Strategies for improving butter quality by feed composition

Schreiner Matthias

Institute of Food Science

25.06.2004 - 24.06.2005

Research project (§ 26 & § 27)

Programm keines

Geldgeber National: Other Sponsors

Kompetenzfelder

Lebensmittel, Ernährung, Gesundheit
Forschungscluster "Lebensmittel"

Abstract

Verbesserung der Butterqualität durch Fütterung von Rapsschrot und Karotten

Autoren: Schreiner, M. Jahr: 2007

Conference & Workshop proceedings, paper, abstract

:
Supplementation of cow diet with rapeseed and carrots: influence on fatty acid composition and carotene content of the butter fat

Autoren: Schreiner, M; Windisch, W. Jahr: 2006

Journal articles

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Mitarbeiter*Innen

Portrait Matthias Schreiner

Matthias Schreiner

Priv.Doz.Dr. Matthias Schreiner
matthias.schreiner@boku.ac.at
Tel: +43 1 47654-75417

Project Leader

25.06.2004 - 24.06.2005

BOKU Partner

Institute of Food Science

coordinator

Geldgeber

Polno Vtacnik, a.s.