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Gewählte Publikation:

Stadler, D; Berthiller, F; Suman, M; Schuhmacher, R; Krska, R; .
(2020): Novel analytical methods to study the fate of mycotoxins during thermal food processing.
Anal Bioanal Chem. 2020; 412(1):9-16 FullText FullText_BOKU

Autor*innen der BOKU Wien:: Berthiller Franz; Krska Rudolf; Schuhmacher Rainer
Find related publications in this database (Keywords): Food contaminants; Thermal degradation; Trichothecenes; Liquid chromatography; Mass spectrometry