BOKU - Universität für Bodenkultur Wien - Forschungsinformationssystem
Gewählte Publikation:
Kraler, M; Gierus, M.
(2015):
Einfluss druckhydrothermischer Behandlung von Mais auf die enzymatische in vitro Verdaulichkeit und Stärkeaufschluss
In: C, Schwarz; M, Kraft; J, Braach; M, Gierus, 14. BOKU-Symposium Tierernährung - Globale Rohstoffe - lokale Lebensmittel: Zielkonflikte für die Tierernährung, 91-94; ISBN 978-3-900932-22-0
- Autor*innen der BOKU Wien:
- Gierus Martin
- Kraler Manuel