BOKU - Universität für Bodenkultur Wien - Forschungsinformationssystem
Bakterielle Sekundärmetaboliten für eine gesunde Tierernährung unter spezieller Berücksichtigung der Clostridienproblematik
- Projektleitung
- Neureiter Markus, Projektleiter/in
- Laufzeit:
- 01.02.2002-29.02.2004
- Art der Forschung
- Angewandte Forschung
- Mitarbeiter*innen
- Türk Bettina, Projektmitarbeiter/in (bis 30.09.2004)
- Beteiligte BOKU-Organisationseinheiten
- Institut für Umweltbiotechnologie
- Abstract
- Clostridien sind sporenbildende Bakterien, die für den Verderb von Futter- und Nahrungsmitteln verantwortlich sind. Ziel dieses Projektes ist es, Faktoren zu untersuchen, die das Wachstum oder Sporenbildung von Clostridien beeinflussen bzw. eine Hemmwirkung entfalten. Spezielle Beachtung finden hierbei die Sekundärmetabolite von Milchsäurebakterien, besonders Bakteriozine.
- Schlagworte
- Lebensmittelchemie; Mikrobiologie; Tierernährung;
- Clostridien; Sporenbildung;
- Publikationen
- Vorträge
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Türk, B. (2003): Screening for alternative inhibitors effective against Clostridia. [Poster]
11th European Congress on Biotechnology, August 24–29, 2003, Basel -
Türk, B. (2003): Effect of primary and secondary metabolites of lactic acid bacteria (LAB) on the growth of Clostridia. [Poster]
Joint Meeting ÖGBM, ÖGGGT, ÖGBT, ANGT, September 21–24, 2003, Graz