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Publikationen

Suchbegriffe: Meat preservation, . Treffer: 1


** = Publikationen gelistet in SCI/SSCI (veröffentlicht im Web of Science)
* = Publikationen in sonstigen peer-reviewten Journalen (ggf. noch nicht im WoS veröffentlicht)
Filter: Originalarbeit, Übersichtsarbeit, Konferenzband Originalarbeit

2019

** de Azevedo, POD; Converti, A; Gierus, M; Oliveira, RPD Application of nisin as biopreservative of pork meat by dipping and spraying methods.

BRAZ J MICROBIOL. 2019; 50(2): 523-526. WoS PubMed FullText FullText_BOKU

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