS Scientific Student Conference 2023
(2023) Sourdough lactic acid bacteria – from food industry by-products and alternative food stock valorization to neurotransmitters production
Autoren: Bartkiene, E; Bartkevics, V; Santini, A; Lele, V; Starkute, V; Zokaityte, E; Klupsaite, D; Zavistanaviciute, P; Tolpeznikaite, E; Mockus, E; Mozuriene, E; Ruibys, R; Cernauskas, D; Ozogul, F; Guine, R.P.F; Domig, K.J; Rocha M;
FOODBALT 2023, 16th Baltic Conference on Food Science and Technology “TRADITIONAL MEETS NON-TRADITIONAL IN FUTURE FOOD”
(2023) Diversity of Pseudomonas spp. isolated from Carst Cave
Autoren: Mrkonjic Fuka M; Tanuwidjaja I; Podrzaj, L; Burtscher, J; Domig KJ
Power of microbes in industry and environment 2023
(2023) Transmission routes of dairy propionic acid bacteria from the barn environment into raw milk
Autoren: Bücher, C; Rudavsky, T; Burtscher, J; Domig, K.J.
10. FEMS Congress of European Microbiologists
(2023) Molecular analysis of Cronobacter spp. derived from functional food products likely to be consumed by vulnerable patient groups
Autoren: Omasits Anna, Wagner Eva, Domig Konrad
ELLS Student Conference 2023
(2023) Prevention of late blowing in cheese
Autoren: Burtscher, J; Domig KJ
Power of microbes in industry and environment 2023
(2023) Comparison of food-associated and clinical Cronobacter sakazakii isolates regarding growth and surface adhesion
Autoren: Ladurner Martin, Wagner Eva, Domig Konrad
ELLS Student Conference 2023
(2023) Sourdough – A model system for microbiome research
Autoren: Zwirzitz, B; Piller, TM; Rohringer, S; Bauer, H; Domig, KJ
1st International Agrienvironment Symposium
(2023) Characterization of aerobic spore-forming bacteria associated with ropy bread spoilage
Autoren: Nicola Pacher, Johanna Burtscher, Denisse Bender, Lars Fieseler, Konrad J. Domig
FEMS 2023 - 10th Congress of European Microbiologists
(2022) Gefahren und Risiken in der Lebensmittelkette
Autoren: Domig, KJ;
Ausbildungskurs der österreichischen Lebensmittelaufsichtsorgane - AGES Akademie
(2022) Comparing the efficacy of MALDI-TOF MS and sequencing identification techniques to characterize the microbial community of irrigation water
Autoren: Surányi, B; Mohácsi-Farkas, C; Engelhardt, T; Zwirzitz, B; Domig, KJ;
ASM Microbe 2022
(2022) Holz und Hygiene
Autoren: Stingl, R; Konnerth, J; Domig, K;
MK PÖCHLARN - Meisterschule für Tischler in Pöchlarn
(2022) Butyric acid producing clostridia in raw milk: a prevalence study
Autoren: Rudavsky, T; Burtscher, J; Domig, KJ
FEMS Conference on Microbiology 2022
(2022) Community assembly and temporal dynamics of diverse sourdough microbial communities
Autoren: Piller, TM; Zwirzitz, B; Rumler, R; Schönlechner, R; Domig, KJ;
18th International Symposium on Microbial Ecology 2022
(2022) Assessing the rope spoilage potential of Bacillus spp. in bread
Autoren: Pacher, N; Burtscher J; Bender, D; Domig, KJ;
20th ICC Conference 2022 - Future Challenges for Cereal Science and Technology
(2022) Hygiene and CIP efficacy of industrial 3D printers for food industry
Autoren: Moser, CV; Domig, KJ; Zwirzitz, B;
18th International Symposium on Microbial Ecology 2022
(2022) Unveiling Genomic Diversity Among Strains of Clostridium Tyrobutyricum Associated with Late Blowing Defect in Cheese
Autoren: Podrzaj, L; Burtscher, J; Domig, KJ;
ASM Microbe 2022
(2022) Carvacrol makes E. coli more susceptible to antibiotics
Autoren: Jánosity, A; Surányi, B; Ladányi, M; Kiskó, G; Baranyi, J; Burtscher, J; Domig, KJ;
ASM Microbe 2022
(2022) Avoiding cheese spoilage
Autoren: Bücher, C., Rudavsky, T., Burtscher J. ,Domig, KJ
Annual Assembly des Austrian Competence Centre for Feed and Food Quality, Safety & Innovation FFoQSI 2022
(2022) Lebensmittelsicherheit in Europa - Erfolge und Herausforderungen
Autoren: Domig, KJ;
ÖGE meets BOKU ÖGE Jahrestagung 2022 - Food Processing - Vom Feld bis zur Zelle
(2022) Prevalence of propionic acid bacteria in raw milk
Autoren: Bücher, C.; Burtscher, J.; Rudavsky, T.; Domig, KJ
Annual Assembly des Austrian Competence Centre for Feed and Food Quality, Safety & Innovation FFoQSI 2022
(2021) Securing food production & logistics in crisis situations: The NUTRISAFE project approach on challenges and perspectives of supply chain security
Autoren: Polster, S; Lassnig, H; Rainer, K; Rathammer, K; Kundratitz, V; Peer, A; Göllner, J; Silvestru, D; Domig, KJ; Burtscher, J; Rest, KD; Zazgornik, J; Kummer, Y; Hirsch, P
IDIMT-2021 - 29th Interdisciplinary Information Management Talks
(2021) Avoiding cheese spoilage
Autoren: Rudavsky, T; Bücher, C; Burtscher, J; Domig K J
FFoQSI Annual Assembly 2021
(2021) Lebensmittel- und Futtermittelkulturen
Autoren: Domig, K.J.
Food Innovation Forum FIF 2021 - Towards Sustainable Food Systems
(2021) Behandlung zweier Sojabohnensorten bei unterschiedlichen Hitzeintensitäten - Einfluss auf Mast- und Schlachtleistung bei Broilern.
Autoren: Hemetsberger F., Kneifel W., Domig K., Schedle K.
75. ALVA-Jahrestagung 2021
(2021) Optimization of the identification of dairy propionic acid bacteria using mass spectrometry
Autoren: Bücher, Carola; Burtscher, Johanna; Domig, Konrad J.
4th ISEKI e-conference "Food Texture, Quality, Safety and Biosecurity in the Global Bioeconomy"
(2021) Outcomes of Nutrisafe - Securing Food Production and Logistics
Autoren: Burtscher, J; Kummer, Y; Hirsch, P; Domig KJ
FFoQSI Annual Assembly 2021
(2021) Comparative analysis of Clostridium tyrobutyricum genomes reveals high genetic diversity
Autoren: Podrzaj, L; Burtscher, J; Domig, K.J
4th ISEKI-Food E-conference "Food Texture, Quality, Safety and Biosecurity in the Global Bioeconomy"
(2021) Phenotypic Diversity Among Clostridium tyrobutyricum Strains Related to Late Blowing in Cheese
Autoren: Podrzaj, L; Burtscher, J; Küller, F; Domig, K
World Microbe Forum 2021
(2021) Lebensmittel. Ein Blick über den Tellerrand
Autoren: Domig, K.J;
BOKU - Grüner Salon
(2021) Comparative analysis of Clostridium tyrobutyricum genomes reveals high genetic diversity
Autoren: Podrzaj, L; Burtscher, J; Domig, K.J.
ISEKI-Food e-Conference "Food Texture, Quality, Safety and Biosecurity in the Global Bioeconomy"
(2021) Effect of heat treatment of different soybean varieties on amino acid digestibility and gut microbiota in broiler chickens
Autoren: Hemetsberger F., Kneifel W., Domig K., Schedle K.
75. Jahrestagung der Gesellschaft für Ernährungsphysiologie 2021
(2021) Überblick über die Datenrecherche von FFoQSI als Basis für die Simulationen und Modelle
Autoren: Strobl, M; Wber, C; Burtscher, J; Domig, K
Projekttreffen NutriSafe
(2020) Degradation of Amylase-Trypsin Inhibitors by LAB
Autoren: D’Amico, S; Fraberger, V; Domig K.J;
1st ATI Workshop
(2020) How to protect our beloved cheese? Influence of different primary production conditions on the concentration of clostridial spores in raw milk
Autoren: Rudavsky, T; Burtscher, J; Domig KJ;
ELLS Student Conference 2020
(2020) Studying the livestock resistome in-vivo
Autoren: Koorakula, R;
FFoQSI Annual Assembly 2020
(2020) Endospore-forming bacteria: impact on spoilage of dairy products
Autoren: Burtscher, J; Rudavsky, T; Podrzaj, L; Domig, K J
FFoQSI Annual Assembly 2020
(2020) NutriSafe - Securing of Food Production and Logistics with Distributed Ledger Technology
Autoren: Burtscher, J; Kummer, Y; Hirsch, P; Strobl, M; Weber, C; Domig, KJ
FFoQSI Annual Assembly 2020
(2020) Das HACCP Konzept im Rahmen des Qualitätsmanagements von Lebensmitteln
Autoren: Domig, K.J.
Ausbildungskurs der österreichischen Lebensmittelaufsichtsorgane
(2020) Securing of Food Production and Logistics
Autoren: Kummer, Y; Berner, B; Burtscher, J; Domig, KJ; Fikar, C; Rest, KD; Strobl, M; Hirsch, P
Disaster Research Days 2020
(2019) Gluten-free sourdough breads based on buckwheat or millet flour: effects of selected lactobacilli on the functional properties of breads.
Autoren: Regine Schoenlechner, Denisse Bender, Vera Fraberger, Palma Szepasvári, Stefano D’Amico, Sandor Tömösközi, Giada Cavazzi, Henry Jäger, Konrad J. Domig
19th ICC Conference 2019 - Science meets Technology
(2019) Sourdough-related yeasts and the applicability to reducte fructans
Autoren: Fraberger V., Call L.-M., Domig K.J., D'Amico S.
19th ICC Conference 2019 - Science meets Technology
(2019) Mikrobiomanalytik in der Futter- und Lebensmittelkette – Möglichkeiten und Grenzen anhand von Beispielen
Autoren: Domig K.J.
I. FFoQSI Mini-Symposium - Potential der Mikrobiomforschung für pflanzliche Primärproduktion, Tierernährung und Lebensmittelverarbeitung
(2019) Sauerteigmikrobiota - Zwischen Tradition und Moderne
Autoren: Fraberger V., Unger C., D'Amico S., Domig K.J.
74. ALVA Jahrestagung 2019 - Weinbau und Klima
(2019) Natural plant-derived hop acids in drilling fluids - Applications for geothermal energy production
Autoren: Kohout C.K., Emerstorfer F., Ukowitz C., Omann M., Bucher A., Domig K.J.
GeoTHERM Kongress 2019
(2019) Potential von Hefen zur Reduktion von FODMAPs
Autoren: Fraberger V., Call L.-M., Domig K.J., D’Amico S.
GDL Forum Sauerteig VI
(2019) Mikrobiologische Qualität und Sicherheit von pflanzlichen Lebensmittelnproteinen
Autoren: Domig K.J.
Freisinger Tage - Pflanzliche Lebensmittelproteine
(2019) Modern molecular biological methods for microflora characterization in sugar beet factories
Autoren: Kohout C.K., Ukowitz C., Emerstorfer F., Hein W., Kneifel W., Domig K.J.
6th Conference of the European Society of Sugar Technology (ESST)
(2019) Clostridien in Hartkäse - geringe Kontaminationen mit großer Wirkung
Autoren: Brändle, J; Fraberger, V; Puglisi, E; Kneifel, W; Domig KJ
74. ALVA Jahrestagung 2019 - Weinbau und Klima
(2019) A polyphasic methodological approach reveals low clostridial abundance despite apparent cheese spoilage
Autoren: Brändle, J, Fraberger, V, Berta, J, Puglisi, E, Jami, M, Kneifel, W, Domig KJ
8th Congress of European Microbiologists FEMS 2019
(2019) Endospore forming bacteria: impact on spoilage of dairy products
Autoren: Burtscher, J; Domig KJ
FFoQSI Annual Assembly 2019
(2019) Natural plant-derived hop acids in drilling fluids - Applications for geothermal energy production
Autoren: Kohout C.K., Emerstorfer F., Ukowitz C., Omann M., Buchner A., Domig K.J.
European Geothermal Congress
(2019) Validation of ion chromatography for analysis of nitrate and nitrite in molasses with focus on trueness, precision and robustness in terms of matrix effects
Autoren: Reiner, R. R., Causon, T., Hann, S., Emerstorfer, F., Karner, T., Domig, K., Kneifel, W.
6th ESST/VDZ Conference 2019
(2019) The applicability of sourdough-related yeasts in the production of low FODMAP products
Autoren: Fraberger V., Call L.-M., Domig K.J., D'Amico S.
8th Congress of European Microbiologists FEMS 2019
(2019) Absicherung von Wertschöpfungsketten in der Lebensmittelproduktion und -logistik mittels Distributed-Ledger Technologie: Das Forschungsdesign
Autoren: Reimers, T; Rudel, S; Lechner, U; Hofmeier, M; Wilhelmi, T; Fikar, C; Kipker, DK; Buchner, B; Sohr, K; Kus, M; Blunk, R; Schuster, M; Bensch, P; Bollen, T; Krummel, V; Le, DK; Friedrich, H; Joseph, S; Furtner, T; Hirsch, P; Leithner, M; Semmelmann, K; Weber, C; Müller, S; Brändle, J; Domig, K; Göllner, J; Laßnig, H; Springnagel, M; Zazgornik, J
16. Deutscher IT-Sicherheitskongress des BSI
(2018) Specification of lactic acid bacteria and yeasts in Austrian sourdoughs
Autoren: Fraberger V., Unger C., Domig K.J.
PhD Candidate Symposium 2018
(2018) Neue Möglichkeiten zum zuverlässigen Nachweis von buttersäurebildenden Clostridien in Käsereimilch
Autoren: Schinkinger, M; Brändle, J; Stocker, W; Domig K.J.
59. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz 2018 - Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft e.V.
(2018) A polyphasic case study on butyric acid producing clostridia in cheese
Autoren: Brändle, J., Fraberger, V., Berta, J., Puglisi, E., Jami, M., Domig, K.J., Kneifel, W.
10th Cheese Symposium 2018
(2018) Effect of an organic acids based feed additive and enrofloxacin on the prevalence of antibiotic-resistant E. coli in cecum of broilers
Autoren: Roth, N; Mayrhofer, S; Gierus, M; Weingut, C; Schwarz, C; Doupovec, B; Berrios, B; Domig, K
The American Association of Avian Pathologist (AAAP) Annual Meeting 2018
(2018) Isolation and identification of lactic acid bacteria and yeasts in type 1 sourdoughs with focus on traditional Austrian sourdoughs
Autoren: Fraberger V., Lang C., Cerk K., Kummer C. & Domig K.J.
