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Selected Publication:

Vollmann, J., Wagentristl, H..
(2006): Sojabohnen und die Verringerung ihrer antinutritiven Eigenschaften durch die Pflanzenzüchtung
In: Cichna-Markl, M, Sontag, G.,Stidl, R. (Hrsg.), Schadstoffe in Lebensmitteln und Futtermitteln, Österreichische Lebensmittelchemikertage 2006, 12.-14.September 2006, Wien; Gesellschaft Österreichischer Chemiker, 300-305; ISBN: 3900554595

Authors BOKU Wien:
Vollmann Johann
Wagentristl Helmut
BOKU Gendermonitor:




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