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Gewählte Publikation:

Carlos de la Barra, Konrad Hackl, Klaus Dürrschmid, Reinhard Eder, Klaus Dieter Kulbe.
(2005): Effect of cold maceration, stem return, re-heating and mannoprotein addition on color stabilization of 'Pinot noir' wines
Mitteilungen Klosterneuburg, 55, 5-6, 140-147; ISSN 0007 5922

Autor*innen der BOKU Wien:
Dürrschmid Klaus
Kulbe Klaus Dieter
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