Verbreitung preiswerter Technologien zur Kontrolle der Mykotoxinbelastung zur Erhöhung von Gesundheit und Einkommen in Burkina Faso, Tanzania and Mozambique
Abstract
Verbreitung preiswerter Technologien zur Kontrolle der Mykotoxinbelastung zur Erhöhung von Gesundheit und Einkommen in Burkina Faso, Tanzania and Mozambique Dieses Projekt hat das Ziel sowohl die Lebensmittelqualität, die Gesundheit der Menschen und die Existenz der Kleinbauern im südlichen Afrika zu erhöhen. Hierzu wird die Mykotoxinkontamination von Mais und Erdnuß mittels Verbreitung und Anwendung von Managementansätzen reduziert. Das geplante Projekt besteht aus drei Teilen: (i) Verbreitung geeigneter Maßnahmen um die Kontamination von Lebens- und Futtermittel mit Mykotoxinen zu minimieren (ii) Austesten und Adaptieren von Schnelltests für Aflatoxine und Fumonisine (iii) Errichten nationaler Plattformen, um die Sensibilisierung für das Mykotoxinproblem zu erhöhen Das IFA-Tulln, das in Zusammenarbeit mit einem Firmenpartner einen einfachen, am Feld einsetzbaren Mykotoxin-Testkit entwickelt hat, wird diese preisgünstige Detektionsmethode für die Messung von Aflatoxinen und Fumonisinen unter afrikanischen Feldbedingungen adaptieren. Am Projekt sind die Länder Burkina Faso, Mozambique and Tanzania beteiligt, in denen die Aflatoxinproblematik besonders ausgeprägt ist. Zusätzlich wird vom IFA-Tulln ein regionaler Workshop vor Ort organisiert, in welchem Vertreter unterschiedlicher Bereiche (z.B. Universitäten, öffentliche Einrichtungen, staatliche Kontrollstellen, Bauern, Futtermittelhersteller, Genossenschaften) in allgemeinen Mykotoxinaspekten und der Verwendung des adaptierten Mykotoxinschnelltests eingeschult werden. Die Forschungsergebnisse sollen publiziert werden und es soll eine nationale Interessensplattform eingerichtet werden. Ziel dieser Maßnahmen ist die Erstellung von Arbeitsdokumenten, um Wissensaustausch und Informationsverbreitung zu erleichtern. Diese Maßnahmen sollen zu einem erhöhten Bewußtsein für die Mykotoxinproblematik beitragen und die Wichtigkeit eines effizienten Problemmanagements im Bereich von Schimmelpilzgiften verdeutlichen.
Publikationen
Mitarbeiter*innen
Rudolf Krska
Univ.Prof. Dipl.-Ing. Dr.techn. Rudolf Krska
rudolf.krska@boku.ac.at
Tel: +43 1 47654-97301, 97302
BOKU Projektleiter*in
16.06.2009 - 31.12.2010
BOKU Partner
Externe Partner
International Institute of Tropical Agriculture (IITA), Biological Control Centre, Cotonou, Benin
keiner
Partner