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Gewählte Publikation:

Dürrschmid, Klaus.
(2008): Kapitel 1.1 Die sensorische Wahrnehmung
In: Goetz Hildebrandt, Hrsg., Geschmackswelten. Grundlagen der Lebensmittelsensorik, 10-12; DLG, Frankfurt am Main; ISBN 3769006984

Autor*innen der BOKU Wien:
Dürrschmid Klaus
BOKU Gendermonitor:




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