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Gewählte Publikation:

Haltrich, D., Leitner, C., Ludwig, R., Peterbauer, C., Kulbe, K. D., Volc, J..
(2004): Making more from lactose – Production of prebiotic sugars by biocatalytic processes.
The conference ‚Biocatalysis in the Food and Drinks Industries‘ , Sept. 19–22, 2004, University of Hohenheim, Stuttgart, Germany

Autor/innen der BOKU Wien:
Haltrich Dietmar
Kulbe Klaus Dieter
Ludwig Roland
Peterbauer Clemens Karl
BOKU Gendermonitor:

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