Erfassen von Arbeitszeitdaten in der konventionellen Gruppenhaltung von Zuchtsauen (in Groß- und Kleingruppen)
Abstract
Die Schweinehaltung prägen extreme ökonomische Herausforderungen und volkswirtschaftliche Veränderungen, die das betriebliche Wachstum sowie Betriebszweigaufgaben, vor allem auf kleinstrukturierten Betrieben, beschleunigen. Die Arbeitserledigungskosten zählen neben den Investitionskosten zu den größten Kostenpositionen der Produktionskosten. Aus diesem Grund ist es für Schweinehalter sehr wichtig, die verfügbare Arbeitszeit so effizient wie möglich zu nutzen. Die Realisation kann durch das Bereitstellen von arbeitswirtschaftlichen Kalkulationsunterlagen der Praxis forciert werden. Ziel der Projektstudie ist es, die aktuellen Gruppenhaltungsverfahren des Wartebereiches, Groß- und Kleingruppenhaltung, arbeitswirtschaftlich zu untersuchen und Arbeitszeitdaten für Planungszwecke, denen effiziente Arbeitsablaufmodelle zugrunde liegen, zu generieren. Es werden 4 repräsentative Betriebe zur Datenerfassung ausgewählt, je zwei mit Großgruppenhaltung und zwei mit Kleingruppenhaltung. Die betriebsspezifischen Daten werden mit einem Fragebogen (final) erfragt. Die Tätigkeiten sowie Arbeitsabläufe werden videobasiert aufgezeichnet und die Einflussgröße messtechnisch erfasst. Identifizierte fehlende Arbeitszeitdaten nach Arbeitselementen, deren Einflussgrößen und Häufigkeiten werden mit einem elektronischen Zeitmessgerät erhoben. Die erfassten Daten werden deskriptiv und analytisch ausgewertet und validiert. Über das Erstellen der Ablaufmodelle und das Verknüpfen der Planzeiten von Arbeitselementen mit deren Häufigkeiten und Einflussgrößen und Aggregation dieser werden der Arbeitszeitbedarf nach Tätigkeiten und Verfahren vergleichend dargestellt und validiert.
Zuchtsauen Arbeitszeitbedarf Gruppenhaltung Kleingruppe Großgruppe
Publikationen
Wie viel Arbeitszeit beanspruchen Wartesauen?
Autoren: Kaufmann, R; Schick, M; Quendler, E Jahr: 2019
Populärwissenschaftlicher Beitrag
Arbeitszeitbedarf im aktuellen Gruppenhaltungsverfahren Kleingruppe des Wartebereichs in konventioneller Zuchtsauenhaltung
Autoren: Quendler, E; Kaufmann, R; Schick, M Jahr: 2020
PUBLIZIERTER Beitrag für wissenschaftliche Veranstaltung
Mitarbeiter*innen
Elisabeth Quendler
Assoc. Prof. Dipl.-Ing. Dr. Elisabeth Quendler MSc.
elisabeth.quendler@boku.ac.at
Tel: +43 1 47654-93116
Projektleiter*in
01.03.2017 - 31.08.2019
BOKU Partner
Externe Partner
Deutschland, Kuratorium für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft
keiner
Partner