Integrative Bewertung von Merkmalen der ökologischen, ökonomischen und sozial-ethischen Nachhaltigkeit landwirtschaftlicher Produktionssysteme am Beispiel der Milcherzeugung
Abstract
Folgende Ziele werden mit dem Forschungsprojekt verfolgt: 1) Integrierende Bewertung ausgewählter Kriterien ökologischer, ökonomischer und sozial-ethischer Nachhaltigkeit anhand eingehend untersuchter Fallbeispiele typischer österreichischer Milchproduktionssysteme. 2) Installation eines Betriebsnetzwerks, welches den Zugang zu den projektrelevanten Daten ermöglicht. Das Betriebsnetzwerk soll die in Österreich relevantesten Milchproduktionssysteme differenziert nach Standortspezifität, Produktionsintensität und Faktorausstattung repräsentieren und die Datenbasis für die Charakterisierung der Produktionssysteme sowie die Erreichung der Ziele 4 bis 6 liefern. 3) Erstellung eines konsolidierten Katalogs von Kriterien bzw. Indikatoren für die Bewertung der Nachhaltigkeit von Milchproduktionssystemen als Ergebnis eines ExpertInnen-Workshops sowie Erstellung einer Matrix für diese Indikatoren. 4) Unter Ziel 3 erarbeitete Kriterien und Indikatoren werden für repräsentative Modelle zu österreichischen Milchproduktionssystemen quantifiziert. Diese konkreten Werte für die untersuchten Systeme können als wissenschaftliche Grundlage zur Entscheidungsfindung bspw. für Agrarförderprogramme etc. dienen. 5) Beurteilung der kurz-, mittel- und längerfristigen Zukunftsfähigkeit spezifischer Milchproduktionssysteme im Kontext ihrer Nachhaltigkeit. Diese Beurteilung erfolgt in Form quantitativer und qualitativer Beschreibungen. 6) Erarbeitung geeigneter gesamtbetrieblicher Optimierungsmaßnahmen für die untersuchten Milchproduktionssysteme.
Milcherzeugung Nachhaltigkeit Nachhaltigkeitskriterien Ökologie Ökonomik
Publikationen
Mitarbeiter*innen
Werner Zollitsch
Univ.Prof. Dipl.-Ing. Dr. Werner Zollitsch
werner.zollitsch@boku.ac.at
Tel: +43 1 47654-93211, 99101, 99111
Projektleiter*in
01.12.2011 - 31.12.2013
Stefan Hörtenhuber
Dipl.-Ing. Dr. Stefan Hörtenhuber
stefan.hoertenhuber@boku.ac.at
Tel: +43 1 47654-93229
Projektmitarbeiter*in
01.12.2011 - 31.12.2013
BOKU Partner
Externe Partner
Bundesanstalt für Agrarwirtschaft
PD Dr. Leopold Kirner
Partner
Forschungsinstitut für biologischen Landbau Österreich
Dr. Thomas Drapela
Partner