BOKU - Universität für Bodenkultur Wien - Forschungsinformationssystem
Gewählte Publikation:
Grausgruber H., Schönlechner R., Scheiblauer J., Siebenhandl S., Ruckenbauer P., Berghofer E..
(2005):
Potential von wenig genutzten Getreidearten für ernährungsphysiologisch wertvolle Lebensmittel
In: Deutsche Gesellschaft für Qualitätsforschung (Pflanzliche Nahrungsmittel) e.V.: Pflanzliche Lebensmittel - die Basis der Ernährung zwischen Qualität und Verbraucherakzeptanz, 14.-15. März, Karlsruhe, 45-47; DGQ Geschäftsstelle, Bundesanstalt für Züchtungsforschung, Quedlinburg, Deutschland
- Autor*innen der BOKU Wien:
- Berghofer Emmerich
- Grausgruber Heinrich
- Ruckenbauer Peter
- Schönlechner Regine
- Siebenhandl-Ehn Susanne