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Gewählte Publikation:

Ziegler, E; Schwarz, C; Gierus, M.
(2015): Proteinausfällungseigenschaften unterschiedlicher Tanninquellen
In: Schwarz, C; Kraft, M; Braach J; Gierus, M (Hrsg.), 14. BOKU-Symposium Tierernährung - Globale Rohstoffe - lokale Lebensmittel: Zielkonflikte für die Tierernährung, 126-130

Autor*innen der BOKU Wien:

Gierus Martin

Schwarz Christiane