FFoQSI 3.2.3. Toxin Inactivation
Abstract
Bei früheren Bemühungen zur Minderung des Mykotoxinproblems in der Futtermittelindustrie wurde gezeigt, dass die Entgiftung von Toxinen nach der Ernte ein wirksames Instrument ist. In diesem Projekt werden FFoQSI-Partner noch nicht erforschte Wege nutzen, um neue Wege des Mykotoxinabbauprinzips aufzudecken, indem sie Enzyme nutzen, die von Insekten stammen, die symbiotische Mikroorganismen enthalten, sowohl hefeartige Pilze als auch Bakterien, die spezialisierte Strukturen im Insektendarm besiedeln und eine Rolle dabei spielen Die Entgiftung von Pflanzenstoffen mit einer Funktion bei der Abwehr von Insekten. Die Arbeitshypothese lautet, dass Trichothecen-Mykotoxine, die von pflanzenpathogenen Pilzen produziert werden, sich nicht in der Umwelt (im Boden oder im Oberflächenwasser) ansammeln, da sie entweder durch pflanzenkodierte Enzyme oder durch Enzyme abgebaut werden von Insekten, die mit Toxin kontaminiertes Pflanzenmaterial verbrauchen oder direkt vom Pilzmyzel leben. Epoxidhydrolasen - für die kein Cofaktor erforderlich ist - könnten als ideale Entgiftungsenzyme dienen, insbesondere im Hinblick auf die Dekontamination von Futtermitteln. Wir planen, • die Inaktivierung von Trichothecen-Mykotoxinen durch Enzyme aus Pflanzen, Insekten und Insektensymbionten zu untersuchen.
Schlagworte Massenspektrometrie Mykotoxinanalytik
Publikationen
Mitarbeiter*innen
Gerhard Adam
Ao.Univ.Prof. Dipl.-Ing. Dr.rer.nat. Gerhard Adam
gerhard.adam@boku.ac.at
Tel: +43 1 47654-94480
Projektleiter*in
01.01.2021 - 31.12.2024
Rudolf Krska
Univ.Prof. Dipl.-Ing. Dr.techn. Rudolf Krska
rudolf.krska@boku.ac.at
Tel: +43 1 47654-97301, 97302
Projektmitarbeiter*in
01.01.2021 - 31.12.2024
Michael Sulyok
Dipl.-Ing. Dr.techn. Michael Sulyok
michael.sulyok@boku.ac.at
Tel: +43 1 47654-97312
Projektmitarbeiter*in
01.01.2021 - 31.12.2024
BOKU Partner
Externe Partner
Biomin Holding Gmbh
keiner
Partner