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Gewählte Publikation:

Haas, R..
(2007): Integriert oder isoliert? Schlagabtausch zwischen Functional Food und Nahrungsergänzungsmitteln.
Vortrag im Zuge der Tagung: „Maßgeschneidert essen – Functional Food als Hoffnungsträger oder Nischenprodukt“ des Verbands der Ernährungswissenschafter Österreichs., 26.04.2007, Wien

Autor*innen der BOKU Wien:

Haas Rainer