LACC - IGW - 4th Latin American Cereals Conference
(2018) Fermented wheat bran in diets for laying hens: Effect on nutrient digestibility/retention and microbiota
Autoren: Wanzenböck E., Kneifel W., Domig K., Schedle K.
72. Jahrestagung der Gesellschaft für Ernährungsphysiologie 2018
(2018) Biodiversity of butyric acid producing clostridia in milk and cheese
Autoren: Brändle, J.; Küller, F.; Kneifel, W., Domig, K.J.
26th International ICFMH Conference - FoodMicro 2018
(2018) Fermentation profile of sourdough specific yeasts with special focus on fructans
Autoren: Fraberger, V.; Call, L.; Ammer, C.; Domig, K.J.; D’Amico, S;
5th International ISEKI Food Conference 2018
(2018) Safety assessment of fermented fishery products from Cambodia
Autoren: Ly D., Mayrhofer S., San V., Schmidt J.-M., Zitz U., Domig K.J.
Food Micro 2018 - 26th International ICFMH Conference
(2018) Safety assessments of Cambodian fermented foods
Autoren: Ly D., Mayrhofer S., San V., Schmidt J.M., Zitz U., Domig K.J.
4th AFSA International Conference on “Food Safety and Food Security”
(2018) Specification of lactic acid bacteria and yeasts in traditional Austrian sourdoughs
Autoren: Fraberger V., Lang C., Kummer C. & Domig K.J.
Food Micro 2018 - 26th International ICFMH Conference
(2018) Effect of soy/corn-based feed after varying thermal treatment on growth performance, intestinal physiology and microbiota in broiler chickens
Autoren: Hemetsberger F., Kneifel W., Schedle K., Domig K.J.
PhD Candidate Symposium 2018
(2018) Prevalence of antibiotic resistant bacteria in animals - A global perspective
Autoren: Roth, N; Kaesbohrer, A; Mayrhofer, S; Zitz, U; Hofacre, C; Domig, K.J;
4th International Conference on Antimicrobials, Multiple Drug Resistance & Antibiotics Resistance
(2018) Antibiotic resistance - Relevance in animal nutrition
Autoren: Domig K.J.
World Nutrition Forum 2018 - S.C.O.P.E. - Scientific Challenges and Opportunities in the Protein Economy
(2018) Novel approach to quantify clostridial endospores in milk
Autoren: Brändle, J.; Fraberger, V.; Berta, J.; Zitz, U.; Schinkinger, M.; Kneifel, W.; Domig, K.J.
36. Jahrestagung der ÖGHMP Österreichische Gesellschaft für Hygiene, Mikrobiologie und Präventivmedizin 2018
(2018) Role of feed additives in the strategy to reduce the prevalence of antimicrobial resistance in broilers
Autoren: Roth N., Mayrhofer S., Gierus M., Weingut C., Schwarz C., Doupovec B., Berrios R., Domig K.J.
4th International Conference on Antimicrobials, Multiple Drug Resistance & Antibiotics Resistance
(2018) Aktuelle Herausforderungen und neue Lösungsansätze in der Clostridienanalytik
Autoren: Brändle, J., Domig, K.J.
Weiterbildungsseminar Clostridien
(2018) Endospore-forming bacteria: impact on spoilage of dairy products
Autoren: Brändle, J; Domig, K J
FFoQSI Annual Assembly 2018
(2018) Spätblähung beim Käse - Clostridien als Verderber
Autoren: Domig K.J.
Clostridien Tagung ECM / Convegno ECM Clostridi (Tierärztekammer Bozen & Sennereiverband Südtirol)
(2018) Effect of an organic acids based feed additive and enrofloxacin on the prevalence of antibiotic-resistant E. coli in broilers
Autoren: Roth N., Mayrhofer S., Gierus M., Weingut C., Schwarz C., Doupovec B., Berrios R., Domig K.J.
ICAR 2018 - International Conference on Antimicrobial Research
(2018) Safety of fermented vegetables from Cambodia: Biogenic amines contents in relation to physicochemical properties and microbial communities
Autoren: Ly, D; Mayrhofer, S; San, V; Schmidt, J.-M; Zitz, U; Domig K.J;
5th International ISEKI Food Conference 2018
(2018) Methoden zur Identifizierung relevanter Mikroorganismen in Sauerteig
Autoren: Fraberger, V; Unger, C; Podržaj, L; Kummer; Domig; K.J.
4. D-A-CH Tagung für angewandte Getreidewissenschaften 2018
(2018) Characterization of Amylase-Trypsin Inhibitors (ATIs) of different Wheat Genotypes by MALDI-TOF Mass Spectroscopy
Autoren: D’Amico, S; Call, L; Reiter, E; Grausgruber, H; Domig, K; Schönlechner, R;
2nd International MoniQA Symposium on Food Fraud Prevention and Effective Food Allergen Management 2018
(2018) New approach to quantify clostridial endospores in milk
Autoren: Brändle, J., Fraberger, V., Berta, J., Zitz, U., Schinkinger, M., Stocker, W., Kneifel, W., Domig, K.J.
10th Cheese Symposium 2018
(2018) Neue Lösungen für lange bestehende Probleme in der Clostridienanalytik
Autoren: Brändle, J.; Fraberger, V.; Berta, J .; Zitz, U.; Schinkinger, M.; Stocker, W.; Kneifel, W.; Domig, K.J.
FFoQSI Academy - Möglichkeiten und Grenzen der Clostridienanalytik
(2018) Rapid spectroscopic detection of Cronobacter sakazakii using anti-C. sakazakii functionalized gold nanoparticles
Autoren: Aly M.A., Domig K.J., Kneifel W. & Reimhult E.
Food Micro 2018 - 26th International ICFMH Conference
(2018) Examination of microbiological activities in an Austrian beet sugar factory
Autoren: Kohout C.K., Ukowitz C., Zitz U., Emerstorfer F., Hein W., Kneifel W., Domig K.J.
Food Micro 2018 - 26th International ICFMH Conference
(2018) Safety of fermented vegetables from Cambodia: Biogenic amines contents in relation to physicochemical properties and microbial communities
Autoren: Ly D., Mayrhofer S., San V., Schmidt J.M., Zitz U., Domig K.J.
5th International ISEKI Food Conference 2018
(2018) Livestock Resistome
Autoren: Koorakula, R; Domig, K;
FFoQSI Annual Assembly 2018
(2017) Effect of a probiotic Lactobacillus strains on vaginal microbiota and bacterial vaginosis
Autoren: Schrezenmeir J., Laue C., Papazova E., Liesegang A., Pannenbeckers A., Arendarski P., Linnerth B., Domig K.J., Kneifel W., Petricevic L.
FFC's 21st International Conference and Expo on Functional Foods: Functional Foods and Bioactive Compounds in Health and Disease - Science and Practice
(2017) Überblick zu Fleischalternativen: Trends, Möglichkeiten, Notwendigkeiten sowie Herausforderungen
Autoren: Domig K.J.
Technologietag Fleisch - Trends & Herausforderungen in der Branche
(2017) Neue Methode zur Quantifizierung von käsereischädlichen Clostridien in Milch
Autoren: Brändle, J., Domig, K.J.
Präsentation der neuen mikrobiologischen Plattform AMP-6000 (R) für den Nachweis käsereischädlicher Clostridien
(2017) Is that all Probiotik, are all bacteria probiotics?
Autoren: Domig K.J.
02nd ISIDOG Congress (International Society for Infectious Diseases in Obstetrics and Gynaecology)
(2017) Quantifizierung und Charakterisierung von Clostridium spp. in Käsereimilch
Autoren: Domig K.J., Brändle J., Heinzle L., Fraberger V., Schuller K., Berta J., Zitz. U., Kneifel W.
3. ADDA Jahresmeeting
(2017) The effect of an acid-based feed additive on the intestinal level of ESBL-producing E. coli in swine
Autoren: Roth N., Mayrhofer S., Doupovec B., Berrios R., Domig K.J.
16. BOKU-Symposium Tierernährung 2017
(2017) Influence of different starter cultures on technological properties of gluten-free sourdough bread
Autoren: Denisse Bender, Lisa Papp, Palma Szepasvári, Stefano D’Amico, Konrad Domig, Sandor Tömösközi and Regine Schoenlechner
16th European Young Cereal Scientists and Technologists Workshop 2017
(2017) Influence of different starter cultures on technological properties of gluten-free sourdough bread
Autoren: Denisse Bender, Lisa Papp, Palma Szepasvári, Stefano D’Amico, Konrad Domig, Sandor Tömösközi and Regine Schoenlechner
16th European Young Cereal Scientists and Technologists Workshop 2017
(2017) Antibiotikaresistenz - Auswirkungen auf die Tierernährung
Autoren: Domig K.J.
16. BOKU-Symposium Tierernährung 2017
(2017) Effect of oral probiotics on vaginal microbiota
Autoren: Schrezenmeir J., Laue C., Papazova E., Liesegang A., Pannenbeckers A., Arendarski P., Linnerth B., Domig K.J., Kneifel W., Petricevic L.
11th International Scientific Conference on Probiotics and Prebiotics - IPC 2017
(2017) Quantifizierung und Charakterisierung von Clostridium spp. in Käsereimilch
Autoren: Brändle J., Fraberger V., Heinzle L., Schuller K., Berta J., Zitz U., Kneifel W., Domig K.J.
3. ADDA Jahresmeeting
(2017) Entwicklung einer in vitro Methode zur Bestimmung des Einflusses von Futtermittelzusätzen auf die konjugative Übertragung von Antibiotika-Resistenzplasmiden.
Autoren: Perebner M., Klose V., Domig K.J.
ALVA Jahrestagung 2017 - Zukunft Obstbau, Arbeitsgemeinschaft für Lebensmittel-, Veterinär- und Agrarwesen
(2017) The effect of an acid based feed additive on the intestinal level of ESBL-producing E. coli in feces of swine
Autoren: Roth N., Mayrhofer S., Doupovec B., Berrios R., Waxenecker F., Domig K.
9th European Symposium of Porcine Health Management 2017
(2017) Effect of the combination of Enterocin KT2W2G and essential oils against spoilage microbes isolated from the surfaces of spoiled bananas
Autoren: Issouffou C., Suwansri S., Sumpradit T., Fraberger V., DOMIG K.J., Hwanhlem N.
The IRES 66th International Conference
(2017) Wie kommen die unerwünschten Löcher in den Käse?
Autoren: Domig K.J., Brändle J.
7. Kremesberger Tagung Bestandsbetreuung Wiederkäuer 2017
(2017) Ausgewählte Kapitel aus dem K-Projekt ADDA - Nachweis von Sporenbildnern
Autoren: Domig K.J.
Österreichische Milchwirtschaftliche Tagung 2017
(2017) Neue Methode zur Quantifizierung von käsereischädlichen Clostridien in Milch
Autoren: Brändle, J; Heinzle, L; Fraberger, V; Berta, J; Zitz, U; Schinkinger, M; Stocker, W; Kneifel, W; Domig, KJ
Symposium Schnellmethoden und Automatisierung in der Lebensmittelmikrobiologie
(2017) Innovation durch Kooperation BOKU - SY-LAB: Durchbruch beim Nachweis käsereischädlicher Clostridien
Autoren: Domig K., Schinkinger M.
IFA Herbsttagung und Verleihung des BOKU-tecnet-accent Innovation Awards 2017
(2016) Käsereischädliche Clostridien - Neue Lösungsansätze zur Identifizierung und Charakterisierung
Autoren: Brändle, J., Domig K.J., Kneifel W.
16. Fachsymposium Lebensmittelmikrobiologie (DGHM - Deutsche Gesellschaft für Hygiene und Mikrobiologie e.V.)
(2016) Spiral plating versus conventional surface plating - a comparative study
Autoren: Zitz, U; Mayrhofer, S; Wolkersdorfer, U; Weingut, C; Domig, K
35. Jahrestagung der Österreichischen Gesellschaft für Hygiene, Mikrobiologie und Präventivmedizin 2016
(2016) Tetracycline resistance in the Lactobacillus buchneri group
Autoren: Mayrhofer S., Feichtinger M., Kneifel W., Domig K.J.
35. Jahrestagung der Österreichischen Gesellschaft für Hygiene, Mikrobiologie und Präventivmedizin 2016
(2016) Detection of antibiotic resistant E. coli in weaned piglets
Autoren: Roth N., Mayrhofer S., Doupovec B., Berrios R., Waxenecker F., Sucher P., Domig K.
24th International Pig Veterinary Society Congress
(2016) The challenge of detecting cheese-damaging clostridia in milk
Autoren: Brändle, J., Domig, K.J., Kneifel, W.
67th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science EAAP 2016
(2016) Butyric acid producing clostridia in Austrian cheese - A case study
Autoren: Brändle, J., Domig, K.J., Fraberger, V., Kneifel, W.
25th International ICFMH Conference - FoodMicro 2016
(2016) Antibiotic resistance & food safety
Autoren: Domig K.J.
GCUA Summer School 2016 - Reducing Antimicrobial Resistance in Livestock farming
(2016) Influence of a dietary acid based composition on caecal E.coli resistant to antibiotics in broilers
Autoren: Roth N., Mayrhofer S., Domig K.J.
GCUA Summer School 2016 - Reducing Antimicrobial Resistance in Livestock farming
(2016) Käsereischädliche Clostridien aus einer neuen Perspektive
Autoren: Brändle, J., Fraberger, V., Heinzle, L., Schuller, K., Kneifel, W., Domig, K.J.
2. Jahresmeeting Advancement of Dairying in Austria ADDA 2016
(2016) Methodenentwicklung zum Nachweis von Clostridien in Milch - Sicherung einer nachhaltigen und profitablen Wertschöpfungskette
Autoren: Brändle J., Domig K.J., Kneifel W.
life-science-success 2016 - Ethik in Wirtschaft und Wissenschaft
(2016) Antibiotikaresistenz und Lebensmittelsicherheit
Autoren: Domig K.J.
2. Lebensmittelsicherheitssymposium - Sicher in die Lebensmittelzukunft
(2016) How can my research help to overcome the challenge of reducing antibiotic resistance
Autoren: Ly D., Schmidt J.M., Mayrhofer S., Domig K.J.
GCUA Summer School 2016 - Reducing Antimicrobial Resistance in Livestock farming
(2016) Prevalence, identification and molecular characterization of Cronobacter spp. and genes involved in biofilm formation
Autoren: Aly, M.A., Domig, K.J., Kneifel, W., Reimhult, E.
Food Micro 2016
(2016) Tetracycline resistance in the Lactobacillus buchneri group
Autoren: Mayrhofer S., Feichtinger M., Kneifel W., Domig K. J.
25th International ICFMH Conference - FoodMicro 2016
(2016) Recontamination of heat preserved meat products and the role of lactic acid bacteria
Autoren: Chrysanthopoulou, F; Zunabovic, M; Heinrich, H; Herzog, K; Bergmair, J; Singer, E; Stelzl, M; Domig, J.K; Kneifel, W;
30th EFFoST International Conference 2016 - Targeted Technologies for Sustainable Food Systems
(2016) Cheese-damaging clostridia in Austrian hard cheese
Autoren: Brändle, J., Kneifel, W., Domig, K.J.
