BOKU - Universität für Bodenkultur Wien - Forschungsinformationssystem
Gewählte Publikation:
Klaus Dürrschmid.
(2018):
Zucker- und Salzreduktion in der Sensorik - Grenzen und Möglichkeiten
, Ernährung aktuell, 2/2018, 10-11
- Autor*innen der BOKU Wien:
- Dürrschmid Klaus