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Gewählte Publikation:

Danner L., Nleya K., Minnaar A., Duerrschmid K., de Kock H.L..
(2010): Consumer defined quality specifications of frozen green peas and quality prediction using physico-chemical parameters.
In: University of Basque Country (UPV-EHU), Fourth European Conference on Sensory and Consumer Research. A Sense of Quality., Vitoria-Gasteiz, Spain, 2010.

Autor*innen der BOKU Wien:

Danner Lukas

Dürrschmid Klaus