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Gewählte Publikation:

Haas, K; Obernberger, J; Kiesslich, A; Volkert, M; Jaeger, H.
(): Structure-related factors influencing the shelf life and instant properties of functional vegetable concentrate powders
32nd EFFoST International Conference, NOV 5 - , 2018, Nantes

Autor*innen der BOKU Wien:
Haas Klara
Jäger Henry
BOKU Gendermonitor:




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