Untersuchungen zur Wachtelhaltung unter den Bedingungen des Ökologischen Landbaus
Abstract
Innerhalb des Biologischen Landbaus werden von spezialisierten Betrieben in zunehmendem Maße sogenannte Nischenprodukte erzeugt. Einzelne geflügelhaltende Betriebe spezialisieren sich dabei auf die Erzeugung von Wachteleiern oder Mastwachteln. Für die Haltung von Wachteln gibt es in den einschlägigen gesetzlichen und privatrechtlichen Richtlinien keine expliziten Regelungen. Aufgrund ihrer artspezifischen Bedürfnisse sind beim Versuch einer artgerechten Wachtelhaltung im Rahmen eines landwirtschaftlichen Betriebes verschiedene Probleme zu erwarten. Die Beschreibung der Rahmenbedingungen, die Definition der bedeutendsten Problembereiche und die Untersuchung von Problemlösungsansätzen anhand einer konkreten Betriebssituation sind Ziele dieser Arbeit. Während mehrerer Betriebsbesuche und Interviews mit dem Betriebsleiter wurden die Rahmenbedingungen und das Entwicklungspotenzial (Preise, Kosten, Marktchancen etc.) erhoben sowie die wichtigsten Begrenzungen (Problembereiche) analysiert. Anhand von Literaturangaben werden Problemlösungen vorgeschlagen
Wachtel Eier Haltungssystem
Publikationen
Mitarbeiter*innen
Werner Zollitsch
Univ.Prof. Dipl.-Ing. Dr. Werner Zollitsch
werner.zollitsch@boku.ac.at
Tel: +43 1 47654-93211, 99101, 99111
Projektleiter*in
01.05.2000 - 30.06.2001
BOKU Partner
Externe Partner
Austria Bio Garantie, Gesellschaft zur Kontrolle der Echtheit biologischer Produkte GmbH
keiner
Partner