35. Jahrestagung der Österreichischen Gesellschaft für Hygiene, Mikrobiologie und Präventivmedizin 2016
(2016) Innovative method for the detection of butyric acid producing clostridia in milk
Autoren: Brändle, J., Domig, K.J., Kneifel, W.
4th International ISEKI Food Conference 2016
(2016) Effects of three fungicides used in organic fruit production on the bacterial physiological activity in compost tea
Autoren: Schüller, E; Zunabovic, M; Ebinger, P; Domig, K J; Spornberger, A
17th International Conference on Organic Fruit-Growing 2016
(2015) Molecular identification of microorganisms used for "Bacteriographie"
Autoren: Mayrhofer S., Brada P., Ukowitz C., Schopf E., Zunabovic M. & Domig K.J.
6th Congress of European Microbiologists FEMS 2015
(2015) Antimicrobial activities and biological diversity of culturable Actinobacteria isolated from freshwater fish gut microbiota
Autoren: Jami M., Kneifel W. & Domig K.J.
6th Congress of European Microbiologists FEMS 2015
(2015) Natürliche Futterzusatzstoffe zur Redution von Antibiotikaresistenzen
Autoren: Mayrhofer S., Roth N., Domig K.J.
Science 2 Business Award 2015
(2015) Clostridien - Eine Zerreißprobe für Hartkäse
Autoren: Brändle J., Fraberger V., Heinzle L., Domig K.J.
1. Jahresmeeting Advancement of Dairying in Austria ADDA 2015
(2015) Detection of antibiotic resistant E. coli in broilers during the mast period
Autoren: Roth N., Mayrhofer S., Weingut C., Doupovec B., Berrios R., Waxenecker F., Schatzmayr G., Domig K.J.
Central European Symposium on antimicrobial resistance - CESAR
(2015) Biofilm accumulation at different water treatment stages
Autoren: Zunabovic M., Laurent R., Mayr E., Allabashi R., Rosner D., Lindner G., Domig K.J. & Perfler R.
6th Congress of European Microbiologists FEMS 2015
(2015) Comparison of the effect of negative pressure wound therapy with different available antiseptic dressings on Gram-positive and Gram-negative bacteria in experimental in vitro wounds
Autoren: Matiasek J., Domig K.J., Assadian O.
European Congress of Clinical Microbiology and Infectious Diseases (ECCMID)
(2015) Bacterially induced cheese blowing defects with particular attention to butyric acid clostridia
Autoren: Brändle J., Domig K.J., Kneifel W.
66th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science EAAP 2015
(2015) Prevalence and diversity of Listeria monocytogenes in smoked fishery products sold in the Austrian market
Autoren: Zunabovic M., Zitz U., Günther M., Bromberger B., Domig K.J., Kneifel W.
15. Fachsymposium Lebensmittelmikrobiologie der DGHM/VAA;M 2015
(2015) Mucosa-associated microbiota in the Snow trout intestine differ from lumen-associated microbiota, as revealed by 454 pyrosequencing
Autoren: Ghanbari M., Shahraki H., Kneifel W. & Domig K.J.
6th Congress of European Microbiologists FEMS 2015
(2015) Hygiene und Mikrobiologie von veganen Fleischalternativen
Autoren: Domig K.J.
Trend vegan - Stand der Forschung
(2015) Käse-Mikrobiom - Mögliche Gesundheits-/Krankheitseffekte
Autoren: Domig K.J.
Nutrition 2015 - 14. Dreiländertagung
(2015) Herausforderungen bei der Beurteilung der Antibiotikasensitivität von Milchsäurebakterien
Autoren: Domig K., Mayrhofer S., Feichtinger M., Kneifel W.
15. Fachsymposium Lebensmittelmikrobiologie der DGHM/VAA;M 2015
(2015) Monitoring the livestock resistome
Autoren: Domig K.J., Mayrhofer S., Roth N., Kneifel W.
Livestock production in the post antibiotic era - Global Challenges University Alliance (GCUA) workshop - Swedish University of Agricultural Sciences (SLU)
(2015) Influence of feed additives on antibiotic-resistant bacteria in the poultry food chain
Autoren: Bécède, B; Mayrhofer, S; Roth, N., Domig, K.J.
ELLS Scientific Student Conference 2015 - Challenges of global resource management – social, environmental and economic dimensions
(2015) Angewandtes Qualitätsmanagement bei der Herstellung von Lebensmittelverpackungen
Autoren: Zitz, U; Domig, K J; Feichtinger, M; Fric, H; Kneifel, W
Science 2 Business Award 2015
(2015) 6th Congress of European Microbiologists
Autoren: Zunabovic M., Zitz U., Günther M., Bromberger B., Kneifel W. & Domig K.J.
6th Congress of European Microbiologists FEMS 2015
(2015) Monitoring of antibiotic resistant bacteria in food animals
Autoren: Roth N., Mayrhofer S., Domig K.J.
Livestock production in the post antibiotic era - Global Challenges University Alliance (GCUA) workshop - Swedish University of Agricultural Sciences (SLU)
(2015) Tracking of pathogenic and beneficial microflora from wild boar meat sausages traditionally produced in Croatia
Autoren: Mrkonjic Fuka M., Zunabovic M., Mayrhofer S., Žgomba Maksimović A., David M. & Domig K.J.
6th Congress of European Microbiologists FEMS 2015
(2014) High-throughput sequencing and metagenomics: Moving forward in the culture-indenpendent analysis of fisch microbial ecology
Autoren: Ghanbari M., Domig K.J., Kneifel W.
1st International Symposium on Aquatic Sciences and Technology - AQUA CYPRUS 2014
(2014) Effect of fermented and extruded wheat bran on in-vitro enzymatic digestibility of dry mass in pigs
Autoren: Kraler M., Schedle K., Domig K.J., Heine D., Michlmayr H., Kneifel W.
13. BOKU-Symposium Tierernährung 2014
(2014) Jami, M; Domig K.J; Kneifel, W
Autoren: Identification and characterization of antibiotic producing Actinomycetes from fish microbiome
34. Jahrestagung der Österreichischen Gesellschaft für Hygiene, Mikrobiologie und Präventivmedizin 2014
(2014) Meat (Protein) Alternatives - Why and How?
Autoren: Domig K.J.
Biosphere n+1; Models and Realities: Versions of Sustainability
(2014) Barcoded pyrosequencing‐based diversity analysis of the intestinal microbiome in Snow Trout (Schizothorax zarudnyi)
Autoren: Ghanbari, M; Domig, K.J; Kneifel, W
34. Jahrestagung der Österreichischen Gesellschaft für Hygiene, Mikrobiologie und Präventivmedizin 2014
(2014) Isolation and characterization of Actinobacteria from fresh water fish microbiome
Autoren: Jami M., Domig K.J., Kneifel W.
1st International Symposium on Aquatic Sciences and Technology 2014
(2014) Vom Stamm zum Produkt - Bsp. probiotische Milchprodukte
Autoren: Domig K.J.
Ernährung 2014 - 13. Ländertagung der Deutschen Gesellschaft für Ernährungsmedizin e.V. (DGEM)
(2014) Next-Generation Sequencing for Studying the Fish Microbiome
Autoren: Ghanbari M., Kneifel W., Domig K.J.
Global Challenge University Alliance (GCUA) Workshop
(2014) Beneficial microbes and antibiotic sensitivity – Legal background and open questions
Autoren: Domig K.J., Mayrhofer S., Feichtinger M., Kneifel W.
Joint Conference PROMISE and BacFood Net - Persistent lifestyles of food-borne pathogens and its consequence
(2014) David M., Zunabovic M., Mayrhofer S., Mrkonjić-Fuka Mirna., Domig K.J.
Autoren: Naturally fermented boar sausages - Analysing their microflora with focus on beneficial bacteria
ELLS Scientific Student Conference 2014
(2014) Herausforderung Antibiotikaresistenz - Sicherheitsbewertung von potentiellen Laktobazillen-basierenden Starterkulturen und Probiotika
Autoren: Mayrhofer, S; Birru, F.H; Gollan, D; Golos, A; Domig K.J.
34. Jahrestagung der Österreichischen Gesellschaft für Hygiene, Mikrobiologie und Präventivmedizin 2014
(2014) Colorimetric determination of the total phenolic content in cold-smoked fish products - an in-house method validation study
Autoren: Zitz, U; Domig, K, J; Wiederstein, F; Zunabovic, M; Kneifel, W
3rd Kiel Food Science Symposium 2014
(2013) Listerien in Fischprodukten - eine Herausforderung in der gesamten Wertschöpfungskette
Autoren: Zunabovic, M; Jami, M; Ghanbari, M.; Kneifel, W; Domig, J.K;
14. Fachsymposium Lebensmittelmikrobiologie der Deutschen Gesellschaft für Hygiene und Mikrobiologie DGHM und der Vereinigung für Allgemeine und Angewandte Mikrobiologie VAAM 2013
(2013) Identity and basic characterization of potential lactic acid bacteria starter cultures isolated from traditionally fermented milk in Montenegro - annual report/2nd project year
Autoren: Mayrhofer S., Zunabovic M., Domig K.J.
WTZ-Meeting 2013
(2013) Vorkommen von Milchsäurebakterien in Wiener Weinen
Autoren: Mayrhofer S., Walzer M., Filipp R., Krükle A., Lehner D., Kneifel W., Domig K.J.
ALVA Jahrestagung 2013 - Pflanzenschutz als Beitrag zur Ernährungssicherung
(2013) Starter culture properties of Lactococcus lactis strains isolated from indigenous fermented dairy products.
Autoren: Dürr, K., Domig, K.J. & Mayrhofer, S.
ELLS Scientific Stundent Conference 2013 - Sustainability Challenge - Technological Advancements and other Solutions
(2013) Environmental influences on the microbiological quality of food packaging materials
Autoren: Feichtinger, M., Zitz, U., Domig, K.J., Kneifel, W.
ELLS Scientific Stundent Conference 2013 - Sustainability Challenge - Technological Advancements and other Solutions
(2013) Lebensmittel und Mikroorganismen - Nützliche, schädliche und krankmachende Keime
Autoren: Domig K.J.
VHS Science 2013
(2013) LikeMeat - High Quality meat-like products - From niche markets to widely accepted meat alternatives.
Autoren: Zunabovic M. & Domig K.J.
life-science-success 2013
(2013) Neue Methode zur Hygieneprüfung vonPapierverbunden in der Verpackungsindustrie
Autoren: Feichtinger, Marlies; Zitz, Ulrike; Domig, Konrad, J.; Kneifel, Wolfgang; Fric, Helmut
Innovation Award 2013
(2013) Microbiology of LikeMeat products
Autoren: Zunabovic M., Dusini K., Filipp R., Leutgeb K. & Domig K.J.
LikeMeat - Final Meeting
(2013) Lebensmittelherkunft,-qualität, -echtheit und -sicherheit - Kernkompetenz aus einer Hand
Autoren: Prohaska, T., Zitek, A., Hann, S., Kneifel, W., Domig, K., Schreiner, M., Dürrschmid, K., Krska, R., Bertiller, F., Baumgartner, S. und Kandler, W.
Science meets Business 2013 - Die BOKU und ihre Rolle im Innovationsprozess
(2013) Typisierung und Charakterisierung von potentiellen Weinstarterkulturen
Autoren: Hundsdorfer A., Mayrhofer S., Zunabovic M., Kneifel W., Domig K.J.
ALVA Jahrestagung 2013 - Pflanzenschutz als Beitrag zur Ernährungssicherung
(2013) Hygiene von Lebensmittelverpackungen
Autoren: Zitz, U., Feichtinger, M., Domig, K.J.
Constantia Teich AG
(2013) Starter cultures for traditional Montenegrin cheeses
Autoren: Mary A. A. Ochome, Katharina Dürr, Sigrid Mayrhofer, Konrad J. Domig
BOKU Innovations Award 2013
(2013) Fleischalternativen - Ernährung der Zukunft?
Autoren: Domig K.J.
Arbeitskreis Schöpfungsverantwortung 2013
(2013) Microbial consequences of changes in the production chain of raw milk hard cheese.
Autoren: Brändle, J. & Domig, K.J.
ELLS Scientific Stundent Conference 2013 - Sustainability Challenge - Technological Advancements and other Solutions
(2013) Arabinoxylan-oligosaccharide degrading enzymes from Lactobacillus brevis
Autoren: Michlmayr, H; Hell, J; Domig, K; Kneifel, W;
Cereals & Europe Spring Meeting 2013
(2012) Hygiene und Mikrobiologie von hochwertigen Pflanzenproteinextrudaten
Autoren: Katharina Dusini, Raphaela Filipp, Katrin Leutgeb, Marija Zunabovic, Wolfgang Kneifel und Konrad J. Domig
ALVA Jahrestagung 2012 - Ernährung sichern, trotz begrenzter Ressourcen
(2012) Phänotypische Bestimmung der Antibiotikaempfindlichkeit von Laktobazillen: Gegenüberstellung von zwei Standardverfahren
Autoren: Mayrhofer S., Zitz U., Birru F.H., Dattler D., Golos A., Kneifel W., Domig K.J.
ALVA Jahrestagung 2012 - Ernährung sichern, trotz begrenzter Ressourcen
(2012) Typing and characterisation of potential wine starter-cultures
Autoren: Hundsdorfer A., Mayrhofer S., Kneifel W., Domig K.J.
Euroleague for Life Sciences - Scientific Student Conference 2012 - Future Cities - Future Life
(2012) Identity and basic characterization of potential lactic acid bacteria starter cultures isolated from traditionally fermented milk in Montenegro - annual report/1st project year
Autoren: Mayrhofer S., Domig K.
WTZ-Meeting 2012
(2012) Reproduzierbarkeit einer PCR-basierten Typisierung von Listerienisolaten.
Autoren: Zunabovic, Marija, Domig, Konrad J., Klinsoda, Jutamat, Kneifel, Wolfgang
13. FACHSYMPOSIUM LEBENSMITTELMIKROBIOLOGIE UND -HYGIENE 2012
(2012) High Quality Meat-like products – from niche markets to widely accepted meat alternatives – The LikeMeat project
Autoren: Domig Konrad J., Zunabovic Marija, Leutgeb Katrin, Dusini Katharina, Fillipp Raphaela, Kneifel Wolfgang
Food Congress From the Field to the Table 2012
(2012) Microbiology of LikeMeat products
Autoren: Domig K.J.
LikeMeat Meeting Vienna 2012
(2012) Den Mikroben auf der Spur: Alte und neue Strategien
Autoren: Domig K.J.
Herbsttagung des Vereins Österreichischer Lebensmittel- und Biotechnologen VÖLB in Kooperation mit der Österreichischen Gesellschaft für Analytische Chemie ASAC 2012 - Wer suchet, der findet. Chancen, Grenzen und Transdisziplinarität der modernen Spurenanalytik
(2012) Listerien in Fischprodukten
Autoren: Zunabovic M. & Domig K.J.
