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Selected Publication:

Dürrschmid K..
(2012): Zur Wahrnehmung des „Bösen“ im Guten - Die Sensorik von Fett, Zucker und Salz in Getreideprodukten
In: ICC Austria, ICC-Austria Symposium 2012 "Fett, Zucker und Salz in Getreideprodukten. Ist weniger mehr?", ICC Austria, Wien

Authors BOKU Wien:
Dürrschmid Klaus
BOKU Gendermonitor:




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