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Analyse und Optimierung der Produktionseffizienz und der Umweltwirkung in der österreichischen Rinderwirtschaft

Project management Fürst-Waltl Birgit
organizational unit Institut für Nutztierwissenschaften
duration 13.12.2012 to- 31.12.2016
Forschungsprojekt aus §26 oder §27 Mitteln
Program none
Funder Bund (Ministerien)
Competencies 
  • Boden und Landökosysteme
  • Lebensmittel, Ernährung, Gesundheit

Abstract

Sowohl internationale Entwicklungen als auch Ergebnisse der Züchterumfragen im Rahmen des Projektes OptiGene weisen auf die Bedeutung der Fragestellungen des Projektes „Efficient Cow“ für die Zukunft der Rinderwirtschaft hin. Bei steigender Verknappung von Ressourcen mit zunehmender Weltbevölkerung und steigenden Preisen für Energie und Kraftfutter wird die Effizienz in der Produktion immer wichtiger. Zudem ist es notwendig, dass die österreichische Rinderwirtschaft auch genauere Daten in allfällige Diskussionen zum Beitrag der Viehwirtschaft zur Klimadiskussion einbringen kann. Laut einer aktuellen FAO-Studie ist die gesamte Viehwirtschaft weltweit für etwa 14,5% der durch Menschen verursachten Treibhausgase verantwortlich, wobei auf die Milch- und Fleischproduktion 65% entfallen. Lt. FAO könnten diese Emissionen weltweit um 30% reduziert werden. Projektziele von Efficient cow: • Ausarbeitung von Effizienzparametern • Analyse von züchterischen Möglichkeiten im Bereich der Produktionseffizienz • Ableitung der optimalen Lebendmasse zur Erzielung der höchsten Nährstoff-Effizienz • Einschätzung des Beitrags einer Effizienzsteigerung zur Minderung der Umweltwirkungen der Rinderhaltung unter österreichischen Produktionsbedingungen Der vorliegende Zwischenbericht gibt einen Einblick in die im ersten Projektjahr durchgeführten Arbeiten. Das erste Projektjahr war geprägt von der detaillierten Ausarbeitung der Datenerfassung und der Motivation der Landwirte für die Beteiligung.

Publications

Project staff

Portrait Birgit Fürst-Waltl

Birgit Fürst-Waltl

Priv.-Doz. Dipl.-Ing.Dr.nat.techn. Birgit Fürst-Waltl
birgit.fuerst-waltl@boku.ac.at
Tel: +43 1 47654-93233

Projektleiter*in

13.12.2012 - 31.12.2016

BOKU partners

Institut für Nutztierwissenschaften

role Partner

Funder

Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft

Eigenfinanzierung - Department für Nachhaltige Agrarsysteme

Zentrale Arbeitsgemeinschaft österreichischer Rinderzüchter (ZAR)