Eröffnungsverantaltung des Listerien-Referenzlabors in Graz 2012 - Akademischer Luxus oder Public Health Erfordernis?
(2012) Vorkommen von Milchsäurebakterien im Wein
Autoren: Mayrhofer S., Lehner D., Filipp R., Hundsdorfer A., Krükle A., Reiterich C., Walzer M., W. Kneifel, Domig K.J.
4. Klosterneuburger Hefetagung 2012
(2012) Antimicrobial potential produced by Lactobacillus casei AP8 isolated from the microbiota of sturgeon fish
Autoren: Jami M., Ghanbari M., Domig K.J. & Kneifel W.
Global Aquaculture AQUA 2012 - Securing our Future
(2012) Probiotika: Mikrobiologie, Technologie und Herstellung
Autoren: Domig K.J.
Jahrestagung der Österreichischen Gesellschaft für Gynäkologie und Geburtshilfe (OEGGG) 2012
(2012) Übertragungswege von Listerien bei der Herstellung von Räucherlachs
Autoren: Zunabovic, M; Domig, J D; Klinsoda, J; Palmstorfer, P; Pichler, I; Kneifel, W;
Österreichische Lebensmittelchemikertage GÖCH 2012-Haltbarkeit von Lebensmitteln
(2012) Dynamics of Oenococcus oeni populations during malolactic fermentation of high-alcoholic wine
Autoren: Polinkiewicz M., Pavelescu D., Mayrhofer S. & Domig K.J.
Euroleague for Life Sciences - Scientific Student Conference 2012 - Future Cities - Future Life
(2012) Sceening Versuche zum Nachweis von L. monocytogenes mit Hilfe des neuen VIDAS UP LPT im Vergleich zu VIDAS LDUO und ISO 11290 - Zwischenbericht und Diskussion
Autoren: Zitz U., Zunabovic M., Neudl P., Reichel A. & Domig K.J.
Listeria Screening 2012
(2012) Nachweis von Listeria spp. mittels rekombinanter Phagentechnologie
Autoren: Zunabovic Marija, Ulrike Zitz, Konrad J. Domig, Petra Neudl, Angelina Reichel, Claudia Marczyk
2. SEMINAR MIKROBIOLOGIE IN DER LEBENSMITTEL-INDUSTRIE 2012
(2012) Detection of Gram-negative dairy-relevant re-contaminants by an adapted BacT/ALERT 3D based method
Autoren: Domig K.J., Zitz U., Macher S., Reiter A., Kronberger A., Kneifel W.
33. Jahrestagung der Österreichisches Gesellschaft für Hygiene, Mikrobiologie und Präventivmedizin ÖGHMP 2012
(2012) Kulturabhängige Methoden für die Analyse von Milchsäurebakterien aus Wiener Weinen
Autoren: Walzer M., Mayrhofer S., Kneifel W., Domig K.J.
ALVA Jahrestagung 2012 - Ernährung sichern, trotz begrenzter Ressourcen
(2012) Essen ohne Bauern - Kunstfleisch??
Autoren: Domig K.J.
Club der Landwirtschaftsmeister, Bezirksbauernkammer Vöcklabruck 2012
(2012) Molekulare Untersuchung der Weinmikrobiota
Autoren: Filipp R., Mayrhofer S., Kneifel W., Domig K.J.
ALVA Jahrestagung 2012 - Ernährung sichern, trotz begrenzter Ressourcen
(2012) Rückverfolgung von Listerienisolaten bei der Lebensmittelherstellung mittels rep-PCR basierender Typsierung
Autoren: Zunabovic, M;Domig, K.J; Pichler, I; Kneifel, W;
33. Jahrestagung der Österreichisches Gesellschaft für Hygiene, Mikrobiologie und Präventivmedizin ÖGHMP 2012
(2012) Methodische Strategien zur Siocherung der Lebensmittelqualität
Autoren: Zitz, U., Domig, K., Höhl, A., Zunabovic, M., Kneifel, W.
140 Jahre Universität für Bodenkultur Wien 2012 - Quo vadis, Universität(en)?
(2012) Seafood biopreservation using lactic acid bacteria
Autoren: Ghanbari M., Jami, M., Domig K.J. & Kneifel W.
Global Aquaculture AQUA 2012 - Securing our Future
(2012) LikeMeat - Entwicklung von proteinreichen Lebensmitteln mit hohen Feuchtegehalt
Autoren: Domig K.J., Zunabovic M., Leutgeb K., Dusini K., Filipp R., Kneifel W.
Österreichische Lebensmittelchemikertage GÖCH 2012-Haltbarkeit von Lebensmitteln
(2012) Milchsäurebakterien und Gesundheit
Autoren: Domig K.J., Mayrhofer S., Kneifel W.
140 Jahre Universität für Bodenkultur Wien 2012 - Quo vadis, Universität(en)?
(2012) Relevanz von Lebensmittelpathogenen im europäischen Kontext
Autoren: Domig K.J.
Moderne molekularbiologische Methoden in der Lebensmittelindustrie 2012 - Lebensmittel müssen sicher und mikrobiologische unbedenklich sein
(2012) Frische und Haltbarkeit von Lebensmitteln in Spannungsfeld von Hygiene und Sicherheit
Autoren: Domig K.J., Mayrhofer S., Zunabovic M., Zitz U., Kneifel W.
140 Jahre Universität für Bodenkultur Wien 2012 - Quo vadis, Universität(en)?
(2012) LikeMeat - Vom Nischenprodukt zur akzeptierten Alternative
Autoren: Dusini K., Filipp R., Leutgeb K., Zunabovic M., Kneifel W., Domig K.J.
11. BOKU-Symposium Tierernährung 2012
(2012) Microbiology of LikeMeat products
Autoren: Zunabovic M., Dusini K., Filipp R., Leutgeb K., Domig K.J.
LikeMeat Meeting Wageningen 2011
(2012) Gefahren bei der Lebensmittelproduktion - HACCP Konzept
Autoren: Domig K.J.
Ausbildungskurs der Lebensmittelaufsichtsorgane AGES Akademie 2012
(2012) Strain identification and antibiotic resistance gene detection of probiotic bacteria by 16S rRNA-specific PCR, Rep-PCR and DNA Microarray technique
Autoren: Sanae Kaewnopparat, Konrad Domig, Sigrid Mayrhofer, Markus Walzer, Claudia König, Wolfgang Kneifel
Dr. Glass Gems Charme 2012
(2011) Aspects of food safety
Autoren: Fürhacker, M., Kneifel, W.
Workshop Use of Treated Wastewater, Greywater and Rainwater 2011
(2011) Microarray-based detection of antimicrobial resistance genes in lactic acid bacteria and bifidobacteria
Autoren: Mayrhofer S., Domig K.J., Dattler D., Kneifel W.
Milk Conference 2011
(2011) Antibiotic susceptibility testing of non-enterococcal lactic acid bacteria and bifidobacteria
Autoren: Mayrhofer S., Domig K.J., Birru F.H., Dattler D., Golos A., Kneifel W.
International Yakult Symposium 2011
(2011) Quality Issues and Product Development of Probiotics
Autoren: Kneifel, W.
Prebiotics and Probiotics 2011 - Potential for Human Health
(2011) Fleischimitate und andere "Grauslichkeiten": Wahres und Unwahres - LikeMeat, die Entwicklung von pflanzlichen Alternativen
Autoren: Domig K.J.
Klub Logischer Denker KLD 2011
(2011) Characterization of calves originated bifidobacteria by fingerprinting techniques
Autoren: Bunesova V., Vlkova E., Rada V., Rockova S., Domig K.J.
FEMS 2011 - 4th Congress of European Microbiologists
(2011) Evaluation of a new ISO standard for antimicrobial susceptibility testing of lactobacilli and bifidobacteria - an interlaboratory trial
Autoren: Birru F.H., Mayrhofer S., Domig K.J., Kneifel W.
International Yakult Symposium 2011
(2011) Culture-dependent techniques for the analysis of lactic acid bacteria associated with Viennese wine
Autoren: Walzer M., Mayrhofer S., Kneifel W., Domig K.J.
Scientific Student Conference 2011
(2011) Detektion von Antibiotikaresistenzgenen in lebensmittelrelevanten Milchsäurebakterien
Autoren: Mayrhofer S., Dattler D., Aigner S., Kneifel W., Domig K.J.
12. Fachsymposium für Lebensmittelmikrobiologie der Deutschen Gesellschaft für Hygiene und Mikrobiologie DGHM und der Vereinigung für Allgemeine und Angewandte Mikrobiologie VAAM 2011
(2011) Microarray-based detection of antimicrobial resistance genes in microorganisms used as feed additives
Autoren: Mayrhofer S., Dattler D., Kneifel W., Domig K.J.
10. BOKU-Symposium Tierernährung 2011
(2011) Detection of lactic acid bacteria in wine using culture-independent methods
Autoren: Filipp R., Mayrhofer S., Kneifel W., Domig K.J.
Scientific Student Conference 2011
(2011) Detektion von Milchsäurebakterien im Wein mittels mikro- und molekularbiologischer Methoden
Autoren: Mayrhofer S., Lehner D., Walzer M., Filipp R., Kneifel W., Domig K.J.
ALVA Jahrestagung 2011 - Landwirtschaft, Lebensmittel und Veterinärmedizin - Zukunft der Forschung in Österreich
(2011) Evaluation of BacT/ALERT 3D detection of Gram-negative re-contaminants in pasteurized milk products by the Limit Of Detection (LOD)
Autoren: Zitz U., Domig K.J., Macher S., Reiter A., Kronberger A., Kneifel W.
Milk Conference 2011
(2011) Impact of effective microorganisms on organic pome fruit production
Autoren: Spornberger, A., Filipp, M., Keppel, H., Brunmayer, R., Kneifel, W.
COST Action 864 Final Meeting 2011
(2011) Relevanz von Lebensmittelpathogenen im europäischen Kontext
Autoren: Domig K.J.
Workshop Moderne molekulare Methoden der Lebensmittelindustrie 2011
(2011) Nachweis von Milchsäurebakterien im Wein
Autoren: Mayrhofer S., Lehner D., Walzer M., Filipp R., Krükle A., Kneifel W., Domig K.J.
3. Klosterneuburger Hefetagung 2011
(2011) Common food-borne pathogens
Autoren: Domig K.J.
MoniQA Workshop PCR methods for the detection and quantification of food-pathogens 2011
(2011) Forschung und Lehre der Arbeitsgruppe Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene
Autoren: Domig K.J., Mayrhofer S.
VÖLB Jahreshauptversammlung 2011
(2011) Microbiology and hygiene of plant-derived proteins
Autoren: Domig K.J., Zunabovic M., Leutgeb K.
LikeMeat Meeting Maribor 2011
(2011) Raw milk quality versus raw milk safety - walking a tightrope
Autoren: Kneifel, W., Apprich, S.
1st International Conference on Organic Food Quality and Health Research 2011
(2011) Microbiology and hygiene of meat-like products
Autoren: Domig K.J., Zunabovic M.
LikeMeat Meeting Barcelona 2011
(2011) Novel application of BacT/ALERT 3D for the selective detection of Gram-negative re-contaminants in pasteurized milk products.
Autoren: Domig K.J., Zitz U., Macher S., Reiter A., Kronberger A., Kneifel W.
Milk Conference 2011
(2011) Utilization of wood in health care conditions
Autoren: Stingl R, Domig K.J, Zukal M.L, Teischinger A
Healthy Houses - Healthy Interior 2011
(2011) Aspects of food safety
Autoren: Fürhacker, M., Kneifel, W.
Use of treated wastewater, greywater and rainwater 2011
(2011) ASTARTE - Die Stämme hinter dem Konzept
Autoren: Domig K.J.
PHH Rechtsanwälte 2011
(2011) The protective effect of farm milk consumption on childhood asthma and atopy: The GABRIEL study
Autoren: G. Loss, S. Apprich, M. Waser, W. Kneifel, J. Genuneit, G. Büchele, J. Weber, B. Sozanska, H. Danielewicz, E. Horak, R.J.J. van Neerven, D. Heederik, P.C. Lorenzen, Ch. Braun-Fahrländer
1st International Conference on Organic Food Quality and Health Research 2011
(2011) LikeMeat – Produkte aus pflanzlichem Eiweiß als Alternative zu Fleisch
Autoren: Domig K.J.
Bildung Stadt Wien (MA13), Büchereien Wien, Universität für Bodenkultur Wien 2011
(2011) ASTARTE - The strains behind the concept
Autoren: Domig K.J.
HSO BOKU 2011
(2010) Microbiological and Chemical Characterisation of Bovine Colostrum
Autoren: G. Stockhammer, S. Apprich, T. Osl, W. Kneifel
ELLS-Conference 2010
(2010) The presence of Listeria innocua significantly influences the detection of Listeria Monocytogenes
Autoren: Ulrike Zitz, Marija Zunabovic, Konrad J. Domig, Peter-Theodor Wilrich, Wolfgang Kneifel
1st Kiel Food Science Symposium 2010
(2010) Molecular typing of food-chain related isolates of Listeria monocytogenes
Autoren: Domig K.J., Zunabovic M., Pichler I., Kneifel W.
Food Micro 2010 - 22nd International ICFMH Symposium
(2010) Role of food matrix on probiotic effects
Autoren: Kneifel, W.
1st Annual Conference of the German Society of Mucosal Immunology and Microbiome 2010
(2010) Einsatz von Schnellmethoden für ein routinemäßiges Listerienmonitoring bei der Lebensmittelherstellung
Autoren: Zunabovic, M., Domig J K., Kneifel W.
6. Symposium "Schnellmethoden und Automatisierung in der Lebensmittel-Mikrobiologie" "Lemgoer Symposium"
(2010) Antibiotic susceptibility of Bifidobacterium strains isolated from different animal sources.
Autoren: Mayrhofer S., Domig K.J., Petersson A., Mair C., Kneifel W.
9. BOKU-Symposium Tierernährung 2010
(2010) Antimicrobial resistance of lactobacilli - localisation of resistance genes
Autoren: Mayrhofer S., Aigner S., Kneifel W., Domig K.J.
1st Kiel Food Science Symposium 2010
(2010) Probiotica zwischen Evidenz und Erwartung - ein aktueller Status
Autoren: Kneifel, W.
6. Internationales Symposium der Österreichischen Gesellschaft für probiotische Medizin 2010
(2010) Microbial diversity studies of Listeria spp. in Austrian fresh aquaculture fish
Autoren: Zunabovic M., Domig J.K., Koch E., Kneifel W.
32. Jahrestagung der Österreichischen Gesellschaft für Hygiene, Mikrobiologie und Präventivmedizin ÖGHMP 2010
(2010) Antibiotikaresistenzprüfung von futter- und lebensmittelrelevanten Milchsäurebakterien
Autoren: Mayrhofer, S., Domig, K.J., Mair, C., Petersson, A., Kneifel, W.
ALVA Jahrestagung 2010 - Vom Lebensmittel zum Genussmittel, was essen wir morgen?
