BOKU - Universität für Bodenkultur Wien - Forschungsinformationssystem

Navigation/Suche

• Forscher*innen.
• Institute.
• Mitarbeiter*innen.
• Projekte.
• Publikationen.
• Partner.
• Geldgeber.

Gewählte Publikation:

Dürrschmid K..
(2012): Zur Wahrnehmung des „Bösen“ im Guten -Die Sensorik von Fett, Zucker und Salz in Getreideprodukten
In: ICC Austria, ICC-Austria Symposium 2012 "Fett, Zucker und Salz in Getreideprodukten. Ist weniger mehr?", ICC Austria, Wien

Autor*innen der BOKU Wien:

Dürrschmid Klaus

BOKU Gendermonitor: