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Gewählte Publikation:

Dürrschmid Klaus.
(2016): Lebensmittelqualität - Dimensionen und Annäherungen
In: GÖCH, Gesellschaft Österreichischer Chemiker, Aspekte der Lebensmittelqualität, St. Pölten, Österreich; ISBN: 978-3-900554-75-0

Autor*innen der BOKU Wien:
Dürrschmid Klaus
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