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Gewählte Publikation:

Dürrschmid K., Gamper G., Zenz H..
(2004): Deskriptive Sensorische Analyse von Orangensäften
Flüssiges Obst, 7, 408-413; ISSN 0015-4539

Autor*innen der BOKU Wien:
Dürrschmid Klaus
BOKU Gendermonitor:




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