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Gewählte Publikation:

Haas, R.
(): Motivstrukturen zum Brotkonsum von KundInnen von Bäckereien versus Backstationen im Einzelhandel
ICC Austria – Jahressymposium 2023, Internationale Gesellschaft für Getreidewissenschaft und Technologie, 13.04.2023, Vienna, Austria

Autor*innen der BOKU Wien:

Haas Rainer