(2010) Sterility testing of extended shelf life (ESL) and ultra heat treated (UHT) milk products by application of the BacT/ALERT 3D system.
Autoren: Domig K.J. Zunabovic M., Buchsbaum A., Hofer C., Kneifel W.
32. Jahrestagung der Österreichischen Gesellschaft für Hygiene, Mikrobiologie und Präventivmedizin ÖGHMP 2010
(2010) Antibiotic susceptibility testing of lactic acid bacteria and bifidobacteria used in the food and feed industry
Autoren: Domig K.J., Mayrhofer S., Kneifel W.
1st Kiel Food Science Symposium 2010
(2010) Antibiotic susceptibility of potential probiotic Bifidobacteria spp.
Autoren: Domig K.J., Mayrhofer S., Kneifel W.
International Scientific Conference on Probiotics and Prebiotics
(2010) Microbiology and hygiene of meat analogues
Autoren: Domig K.J.
LikeMeat Project - KickOff Meeting
(2010) Verwendung des Lichtmikroskops in der lebensmittelmikrobiologischen Praxis
Autoren: Domig K.J.
Weiterbildungsveranstaltung für Mitarbeiter der Berglandmilch reg.Gen.m.b.H. 2010
(2010) Molecular identification of lactic acid bacteria in wine
Autoren: Mayrhofer S., Lehner D., Kneifel W., Domig K.J.
Food Micro 2010 - 22nd International ICFMH Symposium
(2010) Microbiological quality of fresh fish from aquaculture sources in Austria and Vietnam
Autoren: Koch E., Lamprecht R., Zunabovic M., Kneifel W.
1st Kiel Food Science Symposium 2010
(2010) Antibiotic susceptibility of Listeria spp. isolated from fishery products
Autoren: Koch E., Lamprecht R., Domig J.K., Zunabovic M., Kneifel W.
32. Jahrestagung der Österreichischen Gesellschaft für Hygiene, Mikrobiologie und Präventivmedizin ÖGHMP 2010
(2010) Polyphasic screening of the microbial quality of commercial shrimp products from different farming regions
Autoren: Lamprecht R., Zunabovic M., Kneifel W.
1st Kiel Food Science Symposium 2010
(2010) Probiotica: Definition, Qualität und Sicherheit
Autoren: Kneifel, W.
ÖGE Frühjahrssymposium 2010
(2010) Mikro- und molekularbiologische Diversität von Milchsäurebakterien in Wein
Autoren: Lehner D., Mayrhofer S., Kneifel W., Domig K.J.
32. Jahrestagung der Österreichischen Gesellschaft für Hygiene, Mikrobiologie und Präventivmedizin ÖGHMP 2010
(2010) Molecular tracing and tracking of Listeria species in seafood manufacture.
Autoren: Zunabovic M., Domig J.K., Kneifel
1st Kiel Food Science Symposium 2010
(2010) Method validation of the TEMPO System applied to the examination of dairy products
Autoren: Ulrike Zitz, Konrad J. Domig, Andreas Hoehl, Wolfgang Kneifel
32. Jahrestagung der Österreichischen Gesellschaft für Hygiene, Mikrobiologie und Präventivmedizin ÖGHMP 2010
(2010) Antibiotic resistance in bifidobacteria isolated from the meat production chain
Autoren: Mayrhofer, S., Domig, K.J., Mair, C., Petersson, A., Kneifel, W.
6th European Symposium on Food Safety IAFP 2010
(2010) Ecological Issues related to the detection of Listeria monocytogenes in food processing
Autoren: Zunabovic M., Domig J K., Kneifel W.
Shaping Future Surveillance and Biosecurity Policies for the Irish Food Chain (UCD Insitute of Food and Health - Policy Seminar Series)
(2010) Einführung in den Mikrokosmos - Mikroorganismen und ihre Bedeutung in Böden, Pflanzen und unseren Lebensmitteln
Autoren: Domig K.J.
Mikrokosmos Leben - Wie lebendig ist unser Brot heute? Multikraft Produktions- und Handels GmbH
(2010) Identifikation von Bakterien
Autoren: Mayrhofer S., König C., Muchitsch M., Frind N., Domig K.J.
Wiener Töchtertag an der BOKU 2010
(2009) MoniQA joint education and training concept
Autoren: Schleining, G., Höhl, A., Kneifel, W.
Workpackage Meeting of the EU Research Project MoniQA 2009
(2009) Evaluierung von Laktobazillen-Stämmen bezüglich erworbener Antibiotikaresistenzgene
Autoren: Mayrhofer S., Domig K.J., van Hoek A.H.A.M., Aigner S., Kneifel W.
8. BOKU-Symposium Tierernährung 2009
(2009) Beurteilung der Sicherheit möglicher probiotischer Laktobazillen-Stämme bezüglich übertragbarer Resistenzen.
Autoren: Mayrhofer S., Domig K.J., van Hoek, A.H.A.M., Aigner, S., Kneifel, W.
11. Fachsymposium für Lebensmittelmikrobiologie der Deutschen Gesellschaft für Hygiene und Mikrobiologie DGHM und der Vereinigung für Allgemeine und Angewandte Mikrobiologie VAAM 2009
(2009) Antibiotikaresistenz in Laktobazillen und Bifidobakterien
Autoren: Domig K.J., Mayrhofer S.
100 Jahre Lehrfach Milchhygiene am der VUW (1908 - 2008) 2009
(2009) Treatments with effective microorganisms on apple flowers and influence of fungicides on microflora of effective microorganisms
Autoren: Spornberger, A., Ndona, R., Kögler, B., Kneifel, W.
1st Symposium on Horticulture in Europe SHE 2008
(2009) Development of a standardized method for the enumeration of bifidobacteria in fermented dairy products - ISO/FDIS 29981/ IDF 220 International Standard:2009
Autoren: Zitz, U., Kneifel, W.
IDF Analytical Week 2009
(2009) Gute Keime für wohlschmeckende und sichere Produkte
Autoren: Domig K.J., Kneifel W.
Sonderausstellung im Technischen Museum Wien 2009 - Geschmacksache
(2009) Development of a standardized method for the enumeration of bifidobacteria in fermented dairy products
Autoren: Zitz, U., Kneifel, W.
IDF Analytical Week 2009
(2009) Live bacteria in food - detrimental and useful effects (keynote lecture)
Autoren: Kneifel, W.
The three phases of probiotics: nonviable, dormant, viable 2009
(2009) Wirkung von Probiotica - Realität, Ziele, Wünsche
Autoren: Kneifel, W.
Diagnostik & Psychosomatik funktioneller gastroenterologischer Störungen, 3. Fortbildungskurs 2009
(2009) Einsatz der Denaturierenden Gradientengelelektrophorese (DGGE) zur Untersuchung der Darmmikrobiota des Schweins
Autoren: Petersson A., Domig K.J., Dombazyan V., Nagel P., Zollitsch W., Hagmüller W., Kneifel W.
8. BOKU-Symposium Tierernährung 2009
(2009) Can farm milk consumption prevent allergic diseases? The epidemiological evidence.
Autoren: Marco Waser, Georg Loss, Wolfgang Kneifel, Silvia Apprich, Charlotte Braun-Fahrländer
GABRIEL Annual Meeting 2009
(2009) The taste of Vienna - a sensory evaluation programme for the food industry of Vienna.
Autoren: Dürrschmid K., Buchinger E., Lahm B., Wendelin M., Stadlbauer U., Kneifel W.
8th Pangborn Sensory Science Symposium 2009
(2009) Identifizierung und Charakterisierung von Milchsäurebakterien
Autoren: Mayrhofer s., Domig K.J.
1. Klosterneuburger Hefetagung 2009
(2009) Qualitative Methods for the Detection of Listeria monocytogenes and other Listeria species - strategies for Comparison Studies
Autoren: Zunabovic M., Ebersdorfer I., Bazzani F., Catalfamo E., Hoehl A., Kneifel W.
5th European Symposium on Food Safety IAFP 2009
(2009) Raw Milk Composition: Potential and Hazards
Autoren: Wolfgang Kneifel Silvia Apprich
FORALLVENT Symposium 2009 - The Hygiene Hypothesis, New Insights Into Allergic and Autoimmune Diseases
(2009) Auswirkung einer Zulage von Zitronensäure oder mittelkettigen Fettsäuren in der Tränke von Kälbern auf Aufzuchtleistung, mikrobielle Kotbeschaffenheit und die mRNA Expression inflammatorischer Markergene im Blut
Autoren: Starzinger A., Windisch W., Plitzner C., Domig KJ., Mair C.
ALVA Jahrestagung 2009 - Landwirtschaft, Grundlage der Ernährungssicherung: regional oder global?
(2009) Joint education programmes and training tools
Autoren: Schleining G., Kneifel W., Höhl A., Beler K.
EC Review Meeting 2009 - EU Research Project MoniQA
(2009) Sensory and eye tracking evaluation of smoothie products
Autoren: Dürrschmid K., Wendelin M., Kneifel W.
8th Pangborn Sensory Science Symposium 2009
(2009) Joint training concept
Autoren: Schleining, G., Höhl, A., Kneifel, W.
Project Meeting - EU Research Project MoniQA 2009
(2009) Obese persons have specific view on food
Autoren: Dürrschmid K., Wallner J., Kneifel W.
8th Pangborn Sensory Science Symposium 2009
(2009) Tetracycline resistance patterns of Lactobacillus acidophilus group isolates
Autoren: Domig K.J., Mayrhofer S., Mair C., Amtmann E., Kneifel W.
21st International ICFMH Symposium Food Micro 2008
(2009) Pro- und Präbiotica - ihre Bedeutung in der Ernährung
Autoren: Kneifel, W.
Fortbildungsveranstaltung am Österreichischen Akademischen Institut für Ernährungsmedizin 2009
(2008) Effect of feeding and genotype choice on quality of organic pork
Autoren: Nagel, P., Hagmüller, W., Domig, K.J., Pfalz, S., Kronsteiner, S., Ortner, B., Sundrum, A. and Zollitsch, W.
QLIF PhD-Conference 2008
(2008) MPN-techniques for the enumeration of coliforms and E.coli in dairy products: The TEMPO-Method versus ISO 11866-1/ IDF 170-1
Autoren: Zitz, U., Hoehl, A., Weiss, H., Wilrich, P-Th., Kneifel, W.
First European Food Congress EFFoST 2008 - Food Production - Nutrition - Healthy Consumers
(2008) Sweet Biocatalysis – biokatalytische Verfahren für funktionelle Oligosaccharide
Autoren: Haltrich, D. Leitner, C., Kneifel, W.
Hydrokolloide VI 2008
(2008) Pro- und Präbiotica in der menschlichen Ernährung
Autoren: Kneifel, W.
Österr. Akadem. Institut für Ernährungsmedizin, Fortbildungsveranstaltung für Mediziner
(2008) Evaluating the biosafety of probiotic lactic acid bacteria and Bifidobacteria strains regarding transferable antimicrobial resistance determinants
Autoren: Mayrhofer S., Domig K.J., Amtmann E., Mair C., Kneifel W.
First European Food Congress EFFoST 2008 - Food Production - Nutrition - Healthy Consumers
(2008) WP9, Joint education programmes and training tools
Autoren: Schleinig, G., Höhl, A., Kneifel, W., Raytchev, I.
EC Review Meeting 2008 - EU Research Project MoniQA
(2008) Quantitation of free amino acids in Sur-lie model wines via pre-column derivatization using 6-aminoquinolyl-N-hydroxysuccinimidyl carbamate (AQC) and Ultra-Performance Liquid Chromatography
Autoren: Fiechter, G., Pavelescu, D., Hainzl, V., Kneifel, W., Mayer, H.K.
First European Food Congress EFFoST 2008 - Food Production - Nutrition - Healthy Consumers
(2008) Safety in the Food Chain - Activity Report
Autoren: Silvia Apprich, Wolfgang Kneifel
Annual ELLS Conference 2008
(2008) Immunological Potential of Cow’s Raw Milk related to Lactoferrin Content
Autoren: Silvia Apprich, Verena Lechner, Wolfgang Kneifel
First European Food Congress EFFoST 2008 - Food Production - Nutrition - Healthy Consumers
(2008) "MPN-techniques for the enumeration of coliforms and E.coli in dairy products: The TEMPO-Method versus ISO 11866-1/ IDF 170-1"
Autoren: Zitz, U., Hoehl, A., Weiss, H., Wilrich, P.-Th., Kneifel, W.
First European Food Congress EFFoST 2008 - Food Production - Nutrition - Healthy Consumers
(2008) Molekulare Analytik der mikrobiellen Diversität im Intestinaltrakt
Autoren: Domig K.J., Petersson A.
ALVA Jahrestagung 2008, Ernähren uns in Zukunft die Energiepflanzen?
(2008) Training concept of a Network of Excellence on Food Safety Issues (MoniQA-project)
Autoren: Wolfgang Kneifel, Gerhard Schleining and Andreas Höhl
1st International ISEKI Conference 2008
(2008) Control of Listeria monocytogenes in Seafood-Processing: The Role of Qualitative Methods in Internal Alert Systems
Autoren: Zunabovic M., Ebersdorfer I., Domig K., Kneifel W.
First European Food Congress EFFoST 2008 - Food Production - Nutrition - Healthy Consumers
(2008) Novel and rapid methods in food analysis - BacT/ALERT 3D - Sterility testing of food.
Autoren: Kögler B., Domig K.J., Petersson A., Pfeifer S., Höhl A.
2nd Moniqa Young Food Analyst Training 2008 - Safety, Micro- and Molecular Biology of Foods
(2008) WP9- Joint education programmes and training tools- Progress during the first 12 months
Autoren: Kneifel W., Schleining G., Höhl A., Raytchev I.
Annual Meeting MoniQA NoE 2008
(2008) Milk composition, milk (micro)biology
Autoren: Kneifel, W.
Forallvent Milk Workshop 2008
(2008) Antibiotic resistance of food chain related Bifidobacteria
Autoren: Domig K.J., Mayrhofer S., Mair C., Amtmann E., Kneifel W.
EHRLICH II –2nd World Conference on Magic Bullets 2008
(2008) Effect of feeding and genotype choice on quality of organic pork
Autoren: Nagel, P., Hagmüller, W., Domig, K.J., Pfalz, S., Kronsteiner, S., Ortner, B., Sundrum, A. and Zollitsch, W.
QLIF PhD-Conference 2008
(2008) Molecular typing of food-chain related isolates of Listeria monocytogenes
Autoren: Domig K.J., Pichler I.M., Zunabovic M., Kneifel W.
First European Food Congress EFFoST 2008 - Food Production - Nutrition - Healthy Consumers
(2008) Novel and rapid methods in food analysis - Strain typing and fingerprinting methods - Pulsed Field Electrophoresis versus PCR based typing methods.
Autoren: Domig K.J., Kögler B., Petersson A., Pfeifer S., Höhl A.
2nd Moniqa Young Food Analyst Training 2008 - Safety, Micro- and Molecular Biology of Foods
(2008) Novel and rapid methods in food analysis - Denaturing Gradient Gel Electrophoresis (DGGE)
Autoren: Petersson A., Domig K.J., Kögler B., Pfeifer S., Höhl A.
2nd Moniqa Young Food Analyst Training 2008 - Safety, Micro- and Molecular Biology of Foods
(2008) Gefahren bei der Lebensmittelproduktion - HACCP Konzept - Weiterbildung der österreichischen Lebensmittelaufsichtsorgane.
Autoren: Kneifel W., Domig K.J.
Prof. Franz Lorenz Akademie - Verband der Österreichischen Lebensmittelaufsicht und des Konsumentenschutzes - Weiterbildungsmodul 3
(2008) Nachweis von Bifidobacterium animalis subsp. lactis Ra 18 im Rahmen eines probiotischen Fütterungsversuchs mit Bio-Mastschweinen
Autoren: Petersson A., Domig K.J., Nagel P., Zollitsch W., Hagmüller W., Kneifel W.
7. BOKU-Symposium Tierernährung 2008
(2008) DGGE basiertes Monitoring der Darmmikrobiota des Schweins
Autoren: Petersson A., Domig K.J., Nagel P., Zollitsch W., Hagmüller W., Kneifel W.
7. BOKU-Symposium Tierernährung 2008
(2008) Antibiotikaempfindlichkeit und deren Prüfung bei Bifidobacterium thermophilum und Bifidobacterium pseudolongum.
Autoren: Domig K.J., Mayrhofer S.
31. Jahrestagung der Österreichischen Gesellschaft für Hygiene, Mikrobiologie und Präventivmedizin ÖGHMP 2008
(2008) DGGE based monitoring of microbial changes in the gastrointestinal tract of pigs during a feeding trial including bifidobacteria
Autoren: Petersson A., Domig K.J., Zimai V., Nagel P., Zollitsch W., Hagmüller W., Kneifel W.
3rd International Probiotic Conference IPC 2008 - Probiotics for the 3rd Millenium
(2008) Evaluierung von Referenz-Genen in verschiedenen Geweben für Genexpressionsstudien am Modeltier Schwein
Autoren: Li Q., Domig K., Windisch W., Schedle K.
ALVA Jahrestagung 2008, Ernähren uns in Zukunft die Energiepflanzen?
(2008) Lebensmittelqualitätssicherung am Department für Lebensmittelwissenschaften und -technologie
Autoren: Kneifel, W
Quality Austria Jahrestagung 2008 - Kalibrierung Lebensmittel
(2008) Effects of silage or probiotics on performance and gut microbial composition of organic growing-finishing pigs.
Autoren: Nagel P., Domig K.J., Hagmüller W., Pfalz S., Kronsteiner S., Ortner B., Sundrum A., Zollitsch W.
2nd Scientific Conference of the International Society of Organic Agriculture Research ISOFAR, 16th IFOAM Organic World Congress in Cooperation with the International Federation of Organic Agriculture Movements and the Consorzio ModenaBio 2008 - Cultivating the Future Based on Science
(2008) Antibiotikaresistenztestung von Bifidobakterien
Autoren: Mayrhofer S., Domig K.J., Mair C., Zitz U., Petersson A., Witoszynsyj, Kneifel W.
ALVA Jahrestagung 2008, Ernähren uns in Zukunft die Energiepflanzen?
(2008) Evaluierung von Referenz-Genen in verschiedenen Geweben für Genexpressionsstudien am Modelltier Schwein.
Autoren: Li Q., Domig K.J., Windisch W., Schedle K.
ALVA Jahrestagung 2008, Ernähren uns in Zukunft die Energiepflanzen?
(2008) Vergleich des Antibiotikaresistenzverhaltens von Laktobazillen-Isolaten tierischer und menschlicher Herkunft
Autoren: Mayrhofer S., Domig K.J., Mair C., Amtmann A., Kneifel W.
7. BOKU-Symposium Tierernährung 2008
(2008) Das ACE-ART Projekt - Monitoring der Antibiotikaresistenz bei Milchsäurebakterien
Autoren: Mayrhofer S., Domig K.J., Amtmann E., Mair C., Petersson A., Witoszynskyj G. Talic E., Kneifel W.
10. Fachsymposium für Lebensmittelmikrobiologie der Deutschen Gesellschaft für Hygiene und Mikrobiologie DGHM und der Vereinigung für Allgemeine und Angewandte Mikrobiologie VAAM 2008
(2008) Einsatz molekularbiologischer Methoden zur Charakterisierung der Darmmikrobiota des Schweins.
Autoren: Petersson A., Domig K.J., Nagel P., Zollitsch W., Hagmüller W., Kneifel W.
ALVA Jahrestagung 2008, Ernähren uns in Zukunft die Energiepflanzen?
(2008) Pro- und Prebiotica
Autoren: Kneifel, W.
Ernährungsmedizinische Fortbildungsveranstaltung für Ärzte
(2008) DGGE-based monitoring of microbial changes in pig gut microbiota
Autoren: Petersson A., Domig K.J., Zimai V., Zollitsch W., Hagmueller W., Kneifel W.
First European Food Congress EFFoST 2008 - Food Production - Nutrition - Healthy Consumers
(2008) Monitoring of Listeria monocytogenes in Slicer Rooms – Processing Injected and Noninjected Salmon Fillets
Autoren: Zunabovic M., Lessault F., Kneifel W.
4th European Symposium on Food Safety IAFP 2008
(2008) Holz und Hygiene - State of the art
Autoren: Domig K.J., Stingl R
90. Sitzung des ständigen Hygieneausschusses 2008
(2008) Darmflora und Immunsystem - aktuelle Forschungsthemen
Autoren: Kneifel, W.
Seminar aus "Analytik und Biochemie", IFA Tulln
(2008) Wp 9: Joint education programmes and training tools- Plan for the next 18 months
Autoren: Kneifel W., Schleining G., Höhl A., Raytchev I.
Annual Meeting MoniQA NoE 2008
(2008) Lebensmittelsicherheit - Fakten, Erwartungen, Perspektiven
Autoren: Kneifel, W.
Fachdialog Innovation 2008 - Food Safety und Lebensmittelsicherheit - Herausforderung für die Zukunft
(2008) Einführung in die Mikrobiologie - Grundlagen - Anwendung
Autoren: Domig K.J.
Lehrgang Hygienemanagenment ofi Technologie & Innovation GmbH 2007
(2008) Food safety between action and prevention
Autoren: Kneifel, W.
Bosphorus ICC International Conference 2008
(2008) Characterisation of microbial parameters in the gastrointestinal tract of newly weaned piglets fed a combination of different probiotic strains
Autoren: Mair, C., Windisch, W., Hecker, M., Domig, K.J., Plitzner C.
12th Congress of the European Society of Veterinary and Comparative Nutrition ESVCN 2008
(2008) Hygienestatus und mikrobiologische Sicherheit von Kräutern zur Verwendung in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM).
Autoren: Domig K.J., Ortner B., Kopp B., Kneifel W.
31. Jahrestagung der Österreichischen Gesellschaft für Hygiene, Mikrobiologie und Präventivmedizin ÖGHMP 2008
(2008) Current topics in food safety -An interactive training using role plays
Autoren: Kneifel W., Zunabovic M.
2nd Moniqa Young Food Analyst Training 2008 - Safety, Micro- and Molecular Biology of Foods
(2008) Raw milk microbiology, methods for the detection of pathogens
Autoren: Kneifel, W., Apprich, S.
Forallvent Milk Workshop, EU-Project 2008
(2008) Zur Bedeutung der probiotischen Forschung für die Praxis
Autoren: Kneifel, W.
Pro- und Prebiotica in Österreich, Gesellschaft der Ärzte
(2008) Einfluss von Silage und Probiotikum auf Leistung, Gesundheit und Darmflora von Bio-Mastschweinen
Autoren: Nagel, P., Hagmüller, W., Domig, K.J., Pfalz, S., Kronsteiner, S., Ortner, B., Sundrum, A., Zollitsch, W.
Bioforschung für die Praxis, Seminar gemäß Fortbildungsplan des Bundes 2008
(2008) Novel and rapid methods in food analysis - repPCR fingerprinting and LabChip microfluid electrophoresis
Autoren: Pfeifer S., Domig K.J., Kögler B., Petersson A., Höhl A.
2nd Moniqa Young Food Analyst Training 2008 - Safety, Micro- and Molecular Biology of Foods
(2007) Analysis of diet-induced changes in intestinal microbiota: microbial balance as indicator for gut health
Autoren: Pfalz S., Domig K.J., Kronsteiner S., Nagel P., Zollitsch W., Kneifel W.
7th Congress of the European Society for Agriculture and Food Ethics EurSafe 2007 - Sustainable Food Production and Ethics
(2007) Applicability of the TEMPO® Automated System to the Microbiological Analysis of Dairy Products
Autoren: A.Hoehl, K.Domig, U.Zitz, S.Baumgartner, W.Kneifel
EFFoST/EHEDG Joint Conference 2007 - Food - New options for the Industry
(2007) Lebensmittelmikrobiologie und Hygiene: Bedeutung der Milchsäurebakterien
Autoren: Domig K.J.
Exkursion vom Bundesgymnasium Wien 19 2007
(2007) Bifidobakterien - die andereren Milchsäurebakterien
Autoren: Kneifel, W.
Yakult Kolloquium 2007 - Probiotika in Praxis und Forschung
(2007) A tailor-made molecular biological strategy for monitoring the gut microbiota of pigs reflecting animal health
Autoren: Petersson A., Domig K.J., Moser E., Schedle K., Windisch W., Kneifel W.
7th Congress of the European Society for Agriculture and Food Ethics EurSafe 2007 - Sustainable Food Production and Ethics
(2007) „ACE-ART“ – ein Resümee
Autoren: Mayrhofer S., Domig K.J., Mair C., Petersson A., Witoszynskyj G., Talic E., Kneifel W.
Milchwissenschaftliches Seminar am Department für Lebensmittelwissenschaften und -technologie 2007
(2007) Tailoring probiotics to improve action
Autoren: Kneifel, W., Lacroix, C.
Danone Workshop 2007 - Probiotics in Progress
(2007) Joint education programmes and training tools
Autoren: Kneifel, W., Höhl, A., Schleinig, G., Raytchev, I.
Annual Conference - EU Research Project "MoniQA"
(2007) Mosaic tetracycline resistance genes and their flanking regions in Bifidobacterium thermophilum und Lactobacillus johnsonii
Autoren: van Hoek A.H.A.M., Mayrhofer S., Domig K.J., Flórez A.B., Ammor M.S., Mayo B., Aarts H.J.M.
2nd Symposium on Antimicrobial Resistance in Animals and the Environment (ARAE) - INRA
(2007) Food safety & risk management - an interactive training using role plays
Autoren: Kneifel W., Domig K.J.
CEEPUS Course, Summer University, Corvinus University, Hungary 2007
(2007) Ms.Sci. Curriculum Safety in the Food Chain - Current Status
Autoren: Kneifel, W., Apprich, S.
Annual ELLS Conference 2007
(2007) The Dept. for Food Science and Technology (BOKU) and its role in Food Safety
Autoren: Domig K.J.
Annual General Meeting of the SAFE Consortium 2007 - The European Association for Food Safety
(2007) Lokalisierung von Tetracyclin-Resistenzgenen in probiotischen Stämmen
Autoren: Moser E., Domig K.J., Kneifel W.
Milchwissenschaftliches Seminar am Department für Lebensmittelwissenschaften und -technologie 2007
(2007) Einsatz von BOKU-learn im Rahmen der LVA Lebensmittelsicherheit und Risikomanagement.
Autoren: Domig K.J. und Kneifel W.
E-learning Erfahrungsaustausch
(2007) Einsatz Real-time PCR basierender Analytik zur molekularbiologischen Charakterisierung der Darmmikrobiota
Autoren: Petersson, A., Domig, K.J., Moser, E., Schedle, K., Windisch, W., Kneifel, W.
6. BOKU-Symposium Tierernährung 2007
(2007) Einsatz des BacT/ALERT 3D Systems zur mikrobiellen Untersuchung von UHT und ESL Milchprodukten
Autoren: Domig K.J.
Milchkonferenz 2007 - Gesellschaft für Milchwissenschaft / Society of Dairy Science
(2007) ESL – Milchprodukte & BacT/Alert 3D
Autoren: Buchsbaum A., Domig K.J., Kneifel W.
Milchwissenschaftliches Seminar am Department für Lebensmittelwissenschaften und -technologie 2007
(2007) The Dept. of Food Science and Technology (BOKU) and its role in Food Safety
Autoren: Domig K.J.
Annual General Meeting of the SAFE Consortium 2007 - The European Association for Food Safety
(2007) Detecting pathogens using real-time PCR: a contribution to monitoring animal health and food safety.
Autoren: Kronsteiner S., Domig K.J., Pfalz S. Nagel P., Zollitsch W. und Kneifel W.
7th Congress of the European Society for Agriculture and Food Ethics EurSafe 2007 - Sustainable Food Production and Ethics
(2007) Effects of silage or probiotics on performance and gut microbial composition of organic growing-finishing pigs
Autoren: Nagel Philipp, Domig K.J., Hagmüller W., Pfalz S., Kronsteiner S., Ortner B., Sundrum A., Zollitsch W.
6. BOKU-Symposium Tierernährung 2007
(2007) Einsatz des TEMPO Systems für die mikrobiologische Qualitätskontrolle von Milch und Milchprodukten
Autoren: Kneifel W., Domig K.J., Zitz U., Hoehl A., Baumgartner S.
Milchkonferenz 2007 - Gesellschaft für Milchwissenschaft / Society of Dairy Science
(2007) WP 9- Progress and short and long-term planning
Autoren: Kneifel W., Schleining G., Höhl A., Raytchev I.
Spreading of Excellence Programme Meeting
(2007) Effects of providing silage or probiotics on performance and gut microbial composition of organic growing-finishing pigs
Autoren: Nagel, P., Domig, K. J., Hagmüller, W., Pfalz, S., Kronsteiner, S., Ortner, B., Sundrum, A., Zollitsch, W.
Leistungen und Aufgaben der Ökologischen Landwirtschaft für die Zukunft 2007
(2007) Mikrobiologie und Hygiene in der Lebensmittelproduktion
Autoren: Mayrhofer S., Frind N., Domig K.J.
Exkursion vom Bundesgymnasium Wien 19 2007
(2007) Antibiotikaresistenzprüfung von Laktobazillen: Vergleich der Mikrodilutions-, E-test- und Plättchenmethode
Autoren: Mayrhofer S., Domig K.J., Mair C., Zitz U., Kneifel W.
Milchkonferenz 2007 - Gesellschaft für Milchwissenschaft / Society of Dairy Science
(2007) The ACE-ART Database - conclusions of the EU project
Autoren: Kneifel, W., Domig, K.
ISAPP Meeting 2007
(2007) Grundlagen Mikrobiologie und Hygiene: Mikrobiologische Gefahren im Lebensmittel
Autoren: Domig K.J.
