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Gewählte Publikation:

Dürrschmid Klaus .
(2013): Blaue oder lieber rote Himbeeren? Zur Psychologie von Farben bei Lebensmitteln
In: GDL - Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen e. V., GDL-Symposium "Farbe und Färben von Lebensmitteln", Stuttgart 2013

Autor/innen der BOKU Wien:
Dürrschmid Klaus
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