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Gewählte Publikation:

Jaros D., Forker A., Dürrschmid K., Rohm H..
(2010): Sensory texture descriptors are multidimensional
In: University of Basque Country (UPV-EHU), Fourth European Conference on Sensory and Consumer Research. A Sense of Quality., Vitoria-Gasteiz, Spain, 2010.

Autor*innen der BOKU Wien:

Dürrschmid Klaus