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Publikationen
Suchbegriffe: Alternative protein sources, . Treffer: 3
** = Publikationen gelistet in SCI/SSCI (veröffentlicht im Web of Science)
* = Publikationen in sonstigen peer-reviewten Journalen (ggf. noch nicht im WoS veröffentlicht)
Filter: Originalarbeit, Übersichtsarbeit, Konferenzband Originalarbeit
2023
** Smetana, S; Ristic, D; Pleissner, D; Tuomisto, HL; Parniakov, O; Heinz, V Meat substitutes: Resource demands and environmental footprints.
RESOUR CONSERV RECY. 2023; 190, 106831 WoS PubMed FullText FullText_BOKU2021
** Dreyer, M; Hortenhuber, S; Zollitsch, W; Jager, H; Schaden, LM; Gronauer, A; Kral, I Environmental life cycle assessment of yellow mealworm (Tenebrio molitor) production for human consumption in Austria - a comparison of mealworm and broiler as protein source.
INT J LIFE CYCLE ASS. 2021; 26(11): 2232-2247. WoS FullText FullText_BOKU2013
** Schedle, K; Humer, E; Mair, C Alternative protein sources to soybean meal: Potentials and limitations in diets for growing-finishing pigs A review.
TIERAERZTL UMSCHAU. 2013; 68(8): 336-342. WoS