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Selected Publication:

D├╝rrschmid, Klaus.
(2008): Kapitel 1.1 Die sensorische Wahrnehmung
In: Goetz Hildebrandt, Hrsg., Geschmackswelten. Grundlagen der Lebensmittelsensorik, 10-12; DLG, Frankfurt am Main; ISBN 3769006984

Authors BOKU Wien:
D├╝rrschmid Klaus
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