University of Natural Resources and Life Sciences, Vienna (BOKU) - Research portal

Logo BOKU Resarch Portal

Selected Publication:

Fraberger V., Call L.-M., Domig K.J., D’Amico S..
(2019): Potential von Hefen zur Reduktion von FODMAPs
In: Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologien e.V. (GDL), Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.V. (AGF), Vereinigung der Backbranche (Vdb), GDL Forum Sauerteig VI

Authors BOKU Wien:
Call Lisa-Maria
D'Amico Stefano
D'Amico Vera
Domig Konrad
BOKU Gendermonitor:




© BOKU Wien Imprint