LVA-Seminar 2007 - Hygiene im Betrieb - Basis für Mitarbeiterschulungen
(2007) Lebensmittelqualität im Spannungsfeld zwischen Konsumentenerwartungen und Lebensmittelsicherheit
Autoren: Kneifel, W. und Dürrschmid, K.
Potenziale zeitgemäßer Qualitätsforschung. Von der Methode zum Ganzen 2006
(2006) Instrumentelle Qualitätskontrolle in der Milchwirtschaft
Autoren: Kneifel, W., Hoehl, A., Domig, K.J., Zitz, U.
Biomerieux Seminar 2006 - Diagnostik in der Milchwirtschaft
(2006) Functional drinks and consumer perception - factors affecting consumer choice, invited lecture
Autoren: Kneifel, W., Dürrschmid, K.
Functional Food Network - General Meeting
(2006) Identification of Bifidobacterium species using ARDRA and DDGE
Autoren: Amtmann, E.
1st International Congress on Nutrition and Food Safety SAFE 2006 - Evaluation of Benefits and Risks
(2006) Characterisation of atypical antibiotic resistant bifidobacteria and lactobacilli - genetic heterogenity and influence of resistance elements on bacterial fitness.
Autoren: Mayrhofer S., Domig K.J., Mair C., Amtmann E., Mayer H.K., Kneifel, W.
Assessment and Critical Evaluation of Antibiotic Resistance Transferability in Food Chain (ACE-ART) Meeting
(2006) EM-Behandlungen auf Apfelblüten und Einfluss von Biofungiziden auf EM
Autoren: Spornberger, A., Ndona, R., Kögler, B., Kneifel, W.
EM in der Praxis - 1. Internationale EM Festa und Konferenz in Europa
(2006) Modellstudien zur Hydrolyse von DON-Glucosid im Magen-Darmtrakt.
Autoren: Berthiller F., Domig K.J., Kneifel W., Juge N., Schuhmacher R., Krska, R., Adam G.
10. MOLD-Meeting 2006 - Ernährungsrisiko Mykotoxine, Vermeidungsstrategien entlang der Nahrungskette
(2006) Das BacT/ALERT 3D System (Biomerieux) zur Sterilitätskontrolle vom Lebensmitteln.
Autoren: Domig K.J., Hofer C., Kneifel W.
Biomerieux Seminar 2006 - Diagnostik in der Milchwirtschaft
(2006) Detection of antibiotic resistance determinants in Bifidobacterium thermophilum isolates from the meat production chain.
Autoren: Mayrhofer, S., Domig, K.J., Amtmann, E., Mair, C., Petersson, A., Mayer, H.K., Kneifel, W.
1st International Congress on Nutrition and Food Safety SAFE 2006 - Evaluation of Benefits and Risks
(2006) Bifidobakterien und Darmtransit
Autoren: Kneifel, W.
Activia Journalisten-Workshop 2006
(2006) Identification of Bifidobacterium species using ARDRA and DGGE.
Autoren: Amtmann, E., Garsleitner, R., Mayrhofer, S., Domig, K.J., Kneifel, W., Mayer, H.K.
1st International Congress on Nutrition and Food Safety SAFE 2006 - Evaluation of Benefits and Risks
(2006) International MSc Study Programme „Safety in the Food Chain“ (SIFC)
Autoren: Silvia Apprich Wolfgang Kneifel
1st International Congress on Nutrition and Food Safety SAFE 2006 - Evaluation of Benefits and Risks
(2006) Live bacteria in food - detrimental and useful effects- invited keynote lecture
Autoren: Kneifel, W., Domig, K.
20th International ICFMH Symposium FoodMicro 2006 - Food safety and food biotechnology - diversity and global impact
(2006) Lebensmittel: Mikrobiologische Gefahren
Autoren: Domig K.J.
LVA-Seminar 2006 - Das HACCP Konzept im Lichte der neuen Lebensmittelhygieneverordnungen
(2006) Identification of Bifidobacterium species using ARDRA and DGGE.
Autoren: Amtmann, E., Garsleitner, R., Mayrhofer, S., Domig, K.J., Kneifel, W., Mayer, H.K.
1st International Congress on Nutrition and Food Safety SAFE 2006 - Evaluation of Benefits and Risks
(2006) Currents status of the MSc Curriculum Development "afety in the Food Chain"
Autoren: Kneifel, W. Apprich, S.
ELLS-Conference 2006
(2006) Methoden der Qualitätssicherung bei probiotischen Milchprodukten
Autoren: Kneifel, W.
Seminar Lebensmittel tierischer Herkunft - Teil 3 2006
(2006) Sensory Evaluation of Milk Chocolates as an Instrument of New Product Development
Autoren: Dürrschmid K., Albrecht U., Schleining G., Kneifel W.
Food is Life. IUFoST 13th World Congress of Food Science & Technology
(2006) Potential probiotic bifidobacteria - experiences with drug resistance in isolates from the food chain.
Autoren: Domig, K.J., Mayrhofer, S., Kneifel, W.
20th International ICFMH Symposium FoodMicro 2006 - Food safety and food biotechnology - diversity and global impact
(2006) Lebensmittel: Mikrobiologische Gefahren
Autoren: Domig K.J.
LVA-Seminar 2006 - Das HACCP Konzept im Lichte der neuen Lebensmittelhygieneverordnungen
(2006) Development of a standardized method for the enumeration of bifidobacteria in fermented dairy products
Autoren: Kneifel, W., Zitz, U. Weiss, H.
IDF Analytical Week 2006
(2006) Characterisation of atypical antibiotic resistant Bifidobacterium thermophilum, Bifidobacterium pseudolongum and Lactobacillus spp. isolates.
Autoren: Mayrhofer S., Domig K.J., Amtmann E., Mayer H.K., Kneifel W.
ACE-ART Meeting, Instituto de Productos Lácteos de Asturias
(2006) Mikrobiologische Grundlagen für Hygienekonzepte in der Verpackungsindustrie.
Autoren: Domig K.J.
ofi - Lehrgang Hygienemanagement 2006
(2006) Der Einsatz von TEMPO in der milchwirtschaftlichen Qualitätskontrolle - erste Erfahrungsberichte.
Autoren: Domig K.J., Höhl A., Kneifel W.
Seminar: Aktuelles aus der Lebensmitteldiagnostik
(2006) Strategy, logistics and procedure for raw milk sampling within the environmental research group of the "Gabriel" project
Autoren: Kneifel, W., Apprich, S.
Gabriel EU project meeting
(2006) Applicability ot the TEMPO automated system to the microbiological analysis of dairy products.
Autoren: Hoehl A., Domig K.J., Zitz U., Baumgartner S., Kneifel W.
Internation Dairy Federation (IDF) - 27th International Congressand World Dairy Summit.
(2006) Reliability of susceptibility testing methods for antibiotic resistance profiles of food-associated lactic acid bacteria.
Autoren: Kögler, B., Domig, K.J., Kneifel, W.
1st International Congress on Nutrition and Food Safety SAFE 2006 - Evaluation of Benefits and Risks
(2006) Antibiotic susceptibility pattern of Bifidbacterium pseudolongum isolates from the beef and pork production chain.
Autoren: Domig, K.J., Mayrhofer, S., Amtmann, E., Petersson, A., Mair, C., Mayer, H.K., Kneifel, W.
1st International Congress on Nutrition and Food Safety SAFE 2006 - Evaluation of Benefits and Risks
(2006) Geht unserer Ernährung etwas ab? Prä- und Probiotica
Autoren: Kneifel, W.
Symposium des Österr. Akadem. I)nst. f. Ernährungsmedizin
(2005) Aktuelle Erkenntnisse zu Probiotica
Autoren: W. Kneifel
111. Jahrestagung der Deutschen Gesellschaft für Innere Medizin 2005
(2005) Eignung standardisierter Verfahren zur Antibiotikaresistenzprüfung lebensmittelrelevanter Mikroorganismen
Autoren: Kögler B., Domig K.J., Mayrhofer S., Kneifel W.
GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie 2005
(2005) Sensorik von Milchschokolade: Studie mit Kindern.
Autoren: Ulrike Albrecht, Klaus Dürrschmid, Wolfgang Kneifel
Ernährung von Kindern - Lebensmittel für Kinder
(2005) Molecular methods to identify Lactobacillus and Bifidobacterium species from food, feed and faeces of human and animal origin.
Autoren: Amtmann, E., Mayrhofer, S., Domig, J.K., Kneifel, W., Mayer, H.K.
3rd Probiotics and Prebiotics and New Foods Conference 2005
(2005) Werden Lebensmittel zur Medizin?
Autoren: W. Kneifel
Öffentlicher Vortrag, Hauptbücherei Wien
(2005) Molecular methods to identify Lactobacillus and Bifidobacterium species from food, feed and faeces of human and animal origin
Autoren: Amtmann, E.
3rd Probiotics and Prebiotics and New Foods Conference 2005
(2005) Development of a selective medium for the detection and enumeration of bifidobacteria in fermented dairy products
Autoren: Kneifel, W., Zitz, U., Weiss, H., Rada, V.
IDF Analytical Week 2005
(2005) Antibiotikaresistenz und der Einsatz von Antibiotika in der Tierernährung
Autoren: Domig K.J.
4. BOKU-Symposium Tierernährung 2005
(2005) Quality assurance of probiotic fermented dairy products (invited lecture)
Autoren: Kneifel, W., Zitz, U., Domig, K., Weiss, H.
3rd Probiotics and Prebiotics and New Foods Conference 2005
(2005) Probiotica - Präbiotica: Möglichkeiten und Grenzen gesundheitlicher Wirkungen
Autoren: W. Kneifel
Fachtagung für Ernährungsberater
(2005) Curriculum Development of the international MSci Safety in the Food Chain
Autoren: Apprich, S., Kneifel, W., Zitz, U.
Sokrates- Coordinator Meeting
(2005) Strategie der Standardisierung von Analysenverfahren am Beispiel der Bifidobakterienzählung
Autoren: Zitz, U., Kneifel, W., Weiss, H.
Milchkonferenz 2005
(2005) Mikrobiologische Gefahren im Lebensmittel
Autoren: Domig K.J.
LVA-Seminar 2005 - Das HACCP Konzept im Lichte der neuen Lebensmittelhygieneverordnungen
(2005) Identification of Bifidobacterium- and Lactobacillus- isolates from the food chain to species and strain level.
Autoren: Mayrhofer, S., Domig, K.J., Amtmann, E., Mayer, H.K., Kneifel, W.
ACE-ART Meeting
(2005) Qualität und Sensorik von Lebensmitteln
Autoren: W. Kneifel und K. Dürrschmid
Vivatis Expertentagung
(2005) Strategien zur Lebensmittelsicherheit
Autoren: W. Kneifel
Agrar-, lebens- und umweltwissenschaftliche Forschung. Strategien für Österreich 2005
(2005) Darmtransit und Probiotica - ein neues Qualitätskriterium?
Autoren: W. Kneifel
111. Jahrestagung der Deutschen Gesellschaft für Innere Medizin 2005
(2005) International MSc "Safety in the Food Chain" Report to ELLS Board
Autoren: Kneifel, W., Apprich, S., Zitz, U.
ELLS-Conference 2005
(2005) Stellen antibiotikaresistente Bakterien in Lebensmitteln ein Risiko dar?
Autoren: Domig K.J., Kögler B., Mayrhofer S., Kneifel W.
GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie 2005
(2005) Probiotica und Präbiotica - Möglichkeiten und Grenzen gesundheitlicher Wirkungen
Autoren: Kneifel, W.
Ernährungsberater-Ausbildung des BM f. LFUW
(2005) Influence of fermented milk products on the composition of the faecal microbiota: conventional yoghurt vs. commercial probiotic product.
Autoren: Domig K.J., Schmoll I., Kashofer K., Hausberger B., Müller M., Elmadfa I., Kneifel W.
3rd Probiotics and Prebiotics and New Foods Conference 2005
(2004) Hygienic Design as Preventive Measure for Food Safety
Autoren: Schleining, G., Domig K.J.
19th International ICFMH Symposium FoodMicro 2004 - New Tools for Improving Microbial Food Safety and Quality
(2004) Antibiotikaresistenz in lebensmittelrelevanten Mikroorganismen - Risiko und Perspektiven.
Autoren: Domig K.J., Kögler B., Mayer H.K., Kneifel W.
Österreichische Lebensmittelchemikertage 2004 - Sicherheit und Kontrolle im Globalen Markt
(2004) Authentizität probiotischer Mikroorganismen.
Autoren: Mayer, H.K., Mitterdorfer, G., Matlschweiger, C., Domig, K.J. & Kneifel, W.
Österreichische Lebensmittelchemikertage 2004 - Sicherheit und Kontrolle im Globalen Markt
(2004) Enterokokken: Eine potentielle Gefahr für die Lebensmittelsicherheit?
Autoren: Domig K.J.
Milchwissenschaftliches Seminar 2004
(2004) Molecular Methods Used for Strain Identification of Potentially Probiotic Lactobacilli
Autoren: Weiss, A., Lettner, H.P., Kramer, W., Mayer, H.K., Kneifel, W.
19th International ICFMH Symposium FoodMicro 2004 - New Tools for Improving Microbial Food Safety and Quality
(2004) Standardised Routine Methodology for Identification of Probiotic Enterococci in Animal Feed.
Autoren: Domig K.J., Weiss A., Kneifel W., Mayer H.K.
19th International ICFMH Symposium FoodMicro 2004 - New Tools for Improving Microbial Food Safety and Quality
(2004) Discrimination of Bifidobacterium animalis ssp. lactis from B. animalis ssp. animalis.
Autoren: Mayer, H.K., Steinegger, G., Newart, M. & Kneifel, W.
2nd International Probiotic Conference 2004
(2004) Probiotica und Darmflora im Spannungsfeld zwischen Allergie und Umwelteinflüssen
Autoren: W. Kneifel
Ernährungswissenschaftliches Colloquium
(2004) Hygienic Design as Preventive Measure for Food Safety.
Autoren: Domig K.J., Schleining G.
19th International ICFMH Symposium FoodMicro 2004 - New Tools for Improving Microbial Food Safety and Quality
(2004) Entwicklung und Qualitätsmerkmale von Probiotika
Autoren: W. Kneifel und K.J. Domig
Seminarveranstaltung
(2004) Microbial interactions in the gastrointestinal tract(invited keynote lecture)
Autoren: W. Kneifel
19th International ICFMH Symposium FoodMicro 2004 - New Tools for Improving Microbial Food Safety and Quality
(2004) Report of Subject Area "Safety in the Food Chain"
Autoren: U. Zitz, W. Kneifel
ELLS Conference 2004
(2004) Charakteristische Merkmale von Bifidobakterien
Autoren: W. Kneifel
Workshop "Microflora and Motility"
(2004) Differentiation of Lactobacillus and Bifidobacterium species from food, feed and faeces of human and animal origin by molecular methods
Autoren: Amtmann
2nd Conference Sustain Life and Secure Survival 2004 - Socially and Environmentally Responsible Agribusiness
(2004) Antibiotikaresistenzen von Mikroorganismen
Autoren: Domig K.J.
