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Publikationen

Suchbegriffe: wheat sorghum blends, . Treffer: 1


** = Publikationen gelistet in SCI/SSCI (veröffentlicht im Web of Science)
* = Publikationen in sonstigen peer-reviewten Journalen (ggf. noch nicht im WoS veröffentlicht)
Filter: Originalarbeit, Übersichtsarbeit, Konferenzband Originalarbeit

2021

** Rumler, R; Schonlechner, R Effect of Sorghum on Rheology and Final Quality of Western Style Breads: A Literature Review.

FOODS. 2021; 10(6), 1392 WoS PubMed FullText FullText_BOKU

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