Neuartige integrierte Strategien zur weltweiten Reduktion von Mykotoxinen in der Lebens-und Futtermittelkette
- Lebensmittel, Ernährung, Gesundheit
- Forschungscluster "Lebensmittel"
Abstract
Das Hauptaugenmerk der Europäischen Union liegt in den kommenden Jahren im Aufbau einer Wissensdatenbank (Knowledge-Based Bio-Economy KBBE) für den Lebensmittelsektor. Neue Modelle, Anwendungen und Methoden - von der Forschung, Industrie und anderen Stakeholdern entwickelt - werden benötigt, um eine nachhaltige Produktion hochqualitativer Lebens- und Futtermittel sicherstellen. Für das Jahr 2020 ist die Vision der Europäischen Technologieplatform Food4Life die Ingetration einer strategisch ausgerichteten, transnationalen gemeinsamen Forschung auf dem Gebiet der Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften, zugeschnitten auf die Bedürfnisse und Erwartungen der Konsumenten. Das MYCORED Forschungsprojekt wird den Bedürfnissen der Europäischen Union nachkommen und globale Strategien zur Reduktion von Mykotoxinen in Lebens- und Futtermitteln entwickeln.
Mitarbeiter*innen
Rudolf Krska
Univ.Prof. Dipl.-Ing.Dr.techn. Rudolf Krska
rudolf.krska@boku.ac.at
Tel: +43 1 47654-97301, 97302
BOKU Projektleiter*in
01.04.2009 - 30.09.2013
Franz Berthiller
Assoc. Prof. Dr. Franz Berthiller
franz.berthiller@boku.ac.at
Tel: +43 1 47654-97371
Projektmitarbeiter*in
01.04.2009 - 30.09.2013
Marc Lemmens
Ao.Univ.-Prof.i.R. Dipl.-Ing.Dr.nat.techn. Marc Lemmens
marc.lemmens@boku.ac.at
Projektmitarbeiter*in
01.04.2009 - 30.09.2013
Rainer Schuhmacher
Univ.Prof. Dipl.-Chem. Dr.rer.nat. Rainer Schuhmacher
rainer.schuhmacher@boku.ac.at
Tel: +43 1 47654-97307
Projektmitarbeiter*in
01.04.2009 - 30.09.2013
Michael Sulyok
Dipl.-Ing.Dr.techn. Michael Sulyok
michael.sulyok@boku.ac.at
Tel: +43 1 47654-97312
Projektmitarbeiter*in
01.04.2009 - 30.09.2013
BOKU Partner
Externe Partner
Universita Cattolica del Sacro Cuore Piacenza
Partner
Consiglio Nazionale delle Ricerche
Koordinator
Cereal Research Co.
Partner
A.N.Bach Institute of Biochemistry, Academy of Sciences of Russia
Partner
Max Rubner Institut Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel
Partner
Plant Research International
Partner
South African Medcical Research Council
Partner
Institut National de la Recherche Agronomique, Nantes, France
Partner
Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu
Partner
TÜBITAK Marmara Research Center
Partner
National Research Center
Partner
International Institute of Tropical Agriculture
Partner
Centro Internacional de Mejoramiento de Maiz y Trigo Ing.
Partner
Universidad Nacional de Río Cuarto
Partner
Romerlabs Diagnostic GmbH
Partner
Bio-ferm, Biotechnologische Entwicklung und Produktion GmbH
Partner
Matrix Srl.
Partner
Fundacio Privada International Tree Nut
Partner
Federation Europeene des Fabricants D'Additifs pour la Nutrition Animale
Partner
Cranfield University
Partner
Università degli Studi di Napoli "Frederico II"
Partner
Danmarks Teksniske Universitet
Partner
Universitat de Lleida
Partner
University of Rome
Partner
Geldgeber