Österreichische Milchwirtschaftliche Tagung 2004 - Gesundheit und Normen
(2004) Methodological Strategies for Monitoring Antimicrobial Resistance in Microorganisms Originating from the Food Chain
Autoren: Kögler B., Lettner H.P., Kramer W., Mayer H., Kneifel W.
2nd Conference Sustain Life and Secure Survival 2004 - Socially and Environmentally Responsible Agribusiness
(2004) Sicherheit von Probiotica.
Autoren: K.J. Domig und W. Kneifel
Seminarveranstaltung
(2004) Methodological Strategies for the Detection of Antimicrobial Resistance of Microorganisms
Autoren: Kögler B., Lettner H.P., Kramer W., Mayer H., Kneifel W.
Österreichische Lebensmittelchemikertage 2004 - Sicherheit und Kontrolle im Globalen Markt
(2004) Food and feedborne bacteria: Risk factors as carriers of antibiotic resistance?
Autoren: Domig K.J., Kneifel W.
5th World Congress - Foodborne Infections and Intoxications
(2004) Wissenschaftlicher Hintergrund zu "Activia" und Erfahrungen in Österreich
Autoren: W. Kneifel
Danone Advisory Board Conference
(2004) Development of a selective medium for the detection and enumeration of bifidobacteria in fermented dairy products
Autoren: W. Kneifel, U. Zitz
IDF Analytical Week 2004
(2004) Entwicklung und Qualitätsmerkmale von Probiotica
Autoren: W. Kneifel
Fachgespräche Tierernährung
(2004) Differentiation of Lactobacillus and Bifidobacterium species from food, feed and faeces of human and animal origin by molecular methods
Autoren: Amtmann E., S. Mayrhofer, K.J. Domig, W. Kneifel, H.K. Mayer
2nd Conference Sustain Life and Secure Survival 2004 - Socially and Environmentally Responsible Agribusiness
(2004) Methods Used for Strain Identification of Potentially Probiotic Lactobacilli
Autoren: Weiss, A., Lettner, H.P., Kramer, W., Mayer, H.K., Kneifel, W.
19th International ICFMH Symposium FoodMicro 2004 - New Tools for Improving Microbial Food Safety and Quality
(2003) Allergisches Geschehen: Zusammenhang mit dem Darmsystem
Autoren: W. Kneifel u. K.J. Domig
Danone - Wissenschaftlicher Workshop
(2003) Analysis of Saccharomyces cerevisiae and other yeasts in faeces of patients with IBD.
Autoren: Angelberger, S., Dejaco, C., Mitterdorfer, G., Teml, A., Mayer, H., Vogelsang, H., Gangl, A., Kneifel, W. & Reinisch, W.
Symposium No 133
(2003) Product development and quality criteria of pro-, pre.- and synbiotic foods (inv. plenary lecture)
Autoren: W Kneifel
Flair Flow Europe Conference
(2003) ƒÒ-Galactosidases from Lactobacilli strains.
Autoren: Nguyen, T.-H., Splechtna, B., Kneifel, W., Kulbe, K. D., Haltrich, D.
6th International symposium on Biocatalysis and Biotransformations BIOTRANS 2003
(2003) Search for new probiotic candidates: safety and quality criteria
Autoren: Weiss, A., Mayer, H.K., Lettner, H.P., Kramer, W., Kneifel, W.
1st FEMS Congress of European Microbiologists 2003
(2003) Detection and enumeration of probiotic micro-organisms in feed and food
Autoren: W. Kneifel
European Dairy Congress 2003
(2003) Allergisches Geschehen: Zusammenhang mit dem Darmsystem
Autoren: Kneifel, W.
Living Defense: Einfluss probiotischer Kulturen auf das Immunsystem
(2003) Authentizität probiotischer Bifidobakterien-Stämme
Autoren: Mayer, H.K., Newart, M., Enser, B., Kneifel, W.
Milchkonferenz 2003
(2003) Influence of methodological criteria on the results of antibiotic susceptibility testing of lactic acid bacteria.
Autoren: Koegler, B., Domig, K., Lettner, H.P., Kramer, W., Kneifel, W.
1st FEMS Congress of European Microbiologists 2003
(2003) Probiotic enterococci in animal feeds: proposed methods for the official quality assessment
Autoren: Domig, K.J., Weiss, A., Mayer, H.K., Leuschner, R.G.K., Kneifel, W.
1st FEMS Congress of European Microbiologists 2003
(2002) Qualitätskriterien, Gesundheits- und Gefährdungspotenzial von Miolchsäurebakterien
Autoren: Kneifel, W.
Konferenz
(2002) Functional Foods bei tierischen Lebensmitteln
Autoren: Kneifel, W.
LVA/FIAA-Seminar 2002 - Functional Foods – Die Zukunft unserer Lebensmittel?
(2002) Qualitätskriterien, Gesundheits- und Gefährdungspotenzial von Milchsäurebakterien
Autoren: Kneifel, W.
Konferenz
(2002) Food Security, Agricultural Research and Biotechnology
Autoren: Kneifel, W.
UNO Symposium: Human Security and Food Security with Special Emphasis on Biotechnology
(2002) EU-Project SMT-CT98-2235: Methods for the official control of probiotics (microorganisms) used as feed additives: Enterococci
Autoren: Domig, K.J., Mayer, H.K., Kneifel, W.
BGVV International Symposium 2002 - Enterococci in Foods: Functional and Safety Aspects
(2002) Einflüsse der Umwelt auf die Gastrointestinale Mikroflora
Autoren: Kneifel, W.
Danone Symposium ¿The Intelligent Intestine¿
(2002) Identification of lactic acid bacterial strains using molecularbiology methods
Autoren: Mayer, H.K., Matlschweiger, C., Domig, K.J., Kneifel, W.
IDF-Symposium 2002 - New Developments in Technology of Fermented Milks
(2002) Authentication of probiotic bifidobacteria using protein and DNA fingerprinting techniques
Autoren: Mayer, H.K., Bonaparte, C., Newart, M., Kneifel, W.
IDF-Symposium 2002 - New Developments in Technology of Fermented Milks
(2002) Product development of pro- pre and synbiotic foods.
Autoren: Kneifel, W.
7th Arabic Symposium on Food Science and Technology
(2002) Methods for the official control of enterococci used as feed additives: Molecular biological identification of enterococci"
Autoren: Domig, K.J., Mayer, H.K., Kneifel, W.
BGVV International Symposium 2002 - Enterococci in Foods: Functional and Safety Aspects
(2002) Important Issues of Food Safety
Autoren: Kneifel, W.
Symposium: Human Security and Food Security with special Emphasis on Biotechnology, IAEO/FAO event
(2002) Genetic identity and stability of probiotic lactic acid bacterial strains.
Autoren: Mayer, H.K., Matlschweiger, C., Domig, K.J., Kneifel, W.
7th Symposium on Lactic Acid Bacteria 2002
(2001) Authenticity of probiotic lactic acid bacterial strains using molecular biology methods
Autoren: Mayer, H.K., Domig, K.J., Matlschweiger, C., Kneifel, W.
NIZO Dairy Conference on Food Microbes 2001
(2001) Pheno- and genotypic strategies for the identification and characterisation of enterococci
Autoren: Domig, K.J.
Milchwissenschaftliches Seminar 2001
(2000) Suitability of Culture Media for the Enumeration and Identification of Enterococcus sp. in Animal Feeds
Autoren: Domig, K.J., Weiss, A., Mayer, H.K., Kneifel, W.
1st. International ASM Conference of Enterococci
(2000) Enumeration, phenotypic characterisation and application of molecular biological methods for the identification of enterococci
Autoren: Domig, K.J
Probiotics Workshop
(1998) Differentiation of probiotic Lactobacillus species using protein-fingerprinting, PCR, RAPD-PCR and PFGE
Autoren: Mayer, H.K., Domig, K.J., Bach, M., Kneifel, W.
European Dairy Experts Symposium
Antimicrobial susceptibility testing of lactic acid bacteria (LAB) and bifidobacteria
Autoren: Mayrhofer S., Zitz U., Feichtinger M., Kneifel W., Domig K.J.
Functional aspects of lactiv acid bacteria
Autoren: Kneifel, W.
Lebensmittelsicherheit zwischen Aktion und Prävention
Autoren: W. Kneifel
Microbiology of dry-fermented wild boar sausage and the potential of coagulase-negative Staphylococci as their autochtonous starter culture
Autoren: Fiedler, C; Zunabovic-Pichler, M; Mrkonjic-Fuka, M; Mayrhofer, S; Kneifel W; Domig, J.K;
Pre- und probiotische Lebensmittel: ein Überblick der Situation in Österreich
Autoren: Kneifel, W.
Characterisation of whey protein components in cow´s milk within the scope of an epidemiological study at European level
Autoren: M. Mittermair, S. Apprich, W. Kneifel
Functional Foods bei tierischen Lebenmsitteln.
Autoren: Kneifel, W.
Safety in the Food Chain: Report of Subject Area
Autoren: W. Kneifel, U. Zitz
Bedeutung der Zitzenreinigung zur Vermeidung des Eintrags von Clostridiensporen in die Rohmilch
Autoren: Burtscher, J; Rudavsky, T; Neubauer, V; Zitz, U; Domig KJ
Methodological aspects of bifidobacteria enumeration in dairy products
Autoren: Kneifel, W.
Enterokokken - Vorkommen, Eigenschaften und Bedeutung
Autoren: Domig, K.J.
Neue Methode zur Quantifizierung von käsereischädlichen Clostridien in Milch
Autoren: Brändle J., Heinzle L., Fraberger V., Berta J., Zitz U., Kneifel W., Domig K.J.
Verbesserung der Teig- und Backeigenschaften von Einkorn
Autoren: Bender, D; Zwirzitz, B; D’Amico, S; D'Amico, V; Domig K
Innovative method for the detection and enumeration of cheese-damaging clostridia in milk
Autoren: Brändle, J., Heinzle, L., Fraberger, V., Kneifel, W., Domig, K.J.
Evaluation and application of a new method for antimicrobial susceptibility testing of non-enterococcal lactic acid bacteria and bifidobacteria
Autoren: Birru F.H., Mayrhofer S., Kneifel W., Domig K.J.
Lebensmitelqualität- Lebensmittelsicherheit: Interdisziplinäre Beiträge
Autoren: W. Kneifel
ADDA - Advancement of Dairying in Austria
Autoren: Brändle J., Domig K.J.
Strategy for antibiotic susceptibility testing of lactic acid bacteria and bifidobacteria used in the dairy industry.
Autoren: Domig K.J., Mayrhofer S., Kneifel W.
Prevalence of Salmonella spp. and Listeria spp. in farm milk samples
Autoren: B. Haiderer, M. Zunabovic, S. Apprich, W. Kneifel
Functional Food und Darmflora - das pro-, prä- und synbiotische Konzept.
Autoren: Kneifel, W.
Microbiological quality criteria of foods
Autoren: Kneifel, W.
Qualitätsmanagement in Lebensmittelsektor mit besonderem Fokus auf das HACCP-basierte Konzepte
Autoren: Domig, KJ;
"LikeMeat" - Ernährung der Zukunft?
Autoren: Domig K.J.
Product development and quality criteria of pro-, pre- and symbiotic foods
Autoren: Kneifel, W.
Qualitätskriterien, Gesundheits- und Gefährdungspotenzial von Milchsäurebakterien
Autoren: Kneifel, W.
Enumeration sélective des bifidobactéries dans les laits fermentés.
Autoren: Bonaparte, C., Klein, G., Kneifel, W., Reuter, G.
Probiotische Produkte und verwandte Begriffe.
Autoren: Kneifel, W.
Gefahren bei der Lebensmittelproduktion
Autoren: Domig, K.J;
Entwicklung von fleischähnlichen Produkten aus pflanzlichen Protein mit einer hohen Verbraucherakzeptanz
Autoren: Wild F., Czerny M., Domig K.J., Zunabovic M., Janssen A.
Discrimination of Listeria monocytogenes strains with genetic subtyping methods
Autoren: Zunabovic M., Pichler I., Domig K., Kneifel W.
Importance of pre-milking udder hygiene to reduce transfer of clostridial spores from teat skin to raw milk
Autoren: Burtscher, J; Rudavsky, T; Zitz, U; Neubauer, V; Domig KJ
Antibiotic resistance of strains belonging to Bifidobacterium pseudolongum, Bifidobacterium thermophilum and the Lactobacillus acidophilus group.
Autoren: Mayrhofer, S., Domig, K.J., Amtmann, E., Mayer, H.K., Kneifel, W.
Detektion von Milchsäurebakterien im Wein mittels kultureller und molekularer Methoden
Autoren: Mayrhofer S., Walzer M., Filipp R., Lehner D., Krükle A., Kneifel W., Domig K.J.
International MSc Study Programme „Safety in the Food Chain“ (SIFC)
Autoren: Silvia Apprich, Wolfgang Kneifel
Anforderungen und Erwartungen an Functional Food: Ansätze und offene Fragen bei der Überprüfung der Qualitätskriterien
Autoren: Kneifel, W.
A polyphasic characterization of Clostridium sp. FAM25158, a bacterium isolated from cheese with late blowing defect
Autoren: Princic, L; Krajnc, T; Sacken, P; Burtscher, J; Domig, K.J
Antibiotic susceptibility of strains of the Lactobacillus acidophilus group.
Autoren: Mayrhofer S., Domig K.J., van Hoek A.H.A.M., Mair C., Kneifel W.
Suitability of different antibiotic susceptibility testing methods for the examination of food-chain related bifidobacteria and lactobacilli.
Autoren: Mayrhofer, S., Domig, K.J., Amtmann, E., Mayer, H.K., Kneifel, W.
Quality vriteria, health and risk potential of lactic acid bacteria.
Autoren: Kneifel, W.
RAPD- und rep-PCR zur Indentifizierung von Oenococcus oeni-Isolaten auf Stamm-Ebene
Autoren: Hundsdorfer A., Zunabovic M., Mayrhofer S., Krükle A., Kneifel W., Domig K.J.
Verbesserung der Teig- und Backeigenschaften von Einkorn
Autoren: Bender, D; Zwirzitz, B; D'Amico, S; D'Amico, V; Domig, K.
Probiotics - prebiotics - synbiotics - nutraceuticals.
Autoren: Kneifel, W.
Probiotische Keime ¿ Analytische Probleme und Lösungswege.
Autoren: Kneifel, W.
Can farm milk consumption prevent allergic diseases? First results from the GABRIEL advanced studies
Autoren: G. Loss, S. Apprich, W. Kneifel, M. Waser, C. Braun-Fahrländer and the GABRIEL study team
Probiotica. Nutrition 2000.
Autoren: Kneifel, W.
Funktionelle Lebensmittel und gastrointestinale Relevanz - Keime für unsere Nahrung/Nahrung für unsere Keime.
Autoren: Kneifel, W.